Ингредиенты:

• 
  Тёплая вода - 200 мл


• 
  Сахар - 1,5 ч.л.


• 
  Соль - 0,5 ч.л.


• 
  Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.


• 
  Мука - 300 г


• 
  Растительное масло - 2 ст.л.

Начинка:

• 
  Кетчуп - 2 ст.л.


• 
  Сыр твёрдый - 120 г


• 
  Помидор - 1-2 шт.


• 
  Колбаса - 200 г


• 
  Шампиньоны - 3- 4 шт

Приготовление:

1. Теплую воду смешать с дрожжами, сахаром и оставить на 10-15 минут. Добавить соль, растительное масло и просеянную муку.

2. Замесить тесто, если тесто слишком жидкое, то добавить немного муки. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам. Выложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть и дать подняться в теплом месте в течение 30-40 минут.

3. Тесто обмять и разделить на 2 части, раскатать в заготовки желаемой толщины. Выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Смазать кетчупом.

4. Грибы, колбасу, помидоры тонко нарезать и положить на тесто, посыпать натертым сыром. Отправить в разогретую до 200 С духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Говядина — 500 г


• 
  Лук — 1 шт.


• 
  Морковь — 1 шт.


• 
  Чеснок — 2 зубчика


• 
  Мука — 1 ст. л.


• 
  Сметана — 200 г


• 
  Томатная паста — 2 ст. л.


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Говядину (мякоть) нарежьте небольшими кусочками и отправьте на раскаленную сковороду с растительным маслом. Добавьте соль по вкусу, накройте сковороду крышкой и на среднем огне обжарьте мясо до образования румяной корочки.

2. Тем временем, нарежьте крупно морковь и лук. Чеснок измельчите кубиками при помощи ножа.

3. Как только мясо подрумянится, добавьте к нему лук и морковь. Перемешайте и обжарьте говядину с морковью и луком до мягкости овощей.

4. Добавьте чеснок и обжарьте мясо с овощами еще пару минут.

5. Добавьте муку, перемешайте и влейте примерно чуть меньше стакана кипятка. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите мясо примерно 40 минут или до тех пор, пока жидкость не испарится.

6. Добавьте сметану, томатную пасту, соль и специи. Перемешайте и продолжайте тушить говядину еще около 30 минут. По желанию можно добавить еще немного воды, если предпочитаете мясо в соусе.

7. Говядина на сковороде с морковью и луком готова.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Куриная грудка — 600 г


• 
  Белый хлеб — 100 г 


• 
  Лук репчатый — 50 г 


• 
  Морковь — 50 г 


• 
  Сыр твердый — 100 г 


• 
  Панировочные сухари — 100 г 


• 
  Подсолнечное масло — 60 мл 


• 
  Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Филе куриной грудки помойте и пропустите через мясорубку. 

2. Белый хлеб, булку или батон замочите в холодной воде, через 10 минут отожмите и тоже пропустите через мясорубку. 

3. Фарш посолите, можно поперчить и тщательно перемешайте. 

4. Одну небольшую луковицу и маленькую морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду и налейте 20 мл рафинированного подсолнечного масла. 

5. Жарьте морковь с луком 8–10 минут на небольшом огне, помешивая. 

6. Жареные овощи переложите в миску и добавьте тертый сыр. Перемешайте, начинка для зраз готова.

7. Из порции фарша сделайте лепешку, на середину которой выложите чайную ложку начинки. 

8. Сформируйте зразы. Обваляйте в панировочных сухарях. 

9. Выложите зразы на горячую сковороду с подсолнечным маслом. 

10. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.Зразы готовы!

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Помидоры перетертые — 450 г


• 
  Шпинат — 120 г


• 
  Шампиньоны — 180 г 


• 
  Моцарелла — 120 г 


• 
  Полутвёрдый сыр — 30 г 


• 
  Макароны — 180 г 


• 
  Белое сухое вино — 60 мл 


• 
  Сливочное масло — 25 г 


• 
  Багет маленький — 1 шт. 


• 
  Чеснок — 2 зубчика 


• 
  Орегано — 1 ч. л. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Чёрный молотый перец — по вкусу 


• 
  Оливковое масло — 2 ст. л.


• 
  Вода — 120 мл

Приготовление:

1. Отварите макароны до состояния "аль денте" в кипящей подсоленной воде. Затем их промойте. 

2. Мелко нарубите чеснок. Его половину обжарьте в течение 1 минуты в сотейнике на разогретом масле. Потом влейте вино. Готовьте ещё 1 минуту. Затем добавьте помидоры, орегано и воду. Доведите соус до кипения, помешивая. Варите его в течение 8 минут. В конце добавьте соль и перец. 

3. Багет разрежьте пополам, а затем каждую часть по диагонали. 

4. Грибы нашинкуйте слайсами, обжарьте в масле 2,5 минуты. Добавьте к ним шпинат. Жарьте ещё 1 минуту. Потом эти ингредиенты смешайте с соусом и макаронами. 

5. Переложите все в форму для запекания. Сверху натрите оба вида сыра.

6. Запекайте ингредиенты при 180 ºC в течение 20 минут. 

7. Багет натрите чесноком и сливочным маслом, запекайте его 7–10 минут. 

8. Подавайте готовую запеканку вместе с багетом.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Филе трески - 150–200 г


• 
  Масло сливочное - 3 ст. л.


• 
  Соль, перец по вкусу


• 
  Лимон по вкусу


• 
  Зелень для украшения

Приготовление:

1. Филе трески помыть, обсушить бумажным полотенцем. 

2. Рыбное филе положить на фольгу, посолить поперчить.

3. На каждое филе выложить по кусочку сливочного масла, нарезанного пластинками. Плотно завернуть рыбу в фольгу и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

4. Аккуратно развернуть фольгу и оставить рыбу в духовке еще на пару минут, чтобы образовалась золотистая корочка. При подаче украсить рыбу лимоном и зеленью.

Приятного аппетита!

источник