ИСТОЧНИК

Говядина Пульгоги (или Бульгоги) - одно из самых знаменитых блюд корейской кухни, которое теперь с легкостью можно приготовить и дома: конечно, при условии, что у Вас есть под рукой все необходимые ингредиенты. Это блюдо отличается экзотическим, оригинальным сладко-соленым вкусом, достигаемым благодаря использованию знаменитого соуса-маринада пульгоги

Рецепт корейской кухни: говядина пульгоги

Грубо всю импортную рыбу можно разделить на две категории: дикую (хек, хоки, кингклип, минтай и т.д.) и искусственно выращенную (сёмга, морская форель (та которая Oncorhynchus mykiss), тилапия, тайваньский сом и т.д.). Пангасиус относится ко второй группе и, вероятно, является самой массовой искусственно производимой рыбой. На исходной фотографии как раз он и есть (похож на какую-то речную свинью – не морда а свинячий пятак).
СТАТЬЯ ПОЛНОСТЬЮ...

3 часа релакса...

Необычайно вкусный и полезный, легкий супчик, который не оставит равнодушным никого. Не требует экзотических компонентов, готовить его просто и приятно.

ИНГРИДИЕНТЫ
Куриный окорочок – 1 шт (для бульона)
Капуста – пол среднего кочана
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 не крупных зубчика
Морковь – 1 шт. среднего размера
Картофель – 4 шт. среднего размера
Помидор свежий – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. ложка
Яблочный уксус – 2 булька
Сахарный песок – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. ложки
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный горошком – 8-9 горошин.
Читать далее

Индийское карри из рыбы от А. Онегина
КУХНЯ МАЛАЙЗИИ

голова одной большой рыбы
соль - 1 ч.л.
сок тамаринда - 1/2 стакана
порошок карри - 4 ст.л.
куркума - 1/4 ч.л.
молоко - 3 ст.л.
вода - 3 стакана
баклажан - 2 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
бамия - 5 шт.
лук - шалот - 8 шт.
чили зеленый - 2 шт.
пажитник (шамбала) - 1/2 ч.л.
сорго лимонное - 1 стебель
лавровый лист - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
соль - по вкусу.
ИСТОЧНИК, РЕЦЕПТ И МК
РЫБНОЕ КАРРИ - МНОГО!!!

ИСТОЧНИК - РЕЦЕПТ И МК

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:
Бамию протереть полотенцем, чтобы удалить волоски, промыть, дать стечь воде. Аккуратно отрезать плодоножку, чтобы не повредить стручок. Хорошо разогреть растительное масло и положить в него бамию, обжаривать 5 минут. Бамия станет ярко-зеленого цвета и немного подсушится. Обжаривать бамию нужно для того, чтобы она выделяла меньше слизи и не развалилась при варке.
Читать далее...

Ресурс, который сможет ответить на любой Ваш вопрос о том или ином виде животных и растений - FLORANIMAL.RU

Алфавитный указатель растений и животных:
Новости
Самое интересное о животных и растениях
Фотогалерея
Тесты на знание животного мира
Доска объявлений о растениях и животных
Национальные парки и заповедники

Составлен список фильмов, способствующих похудению

Ученые из Университета Вестминстера провели ряд опытов и выявили фильмы, которые обеспечивают потерю калорий.

Как сообщает «Фонтанка.ру» со ссылкой на The Daily Telegraph, ученые провели эксперимент, в рамках которого десять человек посмотрели десять фильмов ужасов. В результате картины были ранжированы.

Выяснилось, что лучше всего помогает похудеть просмотр фильма «Сияние» Стэнли Кубрика. За время сеанса каждый из зрителей потерял в среднем по 184 калории.

Как удалось выяснить специалистам, потерю калорий вызывают прежде всего фильмы ужасов. «Из-за стресса — или, как в данном случае, испуга — пульс учащается, кровь движется быстрее, происходит выброс адреналина. От этого ухудшается аппетит, ускоряется метаболизм и в конечном итоге калории сгорают быстрее», — заявил сотрудник Университета Вестминстера Ричард Маккензи.

Целиком список изученных университетом фильмов выглядит так:

1. «Сияние» (184 калории)
2. «Челюсти» (161 калория)
3. «Изгоняющий дьявола» (158 калорий)
4. «Чужой» (152 калории)
5. «Пила: Игра на выживание» (133 калории)
6. «Кошмар на улице Вязов» (118 калорий)
7. «Паранормальное явление» (111 калорий)
8. «Техасская резня бензопилой» (107 калорий)
9. «Ведьма из Блэр: Курсовая с того света» (105 калорий)
10. «Репортаж» (101 калория)

ИСТОЧНИК - kinodomik ЖЖ

ИСТОЧНИК и почитать...

Настроение сейчас - мороженно-шоколадное


В колонках играет - Этот день, словно тать, прикрывается веткой оливы

.

ИСТОЧНИК
Аджика – это густая острая приправа из острого перца, чеснока, соли и специй. Как приготовить аджику?

Во-первых, аджика готовится без помидоров! Это аксиома, безапелляционно и совершенно очевидно. А лишние помидоры нужно есть свежими, приготовить гаспачо или соус к пасте. Аджика – это густая острая приправа из острого перца, чеснока, соли и специй. Чудесный аромат, настоящая острота и универсальность применения делают аджику необходимой на любой кухне.

Для аджики и подобных соусов используются перцы чили. Название происходит не от созвучия со страной Чили, а от ацтекского слова chilli, что значит красный.

Давай начнем с заблуждений. В аджике нет и не должно быть:
Тыц на муху!

ИСТОЧНИК - Здоров и молод! Персональный сайт Глушковой Елизаветы
Часто многие не понимают, что такие признаки как: Общая утомляемость, слабость, головокружение, утомляемость глаз, бессонница, головная боль, неспособность сосредоточиться, сердцебиение, одышка, стеснение в груди, невроз, малокровие, головокружение при быстром вставании, свидетельствуют о том, что имеет место низкое артериальное давление, то бишь - гипотония. Как быстро повысить давление?

С этой проблемой справиться проще, чем с гипертонией. Самый простой способ быстрого повышения давления - положить на язык щепотку соли и рассосать (не запивая).
Читать далее...

.

ИСТОЧНИК - lady.tsn.ua
Ткемали
Аджика
Сацебели
Наршараб
Соус Барбекю

К шашлыкам требуется соус. Это видно из меню любого шашлычного заведения. В ресторанах соусы иногда восхитительно вкусны и маскируют, мягко говоря, не слишком хорошие кондиции самого шашлыка. Потом наступает прозрение, но все равно соус остается светлым пятном в общей картине.

ИСТОЧНИК
Сочетание козьей брынзы и сыра - это очень вкусно не только в салатах, но и в супе!

3 небольших свеклы
1 морковь
1 луковица
4 картошки
три столовых ложки томатного сока
100 грамм козьего сыра или брынзы
горсть листьев петрушки или укропа

1 литр мясного бульона
соль, перец
растительное масло

Время приготовления: 30 мин.
Читать далее...

Олег Ломовой "Internet-БАБА"

Источник-1 от Сергея Пожара https://sergej-pozhar.livejournal.com/86585.html

ИСТОЧНИК и мастер-класс - Smak.ua
Автор рецепта Людмила Головченко

Ингредиенты:Читать далее...

Никогда тесто для настоящих украинских вареников не должно делаться на воде. :-)
Национальное украинское блюдо, которое воспевал в своих произведениях сам Николай Васильевич Гоголь. Многие славянские народы присваивают рецепт вареников себе. Впрочем, сравнивать украинские вареники с русскими пельменями все равно, что приравнивать их к итальянским равиоли. Многие хозяйки могут похвастаться собственным рецептом приготовления этого блюда. Хотя на самом деле никаких сложностей в рецепте нет.
Готовятся вареники из пресного теста с самой разнообразной начинкой, бывают вареные и приготовленные на пару.
Главной изюминкой настоящих украинских вареников является тесто, в настоящих полтавских варениках оно должно быть "пузатое", но при этом нежное, как пуховая подушка. Читать далее...

Читать далее...

Серия сообщений "КРЫМ":
Часть 1 - Крымчаки и караимы. Одни из древнейших народов Крыма
Часть 2 - Ностальгия
Часть 3 - Семь рецептов оригинальных блюд крымско-татарской кухни
Часть 4 - Крым. "Горячие линии" по соц. вопросам - 2015-ый
...
Часть 7 - Крымская кухня - кубэтэ и караимские пирожки от настоящих караимов.
Часть 8 - Влюбленный в Крым
Часть 9 - Внук. Посажение на коня. 20.10.2019

ИСТОЧНИК - Соления в дубовых бочках
Конечно
сегодня можно солить дары природы в стеклянной или эмалированной посуде, но нужно ли это? Ведь именно дубовые бочки для засолки делают еду вкусной и полезной. Разве может стекло или металл придать неповторимый и уникальный вкус соленым огурцам или помидорам, или сохранить капусту белой и хрустящей в течение всего года?
Нужно помнить и о правильном хранении бочек,
когда они не используются некоторое время – желательно пустые бочки залить водой. Если бочка простояла без дела несколько лет и появились щели – не стоит ее выбрасывать: можно погрузить бочку в воду, продержать несколько часов емкость в воде, и древесина разбухнет. И бочку можно использовать опять.
Традиционные рецепты солений в дубовых бочках сохранят истинный вкус и качество ваших продуктов.
Капуста квашеная, грибочки, огурчики соленые, помидорчики, сало и многие другие продукты можно сохранить в дубовых бочках.

КАПУСТА КВАШЕНАЯ
Капусту квасят в прочных деревянных кадках. Небольшое количество (5—10 кг) можно квасить в стеклянных банках или глиняных горшках. Отобрать здоровые, без зеленых листьев, кочаны капусты, изрубить их или нашинковать, смешать рубленую капусту с солью (примерно 250 г соли на 10 кг капусты).Читать далее...

ВКУСНЯШКА-ТУТ/ Рецепты для аэрогриля

РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИХ ЗАГОТОВОК

Здесь капусту даже шинковать не придется – только кочаны на половинки или четвертинки разрезать. А кроме капусты ничего больше и не надо, даже морковь в рецепте не значится, не говоря уж о клюкве и прочих изысках. Только лаврушка, соль и капуста – вот вам и вся заготовка Проще некуда.
Состав заготовки из капусты

2,5 кг капусты (белокочанной),
175 г соли,
5 средних лавровых листьев.

Приготовление заготовки
Кочаны очистите от огрубевших листьев и разрежьте на две или четыре части.
Читать далее...

ИСТОЧНИК - Relaxic.net.

Продукты:
0,5 кг цветной капусты,
2 крупных помидора,
1 сладкий перец,
150 г бекона,
1 стакан сливок,
100 г тертого твердого сыра,
2 ч. ложки тертого мускатного ореха,
перец, соль и зелень – по вкусу.

Готовим: Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать в масле 5 минут. Помидоры нарезать дольками, перец – полосками, бекон – ломтиками. Сливки соединить с половиной тертого сыра, мускатным орехом, перцем и солью. Капусту выложить в смазанную маслом форму, сверху положить помидоры, перец, бекон, полить сливочной смесью и посыпать оставшимся сыром. Запекать до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.
МНОГО БЛЮД ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ИСТОЧНИК

Закинуть овощи в кипящую воду – это проще-простого, но важно, чтобы овощи были не только вкусными, но и приносили пользу нашему организму. Для этого их нужно научиться правильно варить.

Существуют общие правила:
Правило №1

Зеленые овощи
- спаржу, стручковый горох, шпинат, стручковую фасоль лучше всего готовить на пару. Варить такие овощи нужно недолго и запускать в кипящую воду, чтоб не разрушать ценную аскорбиновую кислоту.
Читать далее...

ИСТОЧНИК - www.saechka.ru

Ингредиенты для рецепта:

1-1,5 кг курицы (можно целую, а можно и части)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.л. Samba Ulek (или 2 свежих стручка чили)
1 ч.л. тёртого свежего имбиря
1 ст.л. темного соевого соуса
2-3 ст.л. растительного масла
1,5-2 ст.л. пальмового сахара (можно заменить на обычный)
2 ст.л. лимонного сока
соль
1 банка кокосового молока (можно заменить сливками) Читать далее...

Как собрать семена клубники
Клубника из семян
Нехитрые уловки при посеве мелких семян
Читать далее...

ИСТОЧНИК И СТАТЬЯ ПОЛНОСТЬЮ
Лето — время, когда многие из нас по неосторожности травмируют себя борщевиком (на фото). Прозрачный водянистый сок борщевика содержит светочувствительные вещества из группы фуранокумаринов. Под действием ультрафиолетового излучения они переходят в активную форму, способную вызывать повреждения кожи. После контакта с растением, особенно в солнечные дни, на коже может появиться сильный ожог 1 — 3 степени. Особая опасность заключается в том, что прикосновение к растению первое время не вызывает никаких неприятных ощущений.
Подробнее про борщевик здесь
Но количество опасных для человека растений, встреча с которыми может привести не просто к травме, но и к летальному исходу, намного больше. Некоторых ядовитых представителей флоры можно встретить не только в дикой природе, но и на огородах дачников.
Читать далее...
В колонках играет - Дурманом сладким веяло

Когда-то нас поразила, очаровала и оживила нашу жизнь виниловая продукция. Мы радовались тому, что свершилось величайшее чудо в истории человечества, и никто не мог представить, что через пару десятков лет сами же станем жертвами этого чуда. Невероятно, но жертвы, легко поддавшиеся эйфории, виноваты сами. Мы шли как овцы на заклание! Мы даже не сопротивлялись, а ведь нас миллионы! Вместо этого по наущению производителей даже помогали уничтожать себя.
PVC ( поливинилхлорид ), часто называемый просто винил, один из пластиковых материалов, имеющих наиболее широкое применение в современном обществе термопластичный полимер, получаемый суспензионной полимеризацией винилхлорида.
PVC на 43% состоит из этилена (продукта нефтехимии) и на 57% из связанного хлора, получаемого из поваренной соли.Далее много буковок для умного человека...