Сырники с ягодной начинкой

Понедельник, 01 Мая 2023 г. 07:15 + в цитатник

Надоели обычные сырники — сделайте с начинкой. Всегда получаются, ничего не растекается и не пригорает. Очень-очень вкусно, быстро и полезно. Попробуйте!

творог 9% — 500 гр.
желток — 1 шт.
сахар — 3 ст. л.
ванилин — 1 щепотка
мука — 4 ст. л. (2 в тесто, 2 — на обвалку) ⠀
для начинки:
горсть любых замороженных ягод
сахар — 1 ч. л. ⠀

1. Ягоды разморозить, добавить сахар. Перебить блендером в пюре. Разложить пюре в формочки для льда. Заморозить.
2. Желток взбить с сахаром и ванилином. Добавить творог, тщательно размешать. Добавить муку, перемешать.
3. Сформировать сырник, присыпая мукой. Внутрь каждого положить замороженный кусочек ягодного пюре.
4. Жарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. ⠀

0338524001517486158 (400x120, 105Kb)