Сырник с необыкновенно интересным, карамельным вкусом. Очень простой в приготовлении, необыкновенно вкусный.

120 гр. сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка какао
1 ч. ложка разрыхлителя
1,3 ст. муки
400 гр. творога
200 гр. вареной сгущенки
2 яйца
2 ст. ложки крахмала
150 гр. чернослива
ванилин

Смешать размягченное сливочное масло, сметану, сахар. Добавить муку, разрыхлитель и какао, замесить тесто.
Немного теста убрать в морозилку. Остальное выложить в форму, разровнять и сделать бортики.
Чернослив обдать кипятком и обсушить.
Блендером взбить творог, сгущенку, яйца, крахмал и ванилин.
На тесто выложить чернослив, затем вылить творожную начинку. Оставшееся тесто из морозилки натереть на терке сверху.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до t 180* С. духовке 30-35 минут.


слова и фото автора

источник