​Ингредиенты:

• 
  

  
  Морковь — 3 шт.

  
  


• 
  

  
  Фарш мясной — 400 г

  
  


• 
  

  
  Рис — 200 г 

  
  


• 
  

  
  Лук репчатый — 1 шт. 

  
  


• 
  

  
  Яйца куриные — 1 шт.

  
  


• 
  

  
  Масло оливковое — 1 ст. л.

  
  

Приготовление:

1. Смешать все вместе в миске: мелко нарезанный кубиком репчатый лук, фарш, рис (не готовый, сухой), яйцо и соль. Если яйца небольшого размера, можно взять 2 штуки. Тщательно перемешать. 

2. По одной минуте обжарить в растительном масле с каждой стороны сформированные котлетки ежиков и затем тушить на медленном огне под крышкой, постоянно добавляя воду по мере выпаривания. Готовить до характерного "вылезания рисовых иголочек" с поверхности ежика. Это сигнализирует о степени готовности риса. Продолжать тушить. 

3. Добавить к ежикам "с иголочками" тертую морковь и потушить минут 7-8 до мягкости и готовности моркови, добавив ложку оливкового масла. Посолить по вкусу. 

4. Подавать готовых ежиков в моркови, сопроводив блюдо отварным картофелем и свежей зеленью. 

Приятного аппетита!                                                                                            https://www.sloosh.ru/pages/58733-ezhiki-v-morkovi.html

Ингредиенты:

• 
  

  
  Морковь — 3 шт.

  
  


• 
  

  
  Фарш мясной — 400 г

  
  


• 
  

  
  Рис — 200 г 

  
  


• 
  

  
  Лук репчатый — 1 шт. 

  
  


• 
  

  
  Яйца куриные — 1 шт.

  
  


• 
  

  
  Масло оливковое — 1 ст. л.

  
  

Приготовление:

1. Смешать все вместе в миске: мелко нарезанный кубиком репчатый лук, фарш, рис (не готовый, сухой), яйцо и соль. Если яйца небольшого размера, можно взять 2 штуки. Тщательно перемешать. 

2. По одной минуте обжарить в растительном масле с каждой стороны сформированные котлетки ежиков и затем тушить на медленном огне под крышкой, постоянно добавляя воду по мере выпаривания. Готовить до характерного "вылезания рисовых иголочек" с поверхности ежика. Это сигнализирует о степени готовности риса. Продолжать тушить. 

3. Добавить к ежикам "с иголочками" тертую морковь и потушить минут 7-8 до мягкости и готовности моркови, добавив ложку оливкового масла. Посолить по вкусу. 

4. Подавать готовых ежиков в моркови, сопроводив блюдо отварным картофелем и свежей зеленью. 

Приятного аппетита!                                                                                            https://www.sloosh.ru/pages/58733-ezhiki-v-morkovi.html

Нетрудно догадаться, что по внешнему виду салат будет напоминать популярную "Сельдь под шубой". Готовить этот салат совсем несложно, а результат обязательно понравится всем ценителям вкусных и достаточно сытных блюд!

Нежное куриное мясо под слоями отварных овощей, смазанных майонезом, создаёт яркое, сытное и гармоничное блюдо.

Яркий, красивый и очень вкусный салат с куриной грудкой, яйцами и сыром, станет прекрасным украшением на праздничном столе. Салат готовится очень просто и из доступных продуктов

 

источник