Русская кухня.

Салаты и закуски

Мясные салаты

Рыбные салаты

Салаты из овощей

холодцы и заливные блюда

Первые блюда

Борщи и щи

Рассольники и солянки

Супы

Вторые блюда

Из птицы

Из мяса

Из рыбы и морепродуктов

Из овощей, грибов и круп

Вареники и пельмени

Запеканки

Каши, крупеники

Постные блюда

Выпечка

Изделия из дрожжевого теста

Постная выпечка

Блины и оладьи

Пироги, кексы, рулетики

Торты и пирожные

Пирожки

Десерты

Фруктово-ягодные десерты

Десертные кремы

Напитки

Компоты и морсы

Кисели

Квас

Заготовки

Квашение и соление овощей

Варенья и джемы

Комментарии (0)

Наваристая уха по-фински

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 17:56 + в цитатник

Наваристая уха по-фински

Изумительный и наваристый сливочный суп с лососем.

Ингредиенты:

3л воды

3 ст. л оливкового масла

Нашинкованный лук-порей

2 лавровых листика

6 горошин черного перца и 3 душистого

1ч.л.переца лимонного

1/5 ч.л. белого перца

очищенный и нарезанный кубиком картофель 4 шт.

1 морковина

550г Филе лосося порезанный на средние кусочки

300 мл Сливок 10%

1,5 столовых ложки Крахмала

Ложку сливочного масла

Соль, на собственный вкус.

маленький пучок зелени

Лимон для порций.

Рецепт здесь:

Метки: русская кухня

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Торт с шоколадом

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 17:35 + в цитатник

Торт с шоколадом

Для коржа:

Мука – 2 стакана;

Сахар-песок – полстакана;

Сода – 1 ч. л.;

Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;

Какао – 5 ст. л. С горкой;

Ванильный сахар – 1 ч. л.;

Яйца – 2 крупных либо 3 мелких;

Молоко – 1 стакан;

Растительное масло – треть стакана;

Рецепт здесь:

Метки: русская кухня

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Торт с клубникой

Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 18:56 + в цитатник

Торт с клубникой

Продукты для коржей:

1.4 крупных куриных яйца;

2.сахар и мука – по 1 стакану;

3.2 ст. л. с горкой картофельного крахмала;

4.1 ч. л. разрыхлителя теста.

Взбить все ингредиенты миксером, пока весь сахар не растворится. Испечь корж в форме для выпечки, после полного остывания разрезать на 2 части.

Продукты для творожно-клубничной прослойки:

1.Полкило творога (зернистого);

2.400 мл клубничного йогурта;

3.100 граммов жирной сметаны;

4.100 граммов сахара;

5.100 мл воды;

Рецепт здесь:

Метки: русская кухня

Процитировано 2 раз

Комментарии (0)

Кекс с чёрной смородиной

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 16:46 + в цитатник

Кекс с чёрной смородиной

Этот вкусный пирог-перевёртыш готовится в микроволновке всего 12 минут.

Ингредиенты для теста:

Яйца куриные – 3 шт.;

Сахар-песок – 200 гр.;

Сметана жирная – 3 ст. л.;

Мука – 150 гр.;

Разрыхлитель теста – полторы ч. л.

Ингредиенты для начинки:

Смородина свежая или замороженная – 1 стакан;

Масло сливочное – 20 гр.;

Сахар-песок – 75 гр.

Рецепт здесь:

Метки: русская кухня

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Щука в маринаде

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 22:28 + в цитатник

Щука в маринаде – это блюдо универсальное – его подают как горячим, так и холодным. Приготовление щуки по такому рецепту не отнимет у хозяйки много времени, а рыбка получится вкусной, питательной и легкоусваиваемой.

800 г филе щуки

250 г репчатого лука

250 г моркови

100–150 г томатной пасты

Соль, смесь перцев

укроп

80 мл растительного масла

Рецепт здесь:

Метки: русская кухня

Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (4)

Запеканки

Среда, 23 Апреля 2014 г. 19:31 + в цитатник

Рецепты / Вторые блюда / Запеканки

Домашний творог	Запеканка "Лето на тарелке"	Запеканка из кабачков и риса
Запеканка из тёртого картофеля	Запеканка из творога	Запеканка капустная с кукурузой
Запеканка картофельная с грибами	Запеканка картофельная с мясом и грибами	Запеканка с брокколи
Запеканка с цветной капустой	Запеканка творожная	Запеканка творожная «Воздушная»
Запеканка творожная с изюмом	Запеканка творожная с мёдом и цукатами	Запеканка творожная с пшённо-рисовыми хлопьями
Запеканка творожная с черносливом	Запеканка творожно-тыквенная	Капустная запеканка с фаршем
Макаронная запеканка	Макаронная запеканка с фаршем	Нежная творожная запеканка
Нежнейшая запеканка из кабачка, курицы и помидоров черри	Омлет "Изумруд" со шпинатом и грибами	Омлет с брокколи
Омлет с кабачком и колбасой	Рисовая запеканка с колбасой	Сметанная запеканка из брокколи с ветчиной
Сырники	Творожная запеканка	Творожная запеканка с брусникой и изюмом
Творожная запеканка с зеленью и вялеными помидорами	Творожная запеканка с кусочками ананаса	Творожная запеканка с пудингом
Творожная яблочно-тыквенная запеканка	Творожные кексы	Фруктово-ягодная запеканка
Цветная капуста с брынзой, запеканка

Метки: русская кухня

Процитировано 9 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (2)

Фаршированный перец, запеченный в духовке

Среда, 23 Апреля 2014 г. 18:52 + в цитатник

Фаршированный перец, запеченный в духовке

Ингредиенты (для приготовления 1 порции):

Болгарский перец – 1 крупный;

Свиной фарш – 100 гр.;

Шампиньоны – 5 шт.;

Чеснок – 1 средний зубчик;

Лук репчатый – 1 маленькая луковица;

Йогурт без сахара – 1 ст. л.;

Французская горчица – 1 ч. л.;

Сыр (твёрдый сорт) – 40 гр.;

Рецепт здесь:

Метки: русская кухня

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Луково-сырный пирог

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 19:22 + в цитатник

Луково-сырный пирог

Ингредиенты для приготовления:

250 гр. сливочного масла

2 ст. пшеничной муки высшего сорта

1 ч.л. сахара

1 яйцо

1 ст.л. обычного йогурта

Щепотка соли

400 гр. сыра

3 средних белых луковицы

2-3 веточки свежего укропа

50 мл. сухого белого вина

Белый перец (молотый)

100 мл. 20% свежих сливок

Рецепт здесь:

Метки: русская кухня

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Кулич на молочной сыворотке и яичных желтках

Суббота, 19 Апреля 2014 г. 17:10 + в цитатник

Кулич на молочной сыворотке и яичных желтках

Необходимые продукты:

2 кг муки;

600 гр. маргарина;

150 гр. растительного масла;

100 гр. дрожжей;

800 гр. изюма;

800 гр. сахара;

15 яичных желтков;

1 гр. ванилина;

1 литр молочной сыворотки;

Щепотка соли.

Рецепт здесь:

Метки: русская кухня

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (1)

Тесто для кулича

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 15:50 + в цитатник

Тесто для кулича

На 500 гр. просеянной муки 1/2 ст.молока,150гр.песка, 2 яйца, 2 желтка, 1/2 ч.л. соли, 75 гр. мягкого маргарина, 75 гр. сл. масла, ванилин, 80гр. изюма,100 гр.орехов.
Приготовить опару из 30 гр.дрожжей,50гр.тёплого молока,1ч.л.песка и немного муки.

Рецепт здесь:

Метки: русская кухня

Комментарии (1)

Жаркое в горшочках из свинины

Среда, 16 Апреля 2014 г. 15:23 + в цитатник

Жаркое в горшочках из свинины

Многие исконно русские блюда сохранились на столах россиян и по сей день. Исконно русское блюдо, приготовленное в горшочке - жаркое, и готовили его в русской печи. Блюда, приготовленные в горшочках, получаются особенно вкусными. Это быстро (все компоненты в них можно закладывать сразу, без предварительной тепловой обработки), просто и полезно.

Рецепт этого жаркого из свинины в горшочках:

Метки: русская кухня

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Курица в сырной корочке

Пятница, 11 Апреля 2014 г. 19:59 + в цитатник

Курица в сырной корочке

Курица получается очень сочной и нежной, отлично сочетающейся с хрустящей солоноватой корочкой из сыра.

Для приготовления сырной основы можно использовать пармезан.

Рецепт курицы в сырной корочке:

Метки: русская кухня

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Мясной рулет

Среда, 09 Апреля 2014 г. 21:57 + в цитатник

Мясной рулет

Польза перепелиных яиц известна с давних пор. По сравнению с куриным яйцом, в одном грамме перепелиного содержится больше витаминов. Что же входит в состав перепелиных яиц? Белки, богатые незаменимыми аминокислотами, такими как тирозин, треонин, лизин, глицин и гистидин. Яйца перепелов употребляют в пищу сырыми, вареными, жареными или маринованными. А можно сделать чуть сложнее - в котлетку положить перепелиное яйцо.

Рецепт этих куриные котлеток с перепелиным яйцом:

Метки: русская кухня

Страницы: 45 ... 13 12 [11] 10 9 .... 1 Календарь

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Перейти к полной формеБыстрая запись

Русская кухня.