Торт вафельный «Восточный»

Пятница, 23 Апреля 2021 г. 08:34 + в цитатник

В этом торте главное-крем. Торт назвала "Восточным", поскольку в состав крема входит халва. Крем получился очень вкусным и необычным. Мне кажется, он подойдёт и для других видов выпечки, а особенно для печенья с начинкой и вафельных трубочек. С этим кремом вафли не размокают.

вафли — 1 упак.
халва подсолнечная — 350 гр.
молоко сгущенное (вареное) — 3 ст. л.
джем — 200 гр.
цедра лимона — 2 ст. л.
кислота лимонная — 1 ст. л.

Натереть халву на мелкой тёрке.
Халву смешать с вареной сгущенкой и джемом с кислым вкусом. Я брала черносмородиновый, но подошел бы и цитрусовый.
Добавить цедру и лимонную кислоту. Хорошо вымесить. Крем получается густой, эластичный, пастообразный.
Крем удобно намазывать силиконовым шпателем.
На торт ушло 8 вафельных листов формата А4. Украсить орехами и вафельными трубочками
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)