В одну июльскую субботу решила я побаловать животики-свой и мужа. Решено было приготовить жутко вредное, но безумно вкусное блюдо-макароны с курицей и ветчиной в сливках.

Итак. Действующие лица: я, кот Тимофей и собака Рамона  Кот Кузьма и кошка Тера участия в готовке не принимали по причине лени, муж - по причине отсутствия дома-присутствия на работе :)

Участвующие продукты-на фото ниже

Ну и по отдельности-фотосессия для всех!

Макароны местной качественной и, что немаловажно, не особо дорогой марки "Выгодная покупка"

Куриное филе опять-таки местной птицефабрики "Томская"

Сливки 10% "Простоквашино" - 2 коробочки (использовано было примерно 1,75 коробочки)

Ветчина куриная с крупными кусочками белого мяса и ароматными специями "Нежная" от другой местной птицефабрики "Межениновская"

Ну что ж. Приступим к готовке.

Отрезаем половину палочки ветчины и убираем в холодильник-нам нужна только вторая половинка)))

Это первый помощник-Тимоша. Требует ветчины. Но не получит-мамка жадная, ветчина вредная.

Вторая помощница-Рамона. Чтобы снять этот кадр, было потрачено 2 кусочка ветчины-первый был всосан собакой так быстро, что фотоаппарат даже и не успел на этом сфокусироваться. Второй кусок я держала крепко-и фото получилось!

Помощников отогнали и приступили))) Ветчину резала вот такими полосочками. Можно ее порезать так, как угодно-вкус от этого точно не пострадает.

На сковороду ее! Снимала где-то со вспышкой, где-то нет-чтобы показать разные моменты готовки. Это-со вспышкой, ...

... это-нет.

Пока поджаривается ветчина (на самом большом огне), при этом периодически помешиваясь, я нарезаю филейку-вот такими кусочками:

Куда ж без помощников?

Тимофей получил филе-его ему можно :)

В итоге получилась вот такая бадейка нарезанного мяса:

Тем временем, ветчина поджарилась до нужного состояния, можно закладывать курочку.

Что я и сделала:

Немного обжарила без крышки...

... , потом накрыла крышкой. Не забываем помешивать! Да, кстати, когда заложили курицу, не забудьте посолить. Я вот забыла и солила в самом конце-что было уже совсем не так, как нужно.

Курица с ветчиной обжарились вот до такого состояния:

На соседней конфорке стоит кастрюля с закипающей водой для спагетти (как их варить, я думаю, никому показывать не надо :) ). Теперь пришел черед сливок. Заливаю в сковородку, как помнится, 1,75 коробочки-так, чтобы мяско плавало в сливочках-количество сливок варьируется в зависимости от количества используемого мяса и ветчины :)

Закрываю крышку. Кстати, за минутку-три до того, как зальете сливки, убавьте плиту на минимум-чтобы сливки сразу же не свернулись. Потом это все дело немного варится. Когда увидите вот такую картину, значит, блюдо готово!

Отключайте плиту и сразу же снимите с нее сковороду-иначе сливки потеряют весь свой вкус.

В тарелке уже готовые макароны с курицей и ветчиной в сливках. В тарелку я еще добавляю зелень-петрушку, укропчик и зеленый лучок-очень вкусно!

Ну и со вспышкой!

Всем спасибо за внимание! Надеюсь, вам понравится. Приходите ко мне еще!

http://i.li.ru/images/brandnewsmilies/dance.gif/a//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/104/240/104240601_5260462_DSC01678.JPGa href=

http://i.li.ru/images/brandnewsmilies/dance.gifquot;Выгодная покупка

quot;Выгодная покупка//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/104/240/104240601_5260462_DSC01678.JPGa href=