-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
16:52 22.01.2021
Фотографий: 6

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mnana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.10.2010
Записей: 9631
Комментариев: 932
Написано: 10755

Луковый пирог.

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 10:41 + в цитатник
yourmeal.ru/2012/10/19/lukovyj-pirog/

  Наверное один из самых любимых мною несладких пирогов.   Если смотреть по французской классификации - то это классический киш (фр. quiche),
Рубрики:  кухня/выпечка

Метки:  

Процитировано 1 раз

Необычно вкусные тефтели

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычно вкусные тефтели

3352215_KIeDhPKW08I (600x450, 60Kb)
Фарш
- 1 стакан риса
-2 грудки куриные (для сочности вместе со шкурой)
- 2 большие луковицы
- 2 яйца
- 4 зубка чеснока
- 2-3 столовые ложки муки
- Перец (у меня ассорти), соль по вкусу

Читать далее...

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Маринованные ребрышки жаренные в духовке
Часть 2 - Медовый рецепт куриных бедрышек в духовке
Часть 3 - Необычно вкусные тефтели
Часть 4 - Котлеты в духовке
Часть 5 - Айсбан - свиная рулька - вепрево колено к праздничному столу
...
Часть 10 - А вот ещё один крутой рецептик GIF
Часть 11 - Рулька запеченая в горчице
Часть 12 - Рулька - обалденные рецепты!


Метки:  

Песочный фруктовый пирог с заварным кремом

Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный фруктовый пирог с заварным кремом



Bчера впервые попробавала этот пирог оказался очень легкий в приготовлении,
совсем недорогой и что самое главное вкусный! Bпредь будет частым гостем в нашем доме.

Рубрики:  кухня/пироги

Метки:  

Рецепт сметанного желе с ягодной прослойкой, пошаговые фото

Дневник

Вторник, 01 Октября 2013 г. 22:38 + в цитатник

 

Рецепт сметанного желе с ягодной прослойкой, пошаговые фото

 

Когда мне хочется побаловать чем то свою семью, то я готовлю различные десерты. Сметанное желе наверно является одним из моих самых любимых десертов.

Еще давным-давно моя тетя поделилась со мной рецептом приготовления сметанного желе. Могу сказать, что такой сметанник готовить не дольше чем есть, все на самом деле очень просто и приготовить его может каждый в домашних условиях.

Желе можно купить в любом магазине совершенно любого вкуса.

Так как мне нравится клубничный и вишневый вкус, то я готовлю чаще всего с ними.

необходимые ингредиенты

Читать далее...

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Десерт из растворимого кофе
Часть 2 - Какао-крем
Часть 3 - Паннакота с вишневым соусом. Мастер-класс
Часть 4 - Рецепт сметанного желе с ягодной прослойкой, пошаговые фото
Часть 5 - Шоколадно-банановое молоко
Часть 6 - Апельсиновые цукаты


Метки:  

Пирог с курицей в соусе Бешамель

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с курицей в соусе Бешамель.

Пирог с курицей в соусе Бешамель.

Ys5tdtoc9t0 (500x578, 56Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кухня/пироги

Метки:  

Торт сметанник (многослойный).

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 21:07 + в цитатник

 

 
 
Ингредиенты:
 
Тесто:
1 ст. сахара
1 яйцо
1 ст. сметаны
1 ч.л. соды
мука
 
Крем:
1л. сметаны
1 ст. сахара
 
Читать далее...
Рубрики:  кухня/Торт

Метки:  

Пышки на сметане "Бабушкины"

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки на сметане "Бабушкины"


Читать далее...
Рубрики:  кухня/выпечка

Метки:  

Пышный Бисквит

Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения last_Alive [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный Бисквит

1 (368x454, 33Kb)

Секреты вкусных и пышных бисквитов

Бисквитное тесто универсальное. Оно используется для пирожных, тортов, бисквитных рулетов и шарлоток. Его быстро готовить, а правильно выпеченный бисквит обладает удивительно нежным вкусом.
Читать далее...
Рубрики:  кухня/выпечка

Метки:  

Шарлотка со сметанным кремом

Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения last_Alive [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка со сметанным кремом

1 (700x503, 87Kb)

Шарлотка со сметанным кремом

Тесто:
яйца 4 шт
сахар 1 стак
мука 1 стак
разрыхлитель 0,5 ч л
Читать далее...
Рубрики:  кухня/выпечка

Метки:  

Творожно-сметанный торт

Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения last_Alive [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-сметанный торт

Этот торт очень похож на медовый торт, но вместо мёда в нём используется творог. Торт получается очень мягким и в меру сладким, по вкусу напоминает Cream Puffs (профитроли).

1 (497x410, 96Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кухня/Торт

Метки:  

Семга запеченная в духовке в горчично-сметанном соусе

Четверг, 09 Мая 2013 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семга запеченная в духовке в горчично-сметанном соусе

Берем семгу, моем, разрезаем ее вдоль  - отделяем хребет. Шкурку не снимайте, иначе нежная рыбка может развалиться. Лучше рыбу разрезать на порционные куски сразу же до запекания. Потому что, после запекания при разрезании мягкая рыба начинает крошиться, как получилось у меня.

Я смешала 1 ст. л. горчицы и 3 ст.л. сметаны. В готовом виде горчица практически не чувствуется. Если вы большой поклонник горчицы, горчицы можно положить побольше.

Смесью из горчицы и сметаны смазываем сверху филе семги, лежащую на шкуре.  Разогреваем духовку и ставим семгу запекаться.

Через 20-25 минут семга запеченная в духовке готова. Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Источник

 

Рубрики:  кухня/рыба

Метки:  

Сметанный торт со Сметанным кремом

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень Сметанный торт со Сметанным кремом и даже глазурь на нём тоже Cметанная

Нежные коржи пропитаные воздушным сметанным кремом, мак добавляют этому лакомству интересные нотки и замечательное послевкусие.
11_itog (700x466, 103Kb)

Oтлично подойдет к вечернему чаепитию, готовится легко, делается быстро,

приступаем!
Рубрики:  кухня/выпечка

Метки:  

Рыба под соусом

Четверг, 01 Марта 2012 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под соусом

 

ryba_pod_sousom_zapechonay_v_duhovke

Читать далее...
Рубрики:  кухня

Метки:  

Без заголовка

Среда, 09 Ноября 2011 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-перевертыш

Источник http://dashkindom.ru/archives/8209
пирог с картофелем и грибами рецепт

Пироги -перевертыши – это всегда интересно, вроде бы готовишь одно блюдо, а испекся, переворачиваешь и картинка совсем другая:) А начинкой для этого пирога будут грибы,  картофель, лук, копченное мясо или колбаса.


Итак, начинаем готовить…



Нам потребуются:


для теста: 100 гр майонеза, 200 гр сметаны, 3 яйца, соль, 1 ч. л. гашеной соды, 5 ст л муки.


для начинки: 3 небольшие картофелины, 1 средняя луковица, 200 гр. грибов (отварных или маринованных), копченое мясо (колбаса), соль, перец.




Читать далее...
Рубрики:  кухня/Тесто

Метки:  

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ

Дневник

Вторник, 18 Октября 2011 г. 21:43 + в цитатник

 

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ

сливовый пирог на сметанном тесте 

Вкусный осенний пирог.
Тесто делается очень просто и быстро.
У пирога тонкие хрустящие края и чуть влажная серединка.
Сок от слив немного размачивает основание, но не насквозь, если съесть пирог в первый день после выпечки. Долго хранить пирог не нужно, иначе он, несмотря на предохраняющий слой крахмала, размокнет.

 



СОСТАВ
10~15 крупных слив, 1 ч ложка крахмала, 2~3 ч ложки сахара, 1 ч ложка сахарной пудры для посыпки
СМЕТАННОЕ ТЕСТО
3/4 стакана муки (120г), 50г сливочного масла, 3 ч ложки сахарной пудры, 50г 20~25%сметаны, щепотка соды, 0,5 ч ложки разрыхлителя 



Сливы обязательно взять твёрдые - осенних сортов.
Сливы вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки.
Положить половинки слив срезом вниз и сделать на кожице несколько надрезов. Это необходимо, чтобы при выпечке кожица не слезла со слив.

Муку просеять в миску.
Влить растопленное сливочное масло.
Размешать ложкой, чтобы вся мука смочилась маслом.
Всыпать сахарную пудру, соду и разрыхлитель. Размешать, чтобы получилась масса в виде мелкой жирной крошки.
Влить сметану и замесить тесто.
Если сметана слишком жидкая, то при замесе подсыпать дополнительную муку.
На стол положить бумагу для выпечки и выложить на неё шар теста.
Шар сначала расплющить рукой, а затем раскатать скалкой в тонкий круг диаметром d=28см.
Тесто обсыпать через ситечко ровным слоем крахмала.
Выложить сливы.
Посыпать сливы сахаром.
Края теста загнуть на начинку.
Перенести пирог вместе с бумагой на противень.
Поставить пирог в заранее разогретую до t=200~220°C духовку до красивого зарумянивания теста - примерно на 10~15 минут.
Сразу же после выпечки посыпать пирог сахарной пудрой. 

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_617.shtml 

"Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)

 

Рубрики:  кухня/Тесто

Метки:  

Ватрушки в сметанной заливке

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки в сметанной заливке. Нежные, мягкие с совершенно неповторимым вкусом!


Очень нежные, мягкие ватрушки. Совершенно неповторимый вкус. Попробуйте! Вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

Для теста:
½ стакана молока
1 пакетик сухих дрожжей (10 г)
2 столовые ложки сахара
3 стакана муки
2 желтка
100 г сливочного масла
Щепотка соли
читать рецепт
Рубрики:  кухня/Тесто

Метки:  

Печенье из сметаны

Среда, 14 Сентября 2011 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье из сметаны

Продукты для печенья из сметаны : 300 г муки, 350 мл густой сметаны, 200 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 150 г сахара. 

Для приготовления печенья из сметаны муку соедините со сметаной и маленькими кусочками масла, поставьте в холодильник на 1 час. Затем тесто раскатайте, вырежьте фигурной выемкой печенье, положите на смазанный маслом противень, смажьте яичным желтком и посыпьте сахаром. Выпекайте печенье в предварительно нагретой до 200 градусов духовке в течение 10 – 15 минут до появления золотистой корочки. 

Приятного аппетита! 

Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек 

Фото: radikal.ru 

http://season.kz/articles/recepty/3775.html

Рубрики:  кухня/Тесто

Метки:  

сочни

Четверг, 08 Сентября 2011 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада-Ольга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные сочни (от Натальи Гавриловой)

Цитата сообщения Лариса_Шунина

Самые вкусные сочни (от Натальи Гавриловой)



 

Обожаю этот рецепт! Сочни получаются очень нежные и даже в последующие дни не черствеют, а становятся ещё вкусней и нежней! Просто тают во рту!!!!

  •  
  • 0,5 стакана сахара,
  • 100 г сливочного масла или маргарина,
  • 1 яйцо,
  • 2 желтка,
  • 8 ст.ложек сметаны,
  • 1 пакетик ванилина,
  • 1 пакетик разрыхлителя,
  • 3 - 3,5 стакана муки.
  • Для начинки:
  • 0,5 кг творога (не жидкого),
  • 2 ст.ложки сахара,
  • 2 белка,
  • 2 ст.ложки сметаны,
  • 2 ст.ложки манки,
  • 1 ст.ложка муки,
  • 1 пакетик ванилина.
Читать далее...
Рубрики:  кухня/Тесто

Метки:  

Чесночный соус «Без поцелуев»

Пятница, 01 Июля 2011 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночный соус «Без поцелуев»

Предлагаю вам попробовать безумно вкусный соус, который подойдёт ко всему! К мясу, к запеканкам, к любой картошке... Даже просто с лавашом очень вкусно!


Читать далее...
Рубрики:  кухня

Метки:  

Венгерская ватрушка

Суббота, 09 Апреля 2011 г. 01:09 + в цитатник
harch.ru/sladkaya-vypechka-...-vatrushka

Венгерская ватрушка, приготовить Венгерская ватрушка, рецепт с фото Венгерская ватрушка, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Рубрики:  кухня

Метки:  

 Страницы: [2] 1