-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.02.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 21100




Давайте жить дружно и готовить ВКУСНО.
РЕКЛАМА в ЭТОМ СООБЩЕСТВЕ СТРОГО ЗАПРЕЩЕНА !!!
Добавляйте свои кулинарные рецепты, по возможности добавляйте фото - но это не принципально.Пишите, комментируйте, делитесь кулинарным опытом. Ждем ваши рецепты.
Кто нарушает запрет по рекламе пойдет гулять в бан на совсем.


ДОПОЛНЕНИЕ

- рецепт должен быть помещен в тематическую рубрику

- описание рецепта должно помещаться под кат, в противном случае будет удален пост

- если понравился рецепт, цитируем, а не копируем его - этим Вы проявите свое уважение и культуру к поделившемуся своим рецептом





ВНИМАНИЕ!!!
появилась информация что к нашему сообществу трудно присоединитья - если у вас тоже проблемы с добавлением Нашего сообщества в друзья то пишите в личку krasa_16 - будем помогать


ПРИГОТОВИМ И СЪЕДИМ



если ВАМ у нас понравилось то можете пригласить ваших друзей разместив код нашей кнопочки у себя
НАША КНОПКА



модератор- krasa_16

Свиная вырезка на гриле

Пятница, 15 Октября 2010 г. 12:52 + в цитатник
Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора У Сержа Марковича есть гриль, кусок отличной свинины, немного овощей и белый гриб. Из всего этого он предлагает приготовить свиную вырезку на гриле. Разве кто-то против? ;)


Рубрики:  Блюда из мяса


Понравилось: 1 пользователю

Десерт "Золотая осень"

Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 21:48 + в цитатник
Вышиванка (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Предлагаю рецепт замечательного, вкусного и несложного десерта из тыквы.

Сама только что закончила делать...
Рецепт приводится в авторском исполнении (как-то так сложилось у меня... само-собой, ни у кого не заимствовано).


рецепт тут

Кушать можно горячим, обильно полив холодной сметаной или холодным, добавив немного меда.

Мне нравится с крепким кофе...
IMG_2217 (700x525, 114 Kb)
Рубрики:  Десерты

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 7 пользователям

КИТАЙСКИЙ ТРАДИЦИОННЫЙ САЛАТ (фото-рецепт)

Четверг, 07 Октября 2010 г. 09:07 + в цитатник
Аркалика (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора  (457x343, 138Kb)
В любом городе Китая, где я бы не была есть этот салат. Название только у него везде разное: в Хейхе - салат "Хейхе", в Харбине -Харбинский салат, в Пекине - Пекинский салат и т.д. Мне более привычен первый вариант, но назовём его "традиционным китайским салатом".

Состав:
0,5 качана капусты
1 большая морковь
1 пачка крахмальной лапши
1 свежий огурец
3 измельчённых зубчика чеснока
50-100 гр. мелкопорезаннного и обжаренного мяса

Заправка:
сок 1 лимона
4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. раст.масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. приправы "Маласянь", или острый "Доширак"

Режем все овощи тоненько, добавляем запаренную лапшу и чеснок, заправляем соусом и украшаем мясом.
 (672x504, 63Kb)
Рубрики:  Салаты, бутерброды, соусы
Блюда из овощей и грибов

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 4 пользователям

Домашний хлеб и брускетты

Вторник, 05 Октября 2010 г. 10:20 + в цитатник
Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Сегодня Серж Маркович показывает очень полезный рецепт - он готовит домашний хлеб. В качестве бонуса - идея для его дальнейшего использования: рецепт брускетты с овощным соусом:

Рубрики:  Изделия из теста и выпечка



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Французская кухня 3: Готовим пирог "Киш Лорен"

Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 19:39 + в цитатник
ЛАНА_ВИ (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора kish (200x200, 19 Kb)

Как я писала раньше, не могу назвать себя большим любителем кулинарии, поэтому все рецепты для быстрого и несложного приготовления.

Мне довелось попробовать и самой испечь вот такой соленый пирог, который очень вкусно дополнит любую трапезу.

Необходимо для теста:

1)      Мука – 200 гр

2)      Маргарин – 80 гр

3)      Вода – 75 гр (2-3 ст.ложки)

4)      Соль – ¼ чайной ложки

Для начинки:

1)      Шинка свиная копченая (или любая другая копченость) – 100 гр

2)      Сливки (сметана) – 20 гр

3)      Яйца – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

Замесить тесто, завернуть и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем раскатать по размеру формы с завернутыми краями, потому что когда добавите всю начинку, она будет жидкая и может пролиться в форму. А для пирога начинка должна удерживаться в тесте.

Мелко нарезать шинку, смешать в посуде ее с перемешанными ранее яйцами, добавить сливки и вылить все в форму, сверху на тесто.

Поставить в разогретую духовку. Температура 250 градусов. И запекать 30 мин. Дальше смотрите по состоянию. Тесто должно испечься и начинка будет подобно омлету. Ву–ала!

Едим горячим. Приятного аппетита!

Рубрики:  Изделия из теста и выпечка

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Томатный суп с телятиной и сливками

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 16:21 + в цитатник
Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Настоящая хозяйка знает, что из ничего можно сделать три вещи: прическу, салат и трагедию. Серж Маркович предлагает расширить этот список и, совершив ревизию в холодильнике, приготовить томатный суп с телятиной и сливками!


Рубрики:  Супы, борщи, солянки
Блюда из мяса

Отличный рецепт приготовления креветок по-португальски

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 12:41 + в цитатник
kayros (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

 

Отличный рецепт приготовления креветок по-португальски

Отличный рецепт приготовления креветок по-португальски! Всё просто и со вкусом! Обязательно нужно попробовать на днях сделать такие!

Отличный рецепт и великолепные фотографии!

 

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы и морепродуктов

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 2 пользователям

Безалкогольный Мохито

Среда, 29 Сентября 2010 г. 16:04 + в цитатник
Satisha (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора 3 веточки мяты
половинка лайма или лимона
вода, содовая или тоник
яблочный сок
лед

В бокал кладете лед, рвете мяту, режете лимон или лайм так, чтобы выдавился сок, все это — в бокал, туда же вливаете содовую и яблочный сок по вкусу.
 (200x350, 9Kb)
Рубрики:  Напитки

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

КАРТОФЕЛЬ "Под шубой" (быстро и дешево)

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 13:40 + в цитатник
Уткина_Ольга (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора КАРТОФЕЛЬ "Под шубой"

1 кг картофеля,
2 зубчика чеснока,
4 ст.лож.растительного маслоа,
1 чайная ложка тертого мускатного ореха,
2 ст.ложки различной зелени (можно больше и на свой вкус)
соль, красный молотый перец (по вкусу)

Для сырного соуса:
1 луковица,
200 гр.ветчины,
200 гр.тертого сыра,
1 ст.лож. лимонного сока,
200 мл сметаны (можно 100 мл сметаны + 100 гр майонеза)

Включите духовку. Очищенную картошку нарезать кружочками (примерно 5 мм). Сложите в полиэтиленновый пакет. Влейте туда масло, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, специи, мускатный орех, половину зелени. Встряхните несколько раз пакет, чтобы картошка равномерно покрылась маслом. Выложите картофель в форму. Запекайте минут 30 в духовке.

В это время сделайте соус:
Смешайте мелко нарезанный лук, ветчину и тертый сыр. Добавьте лимонный сок, сметану. Залейте равномерно форму с картофелем и поставьте в духовку еще на минут 15.
Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Попробуйте!!! Приятного аппетита!
Рубрики:  Блюда из овощей и грибов
разное
постные рецепты



Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Малосолочка по командорский

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 13:31 + в цитатник
Уткина_Ольга (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора  (480x321, 44Kb)
Малосолочка по командорский

Итак. Помайте нерку (кижуч, семга, чавыча, форель). Ну, если не в реке - то на рынке например, или в хорошем магазине. Главное, чтобы рыбка была плотненькой, упругой. Загляните ей в глазки, подмигните ей и она подмигнёт вам. И если она вам мигнёт, значит глазки у неё не впалые. Жабры должны быть розовые, как попка младенца.. А самое главное - хвост. ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ!

Рыбу нужно заморозить быстрой заморозкой (-40 град.) - 2 часа. Или в морозильнике - сутки. Потом достаньте рыбу и положите под морозилкой на день. Нельзя размороживать в микроволновке и при комнатной темпертуре. Рыба теряет упругость и сочность. Когда она разморозиться (но не совсем, пусть будет чуть-чуть жесткой), разделайте на филе ( разрез по спине, не трогайте брюшко) должен получиться пласт. Шкуру не нужно снимать. Ну, а если рыба уже разделана, сделайте два пласта. Посолите мякоть, как для жарки, по вкусу. Открою маленький секрет: соль можно смешать с сахаром 3 части соли, 1 часть сахара. Сахар придает ну очень пикантный вкус. Добавляем специи черный перец горошком, душистый перец, кориандр ( на любителя), лаврый лист - один. После чего рыбу сложить - специи внутри, шкура снаружи. Завернуть в чистую салфетку и еще на сутки под морозилку. Достать, тоненько порезать, налить рюмаху холодной водочки, наколоть на вилку ломоть рыбы, хряпнуть рюмку и ломоть с рыбой в рот, следом отварной картошечки - УХ, ХОРОШО! (Добавил правила употребления муж)
Рубрики:  Блюда из рыбы и морепродуктов
закуски



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 13:22 + в цитатник
Уткина_Ольга (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Хочу предложить симпатичный и легкий - Овощной салат "Кукурузный"
Лук - 1 шт.,
Лимонный сок - 1/2 лимона,
Чеснок - 2 зубчика,
Огурцы - 300 гр.,
Кукуруза консервированая - 150 гр.,
Маслины без косточек - 20 шт.,
Сыр твердый - 50 гр.,
Помидоры - 4 шт.,
Масло постное, специи - по вкусу.

Приготовление:
Лук нарезать кольцами и залить соком лимона.
Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Огурцы нарезать тонкими кружочками.
Маслины и кукурузу промыть. Маслины нарезать кольцами.
Сыр натереть на терке.
Помидоры нарезать кружочками. Лук отжать.
Все ингридиенты перемешать, заправить маслом и специями.

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Куриный шашлычок (рецепт для аэрогриля)

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 09:21 + в цитатник
Аля_Дэйс (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Очень простой и недорогой рецепт вкусного блюда.

Ингредиенты: куриное филе - грудки (500 гр.)
 лук репчатый (1 средняя луковица)
 уксус (обычный или яблочный 2-3 столовых ложки)
 перец (черный + чили или готовая смесь перцев)
 соль
1285650855_Bezuymyannuyy2 (319x221, 10 Kb)
Маринуем куриное филе:
Режем грудки пополам — помещаем в емкость. Добавляем уксус с водой (1:2), специи по вкусу и нарезанный лук. Ставим в холодильник на 30-60 минут.


Приготовление:
Нарезать замаринованные грудки кусочками (3х3 см) — накалываем на шпажки или специальные шампуры. На 500 гр. грудок — где-то 4 шпажки/шампура.
Помещаем в аэрогриль на среднюю решетку (не забудьте положить поддон, его мыть легче). Готовим 17 минут на 235 градусах, скорость вентилятора: средняя.

К такому шашлычку очень хорошо подходят острые соусы (сацебели например). На гарнир: овощи, картошечка, рис — все что любите.
Приятного аппетита!


Понравилось: 1 пользователю

Лимонный кекс

Понедельник, 27 Сентября 2010 г. 22:29 + в цитатник
счастье_по_рецепту (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Это рецепт классического кекса с нежным ароматом лимона и тающий во рту. Из всех видов выпечки кексы, пожалуй, одни из самых моих любимых. Они легко готовятся и столько различных вариантов. Ну а лимонный - мой самый любимый. Вообще, очень люблю лимоны в пирогах, пирожных и тд и тп.
Главный секрет пышности кексов - комнатная температура всех ингредиентов. Так они легче взбиваются

Фото- рецепт тут

 Ингредиаенты:
  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр муки
  • 150 гр сахара
  • 4 яйца
  • цедра 1-го лимона
  • 1 ч л коньяка

Приготовление:

  1. 200 гр масла и 150 гр сахара взбиваем на большое скорости, пока масса не станет светлее и сахар не растворится
  2. Когда масса будет хорошо взбита, то дальше можем добавлять яйца. Каждый раз добавляем по одному яйцу и тщательно смешиваем. Масса в итоге будет похожа на крем
  3. Затем надо будет добавить цедру одного лимона, чайную ложку коньяка и просеянную муку.
  4. Муку добавляем не всю сразу а частями, тщательно вымешивая на минимальной скорости
  5. Форму для кексов выстилаем пергаментов (или можем тщательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выклалываем тесто и выпекаем в духовке при 200С около 40 минут.
  6. Как украсить готовый кекс - это ваше дело. Его можно просто посыпать сахарной пудрой, как я Можно сделать глазурь. Украсить лимоном... В общем, творческий полет фантазии, так как вариантов масса.
Рубрики:  Десерты

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 1 пользователю

ТИ САН ЧИ (китайская кухня)

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 11:39 + в цитатник
Аркалика (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Представляю вашему вниманию китайское блюдо «Ти сан чи», что в переводе с китайского языка значит «Три свежести». Этими тремя свежестями китайцы считают баклажаны, картофель и перец. Готовится очень просто. Времени занимает 30 минут.

Состав:
3 картофелины
1 большой баклажан
2 перца (лучше красные)

Режем картофель и обжариваем на сильном огне на масле в течение 10 минут.
 (522x392, 119Kb)
Представляю вам данный рецепт в фотографиях))
Рубрики:  Блюда из овощей и грибов

Метки:  


Процитировано 8 раз

Яблочный штрудель

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 13:57 + в цитатник
счастье_по_рецепту (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Яблочный штрудель - это традиционный австрийский десерт с тонкой, хрустящей корочкой и ароматной начинкой.

Если честно, мне казалось, что сделать вытяжное тесто для штруделя будет очень сложно, на деле оказалось, что конечно, не все так просто, но и с первого раза получится, особенно если аккуратно его растягивать.

Сразу хочу извиниться за качество фотографий. В тот момент, когда я начала готовить штрудель, я совсем забыла, насколько раньше начинает вечереть. Думаю, что в следующий раз, когда буду его готовить обязательно перефоткаю. А готовить еще раз я его буду точно!!!

 


Ингредиенты: 

  • 250 гр муки
  • 125 мл воды
  • 1 яйцо
  • 2 ст л растительного масла
  • 5 яблок
  • сок 1/2 лимона
  • 100 гр изюма
  • 50 мл темного рома
  • 50 гр белых сухарей
  • 100 гр измельченного миндаля

Приготовление: (пошаговый фото рецепт тут)

  1. 250 гр муки, 125 мл воды, 1 яйцо, 2 ст л растительного масла смешайте вручную.
  2. Когда тесто соберется в жидковатую массу, надо подсыпать по немного муки, пока тесто не станет упругим и не будет прилипать к рукам. Вымешивать нужно энергично в течение минимум 10 минут, чтобы затем тесто легко растягивалось. Готовое тесто смазать растительным маслом и положить в теплую миску, накрыть другой и оставить в теплом месте на 30 минут.
  3. Пока у нас настаивается тесто, мы почистим от кожуры и семян яблоки
  4. Яблоки нарезать тонкими дольками и полить соком половины лимона
  5. Изюм залить ромом
  6. Тесто к этому моменту уже достаточно настоится и его можно будет продолжить готовить. Расстелить на столе полотенце и равномерно посыпать его мукой. Тесто выложить на полотенце и начать раскатывать как можно тоньше
  7. Когда тесто раскатаете достаточно тонко, то надо взять его на руки и аккуратно растягивать тыльной стороной рук, чтобы случайно не порвать ногтями. Тесто растягивать пока тянется, и пока через тесто не будет видно рисунка полотенце
  8.  Ножницами вдоль края полотенца обрезать толстые края теста
  9. Посыпать тесто молотыми сухарями и миндалем. Выложить яблоки и отжатый изюм. Сверху посыпать парой ложек сахара и корицы. Тесто не должно доходить до края по бокам и снизу по 1,5-2 см, а сверху 7-8 см, чтобы могли закрутить его до конца
  10. Приподнимая за края полотенце аккуратно начинать сворачивать наш штрудель в рулет
  11. Выложить штрудель на хорошо промазанную маслом форму и завернуть по бокам края во внутрь
  12. Выпекаем штрудель в духовке при 190С в течение 40 минут. Когда он будет готов, дать ему остынуть и посыпать сахарной пудрой для украшения
Рубрики:  Десерты

Метки:  


Процитировано 4 раз

Кукурузный хлеб (Проя)

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 13:22 + в цитатник
Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Как известно, хлеб - всему голова. Серж Маркович прекрасно знает эту русскую пословицу. И сегодня он учит зрителей готовить сербский кукурузный хлеб

Рубрики:  Изделия из теста и выпечка



Процитировано 2 раз

Куриные крылышки в соусе "Джек Дэниелс"

Пятница, 17 Сентября 2010 г. 09:32 + в цитатник
Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Новый рецепт от Сержа Марковича - аппетитные куриные крылышки в соусе "Джек Дэниелс"


Рубрики:  Блюда из птицы



Процитировано 2 раз

КУГЕЛЬ С КУРЯТИНОЙ

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 22:04 + в цитатник
КОТктейль (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

/Литовская кухня/

Старое литовское блюдо Кугель (Kugelis)  в Литве готовится довольно часто. Предлагаю для разнообразия рецепт кугеля с курятиной. Надо как и обычно натереть картофель, вбить сырое яйцо , добавить любимые специи, стакан сметаны вместо обычного молока, соль. Всё хорошо перемешать. Куриные крылышки нарезать кусочками, посыпать приправой для курятины и разложить на противень. Потом на кусочки крылышек выкладываем подготовленный натертый картофель. Отдельно на сковородке поджариваем шкварки и горячие выливаем сверху. В духовке запекается около часа. Получается мягкий и вкусный кугель с отлично запеченными кусочками курятины.

Приятного аппетита!

 

 (259x195, 8Kb)
Рубрики:  Блюда из птицы

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 2 пользователям

Французская кухня: Готовим морепродукты

Среда, 15 Сентября 2010 г. 22:02 + в цитатник
ЛАНА_ВИ (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора lapsha1 (450x337, 83 Kb)

Готовим «Томатный соус с морепродуктами».

Как оказалось, это безумно просто, быстро и вкусно! Конечно, для любителей морепродуктов.

Но даже те, кому не доводилось, предлагаю попробовать. Возможно, Вы тоже откроете что-то новое для себя.

Итак, это блюдо можно назвать «Томатный соус с морепродуктами».

Внимание: все данные по количеству приводятся примерно. Те, кто любит готовить и действительно хорошо это делает, могут усовершенствовать, потому, как я не считаю себя сильным специалистом в этой области.

Необходимо купить:

1)      Морепродукты (некий коктейль из мидий, креветок, кальмаров и т.д.), они продаются в супермаркетах готовыми/на развес или собрать самим – примерно 400 гр.

2)      Луковица – 1 большая, кто любит лук, пожал., экспериментируйте

3)      Белое вино – 1 бокал (200 мл)

4)      Томаты – 5-6 шт. умеренного размера

Процесс приготовления:

1)      Наливаем в кастрюлю подсолнечное или оливковое масло, бросаем нарезанный лук, поджариваем до золотистой корочки;

2)      Добавляем мелко нарезанные томаты. Желательно до этого обдать их кипятком и снять кожуру. Некоторое время прожариваем до состояния пасты, но можно и с кожицей;

3)      Дальше добавляем морепродукты, которые лучше разделить на две части заранее по  необходимому  времени приготовления. Некоторые, например, кальмары готовятся дольше, чем маленькие очищенные креветки. Проще всего разделить на глаз по толщине  и добавить морепродукты в пасту вначале те, которые более толстые. Готовить примерно 20 мин. Во общем, до полуготовности. Если будет требоваться вода, на Ваш взгляд, добавьте 1 стакан воды. Это на любителя, чем больше воды вольете, тем более жидким будет Ваш соус.

4)      Далее добавить остальные морепродукты, также соль по вкусу, перец горошек, лавровый лист, пусть еще 15-20 мин, до готовности.

5)      За 2-3 мин до снятия с огня добавьте 1 бокал белого сухого вина.

Этот соус, как правило, едят с отваренным заранее рисом. Приятного Вам аппетита!

P.S.  Надеюсь ничего не забыла.

 

 

Рубрики:  Блюда из рыбы и морепродуктов

Метки:  


Процитировано 8 раз

Гарниры к сосискам

Среда, 15 Сентября 2010 г. 00:46 + в цитатник
snegoman (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Ух и устал я от этих постоянных макарон с сосисками! Приготовить что-то более «серьезное» — времени нет, да и навыков особо не хватает. Сосиски на моем столе присутствуют довольно часто (как у любого холостяка). Какой бы придумать гарнир, чтобы разнообразить эту «сосисочную диету»? Да, кстати, безумно люблю кетчуп, так что желательно, чтоб гарнир вписался и в это мое пристрастие.
Очень надеюсь, милые дамы, что выручите советами.

Зеленый салат

Вторник, 14 Сентября 2010 г. 08:21 + в цитатник
счастье_по_рецепту (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Ингредиенты:

  • 1 пучок салата
  • 4 помидора
  • 6-7 шт редиса
  • 2-3 огурца

Для соуса:

  • 5 ст л растительного масла
  • 2 ч л горчицы
  • 1 ч л лимонного сока
  • 0,5 ст л бальзамического уксуса
  • укроп, петрушка мелко рубленные
  • соль,перец по вкусу

Приготовление:

  1. Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарвать. Помидоры, редис и огурцы вымыть и так же нарезать крупными кусочками.
  2. Овощи соединить и перемешать.
  3. Приготовить соус: Укроп и петрушку мелко нарубить. соединить с горчицей, растительным маслом, соком лимона и перемешать. Посолить и поперчить.
  4. Перед подачей полить заправкой и хорошо перемешать.

Приятного аппетита

Рубрики:  Салаты, бутерброды, соусы

Метки:  


Процитировано 1 раз

Греческий соус "Дзадзыки"

Понедельник, 13 Сентября 2010 г. 12:35 + в цитатник
Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Дзадзыки – классическое греческое блюдо, а точнее – что-то вроде закуски или соуса, очень популярного в Греции.

На деле это густой соус, который можно есть с хлебом или подавать как самостоятельное блюдо. Мы делали дзадзыки к горячему шашлыку - объедение!

Рубрики:  Салаты, бутерброды, соусы



Процитировано 18 раз
Понравилось: 2 пользователям

Яблочный пирог

Понедельник, 13 Сентября 2010 г. 09:28 + в цитатник
счастье_по_рецепту (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Ингредиенты:
для теста

  • 2,5 стакана муки
  • 300 гр сливочного масла
  • 2 ст л сахара
  • 1 яйцо

для начинки

  • 4 больших яблока
  • 2 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан сахара

Приготовление:

  1. Холодное масло нарезать кубиками, перетереть с мукой до состояния крошек. Добавить сахар и яйцо, затем влить 1-2 ст л воды и вымесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать затем тесто в круг и уложить в смазанную маслом форму.
  2. Яблоки очистить от кожуры. Разрезать пополам, удалить сердцевину. Сделать на каждой половинке неглубокие надрезы в виде сеточки. Положить яблоки на тесто.
  3. Взбить яйца с сахаром и сметаной, влить в форму. Выпекать 30-35 минут при 190С, пока начинка не приобретет золотистый цвет и не загустеет
Рубрики:  Десерты

Метки:  


Процитировано 4 раз

Гнёздышки из фарша

Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 21:52 + в цитатник
Вкусная_кухня (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Ингредиенты
500 г фарша (любого, по вкусу)
100 г хлеба
200 мл молока
150 г лука
150 г моркови
5 яиц
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления:
Лук мелко покрошить.Морковь натереть на мелкой терке.Хлеб замочить в молоке.Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать).
Добавить лук, морковь, 1 яйцо.Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень, смазанный маслом.
В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

рецепт взят с сайта say7. фото моё:)
 (640x457, 81Kb)
Рубрики:  Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 2 раз

Беляши

Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 11:23 + в цитатник
счастье_по_рецепту (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Беляш - распространенное в России название башкирского пирожка ваҡ бәлеш, представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, круглой формы.

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана муки
  • 180 мл теплых сливок
  • 7 гр сухих дрожжей
  • 1 ч л сахара
  • 1 ст л растительного масла
  • 250 гр фарша из свинины и говядины
  • 1 большая луковица
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Смешать молоко, сахар, дрожжи, растительное масло и соль. Постепенно всыпать муку. Вымесить тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа
  2. Лук измельчить в блендере и смешать с фаршем. Приправить по вкусу солью и перцем.
  3. Вылепить из теста лепешки диаметром 10 см. Разложить на них по 1 ст л фарша. Края теста подтянуть к середине, оставив небольшое отверстие.
  4. Обжарить беляши в разогретом масле, по 7 мин с каждой стороны

Приятного аппетита!

Рубрики:  Блюда из мяса
разное

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Фарфалле с курицей, грибами и рикоттой

Суббота, 11 Сентября 2010 г. 13:17 + в цитатник
счастье_по_рецепту (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

<p><em><strong>Фарфалле</strong></em> - это тонкие макароны, соединенные по середине и напоминают по форме бабочку.</p>
<p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru/"><img src="//s56.radikal.ru/i153/1009/df/9a4953018845.jpg" alt="" /></a></p>
<p style="text-align: left;"><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<ul>
<li>Паста фарфалле (бабочки) &mdash; 250 г</li>
<li>Масло оливковое &mdash; 1 столовая ложка</li>
<li>Филе куриной грудки &mdash; 500 г</li>
<li>Лук репчатый &mdash; 1 головка</li>
<li>Чеснок &mdash; 2-3 зубчика</li>
<li>Грибы свежие &mdash; 250 г</li>
<li>Вермут белый сухой &mdash; 1/4 стакана</li>
<li>Помидоры - 2 больших</li>
<li>Петрушка сушеная &mdash; 2 чайные ложки</li>
<li>Орегано сушеный &mdash; 1 чайная ложка</li>
<li>Базилик сушеный &mdash; 1,5 чайные ложки</li>
<li>Рикотта &mdash; 1/2 стакана</li>
</ul>
<p><strong>Приготовление:</strong></p>
<ol>
<li>Отварите пасту в большой кастрюле с подсоленной водой до готовности. Слейте.</li>
<li>Тем временем, в большой и глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Куриное филе порежьте на небольшие кубики, посолите и поперчите и переложите в сковороду. Слегка подрумяньте со всех сторон, затем добавьте мелко нарезанный лук и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте нарезанные тонкими кусочками грибы и измельченный чеснок, посолите и поперчите. Готовьте некоторое время до мягкости.</li>
<li>Увеличьте огонь и влейте вермут. Готовьте, пока вся жидкость не выпарится. Затем добавьте томаты, петрушку, орегано, базилик, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите некоторое время до готовности курицы.</li>
<li>&nbsp;Добавьте пасту в соус, перемешайте, снимите с огня и вмешайте рикотту.</li>
</ol>
<p>Приятного аппетита!</p>


Метки:  

Самые вкусные осенние рецепты.

Среда, 08 Сентября 2010 г. 14:09 + в цитатник
зена_королева (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора






 (498x83, 286Kb)

Запеканка из тыквы с яблоками

Эдвардианский тыквенный пирог

Тыква в песочном тесте

Тыква в слоеном тесте

Творожная запеканка с тыквой

9 рецептов из тыквы

Яблочный пирог с изюмом

Яблочный пирог

Яблочный крем со сливками

Яблочный пирог с корицей

Рецепт печеных яблок с ветчиной и сыром

Пирожки из дрожжевого теста с яблоками

Яблочная шарлотка

Яблочный пирог из слоеного теста

Рецепт курицы с яблоками

Медово-яблочный пирог

Печеные яблоки.

Рецепт компота из яблок на зиму

Кабачковые блинчики / Блинчики из кабачков

Фаршированные кабачки

Жареные кабачки со сметаной

Кабачки с луком и татарским соусом

Кабачковые языки

Чипсы кабачковые

Кабачковые палочки

Икра из кабачков

Кабачки консервированые

Мини-тортики с кабачком

Пикантная кабачковая икра

Лодочки из кабачков

Кабачковые кольца с куриным фаршем

Помидорчики в кабачках "Сатурн"

Пирог с кабачками

Чатни из кабачков

Конвертики из кабачков с сыром

Варенье из кабачков

Помидоры маринованные

Суп-пюре из помидоров

Салат из помидоров и авокадо

Фаршированные помидоры

Вяленые помидоры

Помидоры по-римски

Запеченные помидоры

Помидоры квашенные

Помидоры в собственном соку

Спагетти с грибами и помидорами

Треска с помидорами и сыром

Картофельные зразы с грибами

Лазанья с блинами и грибами

Пицца с грибами и колбасой

Пирог с грибами

Салат с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

Грибной суп


Гречневая каша с грибами

Пирожки с грибами

Свекольный пирог

Капуста маринованная со свёклой

Салат из козьего сыра со свеклой

Постные вареники с капустой

Тушеная капуста с мясом

Голубцы мясные

Цветная капуста с куриным филе в сливочном соусе

Молодая капуста в сухарях

Жареные пирожки с капустой и картошкой

Оладьи из капусты.

Какустные котлеты.

Пирожки из слоеного теста с капустой.

Рецепты: Крем-суп из цветной капусты

Фаршированный перец


Красный болгарский перец с чесноком и укропом


Говядина, жаренная с болгарским перцем

Чанахи

Салат с языком


Баклажаны фаршированные, турецкие.


Рулетики из баклажанов – рецепт без вреда здоровью, или 30 день похудения

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны в заливке

Икра из баклажанов сырая

Фаршированные баклажаны

Запеканка из баклажанов

Цветной пирог с овощами

Творожный пирог с черносливом и морковью

Макароны с брокколи и кукурузой

Салат с кукурузой и кунжутом

Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)

Сырно-кукурузный суп

Чемпионат (салат)

Цукаты из арбузных корок

Арбузное варенье

Рецепты из дыни: варенье, компот и маринад

Варенье из дыни

15 вкусных рецептов из сливы.


Зена королева

Рубрики:  разное



Процитировано 226 раз
Понравилось: 6 пользователям

Сербская кухня. Мучкалица

Вторник, 07 Сентября 2010 г. 16:11 + в цитатник
Lady_Vishenka (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Серж Маркович готовит мучкалицу - ароматное и полезное блюдо из мяса и овощей. Сытное, вкусное и немного острое, оно обязательно придется по вкусу вашим гостям, а особенно мужской половине - http://tvjam.ru/channel/byt_serzhem_markovichem/


Рубрики:  Блюда из мяса



Процитировано 3 раз

Рыбная запеканка-Альпийская горка в снегу!

Воскресенье, 05 Сентября 2010 г. 19:28 + в цитатник
Марлеша (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Кроме туфелек (см рассказ и фото ранее) я купила себе ещё и другой подарок..
Это главный инструмент бизнеса на кухне СКОВОРОДКУ со съемной ручкой.. квадратную)))
И на радостях, от возбужденного настроения, я сразу же решила обновить её!
И приготовила блюдо.. Которое, назвала -
"Альпийская горка припорошенная снегом"
 (700x525, 208Kb)
Читать и Фотки смотреть здесь!!!*

Метки:  


Процитировано 8 раз

15 вкусных рецептов из сливы.

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 11:45 + в цитатник
Рубрики:  Десерты
Изделия из теста и выпечка
разное



Процитировано 27 раз
Понравилось: 3 пользователям

Поиск сообщений в ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ
Страницы: 205 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1 Календарь