на 1 порцию:
3 маленьких баклажана (где то с пол кулака размером)
150 гр. фарша
1 небольшая луковица
2 ст. л. кедровых орешек
соль,
щепотка корицы, кумина, кориандра, перца чили

Баклажаны помыть, срезать шкурку полосками, обжарить в растительном
масле с каждой стороны до золотистого цвета (баклажаны должны стать
мягкими, почти что полностью готовыми). Выложить на бумажные полотенца, что бы стек лишний жир. Луковицу мелко порезать, обжарить с фаршем до готовности, посолить, добавить специй. Духовку разогреваем до 200С.
Баклажаны разрезать вдоль с одной стороны, что бы получился
как бы кармашек. В каждый кармашек баклажана вложить фарш, хорошо
утромбовать. Положить в огнеупорную форму, выпекать 35-40 минут.

слова и фото автора

источник
Если Вам понравилось моё сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Но «спасибо»- «пожалуйста» - общением не считаю! Давайте будем экономить наше время!