Куриный сальтисон

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 10:31 + в цитатник

Я взяла целую курицу весом примерно 1,5кг. Разрезала на куски. Сразу в мясо добавила пачку желатина, специи по вкусу. Налила немного водички, чтобы был бульон.

Мясо варится на водяной бане примерно от трех часов и больше. В конце варки я немного еще поварила на огне.

Мясо вытащить, остудить

Мясо отделить от костей и порезать на мелкие кусочки.

Бульон от курицы процедить, добавить головку давленого в чеснокодавке чеснока, зелень, перец и соль если нужно.

Бульон хорошо перемешать и положить в него все мясо.

Вылить все в бутылку. На ночь положить сальтисон в холодильник.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Если Вам понравилось это сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Но «спасибо»- «пожалуйста» - общением не считаю! Давайте будем экономить наше время!

Рубрики:

птица
закуски

Процитировано 60 раз
Понравилось: 10 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Мама_цветочков обратиться по имени Четверг, 15 Сентября 2011 г. 10:49 (ссылка)

как потом доставать его из бутылки, не красивый будет, поломается?

Ответить С цитатой В цитатник

kapitowa обратиться по имени Четверг, 15 Сентября 2011 г. 10:58 (ссылка)

Меня тоже заинтересовал этот же вопрос,а второй, почему варить на водяной бане?

Ответить С цитатой В цитатник

Лилёша обратиться по имени Четверг, 15 Сентября 2011 г. 11:10 (ссылка)

Мама_цветочков,
аккуратно разрезать бутылку и ничего не поломается!
Kapitowa, водяная баня и меня несколько озадачила, но рецепт не мой, не буду же я удалять слова автора! Я варила на огне, как обыкновенный холодец, всё отлично получилось!

Ответить С цитатой В цитатник