Торт "Белая клубника" (диаметр 22 см, высота 7 см, вес 2 кг 100 г)
Бисквит (диаметр 22 см):
5 яиц С1
150 г сахара
120 г муки
40 г крахмала
8 г ванильного сахара

Пропитка для бисквита:
150 мл воды
30 г сгущённого молока

Взбитый ганаш:
225 г белого шоколада
225 + 225 г сливок 33%
5 г желатина (Dr.Bakers) + 25 г воды
1,5 ч.л. ванильной пасты или ванильного сахара

Клубничное конфи (начинка):
350 г клубники
80 г сахара ( или по вкусу)
8 г желатина + 40 г воды
5 г кукурузного крахмала

Крем для покрытия торта:
300 г творожного сыра
150 г сливок 33%
50 г сахарной пудры

Выпекать бисквит нужно при 170°С - 40…45 минут.

яйца 5 штук;
куриное филе 350 г;
красный лук 2 средних или 1 крупная (можно заменить на обычный белый);
пекинская капуста 1/2 кочана;
твердый сыр 200 г;
майонез;
соль, перец (по вкусу).

Маринад для лука:
сахар 1/2 чайной ложки;
соль 1/3 чайной ложки;
уксус 2 столовых ложки;

Размер формы 21Х14Х6h

Для украшения гранатовые зерна, петрушка.