LiveInternet
LiveInternet
x
(+ )
MerlettKA
MerlettKA
MerlettKA
-
!
(2)
!!!
(156)
!!!
(66)
!!! V
(648)
!!!
(80)
0001
(5252)
8B, /\
(22)
8,8.
(35)
8_8__88
(86)
8_u__d_a
(101)
DC CF
(89)
Ganchillo Magic crochet
(50)
Moje robotki + 1000
(114)
OND LKS KD
(304)
Phildar 0R0PS
(58)
(186)
, ,
(16)
(138)
(251)
$__
(314)
(214)
_
(90)
-
(487)
Italian
(52)
(36)
(467)
-
(206)
(86)
,
(100)
~ren&The Knitter_MLH
(47)
(54)
- -
(317)
- -
(401)
(33)
...
(131)
(16)
(94)
(305)
,
(43)
(55)
,
(1)
(52)
/
(43)
\/r_\/
(253)
0002
(104)
100
(3592)
,,
(1149)
,,
(101)
,,
(64)
,,
(667)
,,
(195)
,
(379)
101
(261)
102 ...
(616)
103
(351)
104 ,,
(167)
105
(551)
106
(85)
107
(99)
108 ..., ...
(356)
110 ,
(2536)
Irish Crochet ~
(393)
(18)
()+
(74)
(90)
2 . Doubleface
(4)
, , , ...
(238)
(36)
(8)
(26)
,
(5)
()
(239)
/
(4)
(45)
(9)
(5)
(2)
, -
(737)
, -
(523)
(158)
(84)
(60)
111
(1049)
...
(132)
...
(44)
Blackwork Embroidery
(4)
(37)
(14)
(159)
(40)
(46)
(75)
Totsuka Sadako
(15)
(31)
(7)
112
(799)
(46)
-
(48)
- +
(32)
-
(99)
(281)
(81)
(9)
113
(327)
(30)
(33)
(1)
114 ,
(473)
- +
(152)
(104)
115
(175)
Origami Flowers
(6)
116
(371)
LES PATRONS DE BASE
(4)
(4)
(5)
Quilts
(46)
+
(13)
(236)
117
(1796)
(140)
(45)
(245)
(414)
(9)
(160)
(11)
(78)
(47)
(105)
(85)
(67)
(199)
(181)
118
(222)
(7)
-
(34)
(1)
.
(82)
119
(144)
(3)
(44)
(2)
(4)
(22)
120
(168)
121 ,
(250)
(15)
(6)
(67)
(23)
-
(23)
122
(21)
(1)
(2)
(17)
(1)
123
(299)
Felt Flower Workshop
(4)
124
(683)
3D
(5)
(11)
(415)
(6)
(33)
(37)
(25)
(21)
(53)
125
(164)
(49)
(61)
,
(8)
126 -
(31)
(11)
(15)
127 DIY - Do It Yourself
(67)
140
(2071)
1
(33)
1
(761)
1
(33)
1 ( )
(163)
1
(101)
1
(836)
1
(149)
1 , ,
(71)
(48)
(4)
(18)
(97)
(103)
,
(6)
150
(737)
(14)
(237)
(70)
(66)
(173)
(93)
(81)
160
(200)
170
(139)
180
(206)
191
(98)
192 . -
(32)
193 Excel Everyday
(23)
194
(12)
200
(1323)
_
(16)
(50)
(34)
(465)
(65)
(30)
(128)
(9)
(100)
(87)
(4)
_
(13)
..
(129)
(70)
(4)
(113)
(5)
203
(23)
205 ,
(76)
900
(135)
997
(429)
(2)
(16)
,
(3)
(5)
(2)
(3)
-
(975)
: _Knitting. 2024'01
-
(0)
-
(0)
" "
-
(0)
-
(1)
- ENERGY 104.2 FM
: 2049
: 4
-
-
(697)
alocka13
Scarlet5
?
?
Antiberlioz
buksiha
Egoryja
fqhby
genny-rio
gerany
gudosh
HMF
ka82
kosha005
Kostyuchenko_Olga
Le_miracle_74
liberiana
Liudmila_Sceglova
liza-lizaveta
Lyudmila_Lyu
Nataliya_Mack
Nelli_Petrovna
Nina62
Olirnka
olka3959
Rosa_Oksa
tes21
UstEK
valia_by
57
-
__
77
_
_
_
_
70
__
_
_
___-___
__96
__
_
12
-
(6450)
--
AZADA
Angellena
Anik1971A
Galyshenka
Liza38
Malenaru
Mirellka
Oksana_Kapustina
Susann1969
Svet-lana_L
Taschunj
Tatwas
Yl-ka
anna5460
antareks
bahera
editam
jkz5jkz
karuminss
lanfirochka
larra4ka
love62
m-khabiroff
madam_pilot
malfrida1473
msmar
palomnica59
tanya412
tatjana33803
tgerasim
tishkamyshka
valery14
-
_
56
_
64
_
__
_
-
-
( : 4)
_
_
Ѩ____
-
-
: 02.07.2012
: 23057
: 3431
: 27855
:
(
257
)
↓
crafts
crochet
embroidery
hand made
handicraft
handmade
jaquette
knitting
merlettka
needlework
oversize
pullover
0
7
23
0
23
0
7
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post494447313/">Архив: Bred - Хлеб</a><br/> В книге приведено более 200 рецептов приготовления хлеба и хлебобулочных изделий в домашних условиях Подробное описание каждого этапа приготовления хлеба, требования к используемым сортам муки, красочные иллюстрации будут весьма полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам, желающим овладеть секретами кулинарии. [more] Содержание книги... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post494447313/">Читать далее...</a>
: Bred -
, 20 2022 . 11:56
+
https://www.liveinternet.ru...c/6751460/
200
,
,
,
,
.
...
:
0001 /
117 /
:
MerlettKA
23
MerlettKA
(
0
)
0
1
2
0
2
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post493888336/">Ароматный хлеб из мультиварки - ЧИАБАТТА (ВАРИАНТ 2)</a><br/> Необходимо учитывать, что разные модели мультиварок имеют свои особенности. Прежде чем осваивать хлебопечение, необходимо внимательно прочитать инструкцию к мультиварке, обратить внимание на ее мощность, температуру разных режимов и т. д. [more] • 630 г пшеничной муки • 25 г сахара • 3 г сухих дрожжей... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post493888336/">Читать далее...</a>
- ( 2)
, 23 2022 . 13:36
+
,
.
,
,
,
. .
...
:
117 /
:
MerlettKA
0
6
16
0
16
0
6
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post493811083/">Архив: Ароматный хлеб. Готовим в мультиварке</a><br/> Пшеничный, ржаной, цельнозерновой, кукурузный, солодовый, томатный, банановый, шоколадный, кофейный, рождественский и пасхальный хлеб, итальянские фокачча и чиабатта, пита и каравай, закусочные булочки… Перед ароматным домашним хлебом устоять невозможно! Порадуйте себя и близких – просто приготовьте тесто, а выпечку доверьте мультиварке. [more] Год издания: 2015 Автор: Светлана Семенова Жанр или тематика: Кулинария Издательство: Книжный Клуб «Клу... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post493811083/">Читать далее...</a>
: .
, 20 2022 . 11:59
+
https://www.liveinternet.ru...c/6751460/
, , ,
, , ,
, , ,
,
,
, …
!
–
,
.
...
:
0001 /
:
MerlettKA
16
0
5
10
0
10
0
5
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post493793700/">Ароматный хлеб из мультиварки - ЧИАБАТТА (ВАРИАНТ 1)</a><br/> Одним из обязательных условий удачной выпечки являются качественные дрожжи. Прессованные дрожжи имеют светлый цвет, приятный натуральный запах и легко растираются в крошку. [more] Смешанные с теплой жидкостью (водой, молоком и др.), они через 10—15 минут образуют «шапочку» из пены. Если же таких изменений нет, дрожжи следует выбросить. • 250—300 г пшеничной муки • 225 мл теплой воды • 15 г прессованных дрожжей • 3 г соли 1 В теплую воду... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post493793700/">Читать далее...</a>
- ( 1)
, 19 2022 . 12:25
+
.
,
.
...
:
117 /
:
MerlettKA
MerlettKA
(
0
)
0
6
9
0
9
0
6
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post493769074/">Ароматный хлеб из мультиварки - ФОКАЧЧА</a><br/> Чтобы хлеб из мультиварки получался вкусным, необходимо следовать рецепту и учитывать определенные тонкости, от которых во многом зависят внешний вид и вкус готового продукта. [more] • 300 г пшеничной муки • 180 мл газированной минеральной воды • 10 г сахара • 6 г сухих дрожжей • 30 мл оливкового масла • 6—7 г соли &bu... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post493769074/">Читать далее...</a>
-
, 18 2022 . 10:21
+
,
,
.
...
:
117 /
:
MerlettKA
0
0
0
0
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post491607222/">Домашний хлеб - Соль</a><br/> Соль жизненно важна для нашего здоровья. Она регулирует циркуляцию жидкостей в организме, а также выведение углекислого газа. Использование соли необходимо для усиления вкуса пищи. Она уменьшает горечь, усиливает сладость и обеспечивает баланс. [more] Соль способствует формированию глютенового каркаса при выпечке хлеба, действует как естественный к... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post491607222/">Читать далее...</a>
-
, 05 2022 . 11:20
+
.
,
.
.
,
.
...
:
117 /
:
0
2
1
0
1
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post491605570/">Домашний хлеб - Вода</a><br/> Пекари часто упускают из виду важность выбора воды. Мы можем часами говорить о нюансах муки, в то время как вода является главным ключом к успеху. Какую воду, сколько и когда добавить - этот выбор значительно влияет на готовый хлеб. Однако самое важное, что нужно помнить, это то, что при замесе теста вы не должны добавлять сразу всю воду. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post491605570/">Читать далее...</a>
-
, 05 2022 . 09:35
+
.
,
.
,
-
.
,
, ,
.
...
:
117 /
:
0
2
1
0
1
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post491592611/">Магия хлеба</a><br/> Обработанный хлеб на полках наших супермаркетов лишен большой части своих питательных свойств; он быстро производится с использованием одного штамма монокультурных дрожжей, из пшеницы, в большинстве случаев обработанной канцерогенными гербицидами. [more] Хлеб дополняют консервантами и эмульгаторами, а затем упаковывают в ненужные пластиковые пакеты и перевозят на большие расстояния.&... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post491592611/">Читать далее...</a>
, 04 2022 . 18:16
+
;
,
,
.
...
:
117 /
:
0
1
2
0
2
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post491477352/">✔ Мацони</a><br/> БЛЮДА ИЗ МОЛОКА И СЫВОРОТКИ Мацони можно делать как в порционных баночках, так и в одной большой посуде. Для укутывания подойдет любая теплая ткань, сложенная в несколько раз. Укутывают мацони для того, чтобы масса не остывала во время ферментации и сохраняла стабильную температуру. [more] Внимание! Нельзя использовать для&nb... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post491477352/">Читать далее...</a>
✔
, 30 2022 . 06:28
+
,
.
,
.
,
.
...
:
117 /
0
2
3
0
3
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post491477219/">✔ Домашний творог</a><br/> Для рецепта подходит как цельное, так и снятое молоко (то есть такое, с которого сняты сливки). Я для творога использую глиняный горшок объемом 3,2 л. Подойдет и другая по- суда, но важно помнить, что ее объем и толщина стенок будут влиять на время сквашивания и тепловой обработки. [more] Молоко ферм... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post491477219/">Читать далее...</a>
✔
, 30 2022 . 06:17
+
,
( ,
).
3,2 .
-
, ,
.
...
:
117 /
:
0
3
4
0
4
0
3
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post491476713/">✔ Пудинг из черствого пшеничного хлеба</a><br/> Хлеб пшеничный (черствый) – 300 г Молоко – 250 г Сахар – 80-100 г Сахар ванильный – 10 г [more] Масло сливочное (комнатной температуры) – 50 г Масло сливочное (растопленное) – 25 г Яйца – 5 шт. Яблоки – 2 шт. Орехи грецкие – 50 г Изюм – 50 г Соль – щепотка 1 Хлеб нарезать. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post491476713/">Читать далее...</a>
✔
, 30 2022 . 06:02
+
() – 300
– 250
– 80-100
– 10
...
:
117 /
0
1
9
0
9
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490964456/">✔ Домашняя быстрая моцарелла</a><br/> Такой сыр не может храниться дол- го, лучше всего использовать его за 1-2 дня. Молоко можно использовать как цель- ное, так и то, с которого сняты сливки. Из цельного молока сыр получится более мягким и жирным. Не стоит слишком сильно вытягивать сырное волокно. Чем интенсивнее вытяжка, тем тверже будет сыр. Моца- релла же должна получиться мягкой и ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490964456/">Читать далее...</a>
✔
, 04 2022 . 07:35
+
-
,
1-2 .
-
, , .
.
.
, . -
.
...
:
117 /
0
1
7
0
7
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490964262/">✔ Домашняя рикотта</a><br/> Для изготовления рикотты не подойдет сыворотка из-под творога или из-под адыгейского сыра. Соль можно добавить в уже готовый сыр или не солить вовсе. [more] Сыворотка (из-под сыра) – 10 л Молоко (фермерское, цельное) – 1 л Соль – 70 г Вода – 30-50 г Кислота лимонная – 10 г 1 Поставить сыворотку на огонь, поме- шивая, прогреть до 70 °C. Добавит... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490964262/">Читать далее...</a>
✔
, 04 2022 . 07:16
+
-
- .
.
...
:
117 /
:
0
3
7
0
7
0
3
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490912142/">✔ Деревенский сыр</a><br/> Молоко (пастеризованное, жирностью 3,2%) – 2,7 л Сметана жирностью 20-25% – 350 г Яйца – 4 шт. Укроп – 1 пучок Чеснок – 2 зубчика Соль – 1 ч. л. [more] 1 Молоко налить в кастрюлю и поста- вить на средний огонь, нагревать, постоянно помешивая. 2 В миску разбить яйца, добавить смета- ну, перемешать венчиком. Постоянно размешивая, влить яично-сметанную смесь в горячее молоко. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490912142/">Читать далее...</a>
✔
, 01 2022 . 11:27
+
(,
3,2%) – 2,7
20-25% – 350
– 4 .
– 1
– 2
– 1 . .
...
:
117 /
:
0
2
4
0
4
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490911952/">✔ Творожная пастила</a><br/> Творог – 400 г Mолокo – 200 г Желатин (быстрорастворимый) – 20 г Сахар – 5-6 ст. л. [more] 1 В миску налить молоко (150 г), добавить творог. Взбить погружным блендером. 2 Желатин зaмочить в оставшемся молоке (взять 50 г). Прогреть основную часть молока (не выше 60 °C), добавить замоченный желатин и размешать до пол- ного растворения. 3 В творoг добaвить сахар и желатиновую смесь. Соединить при помощи б... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490911952/">Читать далее...</a>
✔
, 01 2022 . 11:14
+
– 400
Mo – 200
() – 20
– 5-6 . .
...
:
117 /
:
0
2
0
2
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490911695/">✔ Домашнее сливочное масло</a><br/> Сливки из снятого фермерского молока или магазинные сливки жирностью от 33% [more] 1 Взбить сливки до отхождения жидкости – пахты. 2 Пахту слить и переложить ложкой уже взбитое масло в отдельную емкость с холодной водой. Раз или два промыть его с помощью миксера. Делается это так: к маслу добавляется вода и запускается миксер. При этом вода проникает в мельчайшие поры масла и про- мывает его. Также можно обойтись без миксера. В этом случае нуж- но положит... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490911695/">Читать далее...</a>
✔
, 01 2022 . 10:58
+
33%
...
:
117 /
:
0
2
2
0
2
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490911492/">✔ Пудинг из черствого пшеничного хлеба</a><br/> Хлеб пшеничный (черствый) – 300 г Молоко – 250 г Сахар – 80-100 г Сахар ванильный – 10 г Масло сливочное (комнатной температуры) – 50 г Масло сливочное (растопленное) – 25 г Яйца – 5 шт. Яблоки – 2 шт. Орехи грецкие – 50 г Изюм – 50 г Соль – щепотка [more] 1 Хлеб нарезать. Яблоки очистить от кожуры, н... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490911492/">Читать далее...</a>
✔
, 01 2022 . 10:46
+
() – 300
– 250
– 80-100
– 10
(
) – 50
() – 25
– 5 .
– 2 .
– 50
– 50
–
...
:
117 /
:
0
2
11
0
11
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490911291/">Архив - Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой</a><br/> Домашний ароматный тёплый хлеб с хрустящей корочкой... Сочный, влажный, такой свежий творог и сыр, нежнейшее сливочное масло... Авторы книги, виртуозы кулинарии и пропагандисты семейных ценностей Ася Чудновская и Индира Харбедия научат как создать красоту на столе. [more] Вы узнаете как работать с заквасками и сможете приготовить аппет... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490911291/">Читать далее...</a>
- , , ,
, 01 2022 . 10:34
+
https://www.liveinternet.ru...c/6751460/
...
, ,
,
...
,
.
...
:
0001 /
117 /
:
11
0
2
4
0
4
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490889987/">Суп-пюре из тыквы с хлебными чипсами</a><br/> Вода – 2,5 л Тыква – 500 г Пшено – 100 г Сливки (любой жирности) – 100 г Масло сливочное – 50 г Микрозелень – 5 г Лук репчатый – 1 шт. Сахар – 1 ст. л. Орех мускатный – на кончике ножа Перец черный молотый – по вкусу Соль – по вкусу Чипсы хлебные – по вкусу [more] 1 Тыкву очистить, отварить до готовности. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490889987/">Читать далее...</a>
-
, 28 2022 . 10:49
+
– 2,5
– 500
– 100
( ) – 100
– 50
– 5
– 1 .
– 1 . .
–
–
–
–
...
:
117 /
0
2
1
0
1
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490889879/">Салат с сухариками и фасолью</a><br/> Сухарики (см. ниже) – 100 г Фасоль красная (консервированная) – 1 банка (350-400 г) Моцарелла – 100 г Помидоры – 2-3 шт. Перец сладкий – 50 г Майонез – 100 г Чеснок – 2-3 зубчика Лук зеленый – 7-8 стрелок Петрушка – 4-5 веточек Сахар – 1 ч. л. Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490889879/">Читать далее...</a>
, 28 2022 . 10:42
+
(. ) – 100
() –
1 (350-400 )
– 100
– 2-3 .
– 50
– 100
– 2-3
– 7-8
– 4-5
– 1 . .
–
–
...
:
117 /
:
0
0
0
0
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490889719/">Омлет из черствого хлеба с овощами и зеленью</a><br/> Хлеб (любой, черствый) – 200 г Яйца – 4 шт. Перец сладкий – 100 г Лук-порей – 100 г Брынза или адыгейский сыр – 100 г Томаты черри – 5-7 шт. Кинза – 5-7 веточек Чеснок – 2-3 зубчика Масло оливковое – 40-50 г Соль – по вкусу Специи – по вкусу [more] 1 Перец и порей мелко нарезать. Обжарить на оливко- вом масле на среднем огне, н... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490889719/">Читать далее...</a>
, 28 2022 . 10:28
+
(, ) – 200
– 4 .
– 100
- – 100
– 100
– 5-7 .
– 5-7
– 2-3
– 40-50
–
–
...
:
117 /
0
1
0
1
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490889655/">Хлеб на пахте с грецкими орехами</a><br/> Мука пшеничная в/с – 270 г Мука ржаная цельнозерновая – 225 г Пахта – 250 г Закваска пшеничная – 50 г Дрожжи свежие прессованные – 10 г Орехи грецкие – 50 г Вода – 8 ст. л. Масло оливковое – 2 ст. л. Мед – 1 ч. л. Соль – 12 г [more] 1 Смешать оба вида муки, сделать углубление. В от- дельной посуде смешать дрожжи, закваску, мед и воду, перемешать. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490889655/">Читать далее...</a>
, 28 2022 . 10:22
+
/ – 270
– 225
– 250
– 50
– 10
– 50
– 8 . .
– 2 . .
– 1 . .
– 12
...
:
117 /
0
1
0
1
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490889208/">Фокачча с моцареллой</a><br/> Мука пшеничная в/с – 600 г Вода холодная – 450 г Закваска пшеничная или ржаная – 50 г Дрожжи свежие прессованные – 15 г Моцарелла или брынза – 150 г Чеснок – 2 зубчика Масло оливковое – 40 г Розмарин – несколько веточек Соль – 13 г [more] 1 Дрожжи и закваску растворить в воде, оставить на 10 минут. В от- дельную посуду просеять муку, добавить соль. Влить в муку заква- ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490889208/">Читать далее...</a>
, 28 2022 . 09:35
+
/ – 600
– 450
– 50
– 15
– 150
– 2
– 40
–
– 13
...
:
117 /
:
0
4
3
0
3
0
4
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490888978/">Пита</a><br/> Мука пшеничная – 400 г Вода горячая (55-60 °C) – 220 г Масло оливковое – 3 ст. л. Соль – 10 г 1 Просеять муку. В горячую воду добавить соль, растворить. В муке сделать углубление, вылить воду, добавить масло и вымесить однородное, гладкое тесто. Оставить на 30-40 минут. [more] 2 Разделить тесто н... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490888978/">Читать далее...</a>
, 28 2022 . 09:13
+
– 400
(55-60 °C) – 220
– 3 . .
– 10
1 .
,
.
,
,
, .
30-40 .
...
:
117 /
:
0
1
1
0
1
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490888608/">Ржано-пшеничный хлеб с кедровыми орехами</a><br/> Мука пшеничная в/с – 365 г Мука ржаная обдирная – 275 г Вода холодная – 440 г Закваска пшеничная – 150 г Дрожжи свежие прессованные – 10 г Орехи кедровые – 50 г Соль – 20 г Масло оливковое – 2 ст. л. Мед – 1 ст. л. [more] 1 Дрожжи, закваску и мед соединить с водой. 2 Муку просеять, добавить соль. Сделать углубление и влить заква- сочно-дрожжевую смесь. П... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490888608/">Читать далее...</a>
-
, 28 2022 . 09:00
+
/ – 365
– 275
– 440
– 150
– 10
– 50
– 20
– 2 . .
– 1 . .
...
:
117 /
0
1
3
0
3
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490888440/">Пшеничный хлеб без замеса</a><br/> Мука пшеничная в/с – 475 г Вода холодная – 355 г Закваска пшеничная – 50 г Соль – 12 г Дрожжи свежие прессованные – 2 г 1 Дрожжи и закваску растворить в воде. Отдельно просеять муку, добавить соль, перемешать. [more] 2 Влить в муку заквасочно-дрожжевую смесь, перемешать. Тесто накрыть крышкой и оставить для брожения на 8-10 часов при 24-25 °C. 3 ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490888440/">Читать далее...</a>
, 28 2022 . 08:46
+
/ – 475
– 355
– 50
– 12
– 2
1 .
,
, .
...
:
117 /
:
0
3
6
0
6
0
3
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490888358/">Закваска из пшеничной цельнозерновой муки на сыворотке из-под сыра</a><br/> Мука пшеничная цельнозерновая – 14 ст. л. Сыворотка (из-под сыра) – 14 ст. л. Мед – 1/2 ч. л. ДЕНЬ 1 Начало закваски В 2 ст. л. пшеничной цельнозерновой муки добавить 2 ст. л. сыворотки и мед. Перемешать, чтобы мука увлажнилась, накрыть крышкой и оставить на сутки при 27-30 °C. [more] ДЕНЬ 2 Подкормка В банку с будущей закваской добавить 2 ст. л. муки и 2 ст. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490888358/">Читать далее...</a>
-
, 28 2022 . 08:39
+
– 14 . .
(- ) – 14 . .
– 1/2 . .
1
2 . .
2 . . .
, ,
27-30 °C.
...
:
117 /
:
0
2
7
0
7
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490888267/">Закваска из пшеничной муки</a><br/> Мука пшеничная в/с – 325 г Мука ржаная цельнозерновая – 25 г Вода некипяченая – 350 г День 1 Начало закваски Соединить 25 г пшеничной муки и 25 г ржаной муки. Добавить 50 г воды, пере- мешать, чтобы вся мука увлажнилась. Накрыть крышкой, оставить на сутки при 27-30 °C. [more] День 2 Подкормка В банку с будущей закваской добавить 50 г пшеничной мук... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490888267/">Читать далее...</a>
, 28 2022 . 08:30
+
/ – 325
– 25
– 350
1
25 25
. 50 , -
, .
,
27-30 °C.
...
:
117 /
:
0
2
4
0
4
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490888098/">Хлеб & Сыр - Закваски</a><br/> ТОНКОСТИ И СОВЕТЫ * Обязательные условия для выведения закваски: – мука должна быть свежей. Нужно всегда смотреть на дату изготовления; – содержание белка в муке должно быть не менее 10%; – вода – бутилированная, родниковая, из скважины, но не хлорированная и не кипяченая; &nd... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490888098/">Читать далее...</a>
& -
, 28 2022 . 08:12
+
*
:
– .
;
–
10%;
– – ,
, ,
;
–
– 29-30 °C,
.
...
:
117 /
:
0
1
2
0
2
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490887956/">Хлеб & Сыр - ошибки</a><br/> Закваска и дрожжи. В них кроется как успех, так и провал. Что важно помнить? - Для изготовления хлеба под рукой всегда должна быть сильная закваска (если хлеб готовится на ней), если же хлеб дрожжевой, дрожжи для него должны быть свежими. [more] - Закваска должна выводиться на основе свежеиз- готовленной муки (как уже говорилось выше, ей не должно быть более 2 месяцев... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490887956/">Читать далее...</a>
& -
, 28 2022 . 07:54
+
.
,
. ?
-
( ),
,
.
...
:
117 /
:
0
1
2
0
2
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490887775/">Хлеб & Сыр - советы</a><br/> В последнее время стало модно готовить дома то, что вроде бы есть в любом магазине. Хлеб, сыр – вы без труда найдете их за пять минут, зачем же тратить время? [more] На самом деле такой тренд неслучаен: мы стали за- думываться о качестве жизни и качестве продуктов, стали задавать правильные вопросы и искать на них ответы. Желание быть уверенными в составе подтал- кивает к экспериментам, которые, по сути, явл... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490887775/">Читать далее...</a>
& -
, 28 2022 . 07:35
+
,
.
, –
,
?
...
:
117 /
:
0
2
4
0
4
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490887587/">Хлеб & Сыр</a><br/> В нашей жизни есть то, что нельзя измерить, оценить в каком бы то ни было материальном эквиваленте: это вода, воздух, земля, солнце. Богатства окружающего мира, благость, в кото- рой заключена бесконечность жизни на планете. [more] К этому списку не задумываясь мож- но добавить хлеб и сыр. Два древних продукта, обладающих не только слав- ной историей, но и огромной духовной энергией. &nbs... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490887587/">Читать далее...</a>
&
, 28 2022 . 07:14
+
,
,
:
, , , .
, , -
.
...
:
117 /
:
0
7
24
0
24
0
7
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490213478/">Архив - Старинные русские рецепты - Хлеб, который можно всем. 2022</a><br/> Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функцио нальный хлеб и выпечка без глютена Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты. [more] Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию за... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post490213478/">Читать далее...</a>
- - , . 2022
, 02 2022 . 02:28
+
https://www.liveinternet.ru...c/6751460/
, :
,
,
, , .
,
.
...
:
117 /
0001 /
:
MerlettKA
24
0
5
22
0
22
0
5
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post489712317/">Архив - Выпечка хлеба для начинающих 2020</a><br/> В любом процессе самый трудный — это первый шаг. Хлебное дело — не исключение. Весь материал книги собран с учетом того, что даже самый неопытный кулинар сможет уже завтра сказать: я сам пеку хлеб! [more] Многие авторы готовы подолгу рассказывать романтические истории про учебу в Le Gordon Blue и о том, какой хлеб они пробовали на неведомых берегах, забывая рассказать... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post489712317/">Читать далее...</a>
- 2020
, 15 2022 . 11:26
+
https://www.liveinternet.ru...c/6751460/
— .
— .
,
:
!
...
:
0001 /
:
MerlettKA
22
0
1
2
0
2
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post489232636/">Домашний хлеб - В чем польза ржаного хлеба?</a><br/> Ржаной хлеб имеет низкий гликемический индекс, используется в диетическом рационе. Очищает организм от солей, тяжелых металлов и токсинов. [more] Рекомендован диабетикам. Снижает холестерин. Нормализует уровень сахара в крови. Благодаря большому содержанию полезных веществ предотвращает анемию, слабость, упадок сил. Улучшает работу мозга, повышает работоспособность. Магний, калий, витами... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post489232636/">Читать далее...</a>
- ?
, 27 2021 . 12:10
+
,
.
,
.
...
:
117 /
:
MerlettKA
0
4
10
0
10
0
4
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post489211915/">Домашний хлеб - Ленинградский ржаной 1940</a><br/> 100% ржаной хлеб на закваске по рецептуре и технологии 1940 года, разработанной ленинградскими технологами. [more] ЛЕНИНГРАДСКИЙ. Может быть он и не такой, каким его пекли в Ленинграде в те предвоенные годы. Но в память об этом городе хлеб будет называться именно так. Ленинградский ржаной 1940 Опара стартовая: 40 грамм ржаной 100% закваски 40 грамм воды 40 грамм муки ржаной обдирной Смешать, накрыть, выдержать 10-12 часов при 24-26 градус... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post489211915/">Читать далее...</a>
- 1940
, 26 2021 . 12:10
+
100%
1940
,
.
...
:
117 /
:
MerlettKA
0
6
7
0
7
0
6
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post489189497/">Домашний хлеб - Ржаная закваска 100% влажности</a><br/> Для выведения ржаной (100%) закваски понадобятся: Мука ржаная обдирная – 1 кг. Вода комнатной температуры. 2 чистых емкости на 0,3 л. с крышками. Ложка столовая. Весы кухонные. [more] И самое главное – желание получить результат. И он не заставит себя ждать – 7 дней (неделя), и у Вас будет закваска, на которой можно испечь первый хлеб. День 1. Берем 100 грамм воды комнатной тем... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post489189497/">Читать далее...</a>
- 100%
, 25 2021 . 09:37
+
(100%)
:
– 1 .
.
2 0,3 . .
.
.
...
:
117 /
:
MerlettKA
0
1
1
0
1
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post448462034/">Как быстро приготовить полезный батон с семенами подсолнуха</a><br/> Вкусный и простой батон из пресного теста, без закваски. Рецепт - проще не придумать, а вкус вас приятно удивит. Очень полезный. [more] Состав. 2,5 ст.муки высшего сорта (или цельнозерновой) 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соды 0,5-1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. кориандра молотого 50-100 г сливочного масла 0, 5 ст. семян подсолнуха 1 ст. кефира 1 ст.л. кунжута для посыпки 1 ст.л. сметаны для смазывания батона (по желанию) Приготовление. Сме... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post448462034/">Читать далее...</a>
, 27 2019 . 08:21
+
, .
- , .
.
...
:
117 /
:
:
[1]
LiveInternet
PDA
