Не один праздник не обходится без красивой и вкусной закуски. Закуска из семги и форели подойдет к любому праздничному столу. Закуска получается очень вкусной и праздничной!

тарталетки готовые ( из слоенного теста) — 12 шт.
Форель (холодного копчения) — 100 гр.
Семга (слабосоленая) — 200 гр.
Сыр творожный (Альметте) — 250 гр.
Оливки зеленые — 3 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Майонез — 2 ст. л.
150 гр. любого сливочного сыра ( у меня Альметте)

Берём любой сливочный сыр и размешаем его с одной ложкой майонеза, добавляем порезанный зеленый лук. Теперь возьмем слабосоленую сёмгу и тоненько ее нарезаем. Выкладываем ее на пищевую пленку внахлёст, как показано на фото.

Затем намазываем опять наш сыр с зеленью, но не весь.

Далее сверху кладем копченую рыбу.

Мажем еще сыром и выкладываем на него резанные оливки сверху.

Сворачиваем в плотный рулет. Закручиваем. И уберем в морозилку.

Можно оставить на ночь, а утром достать из морозилки за 3 часа до праздника.
Тарталетки я брала готовые.

100 гр. сыра Альметте размешаем c ложкoй майонеза. И выкладываем чайной ложкой или через шприц.


Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник