Ингредиенты (выход 12 булочек) :

ТЕСТО (вес 1,1 кг)

200 мл молока (1 стак. V — 250 мл до ободка)
2 яйца С1 или С0
130 г сахара(5 ст.л с горкой + 1 ч.л)
1 п (10 г) ван. сахара (2 ч.л)
7-8 г сухих дрожжей (2 ч.л с горкой) или 25 г живых дрожжей
100 г слив. масла (0,5 упак.)
± 600 — 650 г муки (3 стак. V — 250 мл +4 ст.л с горкой)

НАЧИНКА

270-300 г сухого мака (или 400 г сваренного перетертого)
50 г слив. масла (0,25 упаковки)
1-2 белка
200 г сахара (8 ст.л с горкой)

ДЛЯ ОБМАЗКИ 2 желтка + 1-2 ст.л воды или молока


https://www.youtube.com/watch?v=2Uk-LGF-r7E https://vkvideo.ru/video-33248753_456243381?ref_domain=cookinglib.ru
https://www.cookinglib.ru/posts/13792-bulochki-s-makom-kak-puh.html

Ингредиенты (на форму 22 см): 

Желе разных цветов — 4 упаковки (по 70-90г) 

Желатин — 1 упаковка (15 г)

Вода для желатина -100 мл

Вода для желе -по 300 мл на 1 упаковку 

Сметана — 600 г

Сахарная пудра — 150 г 

Ванильный сахар -10 г

Немного песочного печенья или крекера (для основы)

Готовим желе.
Растворяем каждую упаковку желе в 300 мл горячей воды, хорошо размешиваем. Охлаждаем до комнатной температуры, затем ставим в холодильник до полного застывания.
Подготавливаем желатин.
Заливаем желатин 100 мл холодной воды и оставляем на 15 минут для набухания.
Готовим крем.
Смешиваем сметану с сахарной пудрой и ванильным сахором. Набухший желатин распускаем (в микроволновке или на водяной бане), добавляем к сметане и хорошо перемешиваем (можно венчиком или миксером). Желатин должен быть теплый, не горяий.
Собираем торт.
Форму застилаем пергаментом. На дно выкладываем немного печенья или крекера. Нарезаем застывшее желе кубиками. В форму поочерёдно выкладываем: 1/3 желе, заливаем 1/3 крема, снова желе, снова крем — и так слоями. Верх украшаем кубиками желе.
Охлаждение.
Ставим торт в холодильник до полного застывания (на несколько часов или на ночь).
Приятного аппетита!

Рецепт: 

Мак 75 г
Апельсин 2 шт.
Манная крупа 1 ст.
Мука 1 ст.
Сахар 1/2 ст.
Сода 1 ч.л.
Кукурузный крахмал 3 г
Ванильный сахар 10 г
Растительное масло 100 мл

Сироп 

Сок половины лимона или апельсина
40 мл воды
25 г сахара
Довести до кипения

Рулет получается очень красивым, можно сказать даже праздничным и действительно очень вкусным.😍 

Ингредиенты: 

4 крупных куриных яйца 

70 грамм сахара 

60 мл молока 

45 мл растительного\подсолнечное масла, по другим рецептам можно заменить на растопленное сливочное масло 

75 грамм муки 

1,5 столовые ложки какао-порошка, столько же горячей воды 

щепотка соли 

Для начинки можно использовать варенье, творог+сахар, сладкий творожный крем, густые сливки+сахар… 

Ингредиенты (выход 12 булочек) :

ТЕСТО (вес 1,1 кг):

200 мл молока (1 стак. V — 250 мл до черты)
2 яйца С1 или С0
130 г сахара(5 ст.л с горкой + 1 ч.л)
1 п (10 г) ван. сахара (2 ч.л)
7-8 г сухих дрожжей (2 ч.л с гокой) или 25 г живых дрожжей
100 г слив. масла (0,5 упак.)
± 600 — 650 г муки (3 стак. V — 250 мл +4 ст.л с горкой)

НАЧИНКА

270-300 г сухого мака (или 400 г сваренного перетертого)
50 г слив. масла (0,25 упаковки)
1-2 белка
200 г сахара (8 ст.л с горкой)

ДЛЯ ОБМАЗКИ 2 желтка + 1-2 ст.л воды или молока

Автор: Ольга Мирошниченко
 

• 4 яйца;
• 1,5 ст. йогурта (350 г);
• 3 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. крахмала;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• сахарная пудра.
  

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл
Сухие дрожжи- 8 г
Сахар – 70 г
Сливочное масло – 80 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 550–600 г

Начинка:

Сливочное масло – 60 г
Мак – 100 г (или корица – 2 ч.л.)
Сахар – 100 г

Крем:

Творожный сыр — 140 г
Сахарная пудра по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 170 г
Сливочное масло – 90 г
Натуральный йогурт – 3 ст.л.
Сахарная пудра – 40 г
Разрыхлитель – 1\4 ч.л.

Начинка:

Апельсин – 1 шт. средней величины
Лимон – 1 шт. средней величины
Сахар – 100 г
Крахмал – 20 г

Форма для выпечки – диаметр 17 см

Ингредиенты:

Творог жирный — 400 г
Сахар — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйца куриные — 4 шт.
Сода — 2 ч. л.
Мука — 2,5–3 стак.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Молоко — 900 мл
Масло сливочное — 300 г
Ванильный сахар — 2 пакетика
Лимонный сок — 1 ст. л.
Грецкий орех — 150–200 г

Ингредиенты для «Тыквенный курд»:

Смородиновый джем можно заменить любым другим! Вишневый, малиновый, сливовый, яблочный, абрикосовый — любой будет хорош. Можно заменить грецкие орешки миндальными. Этот торт из песочного теста так соблазняет контрастом рассыпчастого коржа и хрустящего безе… Для аромата в крем можно добавить немного коньяка.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕСОЧНОГО КОРЖА

• 300 г пшеничной муки
• 200 г сливочного масла
• 4 желтка
• 40 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 5 г разрыхлителя

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЕЗЕ

• 4 яичных белка
• 180 г сахарной пудры
• 10 г крахмала
• 400 г джема из черной смородины
• 100 г грецких орехов

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

• 400 г молока
• 2 яйца
• 40 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 40 г крахмала
• 150 г сливочного масла