Голени с грибами в сливочном соусе — это блюдо, которое соединяет в себе элементы домашнего уюта и гастрономической изысканности. Оно прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для торжественного ужина, позволяя создать атмосферу праздника даже в обычные дни.

Сочное мясо куриных голеней в сочетании с нежными грибами и насыщенным сливочным соусом обеспечивает гармонию вкусов, привлекая внимание и радуя гурманов.

Приготовление этого блюда предлагает разнообразные возможности для кулинарного эксперимента — можно использовать разные виды грибов, такие как шампиньоны, подосиновики и лисички.

Голени с грибами в сливочном соусе — это не только вкусное, но и визуально привлекательное блюдо. Подача его на стол с гарниром из рассыпчатого картофельного пюре или отварного риса добавляет завершенность презентации и порадует гостей.

Ингредиенты:

• куриные голени — 500 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук репчатый — 80 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• сливки 20% — 180 мл;
• соевый соус — 1 ст.л.;
• мука — 1 ст.л.;
• соль — 1 ч.л.;
• черный перец — ½ ч.л.;
• растительное масло — 1 ст.л.;
• сливочное масло — 20 г.

Приготовление голеней с грибами в сливочном соусе:

Промываем и обсушиваем голени при помощи бумажного полотенца, посыпаем их с обеих сторон солью и перцем. В сковороде на растительном и сливочном масле обжариваем голени с обеих сторон 5-7 минут.

Нарезаем мелко лук и чеснок, в сковороде обжариваем лук и чеснок на растительном масле 2-3 минуты. Нарезаем пластинками грибы и кладем к луку, обжариваем 5 минут.

Высыпаем к грибам соль и муку, перемешиваем, вливаем воду. Туда же затем вливаем сливки и соевый соус, готовим так пару минут.

Выкладываем в соус куриные голени и тушим 20-25 минут под крышкой на медленном огне.

Получаются вкусные и сочные куриные голени. Это отличный способ порадовать свою семью новым рецептом ужина.