Нарезаем свиную шейку маленькими кусочками и обжариваем на подсолнечном масле, добавляем соль и перец. Даем немного остыть и добавляем соус терияки ( он достаточно сладкий), который продается в отделах восточной кухни. Бутылочка такого соуса сейчас стоит 450 руб., но попробовать стоит, так как всем это блюдо очень нравится. Тем более, что это блюдо можно сделать и с курицей и с лососем, кому что нравится.
Отвариваем лапшу, подойдет любая, классика это японская лапша удон ( квадратная , толстая и упругая как лагманная лапша), я люблю делать с домашней или с Итальянской Бариллой №13. Сливаем воду и смешиваем лапшу с мясом в соусе терияки. При подаче поливаем кунжутным маслом и посыпаем кунжутом.

Этот соус можно сделать самостоятельно, но он достаточно сложный и получится дороже, конечно будет вкуснее.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник Лапша со свининой в соусе терияки