Бумага ручной работы – прекрасный и изысканный материал, с которым не только приятно работать, но им можно просто любоваться. Изготавливая бумагу собственноручно и по своему вкусу, вы можете создавать уникальные образцы для особенных проектов. Необычно смотрится бумага, сделанная с использованием листьев, цветов, семян и травинок, будто бы инкрустированных в ее благородную рыхловатую структуру. Отлить такую бумагу совсем несложно, как и найти материалы для ее изготовления. Хотя и в этом деле совершенство и мастерство приходят с опытом.
Вам понадобится

- бумажные салфетки;
- вода;
- блендер/венчик для взбивания;
- глубокая миска;
- мелкие листья;
- пластиковая панель с дырочками от детской мозаики;
- марля;
- 2 полотенца;
- утюг.


Инструкция
1
Подготовьте необходимые материалы. Подберите листья, которые вы будете использовать для изготовления бумаги, прогладьте их утюгом, чтобы они стали плоскими и ровными.
2
Разорвите бумажные салфетки на мелкие клочки и поместите их в блендер. Залейте горячей водой, чтобы салфетки были полностью покрыты, и смешайте до консистенции жидкой сметаны. Количество воды можно варьировать – чем больше воды, тем тоньше получится бумага. Но и перебарщивать с водой тоже не стоит.
3
Чтобы изготовить бумагу, вполне можно обойтись и без блендера, особенно, если вам нужно небольшое ее количество. Просто достаточно долго и тщательно взбивайте венчиком бумажную смесь до однородной массы.
4
Для придания цвета в массу можно добавить чай, кофе или иной краситель (например, краску). При использовании краски помните, что при высыхании цвет бумаги станет заметно бледнее. Также вы можете делать бумагу из цветных салфеток нужного оттенка, одного или нескольких.
5
Перелейте кашицу в миску и добавьте крахмал и клей ПВА. Панель от детской мозаики поместите в таз и накройте ее марлей. Вылейте бумажную массу ровным слоем на «дырчатую» панель, разровняйте ее (например, линейкой), следя за толщиной – бумага не должна быть слишком толстой или слишком тонкой.
6
На слой бумажной массы выложите листья растений, засушенные цветы, семена. Сверху положите еще один лоскут марли.
7
Промокните марлю губкой, чтобы вода из массы в нее впиталась. Отожмите губку и снова промокните марлю. Продолжайте этот процесс, пока губка не впитает всю влагу из бумажной массы.
8
Осторожно поднимите бумагу со всеми слоями марли и положите ее на гладильную доску. Хорошенько, не торопясь, прогладьте все это утюгом.
9
Снимите марлю (или сетку) с поверхности собственноручно изготовленной бумаги. Положите ее между двумя полотенцами на любую плоскую поверхность под пресс сушиться. Через 1-2 дня бумагой можно пользоваться.

Самодельные аксессуары невероятно популярны: модно шить сумки, плести кружева, вязать гетры и делать заколки для волос. Последние, кстати, можно создавать в буквальном смысле из всего, что найдется под рукой.

Вам понадобится

- остатки любой тонкой ткани, даже подкладочной, любого цвета;
- ножницы;
- спички;
- парафиновая свеча;
- бельевая прищепка;
- нитки;
- бусины или пуговицы для украшения;
- суперклей;
- заколка-невидимка;
- х/б ткань;
- фетр;



Инструкция
1
Из ткани вырежьте кружки-лепестки нужного диаметра (чем больше кружок, тем больше будет готовый цветок). Лепестков может быть от 5 до 15.
2
Тонкую ткань можно немного опалить над пламенем свечи, чтобы лепесток приобрел изогнутую форму. Для этого возьмите лепесток бельевой прищепкой и быстро вращайте его над пламенем свечи. Ткань начнет закручиваться волнами. Разные ткани будут закручиваться по-разному, имейте это в виду.
3
Соберите все лепестки вместе и закрепите их по центру несколькими стежками. Узелок на нитке сделайте с обратной стороны будущего цветка. Пришейте по центру же бусину или яркую пуговицу. Теперь приклейте готовый цветок клеем к невидимке. Оставьте до полного высыхания. Яркая заколка готова.
4
Для заколок-цветков из х/б ткани вырежьте 5 квадратиков 5х5 см. Каждый согните пополам и прошейте несколькими стежками. Затем соедините их вместе, а середину украсьте яркой пуговицей или бусиной. Вырежьте из фетра круг диаметром 1 см и приклейте его к невидимке. Затем к фетру приклейте заготовку цветка. Дайте клею высохнуть в течение суток.
5
Для заколки из полимерной глины раскатайте полоску белого цвета, наложите ее на автоматическую заколку. Хорошенько прижмите, а излишки глины обрежьте, загнув с концов по 4-5 мм. Из шариков глины слепите несколько роз. Листики сделайте из лепешек, придав им форму лодочки и острым предметом нанеся продольные полоски. Соберите цветок вместе, прикрепите розы к основе и запекайте в течение 30 минут при 110°С. Остывшую заколку покройте лаком.

- автоматическая заколка;
- полимерная глина (фимо);
- принадлежности для лепки;

Кашпо не только позволяет разгрузить пространство за счет подвешивания горшков с цветами на окно или на стену, но и украшает интерьер. Красивое и оригинальное кашпо можно сделать своими руками из того, что найдется в хозяйстве.
Вам понадобится

- осколки фарфоровой или керамической посуды;
- клей для фарфора;
- цветочный горшок;
- затирка для кафельной плитки;
- шпатель;
- влажная губка;
- любая прочная веревка или шнур;
- небольшое металлическое кольцо;
- пластиковая бутылка.


Инструкция
1
Для кашпо-мозаики к обычному цветочному горшку приклейте небольшие куски фарфоровой или керамической посуды и оставьте заготовку до полного высыхания. Приготовьте затирку по инструкции на упаковке и шпателем нанесите ее в зазоры между приклеенными на горшок элементами. Разровняйте затирку и оставьте ее сохнуть.
2
Влажной губкой протрите горшок, убирая излишки затирки. Губку периодически смачивайте. Оставьте кашпо высыхать. Через сутки в изделие можно высаживать ваше любимое растение.
3
Для плетеного кашпо отрежьте от веревки примерно 90 см (для горшка среднего размера). Этот отрезок разрежьте еще на 6 равных частей. Один из отрезков протяните через металлическое кольцо, выровняйте концы и завяжите узел на расстоянии 3 см от кольца. Протяните все отрезки веревки через кольцо описанным способом.
4
Теперь определите, на каком расстоянии от узелков будет располагаться горшок. Завяжите на этой метке еще один узел на каждом отрезке веревки. Старайтесь делать «нижние» узлы на одинаковом расстоянии.
5
Разделите нити на четные (их сдвиньте вправо от кольца) и нечетные (влево от кольца). Каждую нить поделите мысленно на несколько уровней и завяжите узелки, определяющие эти уровни. Теперь, начиная с нижнего уровня, переплетите нити каждого выделенного узлами отрезка с соседними. Если не получается делать узелки, используйте зажимы или другую веревку, чтобы закрепить плетение. Таким образом нужно соединить нити каждого отрезка с соседними.
6
Поместите пустой горшок в кашпо и определите, где конкретно, на каком уровне будет находиться его дно. Выньте горшок и завяжите все свободные концы нитей в один узел на уровне дна горшка. Если планируется высадить небольшое растение, которое будет вытягиваться вверх, узел не затягивайте, а оставьте его достаточно свободным. Еще раз поставьте горшок в кашпо и проверьте, не нужно ли подправить какие-то из узлов. После этого кашпо можно использовать.
7
Простейшее кашпо сделайте из пластиковой бутылки нужного размера. Отрежьте нижнюю часть бутылки под высоту горшка, проделайте отверстия для веревки, вставьте веревки и завяжите концы. Кашпо за 5 минут готово!

Бутылки интересной формы и цвета можно использовать в хозяйстве или сделать необычным украшением интерьера. Чтобы они выглядели еще более эффектно, можно декорировать их бисером, стеклярусом и бусинками.

- бисер разных оттенков;
- контур для работы по стеклу;
- краски по стеку и керамике;
- прозрачный клей;
- леска.

1
Снимите этикетку, отмойте бутылку. Обезжирьте поверхность с помощью бензина.
2
Нарисуйте эскиз изображения на листе бумаги. Границы предметов должны быть четкими как на витраже.
3
Нанесите на бутылку границы задуманного рисунка с помощью контура для работы по стеклу. Оставьте просохнуть в течение времени, указанного на инструкции.
4
Заполните краской по стеклу некоторые области рисунка. Оставьте высохнуть. Если инструкция требует, поместите бутылку в духовой шкаф для закрепления краски.

5
Выложите бисер на плоские блюдца. Вы можете использовать бусинки одного оттенка или перемешать несколько цветов в одном блюдце, все зависит от рисунка, который вы придумали.
6
Нанесите на оставшиеся неокрашенными области рисунка прозрачный клей на гелевой основе. Аккуратно насыпьте бисер на клей, распределите подушечками пальцев таким образом, чтобы бисер полностью покрывал неокрашенную область в пределах границ контура. Оставьте высохнуть.
7
Для бутылок из цветного стекла можно использовать другой способ декорирования бисером. Для этого необходимо нанизать на леску бисер одного оттенка. Длина этого участка должна соответствовать длине окружности, соответствующей горлышку бутылки.
8
Сомкните леску в кольцо, накиньте ее на горлышко бутылки, подтяните и зафиксируйте, чтобы она крепко держалась на этом месте. Вы можете использовать прозрачный клей.
9
Нанизывайте на леску определенное количество бисеринок, через равные промежутки вдевайте ее в бусинки первого кольца. Следите, чтобы каждый последующий ряд начинался и заканчивался в одном месте. Также вы можете использовать стеклярус разной длины. Такое плетение очень похоже на вязание крючком, где каждая бисеринка соответствует одной воздушной петле, а длинный стеклярус столбику с накидом.
10
Закончите плетение, спрячьте конец лески в переплетениях бисера, зафиксируйте клеем.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.

Серия сообщений "Фотоприколы":
Часть 1 - Милые спящие животные
Часть 2 - Четверолапые мамочки
...
Часть 11 - Животные
Часть 12 - смешно
Часть 13 - Позитивчик
Часть 14 - Улыбнемся!
Часть 15 - Позитив
...
Часть 35 - Улыбнуло
Часть 36 - Масленица
Часть 37 - Ай,да Масленица!!!!

Серия сообщений "Салаты":

Салат – это легкое, вкусное и питательное блюдо из овощей, зелени, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, сыра, фруктов и других деликатесов, заправленное специальным соусом. Без салата невозможно представить полноценный обед. Чаще всего салат едят перед супом или вторым блюдом, а во время праздничного застолья разнообразные салаты выступают в качестве закусок перед основным горячим блюдом.

Часть 1 - Нежный салат с сыром Фета
Часть 2 - Легкий салат с креветками
...
Часть 29 - Идеальный картофельный салат
Часть 30 - Салат с вермишелью и говядиной
Часть 31 - Оливье по-новому
Часть 32 - Салат Печеночная «шуба»
Часть 33 - Джонатан - салат из рыбы
...
Часть 39 - Салат с семгой, авокадо и рисом
Часть 40 - Салат “Венеция”
Часть 41 - Быстрый и лёгкий салат из белой фасоли

Ингредиенты
Стейк говядины – 200 гр
Соевый соус – 3/4 стакана
Кунжутное масло – 3 ст. ложки
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Белый винный уксус – 1 ст. ложка
Чеснок – 2 зубчика
Коричневый сахар – 2 ч ложки
Зеленый рубленный лук – 1/2 стакана
Вермишель или тонкие спагетти – 100 гр

Необычный салат с тонкими ломтиками сочной говядины и вермишелью.


Стейк слегка отбиваем. Посыпаем солью и перцем и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Чеснок мелко измельчаем. В небольшой глубокой емкости смешиваем кунжутное и оливковое масло, соевый соус и винный уксус. Добавляем чеснок, коричневый сахар и любимые специи.
Стейк надрезаем и помещаем в полиэтиленовый пакет. Туда же добавляем полученный ранее соус. Ненадолго оставляем мясо для впитывания соуса.
Спагетти отвариваем в подсоленной воде. Добавляем кольца свежего зеленого лука. Накрываем пищевой пленкой и охлаждаем в холодильнике.
Стейк, который приобрел специфический аромат и стал еще более сочным, режем тонкой соломкой. На тарелочку выкладываем спагетти с луком и пропитанное сочное мясо. Сбрызгиваем каплей полученного ранее соуса и посыпаем зеленью.

Серия сообщений "Салаты":

Салат – это легкое, вкусное и питательное блюдо из овощей, зелени, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, сыра, фруктов и других деликатесов, заправленное специальным соусом. Без салата невозможно представить полноценный обед. Чаще всего салат едят перед супом или вторым блюдом, а во время праздничного застолья разнообразные салаты выступают в качестве закусок перед основным горячим блюдом.

Часть 1 - Нежный салат с сыром Фета
Часть 2 - Легкий салат с креветками
...
Часть 28 - Салат с курицей и диким рисом
Часть 29 - Идеальный картофельный салат
Часть 30 - Салат с вермишелью и говядиной
Часть 31 - Оливье по-новому
Часть 32 - Салат Печеночная «шуба»
...
Часть 39 - Салат с семгой, авокадо и рисом
Часть 40 - Салат “Венеция”
Часть 41 - Быстрый и лёгкий салат из белой фасоли

Ингредиенты
Картофель – 8 шт.
Майонез – 300 мл
Горчица – 4 ст. ложки
Зеленый лук – 5 шт.
Паприка – 1/2 ч. ложки
Консервированные огурцы – 4 шт.
Вареные яйца – 4 шт.



Нежный салат из картофеля с ароматным соусом.


Ингредиенты
Картофель – 8 шт.
Майонез – 300 мл
Горчица – 4 ст. ложки
Зеленый лук – 5 шт.
Паприка – 1/2 ч. ложки
Консервированные огурцы – 4 шт.
Вареные яйца – 4 шт.

Картофель отвариваем в подсоленной воде и делаем пюре. Перемешиваем со 100 граммами тертого сыра.
Яйца режем крупными кубиками. Консервированные огурцы также нарезаем. Все смешиваем с пюре и сыром.
Приправляем майонезом, горчицей. Зеленый лук мелко режем кольцами и также кладем в салат.
Добавляем молотую паприку. Солим и хорошо перемешиваем. Выкладываем на сервирочное блюдо и украшаем дольками яиц и солеными огурчиками. Идеальный салат к столу. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Салаты":

Салат – это легкое, вкусное и питательное блюдо из овощей, зелени, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, сыра, фруктов и других деликатесов, заправленное специальным соусом. Без салата невозможно представить полноценный обед. Чаще всего салат едят перед супом или вторым блюдом, а во время праздничного застолья разнообразные салаты выступают в качестве закусок перед основным горячим блюдом.

Часть 1 - Нежный салат с сыром Фета
Часть 2 - Легкий салат с креветками
...
Часть 27 - Помидоры с соусом винегрет
Часть 28 - Салат с курицей и диким рисом
Часть 29 - Идеальный картофельный салат
Часть 30 - Салат с вермишелью и говядиной
Часть 31 - Оливье по-новому
...
Часть 39 - Салат с семгой, авокадо и рисом
Часть 40 - Салат “Венеция”
Часть 41 - Быстрый и лёгкий салат из белой фасоли

Сочетание сочного, пропитанного сиропом бисквита и сладкого масляного крема с Маскарпоне невероятно гармонично. Хрустящая шоколадная глазурь добавляет интриги и придает пирожному-рулету законченный «товарный» вид.
Ингредиенты:
Масляный крем с Маскарпоне:
- 125 г. сахара;
- 40 г. воды;
- 70 г. желтков;
- 125 г. сливочного масла;
- 125 г. Маскарпоне.
Для бисквита (противень 30*40 см.):
- 45 г. желтков;
- 115 г. яиц;
- 115 г. сахара;
- 70 г. белков;
- 15 г. сахара;
- 70 г. муки.
Пропитка:
- 150 мл. крепкого кофе;
- 1 ст.л. сахара.
Глазурь:
- 100 г. шоколада (от 70%);
- 50 г. какао.
Как готовить:
1. Заранее приготовьте пропитку для бисквита: смешайте кофе с сахаром и охладите до комнатной температуры.
2. Для крема:
2.1. В небольшом сотейнике довести до кипения воду, всыпать сахар. Сироп варить на среднем огне, постоянно помешивая. Температура готовности – 121С. Без градусника определить нужную «кондицию» непросто и очень легко можно «переварить» сироп, что неизбежно приведет к кристаллизации сахара и его будет практически невозможно использовать в креме. Но выход есть всегда. Проводим пробу на «толстую нитку»: зачерпнуть сироп ложкой – готовый сироп будет стекать с ложки в виде толстой нити. Я трачу примерно 10 минут, варю на среднем огне.
2.2. Желтки взбить и осторожно, тонкой струйкой, влить в них сахарный сироп, продолжая взбивать массу миксером. Продолжать взбивать, пока масса не уплотниться и не увеличиться в объеме. Готовый крем – густой и светлый. У меня обычно уходит около 4-5 минут, взбиваю на средней скорости.
Охладить желтковую массу в холодильнике. В идеале -30-60 минут.
2.3. Теплое сливочное масло немного взбить и по 1 ложке добавлять к нему Маскарпоне, каждый раз тщательно перемешивая. Взбить до гладкости. Соединить с желтковой массой, снова взбить.
3. Для бисквита:
3.1. Взбить желтки и яйца с 115 г. сахара.
3.2. Белки взбить с 15 г. сахара в крепкую пену.
3.3. Просеять муку в желтковую смесь. Тщательно перемешать. Осторожно добавить белки, по одной ложке. Размешивать сверху вниз, НЕ взбивать. Масса должна быть однородной, достаточно жидкой (если поднять ложку, то тесто медленно будет стекать), примерно, как тесто для американских блинов.
3.4. Вылить тесто на застеленный пергаментом противень (толщина теста не больше 1 см). Выпекать в заранее разогретой до t 240C духовке 4-5 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
3.5. Постелить на стол полотенце. Выпеченный бисквит перевернуть на полотенце, снять кулинарную бумагу и накрыть вторым полотенцем. Оставить остывать минут на 20.
4. Глазурь
Для глазури растопить в микроволновке или на водяной бане 100 г. шоколада.
5. Сборка рулета.
5.1. Снять с бисквита полотенце и положить его на кулинарную бумагу. Обильно пропитать кофейным сиропом. Сверху нанести нетолстый слой крема. Сворачивать рулет нужно как можно плотнее, при помощи кулинарной бумаги. Не страшно, если крем будет «вылезать». Не снимая кулинарной бумаги на 1 час убрать рулет в морозилку.
5.2. Через час достать слегка замерзший рулет, снять бумагу, обрезать неровные края, удалить остатки крема. Кулинарной кисточкой или тонкой лопаткой нанести на рулет теплый растопленный шоколад (он застывает мгновенно). Посыпать какао. Нарезать на порционные кусочки толщиной 3-4 см. Убрать в холодильник на 4-6 ч.
Советы и рекомендации:
1. Маскарпоне и сливочное масло должны быть комнатной температуры.
2. Крем можно приготовить заранее (он вполне может «подождать» в холодильнике пару-тройку дней).
3. Корж можно выпекать чуть толще или тоньше (как вам нравится), на качество «сворачивания» это не влияет. Нам понравился чуть больше вариант с коржиком примерно 1 см, он более рыхлый. Тонкий будет поплотнее.
4. Из такого количества ингредиентов получается примерно 4-5 пирожных.
5. Пирожные можно нарезать до нанесения глазури. Поскольку глазурь содержит только шоколад, она неэластична и рискует потрескаться при нарезании.

Ингредиенты
Вареный дикий рис – 1,5 чашки
Куриные грудки (приготовленные и нарезанные) – 1 шт.
Сушеная клюква – 1/3 чашки
Пекан – 1/3 чашки
Белый лук (нарезанный) – 1/4 чашки
Петрушка (нарезанная) – 1/4 чашки
Оливковое масло – 3 ст.л.
Сок 1 лимона
Яблочный уксус – 2 ст.л.
Кленовый сироп (можно заменить 1 ст.л. коричневого сахара) – 2 ст.л.
Укроп – 1 щепотка
Соль, перец – по вкусу

Питательный салат с рисом, орехами пекан и домашней заправкой.

Подготавливаем ингредиенты: берем приготовленный дикий рис (он может быть сварен заранее и заморожен) и вареную курицу (можно взять запеченную на гриле), нарезаем ее кубиками. Мелко режем петрушку.
В большой миске перемешиваем рис, курицу, клюкву, пекан, лук и петрушку.
В небольшой миске взбиваем оливковое масло, лимонный сок, уксус, кленовый сироп и укроп. Выливаем полученную смесь на салат.
Солим и перчим по вкусу. Подаем сразу же или ставим в холодильник (так салат можно хранить до 24 часов).

Серия сообщений "Салаты":

Салат – это легкое, вкусное и питательное блюдо из овощей, зелени, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, сыра, фруктов и других деликатесов, заправленное специальным соусом. Без салата невозможно представить полноценный обед. Чаще всего салат едят перед супом или вторым блюдом, а во время праздничного застолья разнообразные салаты выступают в качестве закусок перед основным горячим блюдом.

Часть 1 - Нежный салат с сыром Фета
Часть 2 - Легкий салат с креветками
...
Часть 26 - Салат «Питательный»
Часть 27 - Помидоры с соусом винегрет
Часть 28 - Салат с курицей и диким рисом
Часть 29 - Идеальный картофельный салат
Часть 30 - Салат с вермишелью и говядиной
...
Часть 39 - Салат с семгой, авокадо и рисом
Часть 40 - Салат “Венеция”
Часть 41 - Быстрый и лёгкий салат из белой фасоли

Ароматный овощной салат с домашним соусом винегрет.

Нарезаем красный лук.

Раздавливаем ножом зубчик чеснока, добавляем щепотку соли.

Перемешиваем до состояния пасты.

Помещаем в банку лук, уксус, оливковое масло и чесночную пасту.

Добавляем щепотку соли и перца.

Поджариваем семена кориандра на сухой сковороде (средний огонь) до появления аромата. Измельчаем.

Добавляем к смеси в банке измельченные семена кориандра и кайенский перец. Перемешиваем.

Нарезаем помидоры.

Выкладываем нарезанные помидоры на блюдо, посыпаем солью.

Сверху выкладываем маленькие помидоры, разрезанные пополам.

Поливаем помидоры соусом.

Нарезаем кинзу.

Посыпаем помидоры кинзой, подаем. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.

Серия сообщений "Салаты":

Салат – это легкое, вкусное и питательное блюдо из овощей, зелени, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, сыра, фруктов и других деликатесов, заправленное специальным соусом. Без салата невозможно представить полноценный обед. Чаще всего салат едят перед супом или вторым блюдом, а во время праздничного застолья разнообразные салаты выступают в качестве закусок перед основным горячим блюдом.

Часть 1 - Нежный салат с сыром Фета
Часть 2 - Легкий салат с креветками
...
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Салат «Питательный»
Часть 27 - Помидоры с соусом винегрет
Часть 28 - Салат с курицей и диким рисом
Часть 29 - Идеальный картофельный салат
...
Часть 39 - Салат с семгой, авокадо и рисом
Часть 40 - Салат “Венеция”
Часть 41 - Быстрый и лёгкий салат из белой фасоли

1кг печени куриной (говяжей),
2 яйца,
1 репчатый лук,
2-3 зубка чеснока,
2-3 ст.л. кукурузного крахмала,
соль, черный перец по вкусу.

1) Перемолоть: печень, лук, чеснок. В полученную массу добавляем крахмал, вбиваем яйца, добавляем все специи. Хорошенько перемешиваем.
2) На разогретую сковороду добавляем минимальное кол-во растительного масла.
3) Берем столовую ложку и выкладываем оладушки на сковороду (ложкой), обжариваем с двух сторон, но не засушить, (жарятся быстро) снимаем.

Дальше на ваше усмотрение можно сделать бутербродики:
1-оладик,
2-промазать соусом (постный кефир+тертый чеснок),
3-кружок отварного яйца,
4-соус,
5-оладик.

Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Серия сообщений "Блинчики,сырники,оладушки":
Часть 1 - Канадские блинчики с кленовым сиропом.
Часть 2 - Сырники со сливовым чатни
...
Часть 6 - Пышные оладьи на дрожжах
Часть 7 - Куриные оладьи с овощами
Часть 8 - Печеночные оладушки
Часть 9 - Блины на кукурузной муке
Часть 10 - Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром
Часть 11 - Блинный торт с нежным кремом

фарш из 1 куриной грудки,
1/2 среднего кабачка,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
1 морковь,
1 яйцо,
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. жидкого творожка,
специи по вкусу.

Смешать фарш и мелко натертые (или измельченные в блендере) овощи. Посолить, поперчить, добавить яйцо, крахмал и творожок.
Выложить ложкой на горячую сковородку и жарить как оладьи (можно запечь в духовке).

Серия сообщений "Блинчики,сырники,оладушки":
Часть 1 - Канадские блинчики с кленовым сиропом.
Часть 2 - Сырники со сливовым чатни
...
Часть 5 - Пышные оладьи с вишней
Часть 6 - Пышные оладьи на дрожжах
Часть 7 - Куриные оладьи с овощами
Часть 8 - Печеночные оладушки
Часть 9 - Блины на кукурузной муке
Часть 10 - Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром
Часть 11 - Блинный торт с нежным кремом

Ингредиенты:
200 гр. шоколада с высоким содержанием какао
100 мл. сливок жирностью не менее 20 %
50 мл. ликёра «Айриш крем»
80 гр. очищенного миндаля
какао порошок для верха
Способ приготовления:
Миндаль смолоть мелко в кофемолке, шоколад растопить на водяной бане, сливки нагреть почти до кипения, в шоколад добавить сливки, размешать до гладкости, добавить миндаль, еще раз хорошо размешать, когда масса немного остынет влить ликёр, перемешать, убрать смесь в холодильник на 1-2 часа, пока она не затвердеет, у меня простояла 1 час.
Из застывшей массы скатать небольшие шарики, обвалять в какао, уложить на поднос, поставить конфеты в холодильник еще на пару часов.

500 гр. творога обезжиренного,
500 мл. обезжиренного молока,
2 яичных желтка,
0,5 ч.л. соды,
0,5 ч.л. соли.

Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. В кипящее молоко выложить творог. Варить помешивая 10 мин (если варить меньше 10 мин., получится мягкий сыр, а если чуть больше 10 мин., то получится твердый). На дуршлаг выложить чистую марлю, горячую массу перелить в дуршлаг. Дать сыворотке полностью стечь. Творожную массу, пока она горячая, переложить в кастрюлю смазанную 3-я каплями подсолнечного масла. Добавить туда 2 желтка, соду и соль. Варить на среднем огне интенсивно помешивая (не на секунду не оставляя) в течении 0,5 – 1 минуты. Затем переложить сырную массу в тарелку, когда она немного остынет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час, под легкий пресс. У меня получилось 270 грамм сыра.

Серия сообщений "Диеты,диетки":
Часть 1 - Восемь с половиной недель
Часть 2 - Боннский суп
...
Часть 5 - Красная рыба: чем полезна и как выбрать .
Часть 6 - Салат «Питательный»
Часть 7 - Домашний сыр

Питательный салат для тех,кто на диете.

Нежирное отварное мясо (курица, говядина),
сыр 0%,
помидор,
огурец,
перец болгарский (желтый),
мягкий творожок 0%.

Мясо, помидор, огурец, перец режем кубиками, брусочками (кому как удобно). Сыр натираем на крупной терке. Добавляем соль, перец молотый, зелень по вкусу. Заправляем творожком.

Серия сообщений "Салаты":

Салат – это легкое, вкусное и питательное блюдо из овощей, зелени, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, сыра, фруктов и других деликатесов, заправленное специальным соусом. Без салата невозможно представить полноценный обед. Чаще всего салат едят перед супом или вторым блюдом, а во время праздничного застолья разнообразные салаты выступают в качестве закусок перед основным горячим блюдом.

Часть 1 - Нежный салат с сыром Фета
Часть 2 - Легкий салат с креветками
...
Часть 24 - Салат "Отелло"
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Салат «Питательный»
Часть 27 - Помидоры с соусом винегрет
Часть 28 - Салат с курицей и диким рисом
...
Часть 39 - Салат с семгой, авокадо и рисом
Часть 40 - Салат “Венеция”
Часть 41 - Быстрый и лёгкий салат из белой фасоли

Серия сообщений "Диеты,диетки":
Часть 1 - Восемь с половиной недель
Часть 2 - Боннский суп
...
Часть 4 - В чем польза жирной рыбы.
Часть 5 - Красная рыба: чем полезна и как выбрать .
Часть 6 - Салат «Питательный»
Часть 7 - Домашний сыр

Ингредиенты (на 7-8 шт):
курага 100г
половина лимона
3 ст.л. меда
грецкий орех 40г
миндаль 40г
геркулес (который варится 15 минут) 1/2 стакана (40г)
Приготовление:
1. Лимон хорошо вымыть, порезать на крупные куски прямо с кожурой. Достать все косточки и измельчить на кусочки (в блендере)
2. Курага должна быть эластичная. Если она сухая, то предварительно замочите её в кипятке. Потом измельчите также как и лимон
3. Орехи также измельчить.
4. Смешать курагу, лимон, добавить мед, орехи и всыпать хлопья геркулеса. Хорошенько вымешать.
5. Уложить массу на антипригарный противень толщиной примерно 1 см и хорошо утрамбовать
6. Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Следить чтобы не подгорело.
7. После вытащить, переложить на пищевую пленку, полностью завернуть в пленку и хорошенько утрамбовать до плотного состояния.
8. Убрать в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
9. Порезать на батончики