Угостите своих родных вкусной выпечкой.
Шоколадный кекс на красном вине получается очень ароматный,нежный и потрясающе вкусный.
Рецепт кекса очень легкий и быстрый.
С чашечкой чая или кофе кусочек такого кекса поднимет вам настроение на целый день.

мука – 130 гр.
сливочное масло – 100 гр.
сахар – 130 гр.
яйца – 2 шт.
тёртый шоколад – 80 гр.
разрыхлитель – 2 ч.л.
красное вино – 60 мл.
корица – 0,5 ч.л.
какао – 1 ч.л.
соль- щепотка
форма для выпечки - 16,5 см. диаметр

Мягкое сливочное масло, сахар и соль взбиваю миксером 3 - 4 мин.
Добавляю по одному яйцу и продолжаю взбивать.
Добавляю красное вино.
Если готовите для детей, то добавляйте смородиновый, вишнёвый, виноградный сок.
Затем добавляю тёртый шоколад и перемешиваю.
Муку смешиваю с разрыхлителем, корицей, какао, просеиваю в жидкую смесь и всё взбиваю миксером.
Перекладываю тесто в форму смазанную сливочным маслом и выпекаю при t 170* С. 40 – 45 мин до сухой лучинки.


слова и фото автора

источник