Комментарии (0)

"Кружевная" плетёнка с маком

Суббота, 30 Августа 2014 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения gras48 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Кружевная" плетёнка с маком

Приготовить дрожжевое сдобное тесто: Немного подогреть 250 гр. молока, растворить в нём 3 ст.л. песка, 15-20 гр. дрожжей, 1/4 ч.л. соли, 2 желтка. Понемногу добавить 2 стакана просеянной муки, ванилин,--замесить тесто. Затем понемногу вмешать в него 100 гр. раст. масла. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук, но не очень плотным. Поставить в тёплое место до увеличения в объёме втрое.

Затем раскатать в пласт, толщиной примерно 0,5 см, густо смазать пласт растопленным сливочным маслом, присыпать песком (примерно 6-7 ст.л.), густо посыпать маком. Свернуть рулетом, обрезать концы примерно на 3-4 см. Затем положить рулет, свёрнутый кольцом, а бумагу. В середину кольца положить обрезанные концы. Срезы защипить с внутренней стороны, оставив разъём. Затем ножом сделать в внешней стороны кольца надрезы на 2/3 ширины кольца и толщиной примерно1-1,5см. Делать за раз по 3 надреза--1-й кружок уложить немного на бок, затем второй завернуть наверх, потом ещё 2 набок и следующий наверх. И так до конца. Нарезанную плетёнку прямо с бумагой аккуратно переложить на противень, либо в раъёмную форму, смазать яйцом, накрыть салфеткой и оставить в тёплом месте примерно на 30 минут. (До увеличения в объёме). Затем поставить в заранее нагретую до 200 градусов духовку примерно на 20-25 минут, до зарумянивания. Вынуть из духовки и сразу накрыть х/б салфеткой.

Елена Воронова

Другие рецепты русской кухни:

Яблочный пирог "Нежный"

пирог "Привет"

"Корзиночки" с абрикосами

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Куриные шашлычки в луковом кляре

Суббота, 30 Августа 2014 г. 18:36 + в цитатник

Куриные шашлычки в луковом кляре

Древнейшие люди питались кореньями, плодами, травами, мясом животных, которое добывали на охоте. Так же люди ловили и съедали птиц, которых могли поймать голыми руками, например курицу, потому что это птица достаточно глупая. Сравним курицу с другими птицами и убедимся, что курица - птица выгодная. Разведение куриц дает возможность получить не только вкусные яйца и мясо, отличный диетический продукт, иначе именуемый курятина, но и перо и пух. Из неё можно приготовить куриные шашлычки, для этого взяв совершенно любую часть курицы.

Рецепт этих куриных шашлычков в луковом кляре:

Процитировано 3 раз

Комментарии (1)

Манник, приготовленный в микроволновке

Пятница, 29 Августа 2014 г. 18:37 + в цитатник

Манник, приготовленный в микроволновке

Ингредиенты:

1. Крупа манная – полстакана;

2. Кефир жирный – полстакана;

3. Сливочное масло (можно заменить маргарином) – 100 гр.;

4. Сахар-песок – полстакана;

5. Яйцо – 1 шт.;

6. Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;

7. Мука – 0,5 стакана.

Залейте манку свежим кефиром, оставьте в тёплом месте для разбухания крупы на 20 минут.

Рецепт здесь:

Метки: манник выпечка

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Биточки из свиного фарша с грибами

Четверг, 28 Августа 2014 г. 17:02 + в цитатник

Биточки из свиного фарша с грибами

Древние люди занимались собирательством, рыбной ловлей и охотой. Понемногу копались голыми руками в земле, в ручьях и реках добывали коренья, плоды, травы, рыбу и других морских гадов. Также люди питались мясом животных, добытым на охоте. Чаще всего они охотились на отставшее от стада или больное животное, потому что его было не так сложно убить. Затем постепенно люди приручили диких кабанов, не подозревая, что они переродятся во всем известных домашних свиней, а вот биточки со свиньи получались великолепные!!! Биточки, это круглые небольшие котлеты из рубленого мяса.

Рецепт этих биточков из свиного фарша с грибами:

Метки: биточки вторые блюда свинина

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (1)

Хлеб с добавлением кабачка и лука

Среда, 27 Августа 2014 г. 18:31 + в цитатник

Хлеб с добавлением кабачка и лука

Этот хлеб получается удивительно ароматным. Корочка получается хрустящая и румяная, а мякоть – влажная и крепкая, пористая, но не сырая.

Ингредиенты:

Кабачок небольшого размера – 300 гр.;

Лук – 1 средняя луковица;

Сухие быстрорастворимые дрожжи – 7 гр.;

Сахар-песок – 2 ч. л.;

Соль – полторы ч. л.;

Растительное масло – 3 ст. л.;

Мука – 3-3,5 стакана;

Кунжут, зелень – по вкусу.

Способ приготовления здесь:

Метки: выпечка кабачок лук хлеб

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Творожная запеканка с кусочками ананаса

Вторник, 26 Августа 2014 г. 20:06 + в цитатник

Творожная запеканка с кусочками ананаса

Вкуснейшая запеканка из творога и с консервированными ананасами.

Для приготовления этого десерта вам понадобятся такие ингредиенты:

Творог с 5 % жирностью – 400 гр.

Ананас консервированный – 80 гр.

Яйцо – 1 шт.

Соль – 1/3 ч.л.

Сахар – 2-3 ст.л. (зависит от ваших личных пристрастий к сладкому)

Сметана – 2 ст.л.

Сливочное масло стоит использовать для покрытия формы для запекания

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Манная крупа – 2-3 ст.л.

Способ приготовления здесь:

Метки: ананас запеканка творог

Процитировано 10 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Бегемотик картофельный, запеченный в духовке

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 17:00 + в цитатник

Бегемотик картофельный, запеченный в духовке

Для приготовления потребуется:

Картофель - 1.5 кг

Капуста белокочанная - 1 кг

Лук репчатый - 2-3 штуки (средней величины)

Растительное масло - 4-5 столовых ложек (для жарки)

Молоко (для пюре)

Сметана или майонез - 3 столовых ложки

Томат-паста или кетчуп - 1 столовая ложка

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Способ приготовления здесь:

Метки: вторые блюда картофель русская кухня

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (2)

Луково-сырный пирог

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 20:53 + в цитатник

Луково-сырный пирог

Ингредиенты для приготовления:

250 гр. сливочного масла

2 ст. пшеничной муки высшего сорта

1 ч.л. сахара

1 яйцо

1 ст.л. обычного йогурта

Щепотка соли (если есть, то возьмите морскую, но подойдёт и обычная)

400 гр. сыра

3 средних белых луковицы

2-3 веточки свежего укропа

50 мл. сухого белого вина

Белый перец (молотый)

100 мл. 20% свежих сливок

Рецепт здесь:

Метки: лук пирог сыр русская кухня

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Рулет из баклажан с творожным сыром

Суббота, 23 Августа 2014 г. 17:05 + в цитатник

Рулет из баклажан с творожным сыром

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

Два средних баклажана;

Один сладкий перец ,болгарский,

Одна упаковка сыра творожного

250 грамм любого, на Ваш вкус твердого сыра,

4 куриных яйца,

Три зубчика чеснока,

Соль, перец,

Паприки сухой, молотой,

Одна чайная ложка Базилика сухого.

Рецепт здесь:

Метки: баклажаны рецепт рулет русская кухня творог

Комментарии (0)

Холодник

Пятница, 22 Августа 2014 г. 15:35 + в цитатник

Холодник

Холодник - суп, который хорошо готовить в жаркое время года. Основной ингредиент это свекла, поэтому цвет холодника очень напоминает свекольник.

Для приготовления холодника из свеклы необходимы следующие продукты:

семьсот граммов свеклы (свеклу можно брать любую: свою из огорода или консервированную из магазина), двести пятьдесят граммов зеленого лука, одну столовую ложку зелени петрушки, две столовых ложки рубленого укропа, четыре яйца, двести пятьдесят граммов мяса отварного, два или три свежих огурца, одну столовую ложку сметаны (на одну порцию), уксус, соль и сахар по вкусу.

Рецепт здесь:

Метки: русская кухня борщ первые блюда рецепт свекла холодник

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Заснеженный апельсин

Четверг, 21 Августа 2014 г. 18:04 + в цитатник

Заснеженный апельсин

Оригинальный десерт, объединяющий тыкву и апельсин. Завершающими штрихами являются

кокосовая стружка и взбитые сливки.

Понадобиться:

Пюре тыквенное - 200 г;

Апельсин марокканский - 1;

Обычный йогурт без примесей и наполнителей - 3 ст.л.;

Апельсиновая цедра- 1 ч.л.;

Сахар 2-3 ст.л.;

Специи: орех мускатный, корица, кардамон, корень имбиря;

Порошковый желатин - 1,5 ч.л.;

Жирный 35 % сливки - 200 мл + 1 ч.л. ванилина + 1 ст.л. сахара;

Понадобиться для декора: стружка кокоса, шоколад, апельсиновая цедра.

Рецепт здесь:

Метки: русская кухня апельсин десерт имбирь рецепт тыква

Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Грушевый пирог

Среда, 20 Августа 2014 г. 17:16 + в цитатник

Грушевый пирог

Ингредиенты для теста:

Мука – около 300 гр.;

Разрыхлитель – 2 ч. л.;

Сахар-песок – 100 гр.;

Масло сливочное или маргарин – 100 гр.;

Желток яйца куриного – 2 шт.;

Яйцо куриное – 1 шт.

Ингредиенты для начинки:

Белок яйца куриного – 2 шт.;

Сахар – 100 гр.;

Груши твёрдые – 2-3 шт.

Рецепт здесь:

Метки: выпечка пирог русская кухня грушевый пирог

Комментарии (0)

Пирог с ананасовой начинкой

Вторник, 19 Августа 2014 г. 17:37 + в цитатник

Пирог с ананасовой начинкой

Ананас – половинка, нарезанная кольцами;

Коричневый сахар – 225 гр.;

Вишни засахаренные – 3 шт., разрезанные пополам;

Сливочное масло слабосолёное – 150 гр.;

Яйца куриные – 3 шт.;

Мука пшеничная высшего сорта или смесь для блинов – 175 гр.;

Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;

Лимонная цедра с 2-х лимонов;

Лимонный сок – 3 столовые ложки.

Рецепт здесь:

Метки: ананас пирог рецепт русская кухня

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Запечённая в фольге скумбрия

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 22:19 + в цитатник

Запечённая в фольге скумбрия

У этой рыбки, конечно, есть своеобразный слегка горьковатый привкус - но тем не менее у неё очень нежное и сочное мясо, которое не стоит оставлять без внимания!

Нужно (на 2 порции):

2 потрошённые скумбрии

2 варёных яйца

40 грамм ароматного сыра

1/2 ч.л. горчичного порошка

5-7 веточек петрушки

сок и цедра 1 лимона

соль

свежемолотый чёрный перец

Рецепт здесь:

Метки: запечённая рыба рыба скумбрия русская кухня

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (1)

Крылышки в пивном кляре

Вторник, 12 Августа 2014 г. 22:34 + в цитатник

Крылышки в пивном кляре

Крылышки подаются горячими с овощной нарезкой: свежими огурцами, помидорами, перцем, зелёным луком, зеленью. В качестве соуса подойдёт обычный томатный кетчуп. Особенно приятно есть такую курицу без гарнира и без столовых приборов, что идеально подходит для дружеского ужина на свежем воздухе.

Рецепт крылышек в пивном кляре:

Метки: русская кухня

Комментарии (0)

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами и рисом

Пятница, 08 Августа 2014 г. 20:17 + в цитатник

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами и рисом

1 кг.свинины

300г. горошка (не консервирован.)

3 красных болгарских перца

1 луковица

3 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. соевого соуса

сок половины лимона

1 ст.л. кленового сиропа (или меда)

соль по вкусу

черный молотый перец

Рецепт здесь:

Метки: рецепт русская кухня свинина

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (1)

Блины с печеночным паштетом и маринованными огурцами

Четверг, 10 Июля 2014 г. 18:43 + в цитатник

Блины с печеночным паштетом и маринованными огурцами

Блины очень популярны в русской кухне. Их можно готовить по разному, можно фаршировать творогом, ягодами, яблоками, кремом, можно начинять рисом с фаршем и луком, икрой... Начинок для блинов может быть очень много, их можно приготовить из всего того, на что хватит фантазии. Фаршированные блины — блюдо не только вкусное, но и очень удобное. Его можно подавать в любое время дня: будь то завтрак, обед или ужин.

Рецепт блинов с печеночным паштетом и маринованными огурцами:

Метки: блины маринованные огурцы фаршированные блины русская кухня

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (0)

Жаркое в горшочках из свинины

Вторник, 08 Июля 2014 г. 23:37 + в цитатник

Жаркое в горшочках из свинины

Приготовление блюд в горшочках, в большинстве семей принимаются положительно и поедаются с большим аппетитом. Так как это не только оригинально, но ещё и вкусно. Обычные тарелки иногда хочется заменить, на горшочки, внутри которых всегда лежит что - то вкусное.

Потребуется продуктов на 5 порций: (1 горшочек, объем 0,5л)

мясо, свинина без косточки – 600гр.

картошка – 800гр.

болгарский перец – 200гр.

сушеные грибы – 60гр.

морковка – 100гр.

замороженный зеленый горошек – 150гр.

репчатый лук – 250гр.

замороженный лук порей – 50гр.

перец, соль – по вкусу

Рецепт здесь:

Метки: свинина горшочки рецепт мясо

Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

"Кексы" из свинного фарша с грибами и луком

Пятница, 04 Июля 2014 г. 14:57 + в цитатник

"Кексы" из свинного фарша с грибами и луком

Плюс блюда в том, что не надо стоять у плиты и переворачивать котлеты.

Нам понадобиться:

грибы обжаренные с репчатым луком (у меня опята), сыр, сметана, свинной фарш, заправленный как для котлет: мясо свинины, яйцо, лук репчатый, чеснок, булка, молоко, соль, приправа для фарша.

Рецепт здесь:

Метки: кекс фарш свинина вторые блюда котлеты

Комментарии (0)

Жареная ряпушка

Среда, 02 Июля 2014 г. 22:54 + в цитатник

Жареная ряпушка

Для приготовления, ряпушку чаще всего жарят, предварительно запанировав в муке. Рыба сама по себе настолько вкусная, что не нуждается ни в каких кулинарных изысках. С ряпушкой не возникнет проблем в плане костей.

На 2 порции понадобится:

• Свежая ряпушка – 500 г

• Пшеничная (или ржаная) мука – 1/2 ст.

• Масло растительное для жарки

• Черный молотый перец, соль

Рецепт здесь:

Метки: вторые блюда рыба ряпушка

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Перейти к полной формеБыстрая запись

Русская кухня.