Ризотто с красными перцами
на 100гр 133.69ккал
Продукты:
стакан риса
4 крупных спелых томата
6 красных болг. перца
1 луковица
базилик
раст.масло для жарки и соль по вкусу

Приготовление:
Томаты+базилик пробиваем в блендере. Лук обжариваем в масле, добавляем томатную массу. Протушиваем минут 10.
Рис промываем, обсушиваем, обжариваем на сковороде в довольно большом количестве раст. масла.
В рис добавляем томатную массу+ полсткана воды. Солим и ставим на самый мал. огонь томиться под крышкой.
В это время целые перцы обжариваем на раст. масле до появления корочки. Выкладываем перцы к ризотто (когда рис фактически готов), закрываем сковороду крышкой и томим еще минут 5. Можно использовать и др виды болг. перца, но ЛУЧШЕ такой.

Автор рецепта: Елена Лысенко

Молочные кабачки запеченные в омлете

70кк/100гр.

У меня было 2 кабачка молочной зрелости, я их порезала тонкими кружочками выложила слегка внахлест в несколько слоев в жаропрочную прямоугольную форму (подойдет любая форма) и залила омлетом (можете сделать ваш любимый), я взбила 3 яйца+100 гр сметаны и соль по вкусу, залила омлетом кабачки, и посыпала тертым сыром (сколько не жалко, а можно и без него), запекала в духовке при 220 гр. минут 20. Очень сочно и быстро. Я так запекаю любые овощи.


кальмар в сметанно-сырном соусе на 100гр 215 ккал Кальмар (у меня свежемороженое филе) — 200 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1/3 шт
Лимон — 1/3 шт
Сметана (негустая) — 2 ст. л.
Мука — 1 ч. л.
Сыр — 50 г
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Масло подсолнечное (рафинированное для жарки)
альмара размораживаем, если надо, чистим, нарезаем небольшими брусочками. Из лимона отжимаем сок, поливаем им кальмара, перемешиваем и оставляем его в покое.

Тем временем чистим, нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на небольшом количестве растительного масла до прозрачности.

Чистим, нарезаем морковь соломкой, добавляем к луку и еще обжариваем буквально минуту. Добавляем кальмара, перемешиваем и оставляем до выпаривания жидкости на среднем огне без крышки(минут 5).

Готовим соус. К сметане добавляем муку, перец и натертый сыр, перемешиваем.

Выкладываем соус к кальмару, мешая тушим пару минут до загустения соуса. При желании можно подсолить, я этого не делаю. Кушаем с аппетитом!


Пикадильо – это блюдо, которое готовится из мясного фарша с овощами. Оно вкусное и простое в приготовлении. Подавать пикадильо лучше всего с коричневым рисом.

Выход: 4 порции (порция: 100 г риса и 100 г пикадильо)

Ингредиенты:

400-500 г говяжьей вырезки
1 столовая ложка оливкового масла
1 стакан тонко нарезанного лука
1 зубчик чеснока, измельчить
1 крупный желтый сладкий перец
1 крупный красный сладкий перец
1 средняя морковь
100 г светлого изюма
50 г сухого белого вина
100 г зеленых оливок без косточки
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 1/2 чайной ложки соли
1/8 ч.л. черного перца
2 лавровых листа
1 небольшой помидор
Способ приготовления:

1. Приготовьте фарш из говядины;

2. Сладкий перец нужно очистить от семян и нарезать тонкими ломтиками. Морковь нарезать также. Оливки порезать на колечки;

3. Помидор, чеснок, вино, бальзамический уксус, соль и перец соединить и измельчить в блендере;

4. Глубокую посуду поставить на огонь, нагреть в ней оливковое масло, выложить туда лук, морковь и перец. Потушить овощи 10 минут, добавить соус из блендера, лавровый лист и фарш. Все тщательно перемешать и тушить под закрытой крышкой на медленном огне до готовности фарша. Можно подсолить по вкусу. Из готового блюда лавровый лист удалить.

На гарнир отварить бурый или длиннозерный рис.

Калории на порцию: 280
Калории из жира: 29%
Жиры: 9.1 г
Насыщенные жиры: 2.8 г
Мононенасыщенные жиры: 4.4 г
Полиненасыщенные жиры: 0.6 г
Белки: 26.4 г
Углеводы: 24 г
Волокна: 2,2 г
Холестерин: 70 мг
Железо: 3.8 мг
Натрий: 557 мг
Кальций: 46 мг


Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Ингредиенты, на 2-3 порции:

Для тефтелек:
300-400гр. говяжьего фарша ( можно заменить любым другим, свинина/говядина, куриный фарш, идейка и т.д.)
1 средняя луковица
1 яйцо
1 кусочек белого хлеба без корки, замоченный в молоке и слегка отжатый
0,5 стакана натертого на средней терке сыра (у меня "Пармезан")
2 зубчика чеснока
ваши любимы травы (я добавила молотый кориандр и смесь "Итальянские травы)
смесь перцев
соль

Для соуса:
1 банка томатов в собственном соку (700-750гр.)
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
3 крупных веточки свежего укропа
смесь перцев
соль
растительное масло (у меня оливковое), примерно 3ст.л.
+еще немного сыра
свежая зелень, по желанию

Приготовление:

Готовим соус:
1.На сковороде или в сотейнике нагреваем растительное масло, добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока. Обжариваем, пока чеснок не начнет отдавать свой аромат.
2.Томаты давим (вилкой, например) и добавляем их к чесноку вместе с соком.
3.Доводим до кипения под крышкой, добавляем лавровый лист и целые веточки укропа. Закрываем крышкой и даем покипеть около 10мин. под крышкой на слабом огне. Минуты за 2 до готовности добавляем специи и соль. Вытаскиваем лавровый лист и укроп, они нам больше не понадобятся. Соус пока оставляем в покое под крышкой.
Готовим тефтельки:
1.Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком, чесноком, хлебом.
2.Добавляем яйцо, сыр, перец, специи и соль (учтите, что сыр соленый, поэтому добавляйте соль с учетом этого). Все перемешиваем.
3.Разогреваем духовку до 190гр.
4.В глубокую форму для запекания выливаем соус.
5.Влажными руками лепим тефтельки размером со среднюю помидорку "Черри" (примерно 20гр. одна тефтелька).Выкладываем их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. отправляем в разогретую духовку мин. на 15. Через 15мин. посыпать тефтельки сыром и поставить обратно в духовку еще мин. на 10.
Подавать тефтельки щедро полив их соусом и посыпав свежей зеленью.
На гарнир можно подать рис, пасту, картофель.

Приятного аппетита!)

Автор рецепта: Ольга Бобачева


ШОП кебаб
Ингредиенты

баранина (думаю можно любое мясо) 300 г
кабачки 200 г
масло растительное 20 г
яйцо 1 шт.
перец молотый черный, соль

Приготовление

Нарезают кусками бараний окорок.

Кабачки очищают, нарезают кружочками и солят.

Нанизывают на вертел, чередуя, мясо и кабачки.

Когда они остынут, посыпают их черным молотым перцем, обмакивают во взбитое яйцо и поджаривают во второй раз.

Калорийность на 100гр - 160 ккал

Фаршированные ракушки
Вам потребуются: крупные макаронные изделия для фаршировки («сапожок», "улитки", "ракушки" и т.п.) - 250г; фарша (свинина и говядина) - 300г; сыр - 150г; растительное масло - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; салатный перец - 1 шт.; помидор - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; соль.

Макароны отвариваем в кипящей воде 4 минуты. Они должны быть «полуготовыми» - это означает – ещё не разваренными, но уже эластичными. Откидываем на дуршлаг и промываем водой.
Фарш обжариваем с 1 столовой ложкой растительного масла. Натираем сыр на крупной терке.
Даем немного остыть фаршу, солим, перчим, смешиваем с половиной тертого сыра.
По одному берем отваренные макароны и укладываем внутрь начинку – плотно утрамбовывая. Готовые макароны аккуратно раскладываем в посуде для запекания.
Мелкой соломкой нарезаем салатный перец, помидор – кубиком, лук - полукольцами. Обжариваем всё с 2 столовыми ложками растительного масла 5-7 минут. За пару минут до конца жарки добавляем чеснок порезанный дольками.
Готовую заправку выкладываем поверх макарон. Посыпаем оставшимся сыром. На дно сковороды подливаем полстакана воды. Запекаем в духовке нагретой до 200 градусов 10-15 минут. Приятного аппетита.

Начинку и заправку можно приготовить любую, на свой вкус. Можно начинить ракушки простой овощной смесью с томатной пастой.


Спагетти с грибами и мясным соусом

Ингредиенты:

спагетти - 200 г;
шампиньоны - 7-10 шт;
лук репчатый - 1 шт;
фарш говяжий - 200 г;
томатный соус (хороший) (если хорошего не нашлось, лучше взять приличную томатную пасту) - 100 г;
сметана - 100 г;
растительное масло (для жарки) ;
оливковое масло (для заправки спагетти) ;
соль ;
перец черный молотый ;
зелень петрушки ;
бульон любой кроме рыбного (можно заменить водой) - 1 стак.;

Приготовление:

Лук нарезаем полукольцами, шампиньоны – тонкими пластинами.
Обжариваем на растительном масле лук.
Добавляем шампиньоны.
Перемешиваем, жарим вместе 5 минут.
Добавляем фарш.
Перемешиваем, жарим вместе минут 5, добавляем томатный соус (у меня перец и соль были в соусе, поэтому "отрегулируйте" на свой вкус).
Вливаем бульон (воду), тушим на медленном огне 7-10 минут.
Добавляем сметану.
Перемешиваем, даем пару минут прокипеть, снимаем с огня.
Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде 8 минут, заправляем оливковым маслом (2 ст.л.).
Подаем спагетти, полив их соусом и посыпав свежей зеленью петрушки. Приятного аппетита!


Овощная лазанья

На 10 порций:
Баклажаны- 150 грамм
Лук репчатый- 300 грамм
Кабачки- 350 грамм
Помидоры- 600 грамм
Листы для лазаньи (у меня 12 штук)- 250 грамм
Сыр моцарелла- 100 грамм
Томатная паста- 40 грамм
Соль, смесь пряностей "Итальянские травы", лавровый лист, перец горошком- по вкусу
Молоко- 500 мл
Яйца- 1-2 шт

Время приготовления: 1,5 часа.
Калорийность на порцию: 168 ккал

Процесс:
Лук очистить, измельчить. (Я делала это в кухонном комбайне, но можно и просто ножом.) Выложить его в сковороду, залить стаканом воды и тушить до тех пор, пока вода не выпарится.
Тем временем, очистить баклажан и кабачок. Измельчить. Выложить в сковороду с луком, добавить соль, стакан воды и "Итальянские травы".
Пока овощи тушатся, помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожу и тоже измельчить. Выложить к остальным овощам, добавить томатную пасту. Тушить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
Для соуса влить в кастрюлю половину молока, добавить лавровый лист, немного соли и перец горошком. Поставить на водяную баню. (Это нужно, чтобы соус не свернулся.)
Яйца слегка взбить, смешать с оставшейся половиной молока. Когда в кастрюле все начнет закипать, аккуратно влить туда молоко с яйцом, постоянно помешивая. Варить до легкого загустения, не прекращая мешать. После этого соус нужно процедить.
Листы для лазаньи отварить до полуготовности в подсоленой воде.
На дно формы для запекания вылить половину соуса. Сверху выложить часть листов для лазаньи. На них- половину овощей. Накрыть листами. Полить соусом, выложить оставшиеся овощи, натереть половину сыра. Выложить последние листы. Посыпать оставшимся сыром, натертым на мелкой терке.
Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. После этого можно подавать


Куриный Строганов

Ингредиенты:

2 полоски бекона
1 куриная грудка
1 большой лук-порей или 1 луковица репчатого лука ¼ ч.л. соли
1/8 ч.л. черного молотого перца
¼ ч.л. паприки
2 зубчика чеснока
180мл куриного бульона
110мл сметаны
1 ст.л. муки

Приготовление:

1. Порежьте лук-порей (можно взять и обычный репчатый лук. Порежьте грудку на полоски.
2. В большой сковороде, обжарьте бекон на среднем огне, пока он не станет хрустящим. Затем, мелко его порубите. И переложите в миску.
3. В сковороду, где только что жарили бекон, положите лук. И добавьте куриный грудки.
4. Постоянно помешивая обжаривайте 6 минут. Добавьте все специи к курице и залейте бульоном. Доведите до кипения, затем, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 10 минут.
5. Переложите курицу с луком большую кастрюлю и в миске смешайте сметану с мукой. Перелейте сметану с мукой к курице. Перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 2 минуты.
6. Можно подавать к столу с макаронами.

Лингвини аль-тонно (из тунца)

Ингредиенты:

банка тунца в собственном соку или масле (жидкость слить!)
банка очищеных помидоров в томате! (все идет в ход, вместе с жидкостью))),
масло оливковое 40-50 гр.
1 ч/л каперсов
1-3 анчоуса
зубчик чеснока
1/2 луковицы (лучше синей)
0,5 ч/л специи для рыбы
Спагетти или лингвини

Приготовление:

Очень мелко порезать чеснок и лук, выложить в глубокую сковороду с нагретым ол. маслом, дать подрумяниться, затем выложить высвобожденные из банки и измельченные помидоры, тушить. (Одновременно поставить воду для макарон). Добавить 0,5 ч/л сахара, немного! соли, специи, продолжать тушить мин. 5. Затем добавить каперсы и мелко-мелко измельченные анчоусы, когда вода закипела и вы забросили макароны, то можно к тушащейся массе уже добавить и содержимое банки тунца), Паста должна быть сварена аль денте, т.е. немного не довареные. Соус продолжает тушиться до готовности макарон. Затем сливаем воду, и смешиваем пасту с соусом, тут же подаем на стол.




Куриное суфле с сыром

На 100гр. продукта:
Ккал: 130,6
Белки: 16,2 гр.
Углеводы: 2,2 гр.
Жиры: 6,3 гр.

Ингредиенты:
-грудка куриная 400гр;
-яйцо 1шт;
-овсяные хлопья 1 ст.л.;
-молоко 1,5% 1 ст.л.;
-сырок плавленный 60гр (чуть больше половины брикетика);
-йогурт 1,5% 100 грамм;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:
1. Хлопья измалываем в муку.
2. Куриное филе пропустить через мясорубку. Или в блендере, у кого как.
3. Добавить к куриному фаршу желток, молоко, соль и специи по вкусу, перемешать.
4. Взбить в отдельной посуде белок. Аккуратно смешать фарш с белком, добавить муку, перемешать.
5. Сырок должен полежать в морозилке немного. Это нужно для того, чтоб мы спокойно смогли натереть его на крупной терке.
6. Форму смазываем чуточкой оливкового масла. Выложить в нее половину фарша в форму для запекания, выложить сыр, сверху положить вторую часть фарша.
7. Сверху аккуратно распределяем йогурт.
8. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут.

Приятного аппетита вам, качатки! :*

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 849,3
Белки: 105,7 гр.
Углеводы: 14,8 гр.
Жиры: 41,3 гр.


Вот чего у нас еще не было, так это кролика! ) По этому...

Кролик в духовке

На 100гр. продукта:
Ккал: 116,2
Белки: 12,8 гр.
Углеводы: 2,2 гр.
Жиры: 6,1 гр.

Ингредиенты:
-мясо кролика 500гр;
-кефир 1% 300мл;
-лук репчатый 100гр;
-сухая горчица, по желаемому количеству остроты;
-соль, специи по вкусу;
-зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо промываем, разделываем на куски.
2. Очищенные луковицы нарезаем кольцами или полукольцами.
3. Затем в миску складываем мясные кусочки, добавляем сольи специи по вкусу, перекладываем луковыми кольцами.
4. Заливаем ушастого кефиром. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 12 часов (удобнее на ночь) для маринования.
5. Разводим горчицу в воде, добавляем в мясо, перемешиваем и оставляем еще минут на 10 при комнатной температуре.
6. Форму для выпекания чуть смазываем оливковым маслом и выкладываем кусочки мяса.
7. Помещаем в заранее разогретую духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
8. Вынимаем, переворачиваем подрумяненного кролика на другую сторону и снова ставим для запекания на 15 минут.
9. Достаем форму, посыпаем мясо рубленой зеленью, заливаем маринадом и тушим все смесь в духовке до готовности.

Разнообразия вам, дорогие! )

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 1046
Белки: 115,9 гр.
Углеводы: 20,5 гр.
Жиры: 55,3 гр.


Когда очень мало времени на готовку, а хочется чего - нибудь вкусного, на помощь приходит кефир и курогрудка. )) Специально на скорую и занятую руку! ))))

Тушеная куриная грудка в кефире

На 100гр. продукта:
Ккал: 85,7
Белки: 13,7 гр.
Углеводы: 1,4 гр.
Жиры: 2,6 гр.

Ингредиенты:
-куриная грудка 500гр;
-кефир 1% 250мл;
-зубчик чеснока 3шт;
-специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грудки промываем, разделываем на средние кусочки.
2. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями.
3. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час - полтора.
4. Теперь процесс тушения. Я всю эту манипуляцию провожу в небольшой кастрюле. Грудки со всем маринадом отправляем на плиту. Доводим до кипения, накрываем крышкой. После этого огонь сделаем немного больше минимума и тушим до того времени, пока останется немножко сока.

От себя могу сказать, что соль не нужна. От кефира получается очень приятный вкус и легкая солоноватость. ) Приятностей вам! :*

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 668,8
Белки: 107,4 гр.
Углеводы: 11 гр.
Жиры: 20,7 гр.


Проводите этот выходной с пользой для себя, как и в целом все время! )
А мы продолжаем развивать грудную тему...

Котлеты из куриной грудки, творога и кабачка

На 100гр. продукта:
Ккал: 98
Белки: 16,4 гр.
Углеводы: 2,2 гр.
Жиры: 2,6 гр.

Ингредиенты:
-курогрудки 700гр;
-творог обезжиренный 150гр;
-кабачки 300гр;
-яичный белок 2шт;
-чеснок 1 долька;
-соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грудки промываем, перекручиваем в фарш.
2. Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость.
3. Чеснок мелко - мелко режем.
4. Все ингредиенты хорошенько смешиваем. Смачиваем руки холодной водой, формируем котлетки.
5. Выкладываем на заранее хорошенько разогретую сковороду с антипригаркой и обжариваем до золотистого цвета, затем можно убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5.

Можно приготовить на пару, не обжаривая. Это как душеньке угодно!
Всем белка и радостного приема пищи!

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 1206,3
Белки: 201,8 гр.
Углеводы: 27,3 гр.
Жиры: 32,8 гр.


Когда совсем ничего нельзя, кроме курогрудок и белка яиц... Куриные котлеты придут на помощь! ))) (с)
У нас здесь своя атмосфера! Пришел такой вот простой, но крайне актуальный рецепт от подписчицы нашего паблика Liubov Petrova Спасибо огромное и за фото!
Товарищам на сушке посвящается...

Суровые куриные грудки!

На 100гр. продукта:
Ккал: 119,6
Белки: 21,6 гр.
Углеводы: 0,2 гр.
Жиры: 3,5 гр.

Ингредиенты:
-филе курогрудок 400гр;
-яичный белок 2 шт;
-соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе промываем, прокручиваем в фарш.
2. Добавляем белки, соль и специи по вкусу, тщательно смешиваем.
3. Формируем котлеты на усмотрение своего глазомера, выкладываем на тефлоновый противень и отправляем в заранее разогретую духовку. Печем при температуре 180 градусов, до появления румяного цвета

Сушка, что ты делаешь, ахаха, продолжай!!!

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 562,3
Белки: 101,7 гр.
Углеводы: 1,3 гр.
Жиры: 16,7 гр.

Ризотто с брокколи и грибами
Аппетитное ризотто под сырным соусом с брокколи и грибами
Время приготовления:
45 мин.
Уже приготовили:
Более 1589 чел.
В избранном у 21 чел.
Ингредиенты:

Масло оливковое – 4 столовые ложки
Брокколи – 450 гр
Грибы – 250 гр
Чеснок – 2 зубчика
Лук – ½ шт
Рис арборио – 1 стакан
Куриный бульон – 6 чашек
Соль и перец – по вкусу
Масло сливочное – 2 столовые ложки
Мука – 2 столовые ложки
Молоко – 1 стакан
Сыр чеддер (тертый) – 2 стакана


Яндекс.ДиректВсе объявления
Электросушилки покупают здесь Москва, быстрая доставка электросушилок для ягод, фруктов, грибов, овощей электросушилка.рф Спеццена Триколор Full HD 6698руб +500 р в подарок! Только с 27.03 до 4.04! Метро Пролетарская, Просвещения Адрес и телефон skyrun.su 0+
Шаги приготовления
Ризотто с брокколи и грибами
#1 Почистить и порезать грибы. Капусту разобрать на соцветия и порезать.
Ризотто с брокколи и грибами
#2 Обжарить овощи с небольшим количеством оливкового масла.
Ризотто с брокколи и грибами
#3 Мелко покрошить лук и чеснок.
Ризотто с брокколи и грибами
#4 Немного обжарить лук и чеснок. Добавить рис.
Ризотто с брокколи и грибами
#5 Понемногу добавлять бульон до полной готовности риса. Посолить и поперчить.
Ризотто с брокколи и грибами
#6 В другой кастрюле растопить масло.
Ризотто с брокколи и грибами
#7 Добавить муку и взбить до однородного состояния.
Ризотто с брокколи и грибами
#8 Добавить молоко и продолжать взбивать.
Ризотто с брокколи и грибами
#9 Добавить сыр.
Ризотто с брокколи и грибами
#10 Взбить до получения однородной массы.
Ризотто с брокколи и грибами
#11 Выложить на рис грибы с брокколи, сверху залить сырным соусом. Аккуратно перемешать.
Ризотто с брокколи и грибами
#12 Подавать в горячем виде.
Ризотто с брокколи и грибами
#13 Приятного аппетита!

http://edaaa.ru/recipe/919-Rizotto-s-brokkoli-i-gribami


Рис с жаренным имбирем и запеченным яйцом
Рис с жаренным имбирем и запеченным яйцом
Легкое сытное блюдо для Вашего завтрака
Время приготовления:
25 мин.
Уже приготовили:
Более 763 чел.
В избранном у 6 чел.
Ингредиенты:

Растительное масло – 1/2 стакана
Измельченный чеснок – 2 столовые ложки
Измельченный имбирь – 2 столовые ложки
Лук-порей – 2 стебля
Варенный рис – 4 стакана
Соевый соус – 3 чайные ложки
Яйца – 5 шт
Пахта – 1/4 стакана
Sriracha – 1 чайная ложки
Панировочные сухари – 1 стакан
Мука – 1/4 стакана


Яндекс.ДиректВсе объявления
Остекление лоджий и балконов! Любая сложность. Цены производителя! Хорошие скидки! ks‑okna.ru Санкт-Петербург Готовите суши дома? Дешево Продукты для суши и роллов.Рис, васаби,имбирь, водоросли.Доставка по Спб reddragon‑spb.ru
Шаги приготовления
Рис с жаренным имбирем и запеченным яйцом
#1 Очистить имбирь и чеснок. Мелко их порубить или натереть на терке.
Рис с жаренным имбирем и запеченным яйцом
#2 Отварить до готовности рис (лучше жасмин). В большой неглубокой сковороде нагреть на среднем огне 1/4 чашки масла . Добавить чеснок и имбирь и жарить, помешивая, до хрустящей корочки. Шумовкой выложить на бумажные полотенца и слегка посолить . Уменьшите огонь под неглубокой сковородой и добавить 2 столовые ложки масла и лук-порей. Обжарить около 10 минут, периодически помешивая, пока не подрумянится. Посыпать слегка солью. Повысить огонь и добавить рис. Добавить соевый соус, хорошо перемешать. Приправить по вкусу солью. Отложить в сторону.
Рис с жаренным имбирем и запеченным яйцом
#3 В средней кастрюле довести воду до кипения. Опустить 4 яйца и варить 5 минут. Переложить яйца в холодную воду и аккуратно чистить. В небольшой миске взбить вместе оставшееся 1 яйцо, пахту и Sriracha. Добавить муку в мелкое блюдо. В отдельной тарелке перемешать панировочные сухари и чайную ложку соли. Яйца обмакнуть в муку, окунуть в смесь яйцо / пахта, а затем поместить его в панировочные сухари. Аккуратно опустить в горячее масло и обжарить на каждой стороне, около 30 секунд и до слегка коричневого цвета. Выложить в бумажное полотенце, чтобы высушить. Разложить рис на порционные четыре блюда. Положить обжаренное яйцо и посыпать хрустящим чесноком и имбирем.
Рис с жаренным имбирем и запеченным яйцом
#4 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/1014-Ris-s-jarennym-imbirem-i-zapechennym-yaiycom


Ригатони с баклажанами
Ригатони с баклажанами
Макароны с баклажанами и овощами
Время приготовления:
40 мин.
Уже приготовили:
Более 907 чел.
В избранном у 6 чел.
Ингредиенты:

Баклажаны – 1 маленький
Помидоры черри – 10 шт
Чеснок – 3 зубчика
Масло оливковое – 3 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец – 1 чайная ложка
Красный перец хлопьями – 1 чайная ложка
Кедровые орешки – 1/4 стакана
Макароны Ригатони – 450 гр
Свежие листья мяты – 1 / 4 чашки
Тертый сыр Пармезан – 1/2 стакана
Бальзамический или красный винный уксус – 1 чайная ложка
Свежевыжатый лимонный сок – 1 чайная ложка


Яндекс.ДиректВсе объявления
Недорогие кухни Производство кухонь на заказ. Модный дизайн. Доставка и монтаж бесплатно! classic‑mebel.com Спеццена Триколор Full HD 6698руб +500 р в подарок! Только с 27.03 до 4.04! Метро Пролетарская, Просвещения Адрес и телефон skyrun.su 0+
Шаги приготовления
Ригатони с баклажанами
#1 Баклажан порезать крупными кубиками и замочить в соленной воде на 15-20 минут.
Ригатони с баклажанами
#2 Баклажаны отжать от соли, добавить помидоры черри, поперчить. все выложить на противень.
Ригатони с баклажанами
#3 Запечь овощи в духовке в течение 10-15 минут. Пока овощи запекаются сварить макароны.
Ригатони с баклажанами
#4 Готовые макароны перемешать с запеченными овощами. Сверху посыпать поджаренными кедровыми орешками.
Ригатони с баклажанами
#5 Приятного аппетита!



Сливочная паста мисо с курицей
Сливочная паста мисо с курицей
Легкая паста с брокколи, жаренной курицей и мисо.
Время приготовления:
40 мин.
Уже приготовили:
Более 2389 чел.
В избранном у 25 чел.
Ингредиенты:

Сыр – 150 гр
Греческий йогурт – 1.5 стакана
Мисо – 2 столовые ложки
Масло сливочное – 2 столовые ложки
Куриные грудки – 2 шт
Масло оливковое – 2 столовые ложки
Брокколи – 300 гр
Макароны – 450 гр
Зеленый лук – 2
Перец и соль – по вкусу


Яндекс.ДиректВсе объявления
Готовите мисо суп дома? Мисо паста-179 р.,водоросли вакаме-329р.,хондаши.Дешевле сложно найти Адрес и телефон reddragon‑spb.ru Продукты для суши! Дешево! Доставка продуктов для приготовления дома суши, мисо, японских салатов... fuji‑spb.ru Санкт-Петербург
Шаги приготовления
Сливочная паста мисо с курицей
#1 В большой кастрюле сварить макароны согласно инструкции на пачке. За 4 минуты до готовности макарон добавить в кастрюлю брокколи, разобранную на отдельные соцветия.
Сливочная паста мисо с курицей
#2 Куриную грудку порезать на небольшие кусочки, посолить и поперчить.
Сливочная паста мисо с курицей
#3 Обжарить курицу в оливковом масле до золотистого цвета.
Сливочная паста мисо с курицей
#4 Убрать курицу со сковороды. Положить на нее сливочное масло.Когда масло растопится добавить пасту мисо. Все перемешать и подержать на огне 1-2 минуты. Снять с огня.
Сливочная паста мисо с курицей
#5 Добавить греческий йогурт и хорошо перемешать.
Сливочная паста мисо с курицей
#6 Макароны и брокколи откинуть на дуршлаг и добавить на сковороду с соусом.
Сливочная паста мисо с курицей
#7 Сверху макароны посыпать тертым сыром.
Сливочная паста мисо с курицей
#8 Добавить жаренную куриную грудку и аккуратно все перемешать щипцами.
Сливочная паста мисо с курицей

http://edaaa.ru/recipe/500-Slivochnaya-pasta-miso-s-kuriceiy


Сливочное Lumaconi с итальянской колбасой и шпинатом
Сливочное Lumaconi с итальянской колбасой и шпинатом
Сытное блюдо на основе макарон
Время приготовления:
40 мин.
Уже приготовили:
Более 994 чел.
В избранном у 15 чел.
Ингредиенты:

Чеснок – 1 головка
Оливковое масло – 1 чайная ложка
Lumaconi (или любые небольшие макаронные изделия) – 2 стакана
Итальянская колбаса – 300 гр
Сливочное масло – 2 столовые ложки
Мука – 2 столовые ложки
Молоко – 1 стакан
Соль и свежемолотый перец – по вкусу
Тимьян – 1 веточка
Орегано – 1 веточка
Шпинат – 2 чашки


Яндекс.ДиректВсе объявления
Значки на заказ! Значки на заказ любой сложности! Высокое качество! Низкие цены! Адрес и телефон mkznak.ru Напишем диплом на заказ в Питере Опыт успешного написания 12 лет. Офис. Гарантии. Профессиональные авторы. Адрес и телефон zaochnik.ru
Шаги приготовления
Сливочное Lumaconi с итальянской колбасой и шпинатом
#1 Чеснок завернуть в фольгу, смазанную оливковым маслом и запечь в духовке около 30 минут.
Сливочное Lumaconi с итальянской колбасой и шпинатом
#2 Колбасу или фарш обжарить на сковороде.
Сливочное Lumaconi с итальянской колбасой и шпинатом
#3 В то же время в большой кастрюле закипятить воду, посолить ее. Добавить макароны и варить аль денте. Слить и вернуть в кастрюлю.
Сливочное Lumaconi с итальянской колбасой и шпинатом
#4 В небольшой сковороде растопить сливочное масло. Когда вспенивание спадает, добавить муку. Взбить в миксере, а затем медленно добавить молоко, продолжая взбивать венчиком еще 5 минут или около того, пока соус не становится густой и кремовый. Добавить зелень, щепотку соли и перца и взбить еще немного.
Сливочное Lumaconi с итальянской колбасой и шпинатом
#5 Добавить жареные зубчики чеснока и смешать все до гладкого состояния. Нагреть под закрытой крышкой.
Сливочное Lumaconi с итальянской колбасой и шпинатом
#6 Вылить соус в макароны, вместе с шпинатом и колбасой. Аккуратно перемешать все. Подавать с хорошим сыром пармезан или базиликом
http://edaaa.ru/recipe/996-Slivochnoe-Lumaconi-s-italyanskoiy-kolbasoiy-i-shpinatom

Паста с курицей в томатном соусе
Паста с курицей в томатном соусе
Паста с нежным курином мясом и соусом из томатов и свежих овощей.
Время приготовления:
50 мин.
Уже приготовили:
Более 6312 чел.
В избранном у 32 чел.
Ингредиенты:

Куриная грудка – 3 шт.
Паста – 400 гр
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Зеленый перец – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Помидоры – 4 шт.
Куриный бульон – 500 мл
Сливки – 250 мл
Зелень – 30 гр


Яндекс.ДиректВсе объявления
Женская одежда больших размеров Немецкий магазин: низкие цены на качественные товары! Доставка по всей РФ bonprix.ru IP-телефония для вашего бизнеса Звоните с компьютера вашим клиентам и организуйте видеоконференции с GTalk! google.com
Шаги приготовления
Паста с курицей в томатном соусе
#1 Куриные грудки режем крупными кубиками и обжариваем в масле до золотистой корочки. Выкладываем на отдельную тарелочку.
Паста с курицей в томатном соусе
#2 Перец и лук режем тонкими полукольцами. Чеснок измельчаем. Томаты режем кубиками. На сливочном масле тушим овощи пока они не станут мягкими и лишняя жидкость не испарится.
Паста с курицей в томатном соусе
#3 Выкладываем овощи к курице.
Паста с курицей в томатном соусе
#4 В кипящий куриный бульон вливаем сливки и сразу же уменьшаем огонь. Всыпаем в кастрюльку овощи и курицу.
Паста с курицей в томатном соусе
#5 Держим на умеренном огне до загустения.
Паста с курицей в томатном соусе
#6 Пасту отвариваем в подсоленной воде. Порционно выкладываем по тарелочкам. Сверху выкладываем курочку с овощами. Подаем блюдо горячим.



Паста с креветками
Паста с креветками
Нежная паста с креветками
Время приготовления:
1 ч.
Уже приготовили:
Более 11063 чел.
В избранном у 44 чел.
Ингредиенты:

Креветки – 400 гр
Паста – 500 гр
Мука – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Куриный бульон – 0,5 стакана
Сливки – 1/2 стакана


Яндекс.ДиректВсе объявления
Спеццена Триколор Full HD 6698руб +500 р в подарок! Только с 27.03 до 4.04! Метро Пролетарская, Просвещения Адрес и телефон skyrun.su 0+ Триколор ТВ купить за 6 597 р. Торопитесь, с установкой всего за 8397 рублей! В кредит всего за 700 рублей Адрес и телефон tarelki.tv
Шаги приготовления
Паста с креветками
#1 Креветки пересыпаем солью, перцем и мукой.
Паста с креветками
#2 Обжариваем на раскаленной сковороде 2-3 минуты.
Паста с креветками
#3 Бульон выливаем в кастрюлю и варим 5 минут. Добавляем сливки.
Паста с креветками
#4 Добавляем любимые специи и варим до загустения. Перемешиваем с креветками.
Паста с креветками
#5 Пасту отвариваем и заливаем полученным креветочной заправкой.
http://edaaa.ru/recipe/168-Pasta-s-krevetkami


Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами
Идеальное блюдо для ужина
Время приготовления:
25 мин.
Уже приготовили:
Более 1728 чел.
В избранном у 17 чел.
Ингредиенты:

Масло оливковое – 2 столовые ложки
Масло сливочное – 2 столовые ложки
Гребешки – 450 гр
Креветки – 450 гр
Чеснок – 5 зубчиков
Вино сухое белое – 3/4 стакана
Помидоры – 900 гр
Соль и перец – по вкусу
Красный перец – 1/4 чайной ложки
Густые сливки – 1/4 стакана
Базилик – 12 листьев
Куриный бульон – 1/2 стакана
Томатная паста – 350 гр


Яндекс.ДиректВсе объявления
Аутстаффинг персонала Аутстаффинг персонала в Петербурге. Быстро. Профессионально! Онлайн-заявка. Адрес и телефон spb.dockers‑staff.ru Купите икру красную Гарантия свежести, широкий выбор рыбной продукции, бесплатная доставка! mnogomart.ru Санкт-Петербург
Шаги приготовления
Паста с морепродуктами
#1 Гребешки поджарить в оливковом масле. В конце жарки добавить сливочное масло.
Паста с морепродуктами
#2 Аналогично поджарить креветки.
Паста с морепродуктами
#3 Добавить еще немного масла в сковороду, а затем бросить на нее нарезанный чеснок. Перемешать. Добавить сухое белое вино. Довести до кипения и уменьшить огонь.
Паста с морепродуктами
#4 Затем добавить большую банку помидор, целых или кубиками, добавить соль и перец и немного измельченного красного перца.Тушить около 10 до 15 минут.
Паста с морепродуктами
#5 Отдельно сварить пасту.
Паста с морепродуктами
#6 Вылить соус на пасту.
Паста с морепродуктами
#7 Сверху выложить морские гребешки и креветки.
Паста с морепродуктами
#8 Накрыть все фольгой и запекать в духовке 10-15 минут.
Паста с морепродуктами
#9 Готовое блюдо полить густыми сливками, посыпать зеленью, при желании добавить томатный соус или кетчуп.
Паста с морепродуктами
#10 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/868-Pasta-s-moreproduktami


Паста с сыром и томатами
Паста с сыром и томатами
Пикантная и ароматная паста с помидорками черри.
Время приготовления:
1 ч.
Уже приготовили:
Более 3005 чел.
В избранном у 19 чел.
Ингредиенты:

Вяленые томаты – 100 гр
Чеснок – 1 зубчик
Красный винный уксус – 3 ст. ложки
Оливковое масло – 1 ст.
Готовая паста – 400 гр
Оливки – 200 гр
Томаты черри – 400 гр
Базилик – 10 листиков
Тертый Пармезан – 200 гр


Яндекс.ДиректВсе объявления
Домашний сыр с нуля. Рецепты приготовления мягкого и твёрдого сыра в домашних условиях. syyr.ru Как приготовить вкусную пасту Кулинарные мастер- классы с шеф- поваром из Рима! gusto‑spb.ru Санкт-Петербург
Шаги приготовления
Паста с сыром и томатами
#1 Вяленые томаты измельчаем в блендере с оливковым маслом. Это будет основой нашего соуса.
Паста с сыром и томатами
#2 Добавляем чеснок. Немного присаливаем и снова взбиваем на максимальной мощности. Острая заправка готова.
Паста с сыром и томатами
#3 Оливки разрезаем на две половинки и мелко измельчаем ножом.
Паста с сыром и томатами
#4 Помидоры черри разрезаем пополам. Зелень рубим ножом.
Паста с сыром и томатами
#5 Теперь в глубокой емкости макароны перемешиваем с соусом и оливками. Добавляем тертый сыр и помидорки черри.
Паста с сыром и томатами
#6 Ингредиенты хорошо перемешиваем. Паста с пряным ароматом готова.
http://edaaa.ru/recipe/189-Pasta-s-syrom-i-tomatami


Паста с тунцом
Паста с тунцом
Легкое и сытное блюдо
Время приготовления:
40 мин.
Уже приготовили:
Более 2381 чел.
В избранном у 11 чел.
Ингредиенты:

Стейк тунца – 200-300 грамм
Паста – 300 гр
Лимон – 1 шт
Чеснок – 3 зубчика
Красный перец – 1 / 4 ч.л.
Масло оливковое – 1 столовая ложка
Сухого вина – 1 / 4 стакана
Петрушка – небольшой пучок
Вода – 1 / 2 стакана
Соль и свежий черный перец – по вкусу
Пармезан – 100 гр


Яндекс.ДиректВсе объявления
Женская Одежда – Весна 2013 Интернет-магазин женской Одежды. Бесплатная курьерская доставка по России! Адрес и телефон wildberries.ru Модная женская и мужская одежда Модная брендовая недорогая одежда для девушек и парней Адрес и телефон vk.com
Шаги приготовления
Паста с тунцом
#1 В миску налить оливковое масло, сухое вино. Добавить красный перец и чеснок
Паста с тунцом
#2 Все хорошо взбить
Паста с тунцом
#3 На пергамент положить лимон
Паста с тунцом
#4 Сверху выложить стейки тунца
Паста с тунцом
#5 Прикрыть кружками лимона, полить масляной смесью, завернуть пергамент конвертиком и запечь в духовке до готовности
Паста с тунцом
#6 Сварить пасту
Паста с тунцом
#7 Крупно порубить петрушку
Паста с тунцом
#8 Аккуратно достать из пергамента тунца
Паста с тунцом
#9 Тунец разломать на кусочки
Паста с тунцом
#10 На готовую пасту выложить петрушку
Паста с тунцом
#11 Добавить тунец
Паста с тунцом
#12 Полить масляной смесью
Паста с тунцом
#13 Сверху положить стружку сыра, посолить, поперчить. Аккуратно перемешать
Паста с тунцом
#14 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/408-Pasta-s-tuncom


Паста с чесноком и броколли
Паста с чесноком и броколли
Вкусные и сытные макароны с броколли и прамезаном
Время приготовления:
25 мин.
Уже приготовили:
Более 972 чел.
В избранном у 11 чел.
Ингредиенты:

Макароны – 450 гр
Брокколи Рабе – 450 гр
Масло оливковое – 1/2 чашки
Чеснок – 5 зубчиков
Красный перец хлопьями – 1/2 чайной ложки
Соль – 1 чайная ложка


Шаги приготовления
Паста с чесноком и броколли
#1 Брокколи очистить от толстых черешков и порезать.
Паста с чесноком и броколли
#2 Приготовить макароны любимой формы.
Паста с чесноком и броколли
#3 В кипящую воду кинуть макароны и варить их согласно инструкции на пачке. За 5 минут до готовности макарон в туже кастрюлю добавить порезанную капусту. С готовых макарон воду слить.
Паста с чесноком и броколли
#4 Очистить и порезать чеснок.
Паста с чесноком и броколли
#5 Добавить чеснок в подогретое оливковое масло и хорошо перемешать. Залить чесночным маслом макароны с брокколи. Аккуратно перемешать.
Паста с чесноком и броколли
#6 Приятного аппетита!

Паста Puttanesca
Паста Puttanesca
Сытные и вкусные макароны в аппетитном соусе
Время приготовления:
35 мин.
Уже приготовили:
Более 2671 чел.
В избранном у 28 чел.
Ингредиенты:

Спагетти – 250 гр
Масло оливковое – 2 столовые ложки
Красный лук – 1/2 шт
Помидоры Виноград – 1,5 стакана
Куриный бульон или белое вино – 3/4 стакана
Чеснок – 2 зубчика
Филе анчоусов – 4 шт
Базилик – 12 листьев
Оливки без косточек – 1/2 стакана
Сыр пармезан – 100 гр


Яндекс.ДиректВсе объявления
Значки на заказ! Значки на заказ любой сложности! Высокое качество! Низкие цены! Адрес и телефон mkznak.ru Салон элитной мебели Реформа Мебель для спальни, гостиной, детской, кабинета. Доставка в любой регион Адрес и телефон reforma‑spb.ru
Шаги приготовления
Паста Puttanesca
#1 В ступке хорошо истолочь чеснок и филе анчоусов.
Паста Puttanesca
#2 Добавить оливки и тоже их хорошо растолочь.
Паста Puttanesca
#3 На сковороде обжарить в оливковом масле полукольца красного лука.
Паста Puttanesca
#4 Лук обжаривать до золотистого цвета.
Паста Puttanesca
#5 Добавить на сковороду половинки помидор Виноград.
Паста Puttanesca
#6 Все перемешать и готовить 2-3 минуты.
Паста Puttanesca
#7 Добавить бульон и проварить соус 5-7 минут.
Паста Puttanesca
#8 Добавить в соус чесночно-оливковую смесь.
Паста Puttanesca
#9 Хорошо перемешать и варить пока соус немного не уварится.
Паста Puttanesca
#10 Сварить до полуготовности спагетти.
Паста Puttanesca
#11 Добавить спагетти в соус.
Паста Puttanesca
#12 Сверху на макароны в соусе раскрошить сыр.
Паста Puttanesca
#13 Базилик порвать руками и высыпать на макароны.
Паста Puttanesca

http://edaaa.ru/recipe/667-Pasta-Puttanesca

Паста Авокадо
Паста Авокадо
Паста с авокадо и тертым сыром.
Время приготовления:
25 мин.
Уже приготовили:
Более 1097 чел.
В избранном у 9 чел.
Ингредиенты:

Паста – 450 гр
Свежие листья базилика – пучок
Чеснок – 2 зубчика
Нарезанный миндаль – 1 чайная ложка
Лимон – 1 шт
Соль – 1/2 чайной ложки
Масло оливковое – 2 столовые ложки
Авокадо – 1 средний
Перец – по вкусу


Яндекс.ДиректВсе объявления
Домашний интернет Ростелеком за 399 рублей! Успей подключить и смотри ТВ-онлайн на zabava.ru. Акция! mosoblast.center.rt.ru Как приготовить вкусную пасту Кулинарные мастер- классы с шеф- поваром из Рима! gusto‑spb.ru Санкт-Петербург
Шаги приготовления
Паста Авокадо
#1 Добавить макароны в кастрюлю хорошо подсоленную кипящую воду и варить до готовности. Слить воду. Оставить 1/4 стакана воды для пасты песто. Снять цедру с 1/2 лимона. Очистить чеснок и помыть листья базилика.
Паста Авокадо
#2 В кухонный комбайн или блендер, добавить базилик, чеснок, миндаль, цедру с 1/2 лимона, сок из целого лимона, соль и немного свежемолотый перец. Постепенно добавить оливковое масло и смешать до получения однородной массы. Добавить авокадо и смешать еще раз. Если смесь слишком густая, то добавить несколько столовых ложек воды оставленной из под макарон и смешать в последний раз.
Паста Авокадо
#3 Выложить полученный соус сверху на пасту.
Паста Авокадо
#4 Посыпать сверху тертым сыром.
Паста Авокадо
#5 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/950-Pasta-Avokado



Паста карбонара
Паста карбонара
Оригинальный рецепт приготовления пасты
Время приготовления:
25 мин.
Уже приготовили:
Более 855 чел.
В избранном у 19 чел.
Ингредиенты:

Паста – 400 гр
Бекон – 8 кусков
Лук – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Яйца – 3 шт
Пармезан – 150 гр
Жирные сливки – 3/4 стакана
Соль и черный перец – по вкусу
Зеленый горошек – 1/2 стакана


Яндекс.ДиректВсе объявления
Бытовая техника De Dietrich. Компания De Dietrich ведущий мировой бренд. Непревзойденное качество. Адрес и телефон dedietrich‑rus.ru Как приготовить вкусную пасту Кулинарные мастер- классы с шеф- поваром из Рима! gusto‑spb.ru Санкт-Петербург
Шаги приготовления
Паста карбонара
#1 Бекон порезать небольшими кусочками.
Паста карбонара
#2 Поджарить бекон на сковороде.
Паста карбонара
#3 Выложить готовый бекон на бумажное полотенце.
Паста карбонара
#4 В оставшийся на сковороде жир выложить порезанный лук и чеснок.
Паста карбонара
#5 В миску выбить яйца и добавить тертый пармезан.
Паста карбонара
#6 Хорошо все взбить и влить густые сливки.
Паста карбонара
#7 Взбитую смесь посолить и поперчить.
Паста карбонара
#8 Макароны сварить до полу готовности и залить яичной смесью. нагревать при постоянном помешивании.
Паста карбонара
#9 Добавить зеленый горошек.
Паста карбонара
#10 Положить поджаренный бекон.
Паста карбонара
#11 Довести до готовности при постоянном помешивании.
Паста карбонара
#12 При необходимости добавить немного воды слитой с макарон или бульона.
Паста карбонара
#13 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/1009-Pasta-karbonara


Паста куриная Cajun
Паста куриная Cajun
Лапша с куриной грудкой и овощами
Время приготовления:
20 мин.
Уже приготовили:
Более 1964 чел.
В избранном у 29 чел.
Ингредиенты:

Лапша Феттучини – 300 гр
Куриная грудка – 4 половинки
Чеснок – 2 зубчика
Лук-шалот – 2 шт
Помидоры Рома – 1 шт
Грибы – 200-300 грамм
Желтый сладкий перец – 1 шт
Сухое белое вино – 1/3 стакана
Жирные сливки – 1 стакан
Свежая петрушка – 2-3 веточки
Молоко – 1/2 стакана
Соль и черный перец – по вкусу


Яндекс.ДиректВсе объявления
Как приготовить вкусную пасту Кулинарные мастер- классы с шеф- поваром из Рима! gusto‑spb.ru Санкт-Петербург Паста итальянская – MOJO Вкуснейшая паста от поворов ресторанов итальянской кухни – MOJO Адрес и телефон mojomojo.ru
Шаги приготовления
Паста куриная Cajun
#1 Куриную грудку посыпать приправой для курицы, солью и перцем.
Паста куриная Cajun
#2 Обжарить грудку в небольшом количестве масла по 4-5 минут с каждой стороны.
Паста куриная Cajun
#3 Сварить спагетти согласно инструкции на пачке.
Паста куриная Cajun
#4 Добавить на сковороду с которой готовили курицу немного оливкового масла. Порезать лук, перец и грибы. Выложить овощи на сковороду с маслом.
Паста куриная Cajun
#5 Когда грибы будут готовы добавить на сковороду мелко порубленный чеснок и вино.
Паста куриная Cajun
#6 Когда соус прокипит 2-3 минуты добавить мелко нарезанные помидоры.
Паста куриная Cajun
#7 В заключение добавить молоко и сливки.
Паста куриная Cajun
#8 Довести до кипения. Немного посолить и поперчить.
Паста куриная Cajun
#9 Курицу порезать на небольшие кусочки.
Паста куриная Cajun
#10 С макарон слить воду и добавить их в соус.
Паста куриная Cajun
#11 Добавить курицу и все хорошо перемешать.
Паста куриная Cajun
#12 Сверху посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/943-Pasta-kurinaya--Cajun


Паста с беконом и томатным соусом
Паста с беконом и томатным соусом
Настоящая итальянская паста в томатном соусе и пикантным вкусом бекона
Время приготовления:
1 ч.
Уже приготовили:
Более 3021 чел.
В избранном у 21 чел.
Ингредиенты:

Бекон – 120 гр
Лук – 1 шт.
Корень сельдерея – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Помидоры – 900 гр
Смесь итальянских специй – 1 ч. ложка
Порошок сухого чили – 1/4 ч. ложки
Тертый Пармезан – 100 гр
Паста – 450 гр


Яндекс.ДиректВсе объявления
Межкомнатные двери от 9 000 руб. м. Приморская, Чкаловская, Балтийская. Бесплатный монтаж! Адрес и телефон goldendoors.ru Санкт-Петербург Брендовые Куртки в 3 раза Дешевле Mango, Mexx, Calvin Klein! Скидки - 70%! Доставка по СПБ за 24ч. 0 руб! Адрес и телефон lamoda.ru
Шаги приготовления
Паста с беконом и томатным соусом
#1 Помидоры обдаем в кипятке около минуты. Очищаем от кожуры. Теперь разрезаем каждый помидор пополам. Режем крупными кубиками.
Паста с беконом и томатным соусом
#2 Бекон, лук, чеснок и корень сельдерея режем кубиками и обжариваем на сковороде на среднем огне.
Паста с беконом и томатным соусом
#3 Добавляем помидоры, специи и держим на огне до тех пор пока лишняя жидкость не испарится.
Паста с беконом и томатным соусом
#4 Пасту отвариваем. Порционно сервируем и сверху заливаем нашим томатным соусом и тертым сыром.
http://edaaa.ru/recipe/164-Pasta-s-bekonom-i-tomatnym-sousom


Паста с виски, вином и грибами
Паста с виски, вином и грибами
Итальянская грибная паста с изысканным вкусом виски и вина.
Время приготовления:
1 ч.
Уже приготовили:
Более 1242 чел.
В избранном у 4 чел.
Ингредиенты:

Грибы – 300 гр
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Куриная грудка – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Белое вино – 250 мл
Виски – 180 мл
Сливки – 250 мл
Паста – 300 гр


Яндекс.ДиректВсе объявления
Складские системы Стеллажи готовые и на заказ! Проект бесплатно! Доступные цены! Гарантия! Адрес и телефон cespa.ru Как приготовить вкусную пасту Кулинарные мастер- классы с шеф- поваром из Рима! gusto‑spb.ru Санкт-Петербург
Шаги приготовления
Паста с виски, вином и грибами
#1 Грибы нарезаем тонкими ломтиками. Солим и обжариваем в масле с двух сторон до зарумянивания.
Паста с виски, вином и грибами
#2 Куриную грудку пересыпаем любимыми специями и черным перцем. Жарим на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.
Паста с виски, вином и грибами
#3 Лук режем кольцами и обжариваем в масле. Добавляем белое вино и держим на огне несколько минут.
Паста с виски, вином и грибами
#4 Вливаем сливки, добавляем грибы и тушим до загустения.
Паста с виски, вином и грибами
#5 Грибы выкладываем в глубокую кастрюлю. Сверху кладем кусочки курицы. Добавляем виски и держим на медленном огне 20-25 минут.
Паста с виски, вином и грибами
#6 Пасту отвариваем в подсоленной воде. Порционно раскладываем по тарелочкам. Сверху кладем грибной соус с кусочками нежной курочки. Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/221-Pasta-s-viski,-vinom-i-gribami




Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами
Черная паста с морепродуктами и томатами.
Время приготовления:
45 мин.
Уже приготовили:
Более 1760 чел.
В избранном у 5 чел.
Ингредиенты:

Паста с чернилами каракатицы – 1 уп.
Морепродукты – 500 гр.
Томаты очищенные – 1 банка
Базелик – по вкусу
Орегано – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу


Яндекс.ДиректВсе объявления
Швейцарские часы – выгодно! Оригиналы с гарантией. Доставим в течение 24 часов. Скидки и акции – всегда bestwatch.ru Курсы английского языка Курсы английского с нуля в Центре и на Комендантском. Акция до 06 апреля! Адрес и телефон bis‑english.ru Санкт-Петербург
Шаги приготовления
Паста с морепродуктами
#1 Все необходимые ингредиенты.
Паста с морепродуктами
#2 Морепродукты выкладываем в грубокую сковороду. Добавляем стакан воды, специи, соль. Перемешиваем на медленном огне.
Паста с морепродуктами
#3
Паста с морепродуктами
#4 Варим пасту с чернилами каракатицы.
Паста с морепродуктами
#5 Доводим пасту до полуготовности, смешиваем с нашими морепродуктами.
Паста с морепродуктами
#6 Добавляем мелко резанные, очищенные помидоры в собственном соку.
Паста с морепродуктами
#7 Все хорошо перемешиваем и доводим до готовности.
Паста с морепродуктами
#8 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/809-Pasta-s-moreproduktami

Макароны Зеленая богиня
Макароны Зеленая богиня
Необычное блюдо к Вашему столу
Время приготовления:
30 мин.
Уже приготовили:
Более 1398 чел.
В избранном у 7 чел.
Ингредиенты:

Паста Феттучини – 450 гр
Зеленый горошек ( – 1/2 стакана
Лимонный сок – 2 чайные ложки
Масло сливочное – 2 столовые ложки
Сыр-крем – 2 столовые ложки
Соль – щепотка
Хлопья красного перца – 1/8 чайной ложки
Сыр – 1/4 стакана


Яндекс.ДиректВсе объявления
Напишем диплом на заказ в Питере Опыт успешного написания 12 лет. Офис. Гарантии. Профессиональные авторы. Адрес и телефон zaochnik.ru Дипломы в СПб? Всего 7500руб.! Требуется диплом на заказ? Без плагиата! «Магистр». Адрес и телефон diplomaster.ru Санкт-Петербург
Шаги приготовления
Макароны Зеленая богиня
#1 Сварить зеленые спагетти согласно инструкции на упаковке.
Макароны Зеленая богиня
#2 Очистить зеленый горошек. Варить его в кипящей воде 10 минут до готовности.
Макароны Зеленая богиня
#3 Растопить сливочное масло и взбить с лимонным соком. Добавить сливки, соль, красный перец, сыр и перемешать на слабом огне, пока слегка загустеет. Залить приготовленную пасту, добавить горошек и немного воды. Приправить черным перцем.
Макароны Зеленая богиня
#4 Приятного аппетита!


Макароны с мясным соусом
Макароны с мясным соусом
Легкое в приготовлении и вкусное блюдо
Время приготовления:
30 мин.
Уже приготовили:
Более 6670 чел.
В избранном у 31 чел.
Ингредиенты:

Фарш мясной – 300 гр
Чеснок – 3 зубчик
Лук репчатый – 1 шт
Красное вино (сухое) – 1 стакан
Помидоры – 400 гр
Свежий базилик – небольшой пучек
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Перец красный – по вкусу
Лапша или макароны – 400 гр
Оливковое масло – 2 ст.ложки


Яндекс.ДиректВсе объявления
Ремонт Газелей в СПб – Дешево! Ремонт газелей! Круглосуточно! Низкие цены! Дешево! Адрес и телефон газель‑автосервис.рф Женская одежда больших размеров Немецкий магазин: низкие цены на качественные товары! Доставка по всей РФ bonprix.ru
Шаги приготовления
Макароны с мясным соусом
#1 Налить на сковороду оливковое масло
Макароны с мясным соусом
#2 Лук порезать кубиками
Макароны с мясным соусом
#3 Мелко порезать чеснок
Макароны с мясным соусом
#4 Обжарить лук и чеснок в оливковом масле
Макароны с мясным соусом
#5
Макароны с мясным соусом
#6 Добавить фарш и помешивая хорошо его обжарить
Макароны с мясным соусом
#7 Посолить, поперчить
Макароны с мясным соусом
#8 Добавить порезанные помидоры или томатный соус
Макароны с мясным соусом
#9 Добавить сухое красное вино
Макароны с мясным соусом
#10 и хорошо перемешать
Макароны с мясным соусом
#11 Сварить макароны
Макароны с мясным соусом
#12 Откинуть их на дуршлаг
Макароны с мясным соусом
#13 Перемешать с соусом
Макароны с мясным соусом
#14 Подавать на стол посыпав тертым пармезаном и мелко нарезанным базиликом. Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/314-Makarony-s-myasnym-sousom


Макароны с фаршем и вялеными помидорами
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
Оригинальный рецепт приготовления макарон
Время приготовления:
30 мин.
Уже приготовили:
Более 1896 чел.
В избранном у 16 чел.
Ингредиенты:

Масло сливочное – 6 столовых ложек
Соль – по вкусу
Молотый перец – по вкусу
Мускатный орех – 1 / 4 ч.л
Макароны – 450 гр
Масло оливковое – 1 чайная ложка
Фарш мясной – 400 гр
Мука – 1 / 2 стакана
Чеснок – 4 зубчика
Грибы – 240 гр
Молоко – 6 стаканов
Вяленые помидоры – 1 / 2 стакан
Соус – 180 гр
Сыр – 120 гр


Яндекс.ДиректВсе объявления
Все еще ищете Hyundai Solaris? Hyundai Solaris за 120 рублей в день! Спешите в РОЛЬФ Лахта! hyundai‑rolf.ru IP-телефония для вашего бизнеса Звоните с компьютера вашим клиентам и организуйте видеоконференции с GTalk! google.com
Шаги приготовления
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#1 Порубить чеснок
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#2 Нарезать тонкими полосками вяленые помидоры
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#3 Порезать грибы
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#4 Потереть сыр
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#5 Добавить фарш
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#6 поджарить его
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#7 Отдельно в миске растопить сливочное масло, добавить в него чеснок и муку
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#8 Проварить 1-2 минуты постоянно помешивая
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#9 Продолжая взбивать добавить молоко
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#10 Добавить мускатный орех
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#11 Соус взбить
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#12 Добавить нарезанные помидоры и грибы
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#13 а затем поджаренный фарш
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#14 Прокипятить
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#15 Добавить тертый сыр
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#16 Сварить макароны, слить воду
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#17 Посолить, поперчить
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#18 Залить соусом
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#19 Посыпать пармезаном
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#20 Запечь под грилем 5 минут
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#21 Приятного аппетита!
Макароны с фаршем и вялеными помидорами
#22
http://edaaa.ru/recipe/423-Makarony-s-farshem-i-vyalenymi-pomidorami


Макароны со сливочно-лимонным соусом
Макароны со сливочно-лимонным соусом
Макароны с вкусным нежным соусом
Время приготовления:
30 мин.
Уже приготовили:
Более 2531 чел.
В избранном у 14 чел.
Ингредиенты:

МакаронеФарфалле – 450 гр
Лук шалот – 3 шт
Оливковое масло – 1-2 столовые ложки
Мука – 2 чайные ложки
Сухое вино – 1 / 2 стакана
Жирные сливки – 1 стакан
Свежий шнитт-лук – небольшой пучок
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Соль – 1 / 2 ч.л.
Свежий молотый черный перец – 1 / 2 ч.л.
Тертый сыр Пармезан – 1 / 2 стакана


Яндекс.ДиректВсе объявления
Напишем диплом на заказ в Питере Опыт успешного написания 12 лет. Офис. Гарантии. Профессиональные авторы. Адрес и телефон zaochnik.ru Дипломы в СПб? Всего 7500руб.! Требуется диплом на заказ? Без плагиата! «Магистр». Адрес и телефон diplomaster.ru Санкт-Петербург
Шаги приготовления
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#1 Порезать лук-шалот и зеленый лук
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#2 Пассеровать лук в оливковом масле до мягкости
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#3 Добавить муку
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#4 обжарить до золотистого цвета
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#5 Влить сухое вино или бульон
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#6 Перемешать и проварить до загустения
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#7 Добавить густые сливки
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#8 и зеленый лук
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#9 Добавить лимонный сок, соль и перец
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#10 Хорошо перемешать
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#11 Сварить макароны
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#12 Полить макароны соусом
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#13 Добавить 1 чайную ложку лимонной цедры
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#14 Посыпать тертым сыром
Макароны со сливочно-лимонным соусом
#15 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/368-Makarony-so-slivochno-limonnym-sousom


Макароны Чизбургер
Макароны Чизбургер
Это простое, вкусное блюдо готовится очень быстро!
Время приготовления:
20 мин.
Уже приготовили:
Более 25536 чел.
В избранном у 67 чел.
Ингредиенты:

Фарш – 500 гр
Помидоры резанные – 300 гр
Мясной бульон – 2 стакана
Макароны – 300 гр
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Мука – 2 ст. ложки
Молоко – 3/4 стакана
Сыр Чедер тертый – 200 гр
Соль – 1/2 ч. ложки
Перец – 1/2 ч. ложки
Приправа "Тако" – 1 упаковка


Яндекс.ДиректВсе объявления
IP-телефония для вашего бизнеса Звоните с компьютера вашим клиентам и организуйте видеоконференции с GTalk! google.com Здоровое и вкусное меню Фасоль HEINZ – легендарный вкус. Источник важных микроэлементов heinzketchup.ru
Шаги приготовления
Макароны Чизбургер
#1 Поджарить фарш на сковороде
Макароны Чизбургер
#2 Добавить приправу "Тако"
Макароны Чизбургер
#3 Добавить резанные помидоры
Макароны Чизбургер
#4 Перемешать помидоры с фаршем
Макароны Чизбургер
#5 Добавить бульон
Макароны Чизбургер
#6 Когда все закипит засыпать макароны
Макароны Чизбургер
#7 Перемешать и варить 10-12 минут до готовности макарон
Макароны Чизбургер
#8 Пока макароны варятся начинаем готовить соус. Растапливаем 2 столовых ложки сливочного масла и добавляем 2 столовые ложки муки
Макароны Чизбургер
#9 Хорошо перемешиваем и поджариваем до золотистого цвета
Макароны Чизбургер
#10 Добавляем молоко и опять хорошо взбиваем
Макароны Чизбургер
#11 Доводим соус до кипения
Макароны Чизбургер
#12 Добавляем стакан тертого сыра
Макароны Чизбургер
#13 Взбиваем пока сыр не расплавится
Макароны Чизбургер
#14 Добавляем соль и перец
Макароны Чизбургер
#15 Вливаем в макароны соус и аккуратно перемешиваем
Макароны Чизбургер
#16 Подаем на стол. Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/32-Makarony-CHizburger

Лазанья
Лазанья
Лучший рецепт для приготовления лазаньи
Время приготовления:
1 ч.
Уже приготовили:
Более 3011 чел.
В избранном у 44 чел.
Ингредиенты:

Фарш говяжий – 700 гр
Фарш ассорти – 450 гр
Чеснок – 2 зубчика
Помидоры – 400 гр
Томатная паста – 180 гр
Сушеная петрушка – 2 столовые ложки
Сушеный базилик – 2 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка
Обезжиренный творог – 3 стакана
Яйца – 2 шт
Сыр тертый пармезан – 1/2 стакана
Ломтики сыра моцарелла – 450 гр
Лазанья – 300 гр
Масло оливковое – 1 столовая ложка


Яндекс.ДиректВсе объявления
Рецепт «Лазанья» Рецепты и советы о приготовлении множества блюд. Рецепт с пошаговыми фото! restoran.ru Санкт-Петербург Купите оффшорную компанию! Оффшорные компании от 39 т.р.! Amond & Smith Ltd (СПб, Москва, Киев)! Адрес и телефон spb.amondsmith.ru
Шаги приготовления
Лазанья
#1 Фарш выложить на сковороду и поджарить до готовности.
Лазанья
#2 Добавить к фаршу измельченные консервированные помидоры и томатную пасту.
Лазанья
#3 Высыпать на фарш сухую петрушку, сушенный базилик и соль.
Лазанья
#4 Перемешать и тушить 30-40 минут.
Лазанья
#5 В кипящую воду опустить лапшу лазаньи.
Лазанья
#6 Обезжиренный творог смешать со взбитыми яйцами.
Лазанья
#7 Добавить тертый сыр пармезан.
Лазанья
#8 Всыпать сушенную петрушку и соль.
Лазанья
#9 Хорошо перемешать.
Лазанья
#10 На дно формы выложить сваренные до полуготовности листы лазаньи.
Лазанья
#11 Сверху выложить половину творожной смеси.
Лазанья
#12 Накрыть все ломтиками сыра моцарелла
Лазанья
#13 Выложить фарш.
Лазанья
#14 Равномерное его распределить.
Лазанья
#15 Закрыть фарш листами лазаньи и повторить все в той же последовательности.
Лазанья
#16 Сверху все посыпать сыром пармезаном. Запекать25-30 минут.
http://edaaa.ru/recipe/742-Lazanya

Лазанья


Лазанья Роллы
Лазанья Роллы
Сытное и вкусное блюдо
Время приготовления:
45 мин.
Уже приготовили:
Более 2094 чел.
В избранном у 6 чел.
Ингредиенты:

Масло сливочное – 2 столовые ложки
Мука – 4 чайные ложки
Молоко – 1 1 / 4 стакана
Соль – 1 / 4 ч.л.
Молотый перец – 1 / 8 ч.л.
Мускатный орех – щепотка
Лазанья – 12-15 шт
Молочного сыра рикотта – 450 гр
Шпинат – 300 гр
Тертый пармезан – 150 гр
Бекон – 110 гр
Соль – 1 / 2 ч.л.
Яйцо – 1 шт
Свежемолотый черный перец – 1 / 2 ч.л
Масло оливковое – 2 столовые ложки
Соус Маринар – 800 гр
Моцарелла – 150 гр


Яндекс.ДиректВсе объявления
Рецепт «Лазанья» Рецепты и советы о приготовлении множества блюд. Рецепт с пошаговыми фото! restoran.ru Санкт-Петербург Продукты для суши! Большой выбор! Магазин продуктов для восточной кухни: японская, китайская и не только... Адрес и телефон fuji‑san.ru
Шаги приготовления
Лазанья Роллы
#1 Хорошо взбить молоко, муку, соль, перец, мускатный орех
Лазанья Роллы
#2 Отварить лазанью до полуготовности
Лазанья Роллы
#3 В отдельной миске смешать творог, яйцо (немного взбитое), шпинат, бекон, сыр пармезан соль и перец.
Лазанья Роллы
#4 Разложить полученную смесь на листах лозаньи
Лазанья Роллы
#5 Свернуть роллы
Лазанья Роллы
#6 Залить роллы приготовленным соусом,добавить соус Маринар,уложить кусочки моцареллы
Лазанья Роллы
#7 Запекать 15-20 минут
Лазанья Роллы
#8 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/425-Lazanya-Rolly


Лингвини аля карбонара
Лингвини аля карбонара
Аппетитные макароны
Время приготовления:
30 мин.
Уже приготовили:
Более 2536 чел.
В избранном у 8 чел.
Ингредиенты:

Бекон – 250 гр
Фарш – 250 гр
Чеснок – 3 зубчика
Яичные желтки – 4 шт
Жирные сливки – 1 / 2 стакана
Сыр твердый – 100 гр
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Лимонная цедра – 1 / 2 ч.л.
Зеленый горошек – 1 стакан
Лингвини – 450 гр
Петрушка – по вкусу

Шаги приготовления
Лингвини аля карбонара
#1 Вылепить из фарша маленькие фрикадельки
Лингвини аля карбонара
#2 Поджарить их
Лингвини аля карбонара
#3 Добавить немного воды, соль и протушить 5-7 минут
Лингвини аля карбонара
#4 В миске смешать яйца, сливки, соль, перец и немного цедры
Лингвини аля карбонара
#5 Хорошо взбить
Лингвини аля карбонара
#6 Добавить тертый сыр и хорошо перемешать
Лингвини аля карбонара
#7 Макароны процедить и сразу добавить во взбитые яйца
Лингвини аля карбонара
#8 Выложить сверху горох
Лингвини аля карбонара
#9 и бекон
Лингвини аля карбонара
#10 Выложить фрикадельки
Лингвини аля карбонара
#11 аккуратно перемешать
Лингвини аля карбонара
#12 Присыпать тертым сыром
Лингвини аля карбонара
#13 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/421-Lingvini-alya-karbonara


Лингвини с креветками и томатным соусом
Лингвини с креветками и томатным соусом
Быстро, вкусно и аппетитно!
Время приготовления:
30 мин.
Уже приготовили:
Более 2145 чел.
В избранном у 26 чел.
Ингредиенты:

Креветки – 120 гр
Консервированные помидоры – 1/2 стакана
Чеснок – 1 зубчик
Жирные сливки – 1 столовая ложка
Базилик – 1 большой лист
Масло оливковое – 1 столовая ложка
Спагетти – 450 гр
Хлопья красного перца – щепотка
Тертый сыр пармезан – 100 гр
Морская соль – щепотка
Перец – щепотка


Шаги приготовления
Лингвини с креветками и томатным соусом
#1 Мелко порубить чеснок.
Лингвини с креветками и томатным соусом
#2 Листья базилика свернуть трубочкой.
Лингвини с креветками и томатным соусом
#3 Порезать базилик тонкими ленточками.
Лингвини с креветками и томатным соусом
#4 Спагетти сварить согласно инструкции на пачке. Слить, оставив 1 стакан воды.
Лингвини с креветками и томатным соусом
#5 На сковороду налить немного масла и выложить сырые креветки. Жарить 2-3 минуты с обеих сторон.
Лингвини с креветками и томатным соусом
#6 Добавить чеснок,а через 1-2 минуты высыпать на сковороду нарезанные кубиками помидоры. Через несколько минут влить сливки. Они дадут блюду нежность.
Лингвини с креветками и томатным соусом
#7 Выложить в соус с креветками спагетти.Посолить, поперчить.
Лингвини с креветками и томатным соусом
#8 При подаче на стол посыпать тертым сыром и базиликом.
Лингвини с креветками и томатным соусом
#9 Приятного аппетита!



Макароны с брокколи и горохом
Макароны с брокколи и горохом
Легкие и аппетитные макароны с брокколи и зеленым горошком
Время приготовления:
30 мин.
Уже приготовили:
Более 1130 чел.
В избранном у 17 чел.
Ингредиенты:

Масло оливковое – 1 столовая ложка
Масло сливочное – 1 столовая ложка
Чеснок – 1 большой зубчик
Брокколи – 300 гр
Замороженный зеленый горошек – 2/3 стакана
Макароны – 125 гр
Сыр пармезан – 150 гр
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу


Яндекс.ДиректВсе объявления
Рецепт «Буженина» из свинины! Рецепты и советы о приготовлении множества блюд. Рецепт с пошаговыми фото! restoran.ru Санкт-Петербург Профессиональные кофемашины Профессиональные кофемашины.Скидки! Доставка и установка бесплатно! Подарки Адрес и телефон 1coffee.ru
Шаги приготовления
Макароны с брокколи и горохом
#1 Мелко порубить чеснок.
Макароны с брокколи и горохом
#2 Брокколи разобрать на отдельные соцветия. Обжарить чеснок и брокколи на сковороде в смеси оливкового и сливочного масла.
Макароны с брокколи и горохом
#3 Макароны приготовить согласно инструкции на пачке.
Макароны с брокколи и горохом
#4 Вместе с макаронами отварить замороженный зеленый горошек.
Макароны с брокколи и горохом
#5 В форму положить макароны,брокколи и горошек. Перемешать. Посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 2-3 минуты.
Макароны с брокколи и горохом
#6 Приятного аппетита!



Макароны с белой фасолью и шпинатом
Макароны с белой фасолью и шпинатом
Вкусное и сытное блюдо
Время приготовления:
25 мин.
Уже приготовили:
Более 920 чел.
В избранном у 12 чел.
Ингредиенты:

Макароны "Перья! – 300 гр
Масло оливковое – 1 столовая ложка
Чеснок – 2 зубчика
Вяленые помидоры – 1/4 стакана
Фасоль консервированная – 1 банка
Шпинат – 3 стакана
Соль – 1 чайная ложка
Лимон – 2 шт
Кайенский перец – 1/4 чайной ложки
Тертый сыр Пармезан – 100 гр


Яндекс.ДиректВсе объявления
Пост не возможен без нее! Фасоль HEINZ – легендарное качество. Безупречные ингредиенты heinzketchup.ru Бытовки по доступным ценам! Бытовки. Новые и б/у. Аренда. Доставка. Большой выбор! Низкие цены! Адрес и телефон block‑box.ru
Шаги приготовления
Макароны с белой фасолью и шпинатом
#1 Мелко измельчить чеснок. Порезать вяленые помидоры. Натереть цедру одного лимона. В большой сковороде или жаровне, нагрейте оливковое масло. Добавить измельченный чеснок и жарьте в течение двух минут.
Макароны с белой фасолью и шпинатом
#2 Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке в кипящей подсоленной воде. После приготовления, процедить, оставив полстакана отвара. Добавить в приготовленные макароны консервированную фасоль, вяленые помидоры и шпинат и варить 3-5 минут.
Макароны с белой фасолью и шпинатом
#3 Добавить лимонную цедру, сок, соль, перец, масло с обжаренным чесноком и сыр. Хорошо перемешать .
Макароны с белой фасолью и шпинатом
#4 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/708-Makarony-s-beloiy-fasolyu-i-shpinatom

Китайская лапша с говядиной и брокколи

Сытное и вкусное блюдо
Время приготовления:
1 ч. 10 мин.
Ингредиенты:

Говяжья вырезка – 500 гр
Китайская лапша – 450 гр
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соевый соус – 3 столовые ложки
Устричный соус – 3 столовые ложки
Сухое белое вино – 3 столовые ложки
Сахар – 1 столовая ложка
Крахмал – 1 столовая ложка
Кунжутное масло – 1 чайная ложка
Чеснок – 3 больших зубчика
Брокколи китайская – 450 гр
Куриный или овощной бульон – 1,25 стакана

Китайская лапша с говядиной и брокколи
#1 Помыть и просушить китайскую брокколи.
Китайская лапша с говядиной и брокколи
#2 Говяжью вырезку порезать на тонкие длинные кусочки.
Китайская лапша с говядиной и брокколи
#3 Поджарить вырезку на растительном масле. Мясо на сковороду выкладывать в один (!) слой. Поперчить,посолить.
Китайская лапша с говядиной и брокколи
#4 Когда мясо хорошо поджарится, переложить его на тарелку.
Китайская лапша с говядиной и брокколи
#5 На сковороду выложить промытую и просушенную китайскую брокколи. Обжарить 2-3 минуты.
Китайская лапша с говядиной и брокколи
#6 Влить на сковороду бульон, закрыть сковороду крышкой и тушить капусту 3-5 минут.
Китайская лапша с говядиной и брокколи
#7 Если капуста готова, то нож должен легко входить в черешок брокколи. Выложить капусту на отдельное блюдо.
Китайская лапша с говядиной и брокколи
#8 На сковороду с маслом,оставшимся после обжаривания мяса и капусты, добавить соевый и устричный соус, влить белое вино. Добавить крахмал. Хорошо перемешать. Лапшу приготовить согласно инструкции.Выложить ее в соус.
Китайская лапша с говядиной и брокколи
#9 Хорошо перемешать,чтобы лапша пропиталась соусом.
Китайская лапша с говядиной и брокколи
#10 Сверху на лапшу выложить брокколи и жаренную говядину.
Китайская лапша с говядиной и брокколи
#11
Китайская лапша с говядиной и брокколи
#12 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/498-Kitaiyskaya-lapsha-s-govyadinoiy-i-brokkoli


Китайские пельмени

Традиционные китайские пельмени на пару с домашним соусом.
Время приготовления:
4 ч.
Ингредиенты:

Активные сухие дрожжи – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л. для закваски + 1/4 чашки для теста
Мука Gold Medal – 1/2 чашки для закваски + 3 чашки для теста
Вода – 1/2 чашки для закваски + 1 чашка для теста
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Свиной фарш – 450 гр.
Зеленый лук (нарезанный) – 4 шт.
Кинза (нарезанная) – 3 ст.л.
Свежий имбирь (очищенный и нарезанный) – 7,5 см.
Рисовый винный уксус – 1 ст.л. для начинки + 1 ст.л. для соуса
Соевый соус – 1 ст.л.
Кунжутное масло – 1 ч.л. для начинки и 2 ч.л. для соуса
Чесночный соус чили – 2 ч.л.

Шаги приготовления
Китайские пельмени
#1 Делаем закваску: в небольшой миске смешиваем дрожжи, 1 ст.л. сахара, 1/2 чашки муки и 1/2 чашки воды, даем постоять 30 минут.
Китайские пельмени
#2 Добавляем 1 чашку воды, 1 ч.л. соли, 1/4 чашки сахара и 2 ст.л. растительного масла, перемешиваем.
Китайские пельмени
#3 По одной чашке за раз добавляем муку, перемешиваем.
Китайские пельмени
#4 Выкладываем тесто на посыпанный мукой стол, месим около 10 минут, пока тесто не станет очень мягким. Кладем тесто в смазанную маслом миску, накрываем и оставляем подниматься на 2,5-3 часа. За это время тесто должно увеличиться в размерах в три раза.
Китайские пельмени
#5 Тем временем готовим начинку. Пропускаем через мясорубку лук, имбирь и кинзу, перемешиваем их со свиным фаршем, добавляем уксус, соевый соус и кунжутное масло, отставляем.
Китайские пельмени
#6 В качестве начинки можно также использовать ветчину и сыр Чеддер.
Китайские пельмени
#7 Делим тесто на 4 части, работаем с одной частью за раз.
Китайские пельмени
#8 Каждую четвертинку теста раскатываем скалкой, посыпаем мукой и разрезаем на 12 ровных кусочков.
Китайские пельмени
#9 Выкладываем по 1 ст.л. начинки в центр каждого кусочка.
Китайские пельмени
#10 Закрываем начинку тестом, потянув за края, и скручиваем их на верхушке.
Китайские пельмени
#11 Готовим пельмени на пару. Для этого в оригинале используется специальная бамбуковая решетка. Вы можете воспользоваться любыми другими альтернативными способами.
Китайские пельмени
#12 Оставляем пельмени готовиться на 18 минут. Делаем соус: берем 1/2 чашки соевого соуса, 2 ч.л. кунжутного масла, 2 ч.л. соуса чили и 1 ст.л. уксуса, тщательно перемешиваем, отправляем в холодильник.
Китайские пельмени
#13 Когда пельмени готовы, даем им какое-то время остыть. Затем поливаем их соусом и подаем. (Если вы решите приготовить пельмени с начинкой из ветчины и сыра, в качестве соуса можно использовать горчицу).

http://edaaa.ru/recipe/603-Kitaiyskie-pelmeni





Китайские пельмени со свининой и капустой
Китайские пельмени со свининой и капустой
Сытные и вкусные пельмени по рецепту китайских поваров.
Время приготовления:
40 мин.
Уже приготовили:
Более 1455 чел.
В избранном у 5 чел.
Ингредиенты:

Соль – 1 чайная ложка
Капуста – 350 гр
Тертый свежий имбирь – 1 чайная ложка
Порезанный зеленый лук – 1/4 стакана
Фарш свиной – 300 гр
Молотый перец – 1/8 чайной ложки
Соевый соус – 1.5 столовые ложки
Сухое вино – 1 столовая ложка
Кунжутное масло – 2 чайные ложки
Замороженное тесто для пельменей – 1 пакет
Вода – 1/2 стакана
Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка

Китайские пельмени со свининой и капустой
#1 Предварительно разморозить тесто для пельменей. Приготовить фарш. Для этого мелко порезать зеленый лук и капусту. Добавить свиной фарш. Посолить, поперчить, добавить сухое вино и тертый имбирь. Хорошо перемешать фарш. На кружочек теста выкладывать фарш. Пальцы опустить в крахмал и нанести его на верхний край кружочка.
Китайские пельмени со свининой и капустой
#2 Взять нижний край по центру и свести вместе обе половинки кружка.
Китайские пельмени со свининой и капустой
#3 Аккуратно защепить край пельменя.
Китайские пельмени со свининой и капустой
#4 Следить,чтобы не было разрывов и пузырьков воздуха.
Китайские пельмени со свининой и капустой
#5 Готовые китайские пельмени выкладывать на присыпанное крахмалом блюдо так,чтобы они не соприкасались. Их можно заморозить в морозильной камере или варить сразу опуская на 8-10 минут в кипящую воду.
Китайские пельмени со свининой и капустой
#6 Подавать с зеленью и кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/497-Kitaiyskie-pelmeni-so-svininoiy-i-kapustoiy


Колбасная лазанья
Колбасная лазанья
Запеченная лазанья с ароматной мясной начинкой, сыром и зеленью.
Время приготовления:
2 ч.
Уже приготовили:
Более 1844 чел.
В избранном у 19 чел.
Ингредиенты:

Итальянская свиная колбаса – 450 гр.
Лук (большой, нарезанный) – 1/2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Свежая петрушка (нарезанная) – 1/4 чашки
Свежий базилик (нарезанный) – 1 ст.л.
Свежий майоран (нарезанный, по желанию) – 1 ч.л.
Свежий орегано (нарезанный) – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Жареные помидоры (Мур Глен) – 800 гр.
Лапша для лазаньи – 450 гр.
Сыр Рикотта – 425 гр.
Сыр Пармезан (тертый) – 1/2 чашки
Сыр Моцарелла (тертый) – 450 гр.

Колбасная лазанья
#1 Жарим колбасу и лук на среднем огне 8-10 минут, периодически помешивая.
Колбасная лазанья
#2 Добавляем помидоры, базилик, половину петрушки, майоран, сахар и щепотку соли.
Колбасная лазанья
#3 Жарим соус 30-40 минут.
Колбасная лазанья
#4 В средней миске смешиваем сыр рикотта, пармезан (часть оставляем для верхушки), оставшуюся петрушку и орегано.
Колбасная лазанья
#5 Варим лапшу согласно инструкции на упаковке. Когда она готова, сливаем горячую воду и наливаем холодную, добавляем льда, это защитит лапшу от склеивания.
Колбасная лазанья
#6 Берем противень 23х30 см., выкладываем на его дно половину соуса.
Колбасная лазанья
#7 Выкладываем слой лапши, затем слой сырной смеси. Посыпаем половиной тертого сыра моцарелла.
Колбасная лазанья
#8 Добавляем еще один слой лапши, сверху размещаем весь оставшийся колбасный соус.
Колбасная лазанья
#9 Добавляем оставшуюся половину сырной смеси, посыпаем тертой моцареллой.
Колбасная лазанья
#10 Выкладываем последний слой лапши, посыпаем тертым пармезаном. Накрываем противень фольгой. Подогреваем духовку до 177 градусов, отправляем противень в духовку, выпекаем 30 минут. Снимаем фольгу и выпекаем еще 20. Перед подачей даем лазанье остыть.



Красочный куриный Альфредо
Красочный куриный Альфредо
Нежная паста с кусочками куриного филе с пряным ароматом.
Время приготовления:
50 мин.
Уже приготовили:
Более 5176 чел.
В избранном у 25 чел.
Ингредиенты:

Куриный бульон – 1 л
Паста-бантики – 225 гр
Вареная куриная грудка – 1 штука
Чеснок – 1 зубчик
Тертый сыр Пармезан – 1/2 стакана
Красный сладкий перец – 1 шт
Зеленый сладкий перец – 1 шт.
Желтый сладкий перец – 1 шт.
Базилик – 6 листочков

Красочный куриный Альфредо
#1 Желтый, красный и зеленый перец нарезаем соломкой.
Красочный куриный Альфредо
#2 Пасту отвариваем в курином бульоне.
Красочный куриный Альфредо
#3 Переходим к соусу Альфредо. Нагрейте 3 столовые ложки масла и 1 / 2 чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне. Держим до тех пор, пока масло не расплавится. После добавить измельченный чеснок, 1 чайную ложка соли, 1 ч. ложку перца, а затем медленно добавить 1 / 2 стакана тертого сыра Пармезан. Варить на среднем огне, помешивая время от времени.
Красочный куриный Альфредо
#4 Перец обжариваем в масле около 6 минут. Выкладываем куриное филе и заливаем соусом Альфредо. Держим на огне 5 минут.
Красочный куриный Альфредо
#5 Пасту порционно раскладываем по тарелочкам. Сверху заливаем соусом с кусочками курицы и перца. Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/176-Krasochnyiy-kurinyiy-Alfredo


Куриные спагетти
Куриные спагетти
Сытные спагетти с куриным соусом
Время приготовления:
1 ч.
Уже приготовили:
Более 2889 чел.
В избранном у 20 чел.
Ингредиенты:

Варенная курица – 300 гр
Спагетти – 300 гр
Крем "грибной суп" или "Куриный суп" – 2 банки
Сыр чеддер – 300 гр
Зеленый перец (резанный) – 1/4 стакана
Лук репчатый (резанный) – 1/4 стакана
Куриный бульон – 2 стакана
Кайенский перец – 1/8 чайной ложки
Соль и перец – по вкусу
Тертый острый сыр чеддер – 1 стакан


Яндекс.ДиректВсе объявления
Акция от «Любятово» Кушайте вкусное печенье «Любятово» и выигрывайте интересные призы! lubyatovo‑promo.ru Здоровое и вкусное меню Фасоль HEINZ – легендарный вкус. Источник важных микроэлементов heinzketchup.ru
Шаги приготовления
Куриные спагетти
#1 Курицу хорошо помыть.
Куриные спагетти
#2 Положить курицу в кипящую воду и сварить до готовности.
Куриные спагетти
#3 Порезать сладкий перец на небольшие кубики.
Куриные спагетти
#4 Мелко нарезать репчатый лук.
Куриные спагетти
#5 Готовую курицу достать из бульона.
Куриные спагетти
#6 Отлить в отдельную посуду 2 стакана бульона.
Куриные спагетти
#7 Положить в кипящий бульон поломанные на одинаковые кусочки спагетти.
Куриные спагетти
#8 Когда спагетти будут почти готовы откинуть их дуршлаг.
Куриные спагетти
#9 Отделить куриное мясо от костей.
Куриные спагетти
#10 Переложить спагетти в большую миску.
Куриные спагетти
#11 Сверху выложить куриное мясо.
Куриные спагетти
#12 Добавить 2 банки крема.
Куриные спагетти
#13
Куриные спагетти
#14 После этого добавить нарезанные кубиками зеленый перец, лук и душистый перец.
Куриные спагетти
#15 Посыпать сверху тертым острым сыром чеддер.
Куриные спагетти
#16 Посолить и поперчить макароны.
Куриные спагетти
#17 Добавить бульон и хорошо перемешать.
Куриные спагетти
#18 Переложить спагетти в смазанную маслом форму.
Куриные спагетти
#19 Сверху посыпать сыром. Запекать в духовке 30-40 минут.
Куриные спагетти
#20 Приятного аппетита!

Пицца Средиземноморская
Сообщение от kimshealthyeats
Пицца время! Я просто люблю, чтобы мои собственные пиццы. Это отличный способ использовать мои оставшиеся овощи и на вкус гораздо лучше, чем замороженного материала. Я обычно обманывают и купить тесто, так это только у меня уходит несколько минут, чтобы собрать и испечь. Это идеальный быстрый ужин ночью неделю или выходные обед, который можно грызли на протяжении всего дня. Так что творческая и добавить все что угодно!

Эта пицца я пошел Средиземного моря. Я использовал:

томатном соусе
сыр моцарелла
свежего шпината
красный лук
красный перец
Каламата оливки, нарезанный
сыра фета



Горящие Skillet рецепт пасты
Сообщение от kimshealthyeats
Другой сумасшедший оживленной ночью неделя, и я умираю с голоду. К счастью, я взял некоторые вяленые колбасы курица помидор (бесплатно курица диапазоне, конечно) из холодильника в последнее время. И что теперь с ним делать?

Я нашел несколько цельной пшеницы галстук-бабочку макаронных изделий в кладовой и нарезанные кубиками помидоры. Это только начало! Конечно, я никогда не делал это в магазине в эти выходные на свежие овощи. Я действительно не хватает местных продуктов быстрого стоит остановиться на своем пути с работы домой.

В то время как копаться в холодильнике я нашел банку с остатками вяленые помидоры, жареный перец красный, и каперсы. Я знаю, кто держит эти вещи вокруг прокладки в холодильнике? Я хотел бы купить, что добра навалом, поэтому я всегда еду, чтобы бросить вместе. Конечно, свежие овощи будет работать чудесно в этом блюде. Свежий перец, кабачки, желтые кабачки, просто ни о чем! Ну что ж, в следующий раз.

Учитывая обстоятельства, блюдо вышло здорово!



Вяленые помидоры содержат много антиоксидантов, которые помогают бороться со многими видами рака, а также помогают повысить иммунитет. Только одна чашка содержит 9 процентов дневной нормы витамина А и 35 процентов дневной нормы витамина C. Нажмите здесь , чтобы узнать больше о преимуществах вялеными помидорами.



Ингредиенты

1 пакет итальянской курицы или индейки колбасы (или мяса нет вообще!) Этот рецепт будет также работать с мясом или креветками.
1/2 до 3/4 фунта макаронные изделия, приготовленные (я использовал галстук-бабочка)
1 чайную ложку оливкового масла
1 луковица, diced1 большой жареный красный перец, нарезанный на полоски
1/2 стакана высушенных на солнце помидоров, нарезанных тонкими полосками
1/4 чашки каперсов
2 зубчика чеснока, нажата
1 может миниатюрная нарезанные кубиками помидоры
1/2 банки макароны соусом
пармезаном или сыром моцарелла
Инструкция

Разогрейте духовку до 375 градусов.
Приготовить колбасу в кастрюлю с небольшим количеством воды, пока не побелеет и приготовленные путем. Слейте воду и жарьте, пока хорошо и коричневого. Вырезать в части размера укуса и отложите в сторону.
Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. Отложите в сторону.
Нагрейте оливковое масло в чугунной сковороде (или сковороду можно поставить в духовку) на среднем огне. Если вы не один, готовить в обычной сковороде и перенести в форму для выпечки.
Поджарить лук в течение нескольких минут. Добавить жареным красным перцем, вялеными помидорами, каперсами и чесноком. Поджарить в течение нескольких минут, пока чеснок готовят.
Нижняя сковородке разогреть до среднего низкий. Добавить банку нарезанные кубиками помидоры и макароны соусом. Готовьте, пока хорошо и игристым.
Добавить приготовленные макароны и колбаса и перемешать.
Топ с сыром и поставить сковороду прямо в духовке, или перейти в форму для выпечки и выпекать в течение 15-20 минут. Пищевая ценность в ближайшее время. Я обещаю.


Тайская паста куриные Арахис с овощами
Сообщение от kimshealthyeats
Таким образом, вы, наверное, думаете ... Арахисовое масло и макаронные изделия, на самом деле? Не обманывайте себя, это действительно отличное сочетание! На самом деле, это одна из наиболее востребованных блюд моего мужа. Это не очень пряным соусом и ореховым маслом добавляет приятный сладости к блюду, так что если вы никогда не имели тайской еды прежде, это отличный рецепт для начала.





Корень имбиря, как правило, крупные и большинство рецептов назвать лишь несколько чайных ложек. Не позволяйте, что имбирь впустую. Заморозить его. Если вам нужно использовать его снова не нужно размораживать, на самом деле проще, в то время как решетка заморожены. Просто удаляйте кожу и натереть на терке. Корень имбиря продлится около 6 месяцев в морозильной камере. Щелкните здесь для получения дополнительной информации о корень имбиря.



Ингредиенты

2 моркови, очищенные
2 чайные ложки кунжутного масла, разделенного (можно использовать оливковое масло, если у вас нет кунжут)
2 чайные ложки тертого свежего имбиря
3 зубчика чеснока, измельчить
1 стакан куриного низким натрия или овощного бульона
1/2 стакана арахисового масла (сливочного или коренастый, что у вас есть)
1/4 стакана соевого соуса низкого натрия
1 столовую ложку коричневого сахара
3 столовые ложки рисового уксуса (уксус также будет работать)
1 чайная ложка соуса чили чеснок или Sriracha (вы можете найти его в азиатской части продуктовом магазине)
1 стакан консервированного кокосового молока Lite (находится в выпечке острова или азиатский раздел)
1 куриная грудь фунтов нарезать полосками
1 большой красный перец разрез на тонкие полоски
1 фунт зеленой фасоли или горошка
1 коробка целые спагетти пшеницы или Лингвини, приготовленные
1/2 стакана свежей кинзы
1/2 чашки арахиса для долива (опционально)
Инструкция

Бритье моркови с растительным нож и отложите в миску.
Нагрейте кастрюлю на средний огонь и 1 чайную ложку масла. Добавить имбирь и чеснок, жарьте в течение примерно 30 секунд. Добавить бульон, арахисовое масло, соевый соус, сахар, уксус и соус чили. Смешайте арахисовое масло, пока гладко. Около 5 минут. Добавить кокосовое молоко и размешать до нагревается. Удалите соус с огня и держать в тепле с крышкой в ​​верхней части кастрюли.
Нагрейте 1 чайную ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить перец и зеленую фасоль или горох снега, жарьте в течение 5 минут. Удалите из неглубокой сковороды и отложите в сторону.
Добавить кусочки курицы. Приготовить куриные полоски, пока не побелеет, примерно 10 минут. Выключите огонь.
Добавить морковь, sauted овощи, макаронные изделия, и арахисовым соусом приготовленную курицу в сковороду. Бросок хорошо, поэтому все покрыто соусом. Я обнаружил, что, используя щипцы работали лучше.
Топ со свежей кинзой и арахисом.


Вегетарианская Black Bean Enchiladas
Сообщение от kimrosenberger
Здоровое питание семьи не должны быть дорогими. Этот ужин кормит шесть человек, и стоило мне около $ 14,00, чтобы сделать. Она также может быть подготовлен заранее и нагревают в течение нескольких минут. Можно также добавить цыпленка гриль-бара, индейки или говядины для мясоедов, но Вы действительно даже не пропустите мясо. Это также сделано с простой, вкусный, домашний соус порцию.



Соус Ингредиенты

2 столовые ложки растительного или сливочного масла
2 столовые ложки муки
5 чайных ложек красного порошка чили
1 1/2 чайной ложки тмина
1 зубчик чеснока, измельчить
1 6 унций банку томатной пасты
2 1/4 чашки воды
соль и перец по вкусу

Соус направлениях

Нагреть масло или масло в кастрюле.
Добавить в сковороду муку, чтобы сделать заправку для соуса.
Добавить специи и томатную пасту. Перемешать, пока хорошо вписался в Ру.
Добавить воду постепенно, постоянно помешивая.
Тепло до кипения.
Продолжить кипящий и перемешивании до желаемой загустеет. Около 4 минут.
Этот соус можно сделать заранее и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.


Ингредиенты

1 пакет пшеничной или кукурузной лепешки
2 банки черной фасоли слить и промыть
2 зубчика чеснока измельченного
1 горсть кинзы нарезанный
1 луковицу кубиками
один большой красный или зеленый перец, нарезанный кубиками
1 маленький зеленый перец чили может или свежие нарезанные халапеньо (или все из них!)
1/2 стакана сметаны или греческого йогурта
1 1/2 стакана тертого сыра Монтерей Джек (или любой другой вид вам нравится) (разделить)
1/2 лайма (сок и цедра)
1 столовая ложка тмина
1 чайная ложка порошка чили
1/2 ч.л. корицы (по желанию)
Инструкция

Разогреть духовку до 350 градусов.
В большой кастрюле соте лук, перец и чеснок. Налейте в большую миску и добавить черные бобы. Добавить примерно половину кинзы, половину тертого сыра, сметаны или йогурта, то извести и специй. Смешайте до покрытием.
Налейте около 1/2
чашку порцию соуса на дне несмазанную для выпечки. Заполните каждую лепешку с черной фасоли смешать-н-ролл так шов лицевой стороной вниз в блюдо. Повторяйте, пока блюдо не будет заполнена. Залить остальной частью соуса энчилада над заполненной лепешки. Топ с сыром и запекать обнаружили около 25 минут, пока сыр хорош и игристым.
Украсить кинзой и топ с любимыми начинками.

Итальянские вареники с чесночной начинкой

Ориганальные острые вареники по-итальянски в сырном соусе.
Время приготовления:
1 ч. 50 мин.
Уже приготовили:
Более 2104 чел.
В избранном у 18 чел.
Ингредиенты:

Мука – 275 гр
Яйца – 1 шт.
Масло – 55 гр
Вода – 125 мл
Сливочный сыр – 200 гр
Овощной бульон – 125 мл
Молоко – 125 мл
Тертый сыр – 90 гр
Чеснок – 3 зубчика

Шаги приготовления
Итальянские вареники с чесночной начинкой
#1 Из 35 гр масла, 260 гр муки, воды и яйца замешиваем крутое тесто. С помощью скалки раскатываем его в пласт толщиной 0,5 см.
Итальянские вареники с чесночной начинкой
#2 Стаканчиком вырезаем кружочки диаметром 7 см.
Итальянские вареники с чесночной начинкой
#3 Сливочный сыр смешиваем с измельченным чесноком. На каждый кружочек теста выкладываем по чайной ложке сырно-чесночной начинки.
Итальянские вареники с чесночной начинкой
#4 Защипываем вареник. С помощью специальной формы делаем фигурный край.
Итальянские вареники с чесночной начинкой
#5 В кипящей воде вареники варим около 2 минут. Выкладываем их в глубокую емкость. Сбрызните овощным бульоном.
Итальянские вареники с чесночной начинкой
#6 На среднем огне растопите сливочное масло. Далее, постоянно помешивая, добавьте муку, тертый сыр и молоко. Варим до загустения.
Итальянские вареники с чесночной начинкой
#7 Полученным соусом поливаем наши вареники. Блюдо подается горячим. Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/166-Italyanskie-vareniki-s-chesnochnoiy-nachinkoiy


Итальянские колбаски и тортеллини в томатно-винном соусе Марсала
Вкусное и оригинальное блюдо
Время приготовления:
45 мин.
Уже приготовили:
Более 906 чел.
В избранном у 0 чел.
Ингредиенты:

Бекон – 1 / 2 стакана
Итальянская колбаса – 220 гр
Фарш – 230 гр
Чеснок – 3 зубчика
Соль – 1 чайная ложка
Перец – 1 чайная ложка
Сушеное орегано – 1 / 2 ч.л.
Базилик – 50 гр
Томатная паста – 2 столовые ложки
Вино Марсала – 1 стакан
Томатный соус – 400 гр
Красный перец – 1 / 4 ч.л.
Пармезан – 100 гр
Тортеллини (или другие макароны) – 450 гр


Шаги приготовления
Итальянские колбаски и тортеллини в томатно-винном соусе Марсала
#1 Порубить чеснок
Итальянские колбаски и тортеллини в томатно-винном соусе Марсала
#2 Порезать листья базилика
Итальянские колбаски и тортеллини в томатно-винном соусе Марсала
#3 Поджарить колбаски и нарезать их на небольшие кусочки
Итальянские колбаски и тортеллини в томатно-винном соусе Марсала
#4 Поджарить фарш, добавить в него томатную пасту
Итальянские колбаски и тортеллини в томатно-винном соусе Марсала
#5 Добавить вино
Итальянские колбаски и тортеллини в томатно-винном соусе Марсала
#6 Выложить в соус с фаршем колбаски и перемешать.Прокипятить 7-10 минут
Итальянские колбаски и тортеллини в томатно-винном соусе Марсала
#7 Сварить макароны и перемешать их с соусом
Итальянские колбаски и тортеллини в томатно-винном соусе Марсала
#8 При подаче на стол украсить зеленью и положить сверху кусочек сыра. Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/426-Italyanskie-kolbaski-i-tortellini-v-tomatno-vinnom-souse-Marsala




Итальянский Sloppy Joes
Итальянский Sloppy Joes
Оригинальный горячий бутерброд
Время приготовления:
20 мин.
Уже приготовили:
Более 422 чел.
В избранном у 4 чел.
Ингредиенты:

Сойс для спагетти – 2 столовые ложки
Чесночный хлеб (толстые ломтики) – 4 шт
Ломтики сыра моцарелла – 4 шт
Фарш свежей петрушки – 1 чайная ложка


Яндекс.ДиректВсе объявления
Брендовая Обувь в 3 раза дешевле! Ликвидация модной обуви! Бесплатная Доставка по СПБ. Примерка! Адрес и телефон lamoda‑spb.ru Поможем заказать товары с Taobao! Каталог товаров на русском. Оплата в рублях. Доставка в любой город России! ebaytoday.ru
Шаги приготовления
Итальянский Sloppy Joes
#1 Чесночный хлеб поджарить в тостере или на противне.
Итальянский Sloppy Joes
#2 До золотистой корочки.
Итальянский Sloppy Joes
#3 Сверху выложить соус для спагетти.
Итальянский Sloppy Joes
#4 Сверху положить ломтик сыра.
Итальянский Sloppy Joes
#5 Поставить на 2 минутки в микроволновку или на 3-5 минут в духовку.
Итальянский Sloppy Joes
#6 Сверху посыпать мелко порезанной или перекрученной петрушкой. Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/1082-Italyanskiiy-Sloppy-Joes




вареники





колбаски

Мясной коблер
Сказать по-правде, я думала что коблер это обязательно мясное блюдо и была удивлена, когда узнала, что существует множество рецептов сладких коблеров с ягодами, персиками.. Они конечно разительно отличаются по способу приготовления от этого, но все же само слово "коблер" ассоциируется у меня только с ним с:




Понадобится:
500 г свиного фарша
3 ст.л. растительного масла
3 ч.л. томатной пасты
2 луковицы
2 морковки
300 г консервированной фасоли
1 стакан горячей воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара

Для лепешек:
260 г муки
1 ч.л. соды
175 мл кефира
70 г сливочного масла
3 ст.л порезанной петрушки

Готовим!
Лук мелко нарежем, морковь натрем на крупной терке. Обжариваем фарш на растительном масле, добавляем лук, сахар, готовим 3 минуты на среднем огне. Далее добавляем морковь, томатную пасту и фасоль и тушим еще 3 минуты. Вливаем горячую воду, солим, перчим, хорошенько перемешиваем и тушим еще 5 минут. Здесь все.

Теперь тесто: Перемешиваем кефир, петрушку, яйцо и растопленное сливочное масло. Добавляем соду, перемешиваем. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Делим его на 16 небольших кусочков. Каждый раскатываем, либо прямо руками формируем небрежные кружочки и выкладываем их на распределенную по форме мясную смесь так, чтобы они заходили друг на дружку. Выпекаем в духовке 15-20 минут при 200 С.

http://happy-meal-time.blogspot.ru/2012/04/blog-post.html


Spaghetti pizza
Хочется пиццы, но лень возиться с тестом? Тогда этот рецепт просто создан для вас! :D

На самом деле просто очень захотелось спагетти :р В качестве топпингов можно использовать что вам больше нравится или что залежалось в холодильнике. :

Понадобится:
~300 г спагетти
соль
1 ст л сливочного масла
1 яйцо
пол стакана натертого на мелкой терке сыра
любая желаемая начинка! у меня:
1 помидор
1 сладкий перец
1 маленькая луковица
200 г моцареллы
зелень (зеленый лук, укроп)

Спагетти отварим в подсоленной воде до полуготовности (минут 7). Откинем на дуршлаг, дадим воде стечь. Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Затем 1 яйцо и тертый сыр, вмешиваем.


На смазанный маслом пергамент выкладываем спагетти, придавая "основе" круглую форму. Сверху кладем натертую на крупной терке моцареллу (оставим немного для верха). Нарезаем овощи кружочками, укладываем на пиццу, сверху накрываем пластиками моцареллы, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Ставим в разогретую до 190 С духовку на 30 минут.
http://happy-meal-time.blogspot.ru/2012/05/spaghetti-pizza.html




Лумакони - это паста достаточно большого размера, по форме напоминающая раковину улитки. Мама купила ее достаточно давно (может пол года назад :D) и я о ней благополучно забыла до вчерашнего вечера.

Существуют разные вариации начинки для лумакони, но я остановилась на шпинате и моцарелле и делюсь с вами своим рецептом!



Примерно на 20 ракушек (~170 г) потребуется:
для соуса Бешамель:
1,5 ст молока
1,5 ст л муки
40 г сливочного масла
мускатный орех - 1/4 ч л
соль по вкусу (у меня немного больше половины ч.л.)
перец по вкусу
для томатного соуса:
половина большой луковицы
4 зубчика чеснока
помидоры в собственном соку 1 стакан
для начинки:
половина большой луковицы
100 г листьев шпината
200 г моцареллы/рикотты (или по 100 г того и другого)
1 яйцо
+сыр для посыпки (предпочтительно пармезан)



Готовим соус Бешамель:
В одну кастрюлю нальем молоко, добавим соль, перец, мускатный орех и поставим доводить до кипения. В другой растопим масло на небольшом огне, добавим муку и интенсивно перемешаем деревянной лопаткой. Поварим минут 5. Постепенно добавим сюда же закипевшее молоко, тщательно перемешивая, чтобы предотвратить появление комочков. Варим 10-15 минут до загустения.


Для томатного соуса:
Лук мелко нарежем, обжарим на растительном масле до полупрозрачности, добавим измельченный чеснок. Тем временем помидоры измельчим блендером и добавим их к луку и чесноку, потушим все вместе еще несколько минут.

Лумакони отварим в подсоленной воде до полу готовности (минут 10). Откидываем на дуршлаг.



Подготавливаем начинку:
Лук обжариваем на растительном масле, добавляем мелко нарезанный шпинат. Тушим, даем остыть. Смешиваем с моцареллой и яйцом.


Собираем все вместе:
на дно формы выливаем Бешамель, сверху ложкой выкладываем томатный соус. Каждую ракушку начиняем смесью шпината и моцареллы и погружаем в соус. Сверху посыпаем тертым пармезаном. Готовим в духовке около 20 минут при температуре 180 С.

Buon Appetito!


Соус Болоньезе - это соус для пасты с мясом (свиннина или говядина) как основным ингредиентом родом из Болонии, Италия. Именно там был придуман соус, но не само блюдо. На самом же деле, традиционно Bolognese Sauce подают с пастой тальятелле, со схожей с ней по форме феттучини, либо используют для приготовления лазаньи а-ля Болоньезе. Спагетти же, подающиеся с этим знаменитым соусом популярны везде, но только не в самой Италии.



Ингредиенты:

200 г спагетти
1 ст л оливкового масла
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
430 г свинного фарша (можно использовать говядину)
1/2 ч л сушеного базилика
1/2 ч л орегано
3/4 ч л паприки
красный перец по вкусу
мускатный орех
соль
перец
2 помидора
1 ст л с горкой томатной пасты
сыр (пармезан или другой)

1. Спагетти отварим в подсоленной воде согласно инструкции. Сливаем воду, добавляем оливковое масло, перемешиваем.

2. На растительном масле обжарим мелко нарезанный лук, выдавим чеснок.

3. Добавляем фарш, обжариваем немного, и добавляем приправы, соль, перец.

4. Помидоры обдаем кипятком (или опускаем в кастрюлю с кипящей водой), снимаем кожицу и пюрируем.

5. Добавляем помидоры и томат пасту к мясу, перемешиваем, готовим (соус должен кипеть).

6. Пробуем, солим еще если необходимо.

7. Добавляем спагетти, перемешиваем (либо выкладываем соус на пасту).

Sun-dried tomatoes, Broccoli Pasta Salad with Blue Cheese

Вяленые помидоры, сыр с голубой плесенью, брокколи вместе с пастой.. Мне удалось вас заинтересовать? с:

Ингредиенты:
200 г пасты фарфалле (бабочек)
150 г брокколи разобранных на маленькие соцветия
100 г вяленых помидоров (масло оставить) (можно приготовить самим! рецепт последует чуть ниже)
40 г сыра с голубой плесенью (размять в крошку вилкой)

Вяленые помидоры (если собираетесь готовить самостоятельно):
300 г помидоров черри
соль, перец
сухие итальянские травы (орегано, базилик, размарин)
оливковое масло
1 крцпный зубчик чеснока

Описываю экспресс-способ для тех кто не хочет ожидать 5 часов, пока помидорки завялятся.
Режем черри пополам, затем каждую половинку еще на 3 дольки. Устилаем противень пергаментом, выкладываем на него дольки помидор кожицей вниз. Солим, перчим, приправляем травами. сбрызгиваем каждый оливковым маслом (подойдет обычное растительное). Разогреваем духовку до 100 градусов, ставим в нее помидоры, время от времени повышаем градус до 120, снова сбавляем, а также иногда приоткрываем духовку, чтобы выпаривалась жидкость. Таким образом весь процесс займет около двух часов. В итоге дольки должны получиться эластичными, не совсем сухими!

Помидоры остужаем, зубчик чеснока режем на лепестки. В баночку наливаем немного масла. Кладем пару лепестков чеснока, выкладываем часть помидор, снова чеснок, и так несколько слоев. Заливаем маслом так, чтобы оно покрыло все помидоры и ставим настаиваться в прохладное место, хотя бы на ночь.

Теперь непосредственно к блюду. Ставим отваривать пасту. А также брокколи. Когда бантики будут почти готовы, отправляем вяленые помидоры вместе с маслом на сковородку, нагреваем до появления маленьких пузыриков, добавляем готовую пасту (воду предварительно слить), перемешиваем. Выключаем огонь, добавляем брокколи (воду также предварительно слить), перемешиваем. Даем немного остыть, прежде чем добавить сыр.

http://happy-meal-time.blogspot.ru/2013/02/sun-dri...toes-broccoli-pasta-salad.html


Конкильони с мяском и сыром в томатном соусе
На 15 ракушек, сваренных в подсоленной воде до состояния аль денте:
300 г томатного соуса (типа маринары)
половина средней луковицы
3-4 зубчика чеснока
365 г фарша
соль, перец
специи (базилик, орегано)
125 г томатов в собственном соку (пюрированных блендером)
1 ст л томатной пасты
80 г сыра (для начинки +немного для посыпки)
1. Томатный соус равномерно распределяем по дну формы.
2. Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле, выдавливаем чеснок, добавляем фарш.
3. Обжарив его, добавляем соль, перец и специи. Затем томаты и пасту.
4. В самом конце добавив сыр, убираем сковородку с огня, перемешиваем.
5. Начиняем ракушки и выкладываем в форму, посыпав сверху сыром.
6. Запекаем 15-20 минут при 170 С.


Lemon Ricotta Stuffed Shells with Chicken in Creamy Champagne sauce

На 12 ракушек, сваренных до состояния аль денте:
для соуса:
30 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
150 мл шампанского
85 мл сливок (хотя бы 20% жирности)
100 г моцареллы
для начинки:
100 г куриного филе, порезанного небольшими кубиками
200 г рикотты
1/2 ч л цедры лимона

+ пармезан для посыпки

1. В кастрюльке нагреваем сливочное масло, выдавливаем чеснок и обжариваем курицу до готовности (посолить в процессе)

2. Убираем курицу, оставив всю жидкость, вливаем шампанское, готовим пока часть не испарится, затем сливки, перемешиваем.
3. Всыпаем моцареллу, смешиваем до однородности.

4. Рикотту перемешиваем с цедрой и готовой курицей, начиняем ей ракушки, выкладывая их на дно формы.
5. Заливаем соусом и посыпаем пармизаном
6. Ставим в разогретую до 170 С духовку на 20 минут.
http://happy-meal-time.blogspot.ru/2013/01/lemon-ricotta-stuffed-shells-with.html


Фарфалле в сливочном тыквенно-сырном соусе
Ингредиенты:
230-250 г пасты фарфалле
15 г сливочного масла
1 ст л муки с небольшой горкой
щепотка сушеного базилика
450 мл молока
150 г сыра
200 г тыквенного пюре
мускатный орех
перец

Пасту отварим в подсоленной воде до состояния аль денте. Сковороду ставим на средний огонь, растапливаем в ней масло, добавляем муку, вмешиваем ее несколько минут до потемнения и появления пузырьков. Постепенно, помешивая, вливаем молоко, добавляем базилик, готовим минут 5. Добавляем сыр, тыквенное пюре, мускатный орех, перец. Перемешиваем до однородной густой массы, добавляем пасту, еще раз все хорошенько перемешиваем и убираем с огня.

http://happy-meal-time.blogspot.ru/2012/11/blog-post_27.html



Ингредиенты:
200 г лумакони
30 г сливочного масла
1 ст л муки
1 ст молока
60 г творога
300 г моцареллы
соль
мускатный орех
25 г панировочных сухарей

1. Лумакони отварим до полуготовности (мин 10) в подсоленной воде.

2. В сковороде (нужна со съемной ручкой, в дальнейшем будет использоваться для запекания) растопим сливочное масло, добавим муку, перемешаем, готовим до того момента как смесь начнет коричневеть.

3. Постепенно вливаем молоко, хорошенько вымешиваем. Добавляем творог (предварительно довести до пастообразного состояния блендером). Затем моцареллу (оставить немного на посыпку). Доводим до однородной массы, пробуем, добавляем соль и немного мускатного ореха.

4. В готовящийся соус добавляем лумакони, перемешиваем, снимаем с огня, посыпаем оставшимся сыром и сухарями.



Спагетти Карбонара

Спагетти (возможны и некоторые другие виды пасты) Карбонара - это итальянское блюдо, основными ингредиентами в котором выступают яйца, сыр и бекон. Его особенностью является то, что яйце не подвергаются непосредственной тепловой обработке, а перемешиваются с только что сваренной, горячей пастой, что и позволяем загустить их, создав в сочетании с сыром соус для блюда.

Ингредиенты:
200 г спагетти
4 полосочки бекона
1 зубчик чеснока
2 желтка
1/2 ст натертого на мелкой терке сыра (пармезан)
зелень нескольких веточек петрушки

для фрикаделек:
400 г фарша
50 г панировочных сухарей
50 мл молока
1 яйцо
зелень нескольких веточек петрушки
1 ч л орегано
соль, перец

1. Начнем с фрикаделек: сухари зальем молоком, добавим фарш, яйцо, порезанную петрушку, орегано, соль, перец, все перемешаем.
2. Формируем шарики и обжариваем на растительном масле.
3. Далее обжарим порезанный на квадратики бекон. Перед его готовностью выдавливаем на сковородку чеснок, перемешиваем, убираем. Сохраним 1 ст л вытопившегося во время обжаривания бекона жира и масла.
4. Спагетти отварим в подсоленной воде до состояния аль денте (мин 8, следуйте инструкциям на упаковке). Воду не сливать!
5. Как только паста готова, действуем очень быстро: Желтки слегка взбиваем, добавляем к ним буквально несколько ложек горячей воды, в которой варились спагетти, интенсивно помешивая. Остальную воду сливаем. К желткам добавляем сохраненный жир, сыр, порезанную петрушку. Отправляем сюда же пасту, перемешиваем. Желтки подвергнутся тепловой обработке благодаря горячим спагетти, превратясь в соус.
6. Добавляем бекон, фрикадельки, перемешиваем. Подаем горячим.

http://happy-meal-time.blogspot.ru/2012/10/blog-post_7333.html

Мясные "ёжики" с картошкой под сыром
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Приготовление:
Берем любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и все перемешиваем.
Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут.
Темп.: 180-190 градусов.

Запеканка по-мексикански
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
Белый лук (мелко нашинкованный) 1 ст.
Перец красный хлопьями 60 г
Цуккини 60 г
Халапеньо (измельченный) 0,5 ст.
Ломтики отварной индейки 500 г
Бобы 430 г
Помидоры Рома 3 шт.
Соус Ранч 30 г
Соль и перец по вкусу
Тортилья 10 шт.
Помидоры Рома 100 г
Мексиканский сыр (тертый) 280 г

Разогреть духовку до 175С.
В большой посуде потушить лук, перец, цуккини и халапеньо. Тушить пару минут, затем добавить индейку. Готовить 8-10 минут.
Добавить бобы, томаты, соус, соль и перец. Оставить потушиться.
Пока все тушиться, разложить на дно блюда половинки тортилий. Переложите половину вашей смеси на тортильи, покройте сыром,затем еще слоем тортилий. Сверху переложите оставшуюся смесь и посыпьте сыром. Украсьте все помидорами.
Выпекать 30-35 минут не закрывая крышку.



Паста с курицей и кешью
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

4 куриных грудки, нарезать на тонкие полоски
140 г кешью
75 г зеленого лука, мелко нарезать
450 г лингвини
2 столовых ложки растительного масла

Соус:
125 мл соуса Хойсин
75 мл соевого соуса
75 мл хереса
2 столовых ложки винного уксуса
2 столовых ложки соуса из чили перца и чеснока
1/4 стакана сахара
5 зубчиков чеснока (выдавить)
1/2 чайной ложки хлопьев красного перца

Приготовление:
1. Отварите пасту аль-денте в подсоленной воде. Слейте и оставьте на время.
2. В маленькой мисочке смешайте все ингредиенты для соуса до однородной массы.
3. В сковороде нагрейте 2 столовых ложки масла на среднем огне. Обжарьте куриные кусочки. Выложите их на тарелку, а в сковороду вылейте соус и прогрейте, почти доводя до кипения.
4. Верните в кипящий соус курицу, забросьте кешью. Перемешайте и прогрейте.
5. Смешайте лингвини с соусом. Подавайте с зеленым луком.



Голубцы из китайской капусты
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Очень быстро и удобно делать голубцы из китайской капусты. Кто не пробовал, попробуйте. Получаются намного нежнее.

Ингредиенты:
- 1 кочан китайской капусты
- фарш домашний
- рис
- чеснок
- томатная паста или кетчуп
- консервированная кукуруза
- 1 чайная ложка сахара
- соль, перец по вкусу

Листья китайской капусты разобрать, отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, потом разложить на доске и положить готовый фарш, свернуть рулетиком и сколоть зубочисткой.
Выложить в кастрюлю.

Залить горячей водой с добавленной туда томатной пастой, солью, сахаром. Когда закипит: добавить крупно нарезанный чеснок и кукурузу.

Варить до готовности минут 20-25.



Запеченная пицца-спагетти
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

- Спагетти – 340 г
- Соль – 1 чайная ложка
- Свинная колбаса – 480 г
- Пепперони – 60 г (около 30 слайсов)
- Томат-паста – 740 г
- Тертый пармезан – 60 г
- Смесь тертых сыров – 230 г

Приготовление:

Отварите спагетти, слейте и выложите в смазанное маслом блюдо.
Обжарьте на сковороде колбасу (до коричневотого оттенка). Переложите на тарелку и на сковороде обжарьте пепперони до хрустящей корочки (около 4 минут).
На спагетти выложите обжаренную колбасу, залейте томат-пастой. Выложите половину пепперони – сыр – остальное пепперони.
Выпекайте при 175 градусах около 30 минут. Сыр должен растопиться и начинать коричневеть. Если он коричневеет слишком рано, то закройте блюдо фольгой.


Курица с грибами, запеченная под картофельной шубой
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (у меня 15%)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.


Энчиладас с курицей
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.

Ингредиенты:
Лук репчатый (100г): 1 шт.;
Чеснок дольки: 4 шт.;
Перец чили: 2 шт.;
Томаты в собственном соку: 400 грамм;
Растительное масло: 80 мл;
Соль: 1.5 ч.л.;
Сахар-песок: 10 грамм;
Перец черный молотый: ½ ч.л.;
Куриный фарш: 800 грамм;
Перец чили молотый: ½ ч.л.;
Зира (кумин): 1 ч.л.;
Орегано: 1 ч.л.;
Кориандр сушеный (кинза): 1 ч.л.;
Чеддер: 300 грамм (можно заменить на любой другой полутвердый сорт )
Кинза (кориандр): 100 грамм;
Тортилья: 5 шт.

Приготовление:
1. Начнём с соуса. Для него почистим лук и чеснок, из перчиков чили вынем семечки и всё это мелко нашинкуем.

2. В сковороде на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи минут пять, помешиваем. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, порежьте их не очень мелко. Добавляем соль, сахар и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут. Соус готов.

3. В другой сковороде уже на сильном огне также распускаем немного растительного масла и обжариваем на нём куриный фарш, после 10-15 минут жарки вся жидкость из фарша выпарилась, и он начал подрумяниваться. В этот момент засыпаем к нему молотый острый красный перец, соль по вкусу, орегано, кориандр и зиру. А можно просто взять смесь специй для мексиканских блюд. Жарим ещё 5 минут до румяности - готово.
4. Осталось потереть сыр на крупной тёрке и нарезать кинзу.

5. Можно приступать к сборке. Духовку включаем на 180 градусов. Берём форму для запекания и выливаем на дно половину нашего соуса.
6. Тортильи слегка разогреваем в микроволновке, чтобы они стали эластичнее. Берём лепёшку, на одну половину выкладываем 2-3 ст.ложки обжаренного куриного фарша, на него тёртый сыр (не жалеем, сыра много не бывает! но пусть его немножко останется, чтобы посыпать всё сверху) и сверху присыпаем порезанной кинзой.

7. Аккуратно сворачиваем тортилью в трубочку и выкладываем на соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас поместится трубочек).
8. Когда все энчилады в форме, заливаем их сверху оставшимся соусом, посыпаем сыром и кинзой.

9. Ставим форму в нагретую духовку примерно на 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт кипеть. Готово. К энчиладас рекомендую и настаиваю на холодной сметанке, чтобы огнём не пыхать.

Паста с пряными колбасками
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Вам потребуется:

1 ст.л. оливкового масла
400 г пряных копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили
1/2 чашки жирных сливок
230 г макарон пенне
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука

Как готовить:

1. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем сильном огне, пока не появится дымок. Добавьте нарезанные колбаски и лук и готовьте, пока не подрумянится, около 4 минут. Добавьте чеснок и обжарьте еще около 30 секунд.

2. Добавьте бульон, помидоры, сливки, макароны, соль и перец и перемешайте. Доведите до кипения, накройте сковороду и уменьшите огонь до ниже среднего. Тушите, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут.

3. Снимите сковороду с огня и перемешайте с 1/2 стакана сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром и луком. Жарьте, пока сыр не расплавится до пузырей и коричневатого цвета.


Равиоли с кабачком,сыром и сёмгой
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Равиоли (итал. ravioli) — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Аналогом равиоли являются пельмени (в русской кухне) или вареники (в украинской кухне), но в отличие от пельменей, равиоли, как и вареники, могут быть десертным блюдом, то есть со сладкой начинкой из фруктов или ягод).

Самое главное - это интересно!!) Вариантов "форм и содержаний" моооооре!
Тесто: 300гр муки, 3яйца и 1 ст.л.оливк.масла! такое тесто понравится любителям пасты аль денте! Замесить и отложить на 30 мин.
Начинка:300 гр.филе сёмги (мелко нарезать)
1 маленький кабачок (натереть и несколько раз отжать)
1 маленькая луковица (натереть)
1 долька чеснока (пресс или мелкая тёрка)
50гр твёрдого сыра (натереть)
соль,перец, всё перемешать!
Разделить тесто на 3 или 4 части, раскатать в полоску см 12-15 (тонко), с одной стороны выкладывать ложечкой начинку в ряд на расст. 2-3 см, накрыть другой стороной,прижимать вокруг начинки пальчиками выгоняя воздух. Тесто лучше слепится если места "спайки" смазать яичным белком. Дальше уже дело техники)) фигурным или обычным ножом,рюмкой....... придать желаемую форму! Отварить в подсоленой воде! Хорошо подходит к блюду соус из сметаны с мелко нарубленной зеленью(зелёный лук обязательно), зубчик чеснока через пресс, соль!
P.S равиоли с такой начинкой не стоит готовить на перёд,варить перед употреблением!

Мидии — 500 г
Спагетти — 300-400 г
Сливки (любой жирности, но чем жирнее, тем лучше.) — 250 мл
Помидор — 2 шт
Чеснок (пару зубчиков)
Базилик (сушеный)
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Соль
Перец красный жгучий (молотый)
Сыр твердый (для посыпки)

Способ приготовления

Мидии разморозить, ополоснуть под проточной водой.

Выложить на сковороду, с растительным маслом.

Тушить на небольшом огне до тех пор, пока почти весь сок не выпарится (приблизительно 7 минут).

Помидоры натереть на тёрке. Измельченные помидоры добавить к мидиям. Посолить, поперчить. Добавить немного базилика и 1-2 измельченных зубчика чеснока. Тушить на медленном огне 3-4 минуты.

Добавить сливки, попробовать на соль, если надо - добавить.

Дать закипеть, проварить пару минут.

Отваренные спагетти положить в сковороду с соусом, перемешать.

Спагетти с мидиями в сливочном соусе выложить на тарелку.

Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Я, когда фотографировала, забыла посыпать сыром, а Вы не забудьте!!!!




Любые макаронные изделия,
шпинат замороженный 1 пачка (400 гр.),
сливки - 300 гр. (любой процент жирности),
сыр Фета - 100 гр.,
чеснок - 3 зубчика,
масло оливковое - пару столовых ложек,
соль.

Способ приготовления

Отварить пасту как обычно.

В сковороду налить масла, выложить замороженный шпинат, дать ему разморозиться, и протушить минут пять.

Добавить выдавленный чеснок, и тушить помешивая минут десять.

Влить сливки, посолить (но немного, так как Фета солоноватая), перемешать и дать покипеть 5 мин. на медленном огне. Добавить раскрошенный сыр "Фета" и, помешивая, дождаться пока он расплавится в соусе.

Снять с огня и дать немного настояться под закрытой крышкой.

Смешать пасту с соусом.





Букатини — 400 г
Грибы (свежие) — 500 г
Помидоры (мякоть) — 5-6 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Петрушка (несколько веточек)
Орех кедровый — 1 ст. л.
Корейка — 70 г
Вино белое сухое — 0,5 стак.
Масло оливковое
Соль
Перец


Букатини по-леснически (Bucatini alla boscaiola)

1. Для этого соуса идут макароны типа "Букатини" (толстые с дырочкой) и спагетти. Макароны отвариваем согласно инструкции на упаковке.
Букатини по-леснически (Bucatini alla boscaiola)

2. Шампиньоны помыть, просушить, нарезать пластинками, можно наполовину меньше моих пластинок.
Букатини по-леснически (Bucatini alla boscaiola)

3. Помидоры очистить от шкурки и размять. Я натираю всегда на тёрке, не надо мучиться отделать шкурку, она остаёться на тёрке.
Букатини по-леснически (Bucatini alla boscaiola)

4. Разогреть оливковое масло.
Букатини по-леснически (Bucatini alla boscaiola)

5. Обжарить шампиньоны с мелко нарезанным чесноком. Добавить вина.
Букатини по-леснически (Bucatini alla boscaiola)

6. Пока не выпарился алкоголь (примерно через пару минут), добавить помидоры, посолить, поперчить, закрыть крышкой, и тушить на маленьком огне минут 15.
Букатини по-леснически (Bucatini alla boscaiola)

7. Пока тущаться грибы с томатами, на маленькой сковороде подрумянить корейку с кедровыми орехами (у меня их небыло) на небольшом количестве оливкового масла.
Букатини по-леснически (Bucatini alla boscaiola)

8. Обжариваем, примерно, до такого состояния.
Букатини по-леснически (Bucatini alla boscaiola)

9. Добавляем корейку и порезанную петрушку к грибам, даём закипеть, чтобы смешались вкусы и выключаем.
Букатини по-леснически (Bucatini alla boscaiola)

10. Наш соус готов!!!
Букатини по-леснически (Bucatini alla boscaiola)

11. Приятного аппетита!!!
http://www.koolinar.ru/recipe/view/69552




Грудинка копчёная (грудинки, пузинки подкопчёные) — 200 г
Томаты без шкурки в собственном соку — 1/2 л
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Перец острый молотый (или смесь перцев, по вкусу)
Масло оливковое
Макароны типа "Букатини" (толстые спагетти с дырочкой внутри)), или обычные спагетти).

Способ приготовления

Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить в нeм лук и грудинку на небольшом огне.

Затем, добавить томаты в собственном соку, дать закипеть, и варить 20 минут на маленьком огне. В самом конце поперчить, и посолить по вкусу.

Отвариваем макароны, и подаём с соусом.

Фаршированные мясом каннеллони в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты:

- 12 каннеллони
- 150 г. рубленной телятины
- 150 г. рубленной говядины
- 150 г. тертого Пармезана
- 30 г. оливкового масла
- 1 луковица
- соль и перец по вкусу
- соус Бешамель
- 900 мл. молока
- 100 мл. сливок
- 50 г. сливочного масла
- 50 г. муки

Рецепт соуса:

На медленном огне растапливаем масло, добавляем муку и перемешивая заливаем горячим молоком со сливками, избегая появления комков. После появления однородной массы, добавляем мускатный орех, соль и снимаем с огня.

Начинка:
Поджариваем лук в оливковом масле, добавляем мясо.

Предварительно отвариваем каннеллони в соленой воде, около 4 минут. Дно формы заливаем соусом на 5 мм. Чайной ложкой наполняем каннеллони начинкой и укладываем первый слой, который посыпаем пармезаном.

Потом укладываем второй слой, заливаем форму соусом и посыпаем оставшимся сыром.

Ставим в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов.

Быстро и сытно.



Слоеные роллы с сыром фета и брокколи.

Ингредиенты:
тесто слоеное из магазина (слегка разморозить)
2 ст.л.оливкового масла
1 головка репчатого лука
1 зубок чеснока
1 кочан брокколи
соль,перец,мускатный орех

100 гр сыр фета или брынза
1 яйцо,взбить вилкой, отложить немного для смазывания роллов перед выпечкой.

Приготовление:

Подготовить брокколи.
Разобрать на мелкие соцветия, положить на 30 минут в миску с подсоленной водой.
Выложить на сито, просушить.

В оливковом масле обжарить нарезанный на кубики репчатый лук до мягкости.
Добавить раздавленный чеснок, обжаривать, помешивая 1 минуту.
Добавить брокколи и обжаривать на большом огне 3 минуты, постоянно помешивая.
Брокколи должна быть слегка хрустящей для этих роллов.
Выложить все в миску, остудить, добавить взбитое яйцо и раскрошенный сыр.
Посолить, поперчить, приправить щепоткой мускатного ореха.

Разогреть духовку до 200 гр.

Тесто нарезать на прямоугольники, каждый слегка раскатать, уложить начинку и свернуть роллом.

Выложить на противень.
Смазать роллы взбитым яйцом.
Выпекать минут 20 до золотистого цвета.

Спагетти с куриным сливочным соусом

Ингредиенты:
Куриная грудка 200 г
Спагетти 160 г
Сливочное масло 10 г
Подсолнечное масло рафинированное 2 ч. л.
Соль 16 г
Вино белое сухое (столовое) 1 ст. л.
Мёд 2 ч. л.
Сахар-песок 1 ст. л.
Соевый соус 1,5 ст. л.
Сливки 30-33% 100 мл
Куриное яйцо 2 шт.
Опёнок 50 г

Куриную грудку нарезать полосами. Грибы слить, при необходимости разделить.
Заранее отварить спагетти.
На среднем огне растопить подсолнечное и сливочное масло, обжарить курицу. Когда поджарится, добавить опята и специи, продолжать тушить.
В массу влить жирные сливки, размешать. Добавить спагетти, обвалять в соусе на огне.
Выложить на тарелку и украсить вареным яйцом.

Ингредиенты

Уже есть
Рис для ризотто — 300 г
Шалот — 1 головка
Чеснок — 1 зубчик
Белое сухое вино — 100 мл
Рыбный бульон — 600 мл
Оливковое масло
Морская соль
Молотый черный перец
Чернила каракатицы — 1 ст.л.
СохранитьСбросить
Про рис - в большинстве рецептов ризотто рекомендуют брать сорта Карнароли или Арборио. Но я обратила внимание на то, что именно в гастрономических ресторанах используют исключительно Карнароли с мотивировкой, что этот сорт все же более "крахмалистый", чем Арборио, и, соответственно, текстура ризотто потом более кремовая, что в общем-то главное, что требуется от этого блюда
Не устану повторять про вино - возьмете гадость, гадость и получите.
К сожалению, в этой жизни все так устроено - чудес не бывает. ) Купите хорошее столовое вино
Конечное количество бульона (500-600 мл) вам прийдется определить на глаз, рис все-таки разный и добавляя бульон понемногу вы сами поймете, когда пора остановиться. Рыбный бульон, на худой конец, можно заменить овощным

1.
Давайте еще чуть-чуть пробежимся по базовым принципам приготовления ризотто, вне зависимости от того, с чем вы его готовите - они почти всегда одинаковы.

1. Пассерование лука (и чеснока, если он есть в рецепте, дольку чеснока обжарить и выбросить), обязательно без колорации и на медленном (!) огне. Обычно в оливковом масле растапливают сливочное, но для морепродуктов используют только оливковое. Лук (использовать лучше шалот, он более деликатный) мелко-мелко порезать, обжарить до прозрачности, если надо добавить пару ложек воды.

2. Обжаривание риса. Рис добавляется в лук и на среднем огне, помешивая, дождитесь, пока рисинки не станут прозрачными, пусть отдадут влагу и впитают масло.

3. Вливайте вино, сделайте сильным огонь, алкоголь должен испариться. Постоянно мешайте!

4. На соседней конфорке у вас должен стоять слегка кипящий бульон (рыбный-мясной или овощной, в зависимости от рецепта) и, когда вино испарится, начинайте, небольшими половниками добавлять в рис его, вначале не больше пары сантиметров над уровнем риса, а потом уже совсем понемногу. Постоянно, постоянно мешая. Когда рис стал кремовым, бульон выпарился, но рис обязательно внутри еще достаточно твердый - выключайте огонь и начинайте заниматься уже вашими "начинками". Базовое ризотто уже для них готово.
Все. Ничего страшного и, если у вас качественные исходные продукты, шанс их испортить почти нулевой, надо быть уж совсем одаренным. )

Секретег - для большей "пушистости" иногда в ризотто, в самом конце, аккуратно добавляют взбитые сливки или даже (sic!) крем-фреш
Часто в рецептах, в самом конце, за несколько минут до готовности вмешивается пармезан. Я часто встречаю категоричные комментарии по поводу отсутствия пармезана в ризотто с морепродуктами. Хмммм... одно из самых вкусных ризотто, которые я когда-либо пробовала было Сильвестровское с лобстером, биском и пармезаном. Наверное он интернет не читает. )
С чернильной пастой чуть по другому, ее добавляют в процессе варки риса - она должна хорошо в него впитаться.

Смотрите как просто проверить готовность идеального ризотто - проведите ложкой или лопаткой по днищу, должна остаться такая дорожка.
И еще раз повторюсь - главное в ризотто кремообразная текстура!

2.

Чуть-чуть потрем сверху цедру лимона (это все же Ментон).

Вот и все. И какого же прекрасного цвета потом будет ваш длинный язык. )

http://belonika.ru/blog/post/1015/#cut
Так же чернила каракатиц добавляют и в пасты, готовые макароны, в самом конце, прогревают с ней на сковороде.

И пусть мне только попробует здесь кто-нибудь заикнуться, что у меня опять фуагра с каракатицами, обильно политая трюфельной пенкой. Надеюсь, мука-вода-лук-чеснок-помидоры, продукты доступные? )
Тогда - начали.
Для свежей домашней пасты - у нас тут получатся пичи (pici) - нам нужны мука-яйца-вода.

Ингредиенты

Уже есть
Мука
Яйца
Минеральная вода
Морская соль
Кукурузная мука

Мука стандартная Farina di grano tenero tipo 00 (часто используют смеси помола 0 и 00, но мы брали именно - 00). Это мука из мягких сортов пшеницы. К сожалению, используя пшеничную муку российского производства вы рискуете все-таки получить совсем не тот результат - другое зерно. Врать не буду - я с отечественной мукой никогда пасты не делала, у нас тут итальянская на каждом углу, и, насколько я знаю, в России тоже активно теперь продают "два нуля". Я лично видела в Глобусе и Азбуке, так что... но, если вы все же рискнете делать с обычной пшеничной, пожалуйста, обязательно мне отпишитесь - интересно, что выйдет. Я бы сама, ради эксперимента, но мне ее тут не достать )
Классические пропорции для одной порции: на 100 г муки 1 яйцо, вода (сколько возьмет тесто) и щепотка соли. Пропорции для 4 порций (для особенно одаренных математически): 500 г муки, 5 яиц, вода (сколько возьмет тесто), щепотка соли
Почему сколько возьмет тесто - мука по-разному забирает воду: сорт, производитель, влажность воздуха и даже время года, и вам самим придется регулировать ее количество, но погрешность не будет совсем уж критичной. Тесто само возьмет сколько ему необходимо. Воды нужно будет совсем немного, учтите
Воду возьмите хорошую минеральную - это важно. Конечно, не газированную
Вода должна быть прохладной, а яйца - комнатной температуры
1.
Муку просейте на стол, сделайте воронку. Вбейте яйца, посолите и, вливая понемногу воду, начинайте замешивать вилкой, разбалтывая яйца с небольшим количеством воды в центре воронки. Когда они хорошо смешались с мукой, начинайте месить руками, вливая по чуть-чуть воду.


2.
Тесто вымешивается примерно 15-20 минут до необходимой нам эластичности.
Вымешивают интенсивно, прихлопывая, оно должно стать плотным, но мягким и хорошо растягиваться.
После замеса надо обязательно дать ему отстояться, пусть разовьется клейковина (именно она отвечает за эластичность)! Заверните его в пищевую пленку и отправьте на 30 минут в холодильник.

3.
Совсем чуть-чуть припудрите стол мукой - нам вот совершенно не нужно, чтобы тесто ее взяло дополнительно.
Раскатайте скалкой, толщиной примерно 0.5 см.


И нарежьте полосками 1 см шириной.

4.
Теперь начинайте растягивать и раскатывать. Нежно-нежно "растирая" его ладонями и вытягивая в тонкую колбасу. )
У вас получится, если не с первой попытки, то точно уж со второй.


Сильвия вытягивает его до максимально возможной длины.


Вот что у нас с ней получилось из колбаски длиной не больше 15 сантиметров - чудо.
Представляю, какой восторг будет у детишек, если вы их подключите к процессу! )



Длина почти метр!


5.
Готовые пичи аккуратно выкладываем на поверхность застеленную полотенцем или салфеткой.
И теперь маленький, но очень важный секрет от Сильвии.
Посыпьте салфетку кукурузной мукой (или можете даже манной крупой!), она не будет прилипать к готовой пасте и не даст ей слипнуться.
Такая паста идеально дружит с соусами за счет своей шероховатой поверхности - она намного их более жадно впитывает, даже лучше не сравнивать с сухой пастой промышленного производства.


6.
Много кипящей, воды в объемной кастрюле. Не забудьте ее посолить.
Деликатно, с неподдельной любовью и лаской опускаем туда наши пичи.


Берите большую кастрюлю - им должно быть просторно!


Варим 5-7 минут, обязательно проверяйте пасту на готовность.
Достаем шумовкой или маленьким дуршлагом. Даем хорошо стечь в воде и сразу их в соус!



Томатный соус
Приправы, соусы, заправкидо 30 минут
Ингредиенты

Пичи — 500 г
Помидоры — 400 г
Лук — 1 головка
Чеснок — 4 зубчика
Базилик свежий
Оливковое масло
Молотый черный перец
Морская соль
СохранитьСбросить
1.
Лук с чесноком порежьте и обжарьте в оливковом масле до румяности.
Сильвия еще кинула туда парочку маленьких сушеных пеперончино (аккуратнее с ними).


2.
Помидоры, если они у вас с толстой и жесткой кожицей - бланшируйте (надсечь, в кипяток и жестоко снять шкуру).
Порежьте средними дольками, удалите семена.
И отправьте к луку и чесноку.


3.
Тушите на среднем огне, постоянно помешивая. Если надо - плесните совсем немного воды.
Когда соус почти готов (загустел), посолите и поперчите его по вкусу, в самом конце добавляем мелко порезанный базилик.


4.
Теперь в соус отправляются пичи и несколько столовых ложек воды, в которой они варились.
Хорошо перемешайте и потушите пару минут.
Все!


Смотрите какая консистенция соуса (густой) - пичи не должны в нем плавать!


Теперь будем готовить песто по рецепту бабушки Сильвии (не, ну а как))).
Бабушка была одной из главных красавиц Тосканы в "сама не помнила в каком поколении", женой богатого мельника, и, как все утверждают, готовила просто божественно. Сейчас в здании этой мельницы (кстати, одной из самых старых в Тоскане) у Сильвиии второй ресторан, совсем рустикальный. Там у нас будут проходить наши школьные мастер-классы по пасте, для более аутентичной (тм) атмосферы. )

Песто по рецепту бабушки Сильвии
Приправы, соусы, заправкидо 15 минут
Ингредиенты

Уже есть
Пармезан тертый — 300 г
Оливковое масло — 150 мл
Орешки пинии — 1 горсть
Яйца вареные — 1 штука
Базилик зеленый — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчика
Сок лимона — 1 ст.л.
Морская соль
СохранитьСбросить
Орешков пинии понадобится где-то горсть. Можно заменить их кедровыми


1.
У базилика и петрушки удалите все стебли, нам нужны только листья.
В блендер отправьте (у бабушки не было блендера, все перетиралось в мраморной ступке) листья базилика, петрушки, яйцо, порезанный совсем мелкими кусочками пармезан (или натертый на терке), орехи, чуть соли и лимонный сок. Влейте оливковое масло, мл 100-150.
Это масло семьи Баракки - чудесного качества. Очень мне нравится их логотип с соколом.


2.
Хорошо все взбиваем, до такой вот консистенции. Густая и шероховатая по текстуре паста.


Песто ужасно вкусное, обязательно себе на заметку возьмите, оно будет вас радовать и с "твердыми" макаронами.



Теперь простой соус из рикотты. Кстати, у нас запланирован в школьной программе урок с самостоятельным приготовление рикотты и пекорино, я вам обязательно расскажу все подробно - самой дико интересно.
Это свежайшая рикотта Сильвии. Мне кажется, что даже на картинке видно как это ... мммммммммм ... )


Рикотту взбить в миске венчиком с оливковым маслом, чуть посолить и поперчить.


Мы ее оставили девственно белой - так красивее в сочетании с песто и томатами.
Но вот, если вы будете готовить отдельно, добавьте в рикотту немного песто.
Песто чуть-чуть освежаем оливковым маслом.


Выкладываем на тарелку. Вынимаем пичи.
Смотрите, как просто свернуть их гнездом с помощью таких вот щипцов и половника.


Из рикотты двумя ложками делаем "кнели".



И все собираем вместе в тарелке. Чуть-чуть пармезана нам тоже не повредит.


Вот вам и флаг Италии.
Еще раз напоминаю, что все три соуса совершенно самодостаточны, и каждый прекрасен по своему.
Правда ничего такого особенно сложного?

http://belonika.ru/blog/post/1026/#cut