Свиная вырезка на гриле |
|
Десерт "Золотая осень" |
Метки: десерт тыква |
КИТАЙСКИЙ ТРАДИЦИОННЫЙ САЛАТ (фото-рецепт) |
Метки: мировая кухня салат |
Домашний хлеб и брускетты |
|
Французская кухня 3: Готовим пирог "Киш Лорен" |
Как я писала раньше, не могу назвать себя большим любителем кулинарии, поэтому все рецепты для быстрого и несложного приготовления.
Мне довелось попробовать и самой испечь вот такой соленый пирог, который очень вкусно дополнит любую трапезу.
Необходимо для теста:
1) Мука – 200 гр
2) Маргарин – 80 гр
3) Вода – 75 гр (2-3 ст.ложки)
4) Соль – ¼ чайной ложки
Для начинки:
1) Шинка свиная копченая (или любая другая копченость) – 100 гр
2) Сливки (сметана) – 20 гр
3) Яйца – 2-3 шт.
Процесс приготовления:
Замесить тесто, завернуть и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем раскатать по размеру формы с завернутыми краями, потому что когда добавите всю начинку, она будет жидкая и может пролиться в форму. А для пирога начинка должна удерживаться в тесте.
Мелко нарезать шинку, смешать в посуде ее с перемешанными ранее яйцами, добавить сливки и вылить все в форму, сверху на тесто.
Поставить в разогретую духовку. Температура 250 градусов. И запекать 30 мин. Дальше смотрите по состоянию. Тесто должно испечься и начинка будет подобно омлету. Ву–ала!
Едим горячим. Приятного аппетита!
Метки: пирог французская кухня киш лорен |
Томатный суп с телятиной и сливками |
|
Отличный рецепт приготовления креветок по-португальски |
Отличный рецепт приготовления креветок по-португальски! Всё просто и со вкусом! Обязательно нужно попробовать на днях сделать такие! Отличный рецепт и великолепные фотографии! |
Метки: рецепт португалия креветки |
Безалкогольный Мохито |
Метки: безалкогольный мохито |
КАРТОФЕЛЬ "Под шубой" (быстро и дешево) |
|
Малосолочка по командорский |
|
Без заголовка |
Метки: салат |
Куриный шашлычок (рецепт для аэрогриля) |
|
Лимонный кекс |
Это рецепт классического кекса с нежным ароматом лимона и тающий во рту. Из всех видов выпечки кексы, пожалуй, одни из самых моих любимых. Они легко готовятся и столько различных вариантов. Ну а лимонный - мой самый любимый. Вообще, очень люблю лимоны в пирогах, пирожных и тд и тп.
Главный секрет пышности кексов - комнатная температура всех ингредиентов. Так они легче взбиваются
Фото- рецепт тут
Ингредиаенты:Приготовление:
Метки: лимоны кекс |
ТИ САН ЧИ (китайская кухня) |
Метки: кухня мира |
Яблочный штрудель |
Если честно, мне казалось, что сделать вытяжное тесто для штруделя будет очень сложно, на деле оказалось, что конечно, не все так просто, но и с первого раза получится, особенно если аккуратно его растягивать.
Сразу хочу извиниться за качество фотографий. В тот момент, когда я начала готовить штрудель, я совсем забыла, насколько раньше начинает вечереть. Думаю, что в следующий раз, когда буду его готовить обязательно перефоткаю. А готовить еще раз я его буду точно!!!
Ингредиенты:
Приготовление: (пошаговый фото рецепт тут)
Метки: яблоки штрудель |
Кукурузный хлеб (Проя) |
|
Куриные крылышки в соусе "Джек Дэниелс" |
|
КУГЕЛЬ С КУРЯТИНОЙ |
/Литовская кухня/
Старое литовское блюдо Кугель (Kugelis) в Литве готовится довольно часто. Предлагаю для разнообразия рецепт кугеля с курятиной. Надо как и обычно натереть картофель, вбить сырое яйцо , добавить любимые специи, стакан сметаны вместо обычного молока, соль. Всё хорошо перемешать. Куриные крылышки нарезать кусочками, посыпать приправой для курятины и разложить на противень. Потом на кусочки крылышек выкладываем подготовленный натертый картофель. Отдельно на сковородке поджариваем шкварки и горячие выливаем сверху. В духовке запекается около часа. Получается мягкий и вкусный кугель с отлично запеченными кусочками курятины.
Приятного аппетита!
Метки: литовская кухня |
Французская кухня: Готовим морепродукты |
Готовим «Томатный соус с морепродуктами».
Как оказалось, это безумно просто, быстро и вкусно! Конечно, для любителей морепродуктов.
Но даже те, кому не доводилось, предлагаю попробовать. Возможно, Вы тоже откроете что-то новое для себя.
Итак, это блюдо можно назвать «Томатный соус с морепродуктами».
Внимание: все данные по количеству приводятся примерно. Те, кто любит готовить и действительно хорошо это делает, могут усовершенствовать, потому, как я не считаю себя сильным специалистом в этой области.
Необходимо купить:
1) Морепродукты (некий коктейль из мидий, креветок, кальмаров и т.д.), они продаются в супермаркетах готовыми/на развес или собрать самим – примерно 400 гр.
2) Луковица – 1 большая, кто любит лук, пожал., экспериментируйте
3) Белое вино – 1 бокал (200 мл)
4) Томаты – 5-6 шт. умеренного размера
Процесс приготовления:
1) Наливаем в кастрюлю подсолнечное или оливковое масло, бросаем нарезанный лук, поджариваем до золотистой корочки;
2) Добавляем мелко нарезанные томаты. Желательно до этого обдать их кипятком и снять кожуру. Некоторое время прожариваем до состояния пасты, но можно и с кожицей;
3) Дальше добавляем морепродукты, которые лучше разделить на две части заранее по необходимому времени приготовления. Некоторые, например, кальмары готовятся дольше, чем маленькие очищенные креветки. Проще всего разделить на глаз по толщине и добавить морепродукты в пасту вначале те, которые более толстые. Готовить примерно 20 мин. Во общем, до полуготовности. Если будет требоваться вода, на Ваш взгляд, добавьте 1 стакан воды. Это на любителя, чем больше воды вольете, тем более жидким будет Ваш соус.
4) Далее добавить остальные морепродукты, также соль по вкусу, перец горошек, лавровый лист, пусть еще 15-20 мин, до готовности.
5) За 2-3 мин до снятия с огня добавьте 1 бокал белого сухого вина.
Этот соус, как правило, едят с отваренным заранее рисом. Приятного Вам аппетита!
P.S. Надеюсь ничего не забыла.
Метки: соус морепродукты французская кухня рецепты |
Гарниры к сосискам |
|
Зеленый салат |
Ингредиенты:
Для соуса:
Приготовление:
Приятного аппетита
Метки: зелень салата помидоры редис огурцы бальзамический уксус лимонный сок горчица |
Греческий соус "Дзадзыки" |
|
Яблочный пирог |
Ингредиенты:
для теста
для начинки
Приготовление:
Метки: яблоки сливочное масло мука сметана |
Гнёздышки из фарша |
Метки: фарш яйца гнёздышки |
Беляши |
Беляш - распространенное в России название башкирского пирожка ваҡ бәлеш, представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, круглой формы.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Метки: фарш мука сливки 10% репчатый лук дрожжи |
Фарфалле с курицей, грибами и рикоттой |
<p><em><strong>Фарфалле</strong></em> - это тонкие макароны, соединенные по середине и напоминают по форме бабочку.</p>
<p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru/"><img src="//s56.radikal.ru/i153/1009/df/9a4953018845.jpg" alt="" /></a></p>
<p style="text-align: left;"><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<ul>
<li>Паста фарфалле (бабочки) — 250 г</li>
<li>Масло оливковое — 1 столовая ложка</li>
<li>Филе куриной грудки — 500 г</li>
<li>Лук репчатый — 1 головка</li>
<li>Чеснок — 2-3 зубчика</li>
<li>Грибы свежие — 250 г</li>
<li>Вермут белый сухой — 1/4 стакана</li>
<li>Помидоры - 2 больших</li>
<li>Петрушка сушеная — 2 чайные ложки</li>
<li>Орегано сушеный — 1 чайная ложка</li>
<li>Базилик сушеный — 1,5 чайные ложки</li>
<li>Рикотта — 1/2 стакана</li>
</ul>
<p><strong>Приготовление:</strong></p>
<ol>
<li>Отварите пасту в большой кастрюле с подсоленной водой до готовности. Слейте.</li>
<li>Тем временем, в большой и глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Куриное филе порежьте на небольшие кубики, посолите и поперчите и переложите в сковороду. Слегка подрумяньте со всех сторон, затем добавьте мелко нарезанный лук и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте нарезанные тонкими кусочками грибы и измельченный чеснок, посолите и поперчите. Готовьте некоторое время до мягкости.</li>
<li>Увеличьте огонь и влейте вермут. Готовьте, пока вся жидкость не выпарится. Затем добавьте томаты, петрушку, орегано, базилик, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите некоторое время до готовности курицы.</li>
<li> Добавьте пасту в соус, перемешайте, снимите с огня и вмешайте рикотту.</li>
</ol>
<p>Приятного аппетита!</p>
Метки: макароны куриное филе шампиньоны помидоры рикотта |
Самые вкусные осенние рецепты. |
|
Сербская кухня. Мучкалица |
|
Рыбная запеканка-Альпийская горка в снегу! |
Метки: рыба блюда в духовке |
15 вкусных рецептов из сливы. |
|