Салат из фасоли с итальянской заправкой

Салат из фасоли с итальянской заправкой

Очень простой и сытный салат с ароматной заправкой. Отличный вариант для "нелюбителей майонеза".

Рецепт

Шведский бутербродный торт

Шведский бутербродный торт

Рецепт

Морковный салат с сыром и чесноком

Морковный салат с сыром и чесноком

Пожалуй, нельзя сказать что этот салат подходит для праздничного стола, слишком он уж простоват. Но я его очень люблю и частенько готовлю персонально для себя. Особенно мне его хочется, когда чувствую себя простуженной или когда погода за окном бррр…
 Рецепт

Как слепить красивые пирожки. Мастер-класс

Девочки! Я постараюсь показать, как можно слепить красивые пирожки и вареники. Вроде бы такой метод называется "веревочка".
В моем случае пирожки из сметанного теста

 

Рецепт

Ароматные крутоны

Ароматные крутоны

Хочу поделиться рецептов приготовления ароматных крутонов. Рецепт-не рецепт, так, совет...
Рецепт

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Рецепт кляра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько другая...
Даже самая невкусная рыба (мороженная-перемороженная) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. Попробуйте и убедитесь сами. Сто лет так жарю...

 Рецепт

Рыба по-арабски

Рыба по-арабски

 Рецепт

Кальцоне

Кальцоне

Итальянский пирожок или закрытая пицца.

Рецепт

Утка по-пекински

Добрый вечер, дорогие друзья. Хочу поделиться с вами своей находкой! Читать далее...

Хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе

Хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе

Многие считают белое куриное мясо суховатым на вкус. Но попробуйте приготовить наггетсы из куриной грудки, и вы удивитесь, какими сочными они могут быть. Маленькие кусочки куриной грудки, покрытые аппетитной хрустящей корочкой – просто мечта любого гурмана. Особенно любят эту «вкусняшку» дети. И совсем не обязательно бежать в ближайший магазин за полуфабрикатом, любая хозяйка легко приготовит это простое и вкусное блюдо дома.

Ингредиенты: 

Сливки 20%-ные — 1,5 стакана
Куриная грудка — 500 гр.
Кукурузные хлопья — 3 стакана
Соль, паприка, масло растительное — по вкусу

Приготовление:

Куриные грудки порежьте небольшими кусочками, положите в миску, залейте сливками и перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут, пусть маринуются. Тем временем смешайте и измельчите в блендере паприку, кукурузные хлопья, соль. Переложите получившуюся панировку в миску и хорошенько обваляйте в ней куриные кусочки. Выложите наггетсы на противень, предварительно смазав его растительным маслом, и запекайте 15 минут до золотистой корочки. Подать можно как закуску, наколов кусочки на зубочистки и украсив зеленью. В сочетании легким гарниром и овощами наггетсы составляют полноценное второе блюдо.

Для панировки используют и крекеры, и чипсы, и измельченные орехи, да и маринад у каждой хозяюшки свой. Применяя различные сочетания специй можно добиться большого разнообразия вкуса. Кроме того, наггетсы можно не запекать в духовке, а жарить в кипящем масле.

Прекрасное дополнение к хрустящим палочкам – соусы, их также можно быстро приготовить в домашних условиях. Вот вариант одного из них — соус медово-горчичный. Возьмите 4 столовых ложки майонеза, 1 маленькую ложечку зернистой горчицы, 1.5 маленьких ложки прозрачного меда, 1 маленькую ложечку холодной воды и все перемешайте. Просто и вкусно

Самса с курицей

Самса с курицей

 

Нежное куриное мясо в хрустящем слоеном тесте.

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 100 г масла
• 700 г курицы (2 окорочка)
• 200 г лука
• желток для смазки
• кунжут для посыпки (по желанию)
• соль
• перец

Приготовление:

Готовим тесто.

1. В емкость положить муку и 1/3 ч.л. соли.
2. Туда же натереть на крупной терке масло (из холодильника).
3. Периодически перемешивать его с мукой, чтобы кусочки не слипались.
4. Хорошо перемешать, влить 100 мл холодной воды.
5. Руками слепить тесто в комок (долго не месить).
6. Поставить в холодильник на 30 минут или больше.

Готовим начинку.

1. Лук почистить, очень мелко порезать.
2. С окорочков срезать мясо, и мелко его порезать (жир не убирать, чтобы самса получилась сочнее). Из 700 г у меня получилось примерно 500 г куриного мяса.
3. В емкость положить лук, куриное мясо, соль (я положила 1/2 ч.л.), хорошо поперчить.
4. Перемешать.

Лепим самсу.

1. Тесто разделить пополам и одну часть вернуть в холодильник.
2. Из второй части скатать толстую колбаску и разрезать ее на 7 частей.
3. Каждый кусочек теста размять руками.
4. Затем раскатать в тонкий круг диаметром примерно 12 см (при необходимости подсыпать муку).
5. На середину выложить большую горку начинки.
6. Поднять два края, слепить их между собой.
7. Поднять третий край, слепить.
8. Также хорошо придавить уголки.
9. Перевернуть, получается остроконечный треугольник.
10. Затем тоже самое повторить для всего остального теста.
11. Полученные заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
12. К желтку добавить ложку воды, взболтать. Смазать заготовки.
13. Сверху по желанию немного посыпать кунжутом.
14. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-50 минут до легкой золотистой поверхности.
15. Самса очень вкусная в горячем виде.

 

Экспресс-мясо

Экспресс-мясо

По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!!

Вам потребуется:

• Мясо 500.0 г
• Яйцо куриное 2.0 шт
• Горчица 1.0 ст.л.
• Крахмал картофельный 0.5 ст.л.
• Масло растительное 1.0 ст.л.
• Соль 1.0 ч.л
• Смесь перцев 0.5 ч.л
• Кунжут 2.0 ч.л

Приготовление

Огурчики в "Шубе"

"Огурчики в "Шубке" - нежнейшее блюдо, приготовленное всего за 30 минут!

- свинина 800 г.
- огурец соленый 2 шт.
- соль по вкусу
- перец по вкусу

Читать далее...

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Ингредиенты:

• 1.5кг говяжьей грудинки
• 200мл белого сухого столового вина
• 3 веточки розмарина
• 40мл оливкового масла
• 800г помидор
• 3 дольки чеснока
• 60г маслин без косточек
• 10г базилика
• 3г тимьяна
• 1 ч.л. соли

Читать далее...

Про специи. Сухие.


У меня дома много сухих специй, нет, не так - МНОГО, и я их активно использую в кулинарии. Для меня специи это не просто "добавка", это фактически необходимая самостоятельная часть любого блюда. Путешествуя в другие страны, я обязательно захожу в магазин или на рынок, чтобы прикупить себе сбор местных специй - это своего рода традиция. И как же я мечтаю попасть на восточный рынок специй, где гигантскими горами будут насыпаны самые разные и самые ароматные приправы из разных уголков мира.

А вот сегодня я хочу поделится с вами своими любимыми и самыми необходимыми специями - мой, так сказать, кулинарный "маст-хэв".


чуть подробнее с картинками и инструкции куда что "сыпать"

Кофейные барашки - символ 2015 года.

Кофейные барашки - символ 2015 года. Девочки, не могла не поделиться такими очаровательными барашками, пора готовиться к Новому году))))) Далее текст автора На прошлый новый год порадовала друзей кофейными лошадкамиhttp://stranamasterov.ru/node/782757 И вот в продолжении темы решила создать барашков. А так как друзей и родственников очень много, то готовиться начала уже сейчас (готовь сани летом, как говорится ). 2. Итак, приступим. Рисунок барашка с несложным контуром. Размер с ладонь. 3. Переносим контур барана на картон от коробки, желательно плотный. На коричневой ткани (у меня вельвет) делаем 2 выкройки - одна точь в точь как на картонке, а другая с небольшим припуском (около 5мм).

Вишневый чизкейк без выпечки.



Недавно на год и два месяца yнашего сына я сделала ему торт.
Ничего сложного и самое главное ничего вредного.
Чизкейк я делала из творога, йогурта, свежей вишни, желе и домашнего бисквита.
Получился воздушный, нежный и что самое главное вкусный торт, с насыщенным
вишневым вкусом и ароматом, в меру сладкий с приятной едва ощутимой кислинкой.

рецепт внутри

Лучший в мире торт.

На свое день Рождения я делала национальный норвежский торт "Verdens beste" (лучший в мире) и знаете, он действительно оправдывает свое название, потому что это один из самых вкусных тортов, который я когда-либо пробовала.
"Verdens beste" очень популярен в Норвегии и часто его готовят на важные торжества, такие как свадьбы, юбилеи, крещение и т.д.

Ничего сверхсложного в приготовлении нету, но повозится немного придется, зато уверяю вас, что впечатление, которое останется после того как вы попробуете это чудо норвежской выпечки, с лихвой компенсирует все ваши труды.

Этот торт не только очень вкусный, но и безумно красивый.



рецепт лучшего в мире торта тут

Ритуал на похудение

Этот ритуал на похудение начинают за неделю до полнолуния. Наверняка вы хотите похудеть до некоторого идеального веса. Посчитайте разницу между этим весом и тем, сколько вы весите сейчас. Возьмите немного настоящего, пчелиного воска (можете переплавить свечу, только обязательно новую, не зажженную).

Скатайте из этого воска колбаску толщиной с ваш мизинец. Положите ее на стол и острым ножом отрезайте от нее примерно сантиметровые кусочки, при этом громко проговаривайте «первый килограмм!», «второй килограмм!», «третий килограмм» и так далее, пока не нарежете столько кусочков, сколько килограмм вас отделяют от веса до которого вы хотите похудеть.

Кусочки аккуратно переплавьте в один большой шар, именно он и будет символизировать жир от которого мы будем избавляться с помощью магии на похудение.

Этот шар положите под подушку на которой вы спите. Дождитесь полнолуния и около полуночи достаньте шар, возьмите его в ладони закройте глаза и представьте что это жир который вам мешает, после чего представьте себя похудевшей. Внутренним взглядом посмотрите на себя, как вы двигаетесь как выглядите, как на вас восхищенно смотрят. Нарисуйте круг в том месте на которое падает лунный свет и положите в него шар.

На следующий день отделите немного воска от шара, расплавьте его, представляя что это тает ваш жир. Вылейте этот воск в туалет или выбросьте его. Повторяйте этот ритуал каждый день и постарайтесь рассчитать так, чтобы к окончанию лунного месяца вылить весь воск. Если все-таки у вас что-то еще осталось то ждите до следующего полнолуния и тогда повторяйте магию.

Если беспокоит лишний вес

Чтобы поддержать свой дух во время разгрузочных дней, читать перед каждым приемом пищи такую молитву:
«Господи, помоги мне похудеть. Выведи из организма рабы (имя) все пристрастия, похоти, вредные привычки.
Чтобы мой организм настроился на правильное питание. Чтобы сжигался лишний жир и не прибавлялся вес.
Господи, ты наше спасение. Стало тяжело ходить, дышать. Ты - наш Творец и Создатель, откликнись на мою просьбу.
Хочется быть легкой телом, избавиться от пищевой зависимости. Во имя Отца и Сына и Святого духа. Аминь!»

Отвар из коры черной бузины
Черная бузина поможет сохранить стройную фигуру. Горсть сушеной измельченной коры черной бузины (можно купить в аптеках или магазинах лекарственных трав) засыпаем в кастрюлю и заливаем литром холодной воды. Кипятим до тех пор, пока не останется половина жидкости.
Пить по полстакана отвара ежедневно перед сном.

Рукола вернет стройность
Рукола - разновидность салата. Его регулярное употребление эффективно сжигает излишки жира, выводит из организма вредные вещества, способствует восстановлению обмена веществ.