Салат с копченым сыром |
Состав рецепта блюда
Сыр копченый – 350 г; картофель отварной – 4 шт; свекла отварная – 2 шт; лук репчатый – 1 шт; соленые огурчики – 3 шт; чеснок – 3 зубчика; свежая зелень измельченная – 2 ст.л.; масло сливочное – 2 ст.л.; майонез для заправки.
(Из сайта eda-recepty.com)
Способ приготовления
Блюдо аргентинской кухни – салат с копченым сыром – настолько прост в приготовлении, что готовить его можно достаточно часто. Тем более, что особенно порадует любителей растительной пищи, мясо в его состав не входит. Впрочем, еда от этого ничуть не проигрывает. Чтобы не тратить лишнего времени на варку овощей, можно варить их вместе: на дно кастрюли укладываем свеклу, сверху – картофель. Кожицу с овощей не срезать. Яйца варим отдельно. Мелко нарезанный лук маринуем в лимонном соке.
Затем натираем на крупной терке копченый сыр, выдавливаем в него через давилку чеснок, кладем сливочное масло, перетертое с майонезом и хорошенько перемешиваем. Затем формируем небольшую колбаску, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим на полчаса в холодильник.
Расстилаем на столе пленку, на нее выкладываем ровненько натертую на крупной терке свеклу, сверху вареную картошку, натертую на терке, на нее – маринованный лук. Соленые огурчики, нарезанные без кожицы, кладем на лук. Теперь в самый центр нашего салата выкладываем застывшую сырную «колбаску». И аккуратно сворачиваем в рулет со всеми слоями так, чтобы в центре оказалась «колбаска». Отправляем рулет в холодильник часа на два. Вынимаем, снимаем пленку, кладем на блюдо, (сверху можно в качестве украшения белки через терку и зелень добавить) и несем к столу.Приятного аппетита!!
|
Салат " Апельсинка" |
.Вкус необыкновенный ,очень вкусный,с легкой кислинкой.Очень хорошо подходит к рису и курочке.
Апельсины- 0.5 кг
Лук салатных сортов-2 шт
Петрушка- 1 пуч
Сахар,соль,перец молотый.
Оливковое масло- 4 ст.л
Апельсины очистить,порезать кусочками. Лук мелко порезать,насыпать сахар( 1\3 ч.л) и немножко "пожмакать" его рукой.Петрушку посечь ,добавит к луку ,посолить поперчить и залить маслом.Все это смешать с апельсином.Пусть постоит 15 мин,напитается .Приятного аппетита.
|
Рецепты холодных закусок с фото |
|
12 салатов с морепродуктами! |
ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ!
|
Салат 'Нежность' |
|
НОВЫЙ ГОД С АЛЕКСЕЕМ ОНЕГИНЫМ |
До Нового года еще больше месяца, но дальновидные хозяйки (и хозяева!) уже начинают планировать праздничный новогодний стол. Чтобы облегчить эту задачу, я решил составить список блюд, которые наиболее подходят для новогоднего стола и соответствуют праздничному настроению, которое дарит Новый год. Парадокс, но многие считают, что Новый год это обещание чего-то нового, небывалого – и при этом из года в год накрывают новогодний стол скучными, старомодными блюдами. Возможно, грядущий 2011-й – повод это исправить?
Ссылка в названии блюда ведет на соответствующий рецепт, так что сохраните закладку на эту страницу, чтобы спокойно распланировать список покупок и свое время.
Безусловные короли новогоднего стола – салаты “Оливье” и “Селедка под шубой“. При всем уважении к этим старичкам, при желании вы приготовите их и без моей помощи – но новогодний стол заслуживает чего-то более оригинального.
Со свеклой в новый год проблем никаких, но оставьте в покое майонез и грецкие орехи! Вот еще более простой рецепт салата из запеченной свеклы. А если у вас есть козий сыр, то ничего лучше, чем салат из козьего сыра и запеченной свеклы, еще не придумали.
|
салат Золотая рыбка |
|
Салат «Красное море» |
|
салат "Розочки" |
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты:
Салат "Розочки"
|
Салат с сухариками и крабовыми палочками |
Рецептов приготовления салатов с крабовыми палочками множество. Это - один из них, интересное сочетание морского вкуса с острыми сухариками.
Ингредиенты:
Приготовление:
Палочки нарезать полосками, так же - вареные яйца и плавленый сырок. Чтобы он стал тверже, можно немного подморозить предварительно. Такими же полосками порезать хлеб (срезав корочки), пожарить его без масла. Все перемешать.
Подготовить заправку - смешать майонез, соль, чеснок и лимонный сок. Салат заправить.
В салат можно добавить тонко порезанный огурец для свежести.
|
«Салат из кальмаров по-баскски» |
Существует множество способов приготовления кальмаров. Их варят и жарят. Фаршируют ими и наполняют различными смесями их. Кальмары хороши и в холодном, и в горячем виде. Салат из кальмаров может стать как хорошей закуской, пробуждающей аппетит, так и самостоятельным полноценным блюдом, благодаря питательности основного продукта. В данном случае всё зависит от размера порции. Предлагаем вашему вниманию «салат из кальмаров по-баскси».
Этот рецепт салата из кальмаров произведет впечатление даже на тех, кого кальмаром не удивишь.
Для соуса:
Для салата:
В кастрюле нагреть оливковое масло. Положить в неё лук, перец, чеснок и обжаривать в течение 10 минут, чтобы они хорошо зарумянились.
Добавить в кастрюлю помидоры, веточку зелени, посолить, поперчить, долить водой.
Дать закипеть и убавить огонь. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить овощи на очень слабом огне до загустения примерно 45 минут.
Должна получиться примерно чашка соуса.
Очистить кальмары от внутренностей и пленок, хорошо промыть. Нарезать кальмары колечками по ½ см.
Налить в кастрюлю воды на ¾ и вскипятить. Положить в кипящую воду кальмары и варить 2-3 минуты. Достать кальмары из воды, откинуть на дуршлаг и охладить под струей холодной воды. Оставить кальмары в дуршлаге, чтобы стекла вода.
Нагреть ½ чашки масла в сковороде на сильном огне. Положить в нагретое масло перцы, лук, чеснок и жарить 3 минуты. Посолить и поперчить, убавить огонь. Закрыть сковороду и тушить овощи до полной мягкости около получаса. После этого оставить в закрытой сковороде.
В отдельной миске смешать ранее приготовленный соус с уксусом, петрушкой, посолить и поперчить. Понемногу влить 2 ложки масла и взбить в однородную массу. Выложить в соус кальмары и тушеные овощи и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на час. Подавать салат из кальмаров холодным.
|
"Самый лучший салат из крабовых палочек" |
|
Салат из крабовых палочек с кукурузой... |
|
Салат из Курицы с Ананасами... |
|
Новогоднее меню |
Немного рецептиков для Вашего новогоднего стола))
|
Cалат из креветок с овощами. |
Дневник |
|
Шпротный салат |
|
Салат "Улeт!" |
|
Салат "Коктейль" |
Дневник |
|
салат с сухариками |
банка шпрот
3-4 соленых огурца среднего размера
4-6 яиц (на свой вкус)
150 гр сыра
чеснок 2-3 зубочка
|