ИДЕИ

Варим куриный суп сытнее любой солянки. Хитрость в том, что мы вливаем в него яйца

Простейший куриный суп с правильным рецептом можно сварить так, что он получится не только вкуснее, но и сытнее знаменитой солянки. На большую кастрюлю понадобится только 300 граммов куриного филе, готовится же все около 30 минут.

Ингредиенты:
Куриные филе 300г
Соль 1 ч.л
Куркума 1/3 ч.л
Лук-порей
Морковь 1 шт
Сладкий перец 1 шт
Картофель 1-2 шт
Вода 1,5 л.
Яйцо 2 шт

Приготовление:

В глубокой кастрюле разогреваем растительное масло и первым обжариваем до прозрачности мелко нарезанный лук. Затем измельчаем к нему курицу, кладем соль, куркуму и перемешиваем. Следом кубиками нарезаем в кастрюлю лук-порей, морковь, сладкий перец, картофель.

Вливаем воду, накрываем крышкой и после закипания провариваем 15 минут. Затем измельчаем к супу чеснок и зелень. В отдельной миске взбиваем 2 яйца вилкой и вливаем их тонкой струйкой в суп, постоянно помешивая.

Снова накрываем крышкой и варим уже до полной готовности, это займет 10 минут.

Видео рецепт:

Вкуснее всего суп будет подать с гренками.