Предлагаю очень простой и вкусный завтрак, а может, для кого-то обед или ужин. Продукты все доступные, а приготовление проще не бывает, тем более количество ингредиентов можно регулировать по количеству едоков. Рецепт для большой семьи, как находка.
Отвариваем очищенный картофель до готовности, не переварите, чтобы не рассыпался - это важно. Тем временем, берём 4 голени, можно и больше, обсушиваем и обжариваем слегка на сковороде без масла. С одной стороны, а затем с другой до лёгкой корочки без соли. Когда немного остынут, поперчите и посолите.
![](http://4.404content.com/1/7D/7A/750535667056641518/fullsize.jpg)
imgРежем шампиньоны и тоже слегка обжариваем.
![](http://4.404content.com/1/72/CB/750538608582067700/fullsize.jpg)
Отваренный картофель солим вкусовой приправой или солью, поспаем любимой травкой - у меня прованские.
![](http://4.404content.com/1/72/CB/750538608582067700/fullsize.jpg)
Берём противень, смазываем растительным маслом, выкладываем картофель, на небольшом расстоянии друг от друга. Раздавить каждую картошку толкушкой.
![](http://3.404content.com/1/EE/EE/750542232296883712/fullsize.jpg)
Выложить голени и шампиньоны.
![](http://3.404content.com/1/F2/33/750546740758185477/fullsize.jpg)
Оливковое или растительное масло смешать с выдавленным чесноком, солью. Полить голени и картошку.
![](http://3.404content.com/1/31/A3/750548155144078854/fullsize.jpg)
Выложить маринованную тыкву-ананас (можно и без неё).
![](http://3.404content.com/1/CD/99/750552806775326217/fullsize.jpg)
Отправляем в духовку до приготовления куриных голеней. Когда они будут готовы, чтобы придать блюду аромат копчёности и костра, я посыпала тёртым копчёным сыром и снова отправила в духовку на несколько минут.
![](http://3.404content.com/1/CD/99/750552806775326217/fullsize.jpg)
Достаю из духовки, сыр немного расплавился и придал вкус и аромат блюду. Вот такой красивый и простой завтрак у меня сегодня.
![](http://4.404content.com/1/53/A3/750555069302179339/fullsize.jpg)
Раскладываю в тарелки, все довольны.
![](http://4.404content.com/1/F6/58/750556251431634444/fullsize.jpg)
Картошка как всегда в запечённом виде очень вкусна, можно добавить соус или ваш любимый кетчуп к куриной голени.
![](http://3.404content.com/1/AD/47/750557079491315213/fullsize.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник