КЕКС ТВОРОЖНЫЙ |
Итак, нам понадобится:
1. Творог — 1 пачка (200г) Идеально — 5-9%.
2. Мука — 1 и 1/3 стакана
3. Яйцо — 2шт.
4. Разрыхлитель — 1ч.л. смешать с мукой
5. Сахар — 2/3 стакана
6. Щепотка соли
7. Цедра — 1 ч.л.
8. Масло сливочное — 170г
9. Изюм
Приготовление:
В любимой миске разотрем размягченное сливочное масло с сахаром.
меня туда еще случайно облака попали и кусочек неба. На конечном результате это не отразилось.
Теперь добавим по одному яйца, а затем и творог.
Забыла совсем, еще туда же надо сыпануть щепотку соли.
Теперь очередь за изюмом. Его надо было хорошо промыть и просушить на салфетке. И в тесто.
Теперь сделаем цедру. Ее тоже в тесто.
Настала очередь муки, смешанной с разрыхлителем.
Просеиваем прямо в тесто. Все перемешиваем до однородного состояния и выкладываем в форму для кекса.
Она у меня стеклянная. Я подкладываю пергамент, чтобы потом легким движением руки вытащить кекс на полотенце.
Ставим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 55 минут.
Наступают те самые 55 минут томления и изнеможения. Лучше не мучаться и не ерзать в ожидании кекса, а прибрать на кухне)
И вот время вышло. Достаем кекс и начинаем тревожиться!
Расправляем пергамент и посыпаем сахарной пудрой.
Лучше конечно дать кексу остыть. Но ведь тревожно так оставлять его одного на кухне. Лучше караулить рядом! Тогда другие будут тревожиться)
Вобщем пора разливать чай.
С любовью и уважением ко всем вам!
|
Шоколадные мадленки. |
|
Маффины со сгущенкой |
|
Маковый кекс с лимонной глазурью |
|
КЕКС Очень простой и очень вкусный |
Это кекс из школы. Мы пекли его на уроке домоводства. И с тех пор этот рецепт я всегда использую дома.
|
Манник усовершенствованный |
Взять по 1 ст. манки, муки, сахара и кефира, 2 яйца, неполную чайную ложку соды. Изюм, курага, орехи - по желанию.
Взбить яйца с сахаром, добавить манку, кефир с погашенной в нем содой, муку, все перемешать (я от начала до конца миксером все делаю).
Собственно, на этом можно остановиться. Но я туда добавляю изюм, курагу, мелко порезанные грецкие орехи, щедро так, довольна густая масса получается.В таком случае хорошо готовить в форме, которая потом переворачивается, ибо начинка вся оседает на дно и так выходит красивее.
Форму смазываю маслом и посыпаю слегка опять же манкой. Печется он около получаса при 180-200 гр. Можно еще сахарной пудрой посыпать потом.
Приятного аппетита!
P.S. Уже 5 лет такой манник у нас успешно играет роль рождественского калача.
|
Коврижка шоколадно-медовая- лучшая из всех постных пирогов |
|
Ватрушка жидкая |
|
Творожный бисквит с изюмом |
|
Обалденно вкусный рулет! |
|
Яблочный кекс с миндалем |
|
Сочники |
Вот воскресным вечерком решила сделать что-нибудь вкусненькое и побаловать домашних. Выбор пал на сочники. Ну люблю я их и все тут
Делается все просто на раз-два ;)
|
Слоеные рулетики с творогом и хурмой |
Оригинальная закуска. Первое вкусовое впечатление – «непонятно», следом за ним понимание неожиданного сочетания вкусов и ароматов - сладкого, соленого, пряного и острого, и завершающее ощущение – «вкусно!!!». |
|
МАФФИНЫ К ЗАВТРАКУ |
|
Булочки в апельсиновом сиропе |
|
Кексы! |
|
Лимонно-творожные маффины |
|
Кекс "Ненасытная монашка" |
для теста: 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 п. разрыхлителя, 6 ст.л. растительного масла без запаха, 1,5 ст. муки.
|
Кекс закусочный |
Кекс закусочный
Рецепт
|
КОВРИЖКА МЕДОВАЯ |
|