Берем 3 литра магазинного молока и через 15 минут получаем 1 килограмм зернистого творога. Не отличить от фермерского

Суббота, 14 Января 2023 г. 08:21 + в цитатник

Вкусный творог можно сделать дома из обычного магазинного молока. Добавляем жирные сливки и все почти готово. Такой творог гарантированно получится рассыпчатым и совершенно не кислым — его не отличить от фермерского продукта.

Рубрики:

молочные продукты/творожности

Процитировано 32 раз
Понравилось: 20 пользователям

Комментарии (4)

Нежная говядина которая тает во рту

Суббота, 14 Января 2023 г. 08:20 + в цитатник

Как вкусно приготовить говядину.
Запеченная говядина в духовке.

Рубрики:

мясо

Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (2)

Котлеты «Сливочные»

Суббота, 14 Января 2023 г. 08:18 + в цитатник

Рубрики:

мясо
овощи
фарш

Метки: картофель

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

Перец, фаршированный творогом и тунцом

Суббота, 14 Января 2023 г. 08:18 + в цитатник

Как приготовить вкусный перец фаршированный творогом и тунцом рецепт. Для диетических дней или дней без углеводов. Как легкий завтрак или перекус - перец, фаршированный творожным кремом. Его можно подавать как гарнир или в жареном виде, или же как холодную закуску. Выбирайте как можно более мясистые, хрустящие и сочные перцы.

Рубрики:

закуски

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

Закуска «Королевская» с креветками Новогоднее меню 2022

Суббота, 14 Января 2023 г. 08:17 + в цитатник

креветки королевские-20 шт.
вареное яйцо-1 шт.
огурец длинноплодный-1 шт.
майонез-1 ст. ложка
укроп и маслины для украшения

Рубрики:

закуски

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

Салат «Мачо» с индейкой

Суббота, 14 Января 2023 г. 08:16 + в цитатник

Очень простой салат с минимумом ингредиентов, но при этом очень сбалансирован по вкусу. Украсит Ваш стол, как в будни, так и в праздники.

Рубрики:

салаты

Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Пятница, 13 Января 2023 г. 09:02 + в цитатник

Пусть Старый Новый год, что на пороге,
Войдёт чудесной сказкой в каждый дом.
И все волшебные мечты он по дороге
Рассыплет благодатнейшим дождём ...

Пусть Старый Новый нам не корчит мину,
А принесёт побольше Счастья и Добра!
Чего-то светлого — ну, хоть наполовину ...
И пусть звонят о Мире в такт колокола!

Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (2)

«Василопита» и «Фануропита»

Пятница, 13 Января 2023 г. 08:13 + в цитатник

Два рецепта традиционных греческих пирогов, которыми любезно поделилась со мной тезка, Лариса (papaki), давно проживающая в Греции. «Василопита» - пирог св. Василия, греческого Деда Мороза. В нем, по греческой традиции, запекают монетку, завернутую в фольгу. Кто монетку в своем кусочке найдет, тому весь год будут сопутствовать счастье и удача. «Фануропита» - облегченный вариант «Василопиты» (без молока и сливочного масла), печется в день св. Фанурия. Перед его приготовлением необходимо сходить в церковь, поставить свечку и помолиться. Во время приготовления загадывают желание и просят св. Фанурия его исполнить. Пирогом угощают знакомых и незнакомых людей, а когда желание исполняется (а Лариса утверждает, что оно обязательно исполнится), снова пекут «Фануропиту» в знак благодарности и делятся им с людьми. Два вкуснейших пирога счастья в канун Нового Года. Будем счастливыми!

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: греческая кухня

Процитировано 6 раз
Понравилось: 11 пользователям

Комментарии (2)

Творожный торт «Мраморный»

Пятница, 13 Января 2023 г. 08:12 + в цитатник

Вкуснейший торт, который придется всем по вкусу. Легок в приготовлении! Тает на глазах. Этот рецепт станет любимым блюдом каждой семьи!

Рубрики:

дессерты/сладости

Процитировано 14 раз
Понравилось: 9 пользователям

Комментарии (2)

Туррон

Пятница, 13 Января 2023 г. 08:11 + в цитатник

Всего 4 ингредиента, без выпечки! Идеально подходит для праздников!
Простой и вкусный рецепт нуги с орехами.

Рубрики:

дессерты/сладости

Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (2)

Хлеб домашний с разными семенами «»

Пятница, 13 Января 2023 г. 08:10 + в цитатник

Аромат домашнего хлеба всегда ассоциируется с миром и покоем в семье. Ничто не сравнится с тем моментом, когда от свежеиспечённой буханки отламываешь с хрустом кусок хлеба. В общую копилку рецептов домашнего хлеба предлагаю пшенично-ржаной хлеб с семенами льна, кунжутом и тыквенными семечками. Рецепт не очень хлопотный, может кому-то пригодится.

Рубрики:

хлеб

Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (2)

Ленивые «пирожки» с фаршем индейки

Пятница, 13 Января 2023 г. 08:09 + в цитатник

Ленивые пирожки на кефире с луком, яйцом и мясным фаршем. Это не только просто готовится, но и получается очень вкусно. Пирожки получатся пышными и не осядут даже после остывания. Формовка пирожков на ваш вкус.

Рубрики:

блины, оладьи

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (2)

Домашняя запеканка с рисом и фаршем

Пятница, 13 Января 2023 г. 08:09 + в цитатник

Готовим запеканку с рисом и фаршем.

Рубрики:

запеканки

Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (2)

Быстрый завтрак за 3 минуты - омлет в микроволновке за 3 минуты⁠⁠

Пятница, 13 Января 2023 г. 08:08 + в цитатник

Очередной ленивый рецепт завтрака - омлет в микроволновке, который готовится за пару минут! Делать его элементарно, при этом вкус такой же как у обычного омлета со сковородки.

Рубрики:

яйца
CВЧ

Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (2)

Куриные ножки по рецепту Даниэля Булю

Пятница, 13 Января 2023 г. 08:07 + в цитатник

Стиль повара Даниэля Булю выстроен на сочетании изысканности и простоты. Его фирменные куриные ножки в духовке готовятся элементарно, но конечный результат поражает своим нежным вкусом и заманчивым ароматом.

Рубрики:

птица
овощи

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (2)

Рыбка по-новому

Пятница, 13 Января 2023 г. 08:06 + в цитатник

Теперь рыбу не варю и не жарю, а готовлю только так!

Рубрики:

рыба, морепродукты

Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (2)

Аппетитный завтрак из яиц и чиабатты

Пятница, 13 Января 2023 г. 08:06 + в цитатник

Вкусный, быстрый и полезный завтрак за несколько минут из яиц и сыра.
Завтрак для каждого человека должен быть питательным. От этого зависит продуктивность нашего дня. Каждый из нас любит готовить яичницу или омлет, но всегда хочется разнообразности.
Вот вам супер простой и безумно вкусный рецепт из яиц на завтрак, о котором мало кто знает.

Рубрики:

закуски

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

Салат "Шикарный"

Пятница, 13 Января 2023 г. 08:05 + в цитатник

Новогодний мясной салат "Шикарный" оочень вкусный!

Рубрики:

салаты

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (3)

Салат «Самый любимый»

Пятница, 13 Января 2023 г. 08:04 + в цитатник

Один из самых известных салатов я впервые попробовала буквально месяц назад. И все... это любовь. Предлагаю приготовить мой вариант. Этот салат хорош и на праздничном столе, и в будний день. Пробуйте!

Рубрики:

салаты

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (2)

Пышные сдобные рождественские булочки «Луссекатт»

Четверг, 12 Января 2023 г. 08:10 + в цитатник

Приближение новогодних и рождественских дней — это обилие вкуснейших блюд, которые становятся только вкуснее благодаря историям, традициям и тому, скольких людей они объединяют. Сегодняшним постом я расширяю географию праздничных десертов, присутствующих на моем сайте. Отправляемся в Швецию и готовим пышные сдобные рождественские булочки с шафраном «Луссекатт».
Про историю и связанные с этим рецептом традиции довольно много информации в гугле, и я не буду все пересказывать. Расскажу кратко: эти булочки пекут в Швеции 13 декабря ко дню Св. Люсии, традиции отмечать который уже больше 500 лет. Раньше этот день считался самым коротким днем в году, им заканчивался сезон полевых работ и начинался период подготовки к Рождеству (начало поста): устраивался пир, готовили все самое-самое, сытно ели.
Также имя Св. Люсии связывают с мученицей из Сиракуз, убитой за свою веру. По другой версии Люсия была первой женой Адама, из-за связи с дьяволом которой дети стали невидимками в подземной царстве. Еще одна версия говорит о Люсии как о жене рыбака, которая была убита нечистой силой за то, что вышла на берег с фонарем — освещать путь домой своему мужу (эта же нечистая сила маяк и погасила). Словом, черт ногу сломит среди всех этих версий!
Неизменно то, что имя Св. Люсии связано с посылом «нести свет», и ежегодно в поселениях Швеции выбирается ребенок (обычно девочка), на голову надевается венок со свечами (как символ того самого света) и в окружении других детей совершается традиционное шествие. В руках девочка несет поднос с напитками и этими вот сдобными булочками в форме буквы «S»!
Эти булочки также их можно встретить и в других скандинавских странах.
В контексте кулинарного сайта и праздничных настроений мне кажется наиболее важным важен факт того, что именно в этот день и с этими булочками в Швеции, можно сказать, открывают предрождественский сезон — начинаются подготовки, наращивается настроение.
Булочки эти очень простые по своей сути, но по-настоящему праздничными их делает шафран. Это самая дорогая специя в мире. Солнечная, ароматная, очень сильная! Собственно, одно использование этой специи делает рецепт праздничным — не просто так, а по особенному поводу.
Я понимаю, что доступ к шафрану есть не у всех. В качестве альтернативы можно взять шафран имеретинский (он дешевый) или куркуму. Да, эти добавки помогут получить яркий цвет, а вот аромат, увы, нет. Но лучше так, чем никак вообще!
Сдобное тесто я предпочитаю готовить на свежих дрожжах — они дают самый классный результат, но вы поступайте так, как вам комфортнее. Я использую особые осмотолерантные дрожжи «Духмяна хата» — они универсальны, но особенно круто работают с тяжелым тестом, в котором много сдобы (сахара и масла). С ними тесто бродит стабильно.

Рубрики:

сладкая выпечка

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Волшебный сундучок

Перейти к полной формеБыстрая запись

Берем 3 литра магазинного молока и через 15 минут получаем 1 килограмм зернистого творога. Не отличить от фермерского

Нежная говядина которая тает во рту

Котлеты «Сливочные»

Перец, фаршированный творогом и тунцом

Закуска «Королевская» с креветками Новогоднее меню 2022

Салат «Мачо» с индейкой

Без заголовка

«Василопита» и «Фануропита»

Творожный торт «Мраморный»

Туррон

Хлеб домашний с разными семенами «»

Ленивые «пирожки» с фаршем индейки

Домашняя запеканка с рисом и фаршем

Быстрый завтрак за 3 минуты - омлет в микроволновке за 3 минуты⁠⁠

Куриные ножки по рецепту Даниэля Булю

Рыбка по-новому

Аппетитный завтрак из яиц и чиабатты

Салат "Шикарный"

Салат «Самый любимый»

Пышные сдобные рождественские булочки «Луссекатт»