Моченые яблоки - суперзакуска! |
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Яблочный сидр (почти классика) - напиток по душе |
Метки: консервирование компоты |
Маринованный виноград - очень вкусное лакомство |
Из винограда традиционно делают вино, варенье, соки. Немногие знают, что виноград можно мариновать. При этом способе обработки вы получите интересную заготовку с пикантным вкусом, которая может заменить дорогостоящие оливки на вашем столе. Используйте маринованный виноград как самостоятельное блюдо, добавляйте в салаты, украшайте закусочные корзинки. Замечательно смотрится консервированный виноград на шпажках с сыром.
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Соленые арбузики |
Дневник |
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Маринование арбузов. |
Уже несколько лет мариную арбузы. Очень они получаются интересными на вкус. А сам процесс не занимает много времени. В супермаркетах они еще есть, так что можете и вы успеть приготовить. Арбуз режем небольшими кусками и очищаем шкурку (пробовала мариновать и со шкурой, но она таки твердовата потом).
Готовим банки – хорошо помыть и простерилизовать привычным способом. В каждую банку кладем веточку укропа, лавровый листик, зуб чеснока и заливаем кипятком. Прикрываем ошпаренными крышками и даем постоят минут 10. Сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем черный перец горошек, душистый перец, гвоздику. Из расчета на каждый литр жидкости берем 125 гр сахара, 1 ст.л соли, 100 мл уксуса 9%, когда маринад закипел, заливаем арбузы в банках и закатываем. Перевернуть и укутать. Зимой очень интересное разнообразие к мясу и просто для любителей маринадов.
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Маринованный арбуз. |
Дневник |
Ингредиенты:
Арбуз
На каждый литр воды 1 столовая ложка соли и 2 столовые ложки сахара, треть столовой ложки уксусной эссенции
Перец горошком
Петрушка
Лавровый лист
Любые дополнительные специи по вкусу
Как готовить:
Арбуз хорошо промыть и нарезать кусочками. Форма может быть любая, но лучше порезать так, чтобы у каждого кусочка осталась кожура – так они дольше сохранятся.
Простерилизовать банки, в которые будем закатывать. Не забудьте то же самое проделать с крышками. Арбуз и специи накладывать в банки слоями.
Сварить классический маринад и залить банки с арбузом. Прикрыть крышками и оставить на 30 минут.
Весь маринад из банок слить обратно в кастрюлю и еще раз довести до кипения. Теперь еще раз залить маринад в банки и в каждую добавить по столовой ложке уксуса.
Не забываем, что маринад очень важно заливать до самого верха, чтобы не оставлять места воздуху. Закатать банки крышками, перевернуть банки вверх ногами и накрыть теплым одеялом, чтобы они остывали максимально медленно.
Когда банки окончательно остынут, переложить их в холодное место и вообще начать обращаться с ними как с обычными заготовками на зиму – то есть съесть, не дожидаясь. Источник
Метки: консервирование фрукты маринованные |
ЯБЛОКИ МОЧЕНЫЕ - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! |
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Моченые яблоки – очень полезная заготовка |
Моченые яблоки - супер закуска!
Существует три вида мочения – сахарное, кислое и простое. Очень важно подготовить для вымачивания подходящие яблоки. Наиболее подходящими для мочения являются яблоки поздних сортов, хорошо вызревшие, но твердые: лучший сорт – антоновка, также подходят анис, пепин и титовка.
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Слива с чесноком в маринаде |
Слива с чесноком в маринаде
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Сливы, маринованные по-кавказки |
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Яблоки маринованные. |
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Маринованые сливы с чесноком по-венгерски |
Метки: консервирование фрукты маринованные |
ВОСПОМИНАНИЕ О ЛЕТЕ .. |
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Мочёные яблочки |
Рецепт отличный, я уже в гостях пробовала такие, так что буду делать . Мне очень понравились
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Моченые яблоки на зиму в банках |
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Маринованная айва |
Её вкусные плоды, особенно находясь в варенье с грецкими орехами (рецепт здесь), чрезвычайно популярны в нашей семье. Маринованная айва прекрасно оттенит вкус любого запеченного мяса, особенно, птицы. Так что, реализуя рецепт маринованной айвы, Ваши кулинарные таланты в приготовлении этой домашней заготовки на зиму будут особенно подчеркнуты не только компотом из нее.
Метки: консервирование фрукты маринованные |
Компоты быстрого приготовления... |
http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/7454.html
замечательные зимние запасы, которые делаются невероятно просто и быстро!
Приготовление:
Фрукты, ягоды тщательно моем. В большой кострюле кипятим воду,добавляем песок (по вашему усмотрению, одни любят сладкий компот,другие полусладкий), доводим до кипения, убавляем огонь, но не снимаем.
Бутылки наполняем фруктами, ягодами, заливаем сладким кипятком прямо с огня и закупориваем крышкой, кутаем в теплую одеяльку, оставляем до следующего дня. Вот и все, просто, быстро и без лишних хлопот. В таких компотиках и витаминчиков больше остается!
ПЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!
ИЗ КОММЕНТОВ К СООБЩЕНИЮ:
таня_заречная Милена , а я просто засыпаю ягоды или фрукты в 3-х литровую банку ,затем 1,5 - 2 стакана сахара ( на вкус ) , заливаю кипящей водой и закручиваю. Затем просто катаю банку на полу на подстилочке - чтоб не разбилась , пока сахар не растает. Переворачиваю и укутываю до остывания. Меня так сестра научила . Всегда вкусные и душистые компоты.
Метки: консервирование компоты |
Яблочки моченые |
Метки: консервирование фрукты маринованные |
"Чудо-дыня" на зиму! |
Метки: консервирование фрукты маринованные |
тыква маринованая. |
Метки: консервирование фрукты маринованные кулинария тыква |
Страницы: | [2] 1 |