печенье:
сахарная пудра - 70 гр..
сливочное масло - 100 гр..
яйца куриные - 1 шт.
пшеничная мука (или цельнозерновая) - 200 гр.
какао - порошок - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
мёд - (у меня 1 ст.л.)
сыр сливочный almette - 150 гр. (можно взять больше)
сливочное масло - 50 гр.

Готовим тесто. В масло комнатной температуры добавляем сахарную пудру и хорошо перемешиваем. Добавляем яйцо и взобьём миксером.
В отдельной чаше смешиваем муку, разрыхлитель и какао, перемешиваем и высыпаем в масляную массу.
Замешиваем тесто и убираем в холодильник.
Готовим крем. Сливочный сыр, сливочное масло и мёд хорошо перемешиваем миксером. Крем готов.
Достаём тесто из холодильника, раскатываем в пласт, вырезаем кружочки.
Отправляем в духовку на 7-10 минут при t 180* С.
Остывшее печенье смазываем кремом и убираем в холодильник в закрытом контейнере.


слова и фото автора

источник