Тангалунга, или же малайская циветта — это родственница кошки, которую фермеры Малазийского полуострова терпеть не могут. Но не потому, что она ворует курочек или другую мелкую птицу, а потому что она объедает фрукты прямо с деревьев! А если ты попробуешь её поймать — будь готов отстирывать одежду от отвратительного запаха!

Циветты — это дальняя родня гиен и кошек, вместе с ними входящая в подотряд кошкообразных. Поэтому в них и правда есть что-то кошачье: это очень гибкие и ловкие животные с отличным нюхом и длинным крепким хвостом, который резко бьёт из стороны в сторону, когда тангалунга злится.

Но и отличий тоже немало, конечно. Лапки у циветты коротковаты, у неё нет острых втяжных когтей, а про мордочку я вообще молчу, там любой разберётся. Но самое впечатляющее различие спрятано у циветты под хвостиком. Там находятся выходы анальных желёз, выделяющих исключительно пахучую жидкость, по силе зловония не уступающую струе скунса.

Есть в собачьем мире особая категория - те, кто рождён с этим внутренним компасом: «свой - чужой». Они не обучаются этому по учебнику. Они просто... знают.

Сканируют пространство, улавливают малейшее напряжение в воздухе, замечают незнакомца раньше, чем тот успел открыть калитку.

Я наблюдаю за такими собаками давно, и каждый раз меня поражает эта природная точность - как будто у них встроен радар, который никогда не выключается.

Но вот что важно понять сразу: «охранный инстинкт» - это не агрессия. Это не значит, что пёс будет рычать на всех подряд.

Это скорее особая осознанность, бдительность, привязанность к «своей» территории и людям.

А вот как именно это проявится - очень сильно зависит от воспитания, среды и, конечно, от характера конкретной собаки. Потому что собаки - как люди: одна порода, а характеры могут быть настолько разными, что диву даёшься.

Среднеазиатская овчарка - степной философ с железным стержнем

Алабай, или среднеазиатская овчарка, - это такое существо, которое живёт по собственным правилам.

Мне кажется, что у этих собак есть что-то глубоко древнее - они смотрят на мир так, будто видели всё это уже тысячу лет назад. Спокойные, степенные, неторопливые - но попробуй войти на их территорию без приглашения.

Они не лают без причины. Они не суетятся. Они просто стоят и смотрят. И в этом взгляде - всё.

Это собака для человека с опытом, с пространством и с уважением к чужой индивидуальности. Аарабаи не терпят давления, но отвечают на уважение потрясающей преданностью.

Американский стаффордширский терьер - нежный зверь с бдительным взглядом

Вот тут многие удивятся. Стаффорды? Охранники? Но посмотрите внимательнее. Это мускулистые, внимательные, невероятно эмоционально чуткие собаки. Со своими они - тёплая грелка и вечный клоун.

С незнакомцами - настороженное спокойствие, которое в нужный момент может превратиться во что-то совсем другое.

По моим наблюдениям, стаффорды очень хорошо считывают намерения людей. Они редко ошибаются. Ранняя социализация здесь - не просто совет, а необходимость.

Но при правильном подходе это собака, которая будет и лучшим другом, и надёжным стражем.

Этот рецепт превратит обычную магазинную селедку в настоящий деликатес, который по вкусу не уступит дорогой красной рыбе. Главный секрет здесь кроется в особой заправке, которая полностью убирает специфический привкус покупного филе и делает его нежным, как масло. Маринад готовится буквально за несколько минут из самых простых продуктов, которые точно есть у вас на кухне.

Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая (филе или тушки) — 5 шт.
Лук репчатый (белый или красный) — 1-2 шт.
Уксус 9% — 60 мл
Вода — 60 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соевый соус — 20-25 мл
Растительное масло — 1.5 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) — пучок

Лесники и охотники издревле говорят, что иногда медведица не справляется со своей ролью матери-одиночки. И тогда она зовёт на помощь пестуна — молодого медведя из прошлого выводка, который ещё не готов иметь собственных детей, но уже достаточно опытен, чтобы помочь матери. Только вот учёные очень долго не верили в их существование. Ещё в 50-60-х годах прошлого века советские зоологи писали, что им не удалось найти ни одного веского доказательства существования пестунов, что это ещё один охотничий миф, которыми полнится земля. Так кто из них в итоге оказался прав?

Как ни странно, но обе стороны правы по-своему. Сегодня, благодаря фотоловушкам и GPS-трекерам мы знаем, что медведи-пестуны и правда существуют, просто явление это ну очень редкое — менее 0,5% медведиц обзаводятся помощниками. Поэтому нет ничего удивительного в том, что ни одна научная экспедиция их не зафиксировала — шансы были слишком малы.

Охотники, впрочем, тоже были правы не до конца. Они полагали, что самка сознательно оставляет при себе медвежонка, чтобы облегчить тяжкую долю материнства. Но на самом деле во всём виноваты сильные материнские инстинкты, помноженные на счастливую случайность.

Представьте себе: раннее утро, туман стелется над полем, и где-то под землёй разворачивается настоящая драма. Маленький пёс - компактный, упрямый, абсолютно бесстрашный - ныряет в нору, как будто это самое обычное дело на свете.

Никакой паники, никаких сомнений. Там, в темноте, его ждёт лиса или барсук, и он об этом прекрасно знает. И всё равно лезет.

Вот это, друзья, и есть норная охота. И вот это - норные собаки.

Я давно увлекаюсь изучением пород и их характеров, и если честно, норники занимают в моём сердце особое место. Это не просто охотничьи инструменты - это личности.

Маленькие, но с таким внутренним стержнем, что некоторым крупным породам есть чему поучиться. Сегодня хочу поделиться своим взглядом на семь пород, которые, по моим наблюдениям, лучше всего справляются с этой сложной и древней работой.

Такса: королева норы

Начнём с неё - с таксы. Потому что это просто классика жанра, икона норной охоты, живая легенда. Длинное тело, короткие лапы, нос, который учует лису за километр - всё это не случайность, а результат столетий целенаправленной работы немецких охотников.

Такса буквально создана для нор. Её пропорции позволяют протискиваться в такие узкие тоннели, куда ни одна другая порода просто физически не влезет. И при этом - невероятная сила. Маленький пёс с характером бульдога и упорством марафонца.

Мне кажется, именно в таксах особенно заметен этот удивительный контраст: снаружи - потешный коротышка, которого все хотят потискать, а внутри - настоящий охотник с железными нервами. Такса может часами работать в норе, не теряя концентрации.

Она не просто лает на зверя - она давит его психологически, загоняет, выгоняет наружу к охотнику.

Важно понимать, что характер конкретной таксы во многом зависит от воспитания и социализации. Одни становятся мягкими домашними любимцами, другие сохраняют рабочий азарт на протяжении всей жизни. Каждый пёс - это отдельная история.

Фокстерьер: вихрь в норе

Гладкошерстный и жесткошерстный фокстерьер - два варианта одной идеи: быстро, громко, бесстрашно. Эти собаки специализировались на лисах - отсюда и название. «Fox» - лиса, «terrier» - от латинского «terra», земля. Буквально - земляной охотник на лис.

Сочные рёбрышки с ароматной картошкой. Приготовьте, уверена вам понравится.

Рёбра помыть и нарезать на кусочки.

Приготовить маринад: чеснок (по вкусу) выдавить через пресс. 0,5 стакана соевого соуса смешать с 0,5 стакана растительного масла, добавить смесь перцев и «прованские травы», несколько горошин чёрного перца. Лук нарезать полукольцами и смешать с маринадом. Залить рёбрышки маринадом, всё перемешать и оставить на несколько часов. Я оставила на ночь.

Картошку почистить и нарезать кружочками. Рёбра выложить в форму, в которой будете запекать.

Картошку выложить в миску, где остался маринад и перемешать. Можно чуток подсолить. Затем картошку выложить к рёбрышками. (Я рёбра положила на картошку).

Форму закрыть фольгой или накрыть крышкой, если делаете в сотейнике. Поставить в разогретую духовку . Запекать 30 мин накрытыми, потом снять фольгу и оставить запекать до готовности. Готовность проверить ножом, если сок прозрачный, значит готово. У меня всё запекалось ~1 час. Приятного аппетита!

Ингредиенты: 

• Куриное филе - 280 г 

• Помидор - 1 шт. 

• Огурец свежий - 1 шт. 

• Сыр твёрдый - 40 г 

• Чеснок - 1 зубчик 

• Майонез - 100 г 

• Картофель - 2 шт. 

• Масло подсолнечное - 100 мл 

• Лук зелёный - 3 пера 

• Соль - по вкусу

• Вода (для отваривания филе) - 500 мл

Приготовление:

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут, затем оставьте остывать прямо в бульоне - так куриное мясо останется сочным. Когда мясо остынет, нарежьте его кубиками и переложите в глубокую миску. 

2. Добавьте к курице нарезанный кубиками помидор и очищенный от кожуры натёртый на тёрке для корейской моркови свежий огурец. 

3. К уже подготовленным ингредиентам добавьте твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке, и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. 

4. Салат посолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте. 

5. Теперь приготовьте картофельную соломку. Картофель почистите и натрите на тёрке для корейской моркови. Промойте картофельную соломку в нескольких водах, затем просушите на чистом кухонном полотенце. 

6. В глубокой посуде разогрейте подсолнечное масло. Несколькими партиями обжарьте в масле картофельную соломку до румяного цвета. По мере обжаривания выкладывайте картофельную соломку на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

7. Теперь осталось собрать салат. В глубокую миску или другую форму, выложите салат и переверните на плоскую тарелку. Засыпьте со все сторон салат картофельной соломкой и украсьте нарезанным косыми колечками зелёным луком.

Приятного аппетита!                   

Вы только представьте: крошечное млекопитающее, живущее под землёй, с мордой, похожей на шевелящуюся морскую звезду. Согласитесь, если бы вы увидели такое в сумерках, воображение само дорисовало бы древний ужас. И нет, это не плод больной фантазии натуралиста — это вполне реальный зверь.

Знакомьтесь — звездорыл (Condylura cristata). Его ещё называют «звездонос», но я, признаюсь, предпочитаю «звездорыл»: звездонос для меня звучит как человек, переносящий светила, по аналогии с водоносом 😉 А вот «звездорыл» честно отражает суть конструкции.

Обитает он на атлантическом побережье США и Канады и немного дальше вглубь континента. Любит влажные почвы, болота, берега рек — словом, места, где можно одновременно рыть тоннели и нырять за добычей. Это североамериканский житель, привыкший к сырости и прохладе.

В первой части мы разобрали базовую пятёрку — стояние с закрытыми глазами, медленные приседы, ходьбу пятка-к-носку. Сегодня идём глубже. Эти упражнения выглядят странно, некоторые — даже смешно. Но именно за этой странностью скрывается механика, которую многие забывают включить в обычную зарядку.

Первое упражнение: «слепая» ходьба назад

Большинство людей всю жизнь ходят только вперёд. Тело буквально забывает, что умеет двигаться иначе. А задняя ходьба — это совершенно другой паттерн равновесия: другие мышцы, другая работа голеностопа, другая задача для координации.

Найдите свободное место — коридор, комнату. Встаньте спиной к стене на расстоянии двух-трёх метров. Медленно идите назад, пока не коснётесь стены. Руки — чуть в стороны, взгляд — прямо перед собой, не вниз.

Первые 2–3 раза делайте только у стены и со страховкой — это не слабость, а разумная осторожность.

Первые разы будет казаться, что почва уходит из-под ног. Это нормально — нервная система просто удивлена. С каждым днём удивление будет меньше, а уверенность — больше.

Австралийский келпи – подвижная пастушья собака из секции овчарок с неустановленными предками. Остается одной из наиболее известных и востребованных рабочих пород на своей родине, в Австралии. 

Основные моменты

• Как и большинство пастушьих собак, австралийские келпи не подходят для содержания в условиях квартир и больших городов.
• Порода признается 5 кинологическими ассоциациями, среди которых АКС, FCI, KCGB, UKC и ANKC.
• На Зеленом континенте овчарки работают преимущественно с овцами. Келпи сторожит подопечных не только на выпасе, но и в загоне, внутри которого грациозно перемещается по овечьим спинам.
• В сравнении с европейскими овчарками, «австралийцы» отличаются более деликатной рабочей техникой. А именно: они крайне редко пускают в дело зубы, когда необходимо загнать овец.
• Австралийских келпи можно не обучать пастьбе. Они работают интуитивно, руководствуясь врожденными инстинктами.
• Основное поголовье породы сконцентрировано в Австралии. За рубеж продается очень небольшой процент животных.

Австралийский келпи – уроженец Зеленого континента, собака с неистощимым запасом верности, а также пастух высшей категории, бесконечно обожающий свою работу. Дружить с породой легко и приятно, если вы опытный фермер или хотя бы владелец небольшого подсобного хозяйства, в котором есть место живности. Если пристрастия к фермерству и скотоводству не наблюдается, можно переквалифицироваться в спортсмена, потому что вне работы и совместной активности с хозяином этот тип овчарок существовать не способен.

Хантигирит (также известен как Тейский жад) — порода сложного состава, которая встречается только в Хакасии, на Тейском рудном месторождении.

 Месторождение находится на окраине посёлка Вершина Теи (река Тея — левый приток реки Абакан). В это месторождение нет автодороги, можно добраться только по воде в Кантегирский залив.
В состав хантигирита входят серпентин, везувиан, амфибол, магнетит, пирит, флюорит и другие минералы.
Окрас камня может быть разным: от цвета киви с косточками до черно-коричневого с радужными вкраплениями.

Хантигирит от хакасского Хан-Тигир
Хан - царь, правитель

Честно признаюсь: когда мне впервые попалось название «альпийская таксообразная гончая», я решил, что кто-то просто придумал красивое сочетание слов. Ну, серьёзно - «альпийская», «таксообразная», «гончая» в одном флаконе?

Это звучит как если бы вы попросили ChatGPT придумать породу собаки для горного детективного романа. Но нет. Она существует.

И, скажу вам честно, после того как я начал разбираться в этой теме, я понял: мимо этой породы проходишь просто потому, что она сама не особо рвётся в центр внимания. Настоящий интроверт собачьего мира.

Откуда вообще взялась эта «коротышка с амбициями»

Итак, представьте австрийские Альпы. Не туристические открытки с коровами и эдельвейсами, а настоящие горные склоны, где охотники веками гоняли лис, барсуков и зайцев.

Вот в этих условиях и родилась альпийская таксообразная гончая - порода, которую австрийцы методично выводили в XIX веке под конкретную задачу: нужна была собака компактная, чтобы лезла в норы, выносливая, чтобы часами работала на горном рельефе, и с таким носом, чтобы след не терялся даже в ливень.

Результат получился, мягко говоря, неожиданный внешне. Представьте таксу, которую немного «увеличили» - рост от 33 до 41 сантиметра, вес 15-18 килограммов, короткие мощные лапы, вытянутый корпус и взгляд... Вот взгляд у этих собак - отдельная история.