Ингредиенты:

• 
  

  
  Картофель – 3 шт

  
  


• 
  

  
  Шампиньоны – 90 гр

  
  


• 
  

  
  Морковь – 1 шт

  
  


• 
  

  
  Лук – 1 шт

  
  


• 
  

  
  Оливковое масло – 30 мл

  
  


• 
  

  
  Зелень

  
  


• 
  

  
  Соль – по вкусу

  
  


• 
  

  
  Черный молотый перец – по вкусу

  
  


• 
  

  
  Лавровый лист – 1 листок

  
  


• 
  

  
  Мука – ½ стакана

  
  


• 
  

  
  Яйцо – 1 шт

  
  

Приготовление: 

1. 
   

   
   Картофель очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Лук чистим, нарезаем кубиками. Шампиньоны режем пластинами.

   
   


2. 
   

   
   Картофель отправляем в кипящую воду.

   
   


3. 
   

   
   В сковороду наливаем 30 мл оливкового масла и разогреваем его. Затем обжариваем на сковороде одновременно лук, морковь и грибы на протяжении 5 минут.

   
   


4. 
   

   
   Добавляем ингредиенты в кипящую воду. Варим 25 минут.

   
   


5. 
   

   
   В небольшой глубокой емкости смешаем муку с яйцом до однородного состояния. 

   
   


6. 
   

   
   Добавляем галушки в суп за пять минут до завершения приготовления блюда. Смоченной в воде чайной ложкой набираем небольшие порции теста (не более половины ложки) и окунаем ложку в кипящий суп. Проделываем это до тех пор, пока все тесто не окажется в супе. 

   
   


7. 
   

   
   После всплытия галушек варим 5 минут.

   
   


8. 
   

   
   Кастрюлю с готовым супом снимаем с огня, солим суп и заправляем его мелко нарубленной свежей зеленью.

   
   

Приятного аппетита!                                                                                          https://www.sloosh.ru/pages/55460-gribnoi-sup-s-galushkami.html

Ингредиенты:

• 
  

  
  Картофель – 3 шт

  
  


• 
  

  
  Шампиньоны – 90 гр

  
  


• 
  

  
  Морковь – 1 шт

  
  


• 
  

  
  Лук – 1 шт

  
  


• 
  

  
  Оливковое масло – 30 мл

  
  


• 
  

  
  Зелень

  
  


• 
  

  
  Соль – по вкусу

  
  


• 
  

  
  Черный молотый перец – по вкусу

  
  


• 
  

  
  Лавровый лист – 1 листок

  
  


• 
  

  
  Мука – ½ стакана

  
  


• 
  

  
  Яйцо – 1 шт

  
  

Приготовление: 

1. 
   

   
   Картофель очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Лук чистим, нарезаем кубиками. Шампиньоны режем пластинами.

   
   


2. 
   

   
   Картофель отправляем в кипящую воду.

   
   


3. 
   

   
   В сковороду наливаем 30 мл оливкового масла и разогреваем его. Затем обжариваем на сковороде одновременно лук, морковь и грибы на протяжении 5 минут.

   
   


4. 
   

   
   Добавляем ингредиенты в кипящую воду. Варим 25 минут.

   
   


5. 
   

   
   В небольшой глубокой емкости смешаем муку с яйцом до однородного состояния. 

   
   


6. 
   

   
   Добавляем галушки в суп за пять минут до завершения приготовления блюда. Смоченной в воде чайной ложкой набираем небольшие порции теста (не более половины ложки) и окунаем ложку в кипящий суп. Проделываем это до тех пор, пока все тесто не окажется в супе. 

   
   


7. 
   

   
   После всплытия галушек варим 5 минут.

   
   


8. 
   

   
   Кастрюлю с готовым супом снимаем с огня, солим суп и заправляем его мелко нарубленной свежей зеленью.

   
   

Приятного аппетита!                                                                                          https://www.sloosh.ru/pages/55460-gribnoi-sup-s-galushkami.html

Слушайте, кто-то догадался добавить в рецепт один единственный нестандартный компонент, и я буквально заново открыла для себя морковь с изюмом как таковую! Скукотища всего моего детства вдруг обернулась неизведанным, чуть ли не гурманским блюдом! Итак, что же это за чудо-ингредиент?

Не помню откуда брала, но ин-фа важная.