Разноцветный хлеб

Среда, 31 Марта 2010 г. 12:02 + в цитатник

перец болгарский (разных цветов)
дрожжи (сухие) - 8 гр.
мука - 4-5 ст.
соль (по вкусу)
вода (теплая) - 4 ст.

Выбрать перец, по 2 шт разных цветов, положить в духовку на решетку и запечь при 220 г, пока не станет мягким, кожица должна подрумяниться

Почистить перец от пленки и перемолоть по отдельности каждый цвет.
Желательно промывать блендер

Развести дрожжи в 1/2 ст теплой воды, дать постоять 5 мин

В перцовую массу одного цвета добавить 2-ю половину теплой воды, соль и 1/3 часть дрожжей, хорошо перемешать, добавить муку - 1 стак., может получится больше, все зависит от размера перца. Замесить тесто, накрыть, дать подойти.
Так образом замесить еще 3 вида теста

Вот такое тесто получилось, накрыть, дать подойти в 2 раза

Каждый цвет теста разделить на шарики одинакового размера, соединяя по очереди между собой, свернуть кольцом

Сложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, дать подойти

Выпекать при 180 гр, минут 40

Вот такой он в разрезе.
Вкусный, мягкий, красивый!

слова и фото автора

источник рецепта

(200x200, 50Kb)

Zosik_K

Рубрики:

хлеб

Процитировано 11 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/2982488/post123775520/">*Р Р°Р·РЅРѕС†РІРµС‚РЅС‹Р№ С…Р»РµР±*</a><br/>

РїРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ (СЂР°Р·РЅС‹С… С†РІРµС‚РѕРІ)
РґСЂРѕР¶Р¶Рё (СЃСѓС…РёРµ) - 8 РіСЂ.
РјСѓРєР° - 4-5 СЃС‚.
СЃРѕР»СЊ (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)
РІРѕРґР° (С‚РµРїР»Р°СЏ) - 4 СЃС‚.

Р’С‹Р±СЂР°С‚СЊ РїРµСЂРµС†, РїРѕ 2 С€С‚ СЂР°Р·РЅС‹С… С†РІРµС‚РѕРІ, РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РЅР° СЂРµС€РµС‚РєСѓ Рё Р·Р°РїРµС‡СЊ РїСЂРё 220 Рі, РїРѕРєР° РЅРµ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РјСЏРіРєРёРј, РєРѕР¶РёС†Р° РґРѕР»Р¶РЅР° РїРѕРґСЂСѓРјСЏРЅРёС‚СЊСЃСЏ

РџРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РїРµСЂРµС† РѕС‚ РїР»РµРЅРєРё Рё РїРµСЂРµРјРѕР»РѕС‚СЊ РїРѕ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕСЃС‚Рё РєР°Р¶РґС‹Р№ С†РІРµС‚.
Р–РµР»Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕРјС‹РІР°С‚СЊ Р±Р»РµРЅРґРµСЂ

Р Р°Р·РІРµСЃС‚Рё РґСЂРѕР¶Р¶Рё РІ 1/2 СЃС‚ С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґС‹, РґР°С‚СЊ РїРѕСЃС‚РѕСЏС‚СЊ 5 РјРёРЅ

Р’ РїРµСЂС†РѕРІСѓСЋ РјР°СЃСЃСѓ РѕРґРЅРѕРіРѕ С†РІРµС‚Р° РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 2-СЋ РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґС‹, СЃРѕР»СЊ Рё 1/3 С‡Р°СЃС‚СЊ РґСЂРѕР¶Р¶РµР№, С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјСѓРєСѓ - 1 СЃС‚Р°Рє., РјРѕР¶РµС‚ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ Р±РѕР»СЊС€Рµ, РІСЃРµ Р·Р°РІРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/2982488/post123775520/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Королева-мать обратиться по имени Среда, 31 Марта 2010 г. 12:29 (ссылка)

Как радует глаз! Креативно! Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

reptxrf обратиться по имени Среда, 31 Марта 2010 г. 12:32 (ссылка)

Моя благодарность за все рецепты на вашей страничке!!! Простите, что много утаскиваю и мало комментирую (во время работы некогда бывает)... )))
Много рецептов уже попробовала! Очень нравятся!!! СПАСИБО!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Лилёша обратиться по имени Среда, 31 Марта 2010 г. 12:37 (ссылка)

Королева-мать, reptxrf,
(450x109, 52Kb)