|
 Leovik10
Суббота, 01 Марта 2025 г. 10:29 (ссылка)
Открыли банку зелёного горошка и делаем вкуснейшие салаты вместо оливье
Вместо поднадоевшего уже оливье возьмем и сделаем вкуснейшие салаты с зеленым горошком. Открываем банку и готовим закуски в пять минут.
Салаты и в самом деле простейшие. Добавить к зеленому горошку порезанной соломкой копченой колбасы, досыпать сухариков, заправить майонезом с чесноком – да вот и вся работа, можно сразу ставить на стол.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 15 Декабря 2024 г. 13:12 (ссылка)
5 простых закусок, которые за полчаса улетают с новогоднего стола
У нас на праздники гости остаются в восторге от этих блюд. И спрашивают, а не осталось ли еще запасов? Представляю вашему вниманию свой список проверенных закусок.
Приветствую, друзья. Вы на канале “Она знает”. Меня зовут Любовь. На каждый праздник в нашей семье, будь то день рождения или Новый год, я стараюсь готовить хотя бы пару-тройку новых блюд на пробу.
Со временем, если они нравятся и мне, и гостям, такие блюда становятся традиционными на нашем праздничном столе. Сегодня покажу, что же новенького и очень вкусного делала я в последнее время.
Роллы из ветчины
И начну я, пожалуй, с любимой закуски своей дочки. Увидела, как-то в интернете совет. Девушка выложила на пищевую пленку кусочки копченой колбасы очень плотно друг к другу. Получился своеобразный пласт. Намазала его сливочным сыром и все это закрутила, как рулет, затем нарезала. Мне идея понравилась, вот только во-первых, копченая колбаса слишком калорийная. Во-вторых, кусочки колбасы слишком маленькие. Лучше взять ветчину из индейки. Я обычно кладу два кусочка на пищевую пленку или на мешочек так, чтобы не было зазоров между ними.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 05 Декабря 2024 г. 13:47 (ссылка)
Необычные холодные закуски: чем удивить гостей в Новый год, Рождество и любой праздник
В ожидании Нового года, Рождества и других торжеств хозяйка всегда озадачена не только воплощением меню, но и достойным оформлением праздничного стола. Один из способов – красиво подать на стол оригинальные блюда из этого меню, проще всего – холодные закуски.
Сегодня мы решили предложить вам оригинальные, но в то же время универсальные холодные закуски, которые "впишутся" в тематику любого праздника, вне зависимости от его сути.
То есть украсить ими можно не только новогодний стол-2025, символом которого станет Зеленая Деревянная змея, но и любое другое, даже самое скромное торжество. Много времени приготовление и оформление не займет, а вот гастрономическое удовольствие вам будет обеспечено!
Канапе-"башенки" с корнишонами и копченой колбасой
Фото: shutterstock.com / Lika Mostova
Вам понадобятся: 3 толстых ломтика белого хлеба, 12 тонких ломтиков сыра, 6 тонких кусочков копченой колбасы, 6 маринованных корнишонов, петрушка для украшения.
Приготовление. Каждый ломтик хлеба разрежьте пополам или вырежьте из него по два прямоугольника либо квадрата. Из каждого ломтика сыра вырежьте фигурку, полностью совпадающую с размерами хлеба.
Сформируйте бутерброд. Для этого на ломтик хлеба положите сыр, затем снова хлеб и опять сыр. На каждую такую "башенку" поместите кусочек колбасы, а на нее – корнишон. Чтобы бутерброд лучше держался, можно скрепить его шпажкой.
При подаче к столу украсьте "башенки" петрушкой или любой другой зеленью.
Бутерброды с ветчиной прошутто
Фото: shutterstock.com / nana77777
Вам понадобятся: 300 г сыра чеддер, 6 кусочков ржаного багета, 6 тонких ломтиков прошутто, 6 черных оливок, 3 мелкоплодных томата, 3 листа латука или любого другого салата, 1 киви, любой соус по вкусу.
Приготовление. Сыр нарежьте брусочками, томаты разрежьте пополам, а предварительно очищенный плод киви – на шесть частей. Листья салата промойте и порвите.
Сформируйте бутерброды. Для этого каждый кусочек хлеба равномерно полейте соусом и положите на него часть листа салата.
Сверху положите кружочек киви, свернутый "гармошкой" ломтик прошутто, затем снова салат, сыр, салат, половинку помидора, салат и оливку. Чтобы "конструкция" хорошо держалась, закрепите ее шпажкой. Выложите бутерброды на блюдо и подавайте к столу.
Сэндвичи с сельдью и свеклой
Фото: shutterstock.com / Elena Hramova
Вам понадобятся: 4 ломтя ржаного хлеба, 4 кусочка маринованного филе сельди, 1 отварная свекла, 1 плавленый сырок, 1 зубчик чеснока, майонез и черный молотый перец по вкусу, укроп для украшения.
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 01 Ноября 2024 г. 17:01 (ссылка)
15 салатов с лапшой быстрого приготовления, которые тебя точно удивят
 Когда совсем нет времени на готовку, но хочется чего-то сытного и интересного – то в ход идут салаты с лапшой быстрого приготовления. При всей простоте ингредиентов, их можно подавать даже на праздничный стол. Предлагаем твоему вниманию 15 самых вкусных рецептов!
1. Салат с Роллтоном, колбасой и яйцом
 Классический способ приготовления салата на скорую руку.
Тебе понадобится: 1 упаковка лапши Роллтон, 2 яйца, 1 огурец, 150 г сосисок или вареной колбасы, майонез.
Приготовление: Отвари и нарежь яйца кубиком. Точно так же нарежь огурец и колбасу. Приготовь лапшу по инструкции на упаковке, слей воду и смешай все ингредиенты вместе. Заправь салат майонезом и еще раз аккуратно перемешай.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 20 Октября 2024 г. 15:49 (ссылка)
20 замечательных салатов с крабовыми палочками и кукурузой
 Существует ли что-то более универсальное и проверенное годами, чем салаты с крабовыми палочками и кукурузой? Как их приготовить – смотри 20 лучших рецептов в нашей подборке!
1. Салат с рисом, крабовыми палочками и кукурузой
 Фото: rutube.ru
Та самая праздничная классика, знакомая многим с детства.
Тебе понадобится: 300 г крабовых палочек, 300 г консервированной кукурузы, 3/4 стакана риса, 3 яйца, майонез, соль, специи.
Приготовление: Отвари рис и яйца до готовности, и дай им остыть. Нарежь яйца и крабовые палочки кубиком. Приправь и заправь салат майонезом.
2. Салат с крабовыми палочками, капустой и кукурузой
 Фото: AdobeStock
Подойдет любая капуста – от белокочанной до пекинской.
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 150 г консервированной кукурузы, 150 г капусты, 1 огурец, 2 яйца, майонез, укроп, соль, специи.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нашинкуй капусту, измельчи укроп и нарежь остальные ингредиенты кубиком. Заправь салат майонезом и приправь.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 14 Августа 2024 г. 12:06 (ссылка)
Проверенный рецепт быстрой солянки: варится за 20 минут, но не уступает в насыщенности обычной
Если вы думаете, что для приготовления вкусной и насыщенной солянки нужно много времени, то этот рецепт изменит ваше мнение. Быстрая, ароматная, с глубоким вкусом – эта солянка станет вашим спасением, когда нужно приготовить что-то вкусное, но времени мало. Секрет заключается в правильном подборе ингредиентов и технологии приготовления, которые позволяют сохранить всю насыщенность вкуса даже в короткие сроки.
Ингредиенты:
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Свиная грудинка (подкопченная) – 150 г
Копченая грудинка – 150 г
Лук – 4 средние луковицы
Томатная паста – 2 столовые ложки
Квашеные огурцы – 3-4 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 5 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1 чайная ложка
Черный молотый перец – ½ чайной ложки
Копченая паприка – 1 чайная ложка
Краковская колбаса – 250 г
Копченая колбаса – 250 г
Свиной окорок (копченый) – 150 г
Вода – 2 литра
Оливки – 100 г
Маслины – 100 г
Лимон – 1 шт.
Укроп – 1 пучок
Петрушка – 1 пучок
Сметана для подачи
Черный хлеб для подачи
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 08 Августа 2024 г. 13:11 (ссылка)
Моя леди: гениальный салат всего из 4 ингредиентов. Готовится быстро, а съедается моментально
В основе вкуснейшего салата «Моя леди» всего 4 простых ингредиента, но понравится он всем уже с первой ложки. Салат готовится в считанные минуты, что делает его идеальным дополнением к вечернему ужину, когда на что-то более сложное времени просто не хватает. Но подать его вполне можно и самостоятельным блюдом к обеду, так как получается салат очень вкусным и делается сразу большой порцией.
Ингредиенты:
Капуста (молодая или пекинская) — 300 г
Копченая колбаса — 150 г
Консервированная кукуруза — 1 банка (300 г)
Пшеничные сухарики (со вкусом сыра) — 100 г
Майонез — 2-3 столовые ложки
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 25 Июня 2024 г. 11:24 (ссылка)
Шикарный завтрак из яиц и хлеба. За 5 минут получается ленивая пицца
За пять минут можно приготовить восхитительный и питательный завтрак, которого хватит на полдня. Для этого достаточно всего лишь взбить яйца и нарезать колбасу, не прибегая к замешиванию теста. Вместо теста будем использовать батон.
Ингредиенты:
1 белый батон
150 г копченой колбасы
4 куриных яйца
50 мл молока
50 г твердого сыра (например, чеддера или пармезана)
3 ст л томатного соуса
Помидор
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Специи по вкусу (например, перец, орегано, базилик)
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 21 Июня 2024 г. 17:32 (ссылка)
Шикарная окрошка на всё лето. На квасе, с правильным сочетанием ингредиентов
Окрошка это классический освежающий суп, идеально подходящий для летних дней. Существует множество рецептов, но в этом варианте особое внимание уделяется обилию свежей зелени и ее подготовке, а также использованию запеченного картофеля и кваса для заправки. Этот рецепт сочетает в себе все нюансы, которые делают окрошку особенно ароматной и вкусной, на кефире она такой никогда не получится. Все потому, что и к квасу здесь есть особые добавки.
Ингредиенты:
зелень (зеленый лук, петрушка, укроп)
крупная соль
яйца – 4 шт.
картофель – 3-4 шт.
редис – 10 шт.
огурцы – 1 крупный или 3-4 маленьких
копченая колбаса – 300 г
соленые огурцы – 2-3 шт.
квас – 1 стакан
горчица – 0.5 ч.л.
хрен – 0.5 ч.л.
сметана (по желанию)
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 20 Июня 2024 г. 11:50 (ссылка)
Салат "Ярославский" - несколько минут на готовку и вся семья сыта!
Салат Ярославский — блюдо быстрого приготовления. Готовится из простых продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Для салата берем копченую колбасу, поскольку именно она задает основной вкус блюду. Благодаря огурцам и кукурузе, салат выходит свежим, сочном и ярким.
Компоненты нарезаются соломкой, смешиваются, заправляются майонезом. В майонез для пикантности добавляется немного горчица. Салат получается легким и в тоже время сытным и питательным.
Приготовление:
Копченую колбасу очистите от пленки, нарежьте длинными брусочками, поместите в салатник.
Свежие огурцы вымойте, нарежьте полосками, добавьте к колбасе.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 29 Февраля 2024 г. 21:36 (ссылка)
Салат из пекинской капусты с копченой колбасой
Предлагаю вам попробовать вкусный салат из пекинской капусты с копченой колбасой. Колбаса делает блюдо более сытным, укроп наполняет свежестью, а чеснок придает неповторимую пикантную нотку. Если в наличии не оказалось пекинской капусты, можно ее заменить белокочанной. Получается очень гармоничный салатик. Попробуйте обязательно, это очень вкусно!
Ингредиенты
Для приготовления салата из пекинской капусты с копченой колбасой нам понадобится:
яйца - 3 шт.;
копченая колбаса - 200 г;
сыр твердых сортов - 150 г;
пекинская капуста - 300 г;
горошек консервированный - 1 банка;
чеснок - 2 зубчика;
укроп - 1 пучок;
соль, перец - по вкусу;
майонез или сметана для заправки.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 19 Февраля 2024 г. 18:08 (ссылка)
Показываем как сделать копчёную колбасу под нарезку без сложной техники. Нужны фарш, сало и духовка
Приготовление копченой колбасы обычно кажется сложным, но на самом деле ее можно приготовить и без использования коптильни. Мы достигаем подлинного вкуса с помощью нитритной соли, так что когда вы предложите своим домашним попробовать, они будут уверены, что колбаса была над дымом.
Ингредиенты:
2,5 кг свинины
250 г сала
10 г нитритной соли
2 г мускатного ореха
15 г обычной соли
Читать далее...
|
