"Пирог с картофелем и сыром"

Ингредиенты:
- 500 г слоёного теста
- 4 картофелины
- 100-200 г сыра российского
- 2 ст.л. сметаны
- Соль
- 1 желток

Приготовление:
1. Для начинки картофель отварить в мундире.
2. Остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
3. Сыр натереть на крупной тёрке и положить в картофель, добавить сметану, посолить и перемешать.Можно добавить любимые специи: карри или уцхо-сунели.
4. Раскатать тесто, выложить начинку, разровнять.
5. Затем загнуть края теста и защипнуть.
6. Сверху можно выложить полосочки теста., смазать кисточкой желтком
7. Выпекать пирог в разогретой до 180 гр. духовке 35-40 мин.

Курица "Пленница".

Читать далее...

Открытый пирог из картофельного теста.

Вы только представьте этот вкус: нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки. Это же так вкусно, а приготовлено из простых ингредиентов. Что расписывать, Вы приготовьте этот открытый пирог из картофельного теста и сами убедитесь во вкусе этого пирога.

Читать далее...

Салат "Океан"

Ингредиенты:

Шпроты – 1 банка
Яйца – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 4 шт.
Майонез

Приготовление:

Овощи сварить. Положить слоями, каждый слой промазать майонезом. Последовательность слоев:

1 – й слой: шпроты, измельченные вилкой.
2 – й слой: Картофель, натертый на крупной терке.
3 – й слой: Морковь, натертая на крупной терке.
4 – й слой: Варенные яйца, натертые на крупной терке.
5 – й слой: Сыр, натертый на крупной терке

Приятного аппетита!

Volody24 gl

Слоеный салат - *Мельник*


Слоеный салат - *Мельник*

Продукты:

-Картофель вареный -4 шт
-Грибы маринованные -200гр
-1 луковица
-3 яйца вареных
-250гр вареного мяса
-2 соленых огурца
-1 вареная морковь
-100гр сыра
-Майонез (или сметана)
-Соль, перец

Приготовление:

*Картофель, морковь, яйца, сыр натереть на терке, по отдельности
*Смешать с майонезом (кроме сыра).
*Посолить, поперчить.
*Мелко порезать грибы,
*Лук (ошпарить кипятком),
*Мясо порезать
*Огурцы порезать
*Грибы и лук перемешать, заправить майонезом,
*Мясо тоже смешать с майонезом.

Салат креветочный.


Ингредиенты-
креветки средние мороженные — 0,5 кг.,
картофель — 1−2 шт.,
морковь — 1 шт.,
авокадо — 0,5 шт.,
яйца — 2 шт.,
желатин — 1 ч. ложка,
вода — 0,5 стакана,
майонез + сметана 50/50,
соль.

Для маринада:
лавровый лист — 2 шт.,
перец душистый — 5 горошин,
приправа для рыбы — 2 ст. ложки,
соль — щепотка.

Для украшения:
укроп, петрушка,
лимон.

Способ приготовления
Креветки отварить 3−5 минут в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправы для рыбы. Две штуки оставить для украшения. Остальные остудить и очистить.
Отварить яйца, морковь и картофель.
Желатин залить холодной водой и оставить набухать. Далее растворить его на водяной бане. Хорошенько размешать, чтобы не было комочков. Остудить до комнатной температуры.
Соединить сметану и майонез в равных количествах, добавить желатин.
Застелить форму пищевой пленкой так, чтобы концы пленки свисали. Это для того, чтобы потом было удобно вынимать салат на тарелку.
Салат укладывать слоями:
1-й слой: креветки, майонез.
2-й слой: вареные яйца. Очистить, разделить на белки и желтки (можно этого не делать), протереть через тёрку (или покрошить кубиками), посолить и тоже смазать майонезом.
3-й слой: авокадо. Разрезать пополам, мякоть нарезать на кубики. Сбрызнуть соком лимона и смазать майонезом.
4-й слой: вареная морковь. Нарезать на кубики или потереть на терке, посолить и смазать майонезом.
5-й слой: вареный картофель. Либо на тёрке, либо нарезать мелкими кубиками, посолить и смазать майонезом.
Поставить форму с салатом в холодильник на 10−15 минут для застывания и пропитки.
Осторожно перевернуть форму на большую тарелку и снять пленку.
Салат украсить лимоном, креветками и зеленью.

Как приготовить соленые палочки из картофеля?


Любители картошки готовят из нее и первые, и вторые блюда, добавляют картофель в тесто и даже делают десерты. Предлагаю один из рецептов выпечки с картошкой – соленые палочки, в которые добавлена брынза.



Что понадобится для приготовления

500 грамм картофеля
20 грамм сливочного масла
Два яйца
100 – 150 грамм брынзы
Полтора стакана муки (плюс немного для раскатки теста)
Тертый сыр, кунжут или тмин для обсыпки
Небольшой пучок укропа
Соль и специи по вкусу


Приготовление

Картофель чистим от кожуры, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем, картофель разминаем в пюре и добавляем сливочное масло. Брынзу натираем на мелкой терке, мелко режем укроп. Даем картофелю немного остыть, смешиваем с брынзой, укропом, добавляем по вкусу соль и специи, перемешиваем и всыпаем просеянную муку. Замешиваем однородное тесто. оставляем его минут на десять, тем временем готовим панировку.

В мисочке взбиваем яйца, можно по вкусу добавить в них любимые специи или сушеную зелень и чуть подсолить. В другую мисочку натираем на мелкой терке сыр или насыпаем кунжут, тмин – на выбор. Тесто раскатываем в пласт толщиной в три – четыре сантиметра, нарезаем ножом на полоски. Обмакиваем каждую в яйцо, выкладываем на застеленный пергаментом противень. Посыпаем присыпкой и ставим в разогретую до 180 градусов

домашние чипсы


1 большую картофелину почистить. Тонко нарезать кружочками острым ножом или на слайсере, если есть. В сковороду налить раст. рафинированного масла, дать закипеть. Огонь немного убавить. Жарить небольшими партиями, каждую партию солить непосредственно во время обжаривания. Так соль распределяется равномерно. Излишки масла обсушить салфеткой. Можно посыпать паприкой или другими приправами.

Как запечь картошку в духовке — вкусно и просто!


Как запечь картошку в духовке. Казалось бы, что может быть проще! Но в каждом деле есть свои тонкости и хитрости — важно знать, как правильно готовить, учитывая все тонкости — тогда блюдо будет самым вкусным. Мы будем запекать картофельное пюре с сыром, луком и помидорами.

Чтобы запечь картошку, нам понадобится:

1 кг картофеля
400 мл молока
300 грамм сыра
200 грамм лука-порея + 10 гр сливочного масла для жарки
2-3 зубчика чеснока
соль, перец, зелень
1 помидор
4 ст.ложки майонеза

Первым делом, естественно, отвариваем картофель, который и будем запекать. В кастрюлю с картошкой добавляем соль,перец, чеснок и лавровый лист. Думаю ни чего страшного не будет даже если вы слегка переварите её. Пока варится наш белорусский корнеплод, в это время мы мелко режем лук-порей и обжариваем его на сливочном масле. Как только молоко закипит, тут же бросаем туда обжаренный лук и снимаем молоко с огня. Натираем 150 грамм сыра и отправляем в молоко, хорошенько перемешиваем. Когда картофель сварится, сливайте с него всю воду и убирайте лавровый лист. Сейчас пришло время потолочь картошку.

К картошке доливаем смесь сыра молока и лука. Запечь картошку в духовке без зелени ну никак нельзя — будет некрасиво! Так что мелко нарежем ее и украсим блюдо. С помощью формочки вы сможете сделать точно так же как и на фото. А делается это так : слой пюре, слой смешанного сыра, майонеза и приправы,затем снова слой пюре, слой оставшегося сыра с майонезом и последний слой — снова картофельное пюре. Смазываем противень маслом и выкладываем на него картофельное пюре. Сверху выкладываем, нарезанный кругляшками, помидор и отправляем в духовку, при 190 градусах, пока не подрумянится верх.

Открытый пирог с курицей и картофелем

Готовят дрожжевое тесто, раскатывают из него овальную лепешку толщиной 1 см, кладут на смазанный маслом противень. Края лепешки оформляют листиками из теста: раскатывают жгутик толщиной с палец, слегка его прижимают руками и тонким острым ножом делают с двух сторон надрезы, а по центру лезвием ножа делают «прожилки». Аккуратно распределяют жгутик по всему периметру овала, смазывают яичным желтком. На середину лепешки кладут начинку из мелко нарезанной мякоти курицы с нарубленными зеленью и яйцами.

Отварной картофель тщательно разминают (почти взбивают), добавляют сырое яйцо, сливочное масло, соль и все хорошо вымешивают. Готовое картофельное пюре с помощью корнетика с резной трубочкой отсаживают на поверхность пирога в виде орнамента, оставив середину пирога открытой.

Продукты

Для теста:

мука пшеничная 5 стаканов
дрожжи 50 г
молоко 0.5 л
маргарин сливочный 250 г
соль по вкусу
сахар по вкусу

Для начинки:

мясо куриное отварное 400 г
яйца 1 шт.
соль по вкусу
зелень петрушки по вкусу

Для картофельного пюре:

картофель 3 шт.
яйца 1 шт.
масло сливочное 30 г
соль по вкусу

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром


Ингредиенты:
Картофель — 6 шт
Ветчина — 150 г
Лук — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Сливочное масло — 1 ст. л.
Перец чили (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук зелeный (по вкусу)
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт

Приготовление:

Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром.

Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку.

Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.

После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком.

Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.

Мякоть нарезать кубиками.

Смешать их с сыром и ветчиной.

Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.

Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.

Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.

У нас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.

Рыбное филе в картофельном кляре


Ингредиенты:

Филе рыбы (форель,горбуша ,семга) — 600 г
Картофель (средний) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.

2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).

3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).

4. Подавать с овощами.

Картофельные котлеты с сыром и укропом


1.5 стакана картофельного пюре
1.5 стакана тертого сыра твердых сортов
1 яйцо
мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду)
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя (можно и без него)
соль по вкусу
3 ст.л. укроп рубленный
на ваш вкус специи (возможен даже рубленный чеснок)

Приготовление:

Все тщательно перемешиваем и жарим в большой количестве растительного масла до подрумянивания.

Подавать лучше теплыми.

4 простых рецепта для микроволновой печи.

В наши дни микроволновка стала таким же обязательным атрибутом кухни, как плита и холодильник. Но, к сожалению, многие хозяйки используют её только для подогрева пищи, не догадываясь, что в микроволновой печи очень удобно и просто готовить.

Сегодня мы рассмотрим пять очень простых рецептов блюд, которые можно приготовить в микроволновке:

Рецепт 1 - Горячие бутерброды

Нам потребуются: хлеб (ржаной или белый в зависимости от ваших предпочтений), немного сливочного масла, колбаса или ветчина, помидоры, чеснок, сыр.

Ломтики хлеба слегка смажьте маслом, сверху положите полукопченую колбасу или ветчину (можно заменить на вареную колбасу или порезанные сосиски), кружочек помидоры, чуть-чуть чеснока, продавленного через пресс, и накройте это все кусочком сыра. Запекайте в микроволновке пока сыр не оплавится. Быстро, сытно, а главное – вкусно.

Рецепт 2 - Омлет в микроволновке

Нам потребуются: 1 небольшая помидорка, 2-3ст. ложки молока, 2 яйца, соль, специи, зелень, сыр.

Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и специи по вкусу. В полученную смесь добавьте мелко порезанные помидоры. Запекайте в глубокой посуде в микроволновке около 5 минут (время приготовления зависит от мощности вашей микроволновой печи) . Еще горячий омлет посыпьте тертым сыром и зеленью.

Рецепт 3 - Картофель с луком и сметаной

Нам потребуются: 5-6 картошек, 1-2 луковицы, 50гр. сливочного масла (четверть пачки), 3-4ст. ложки сметан , соль, приправа для картофеля.

Возьмите кастрюлю для микроволновой печи, положите на дно порезанный кольцами лук и залейте растопленным сливочным маслом. Протушите лук в микроволновке на полной мощности 3 минуты в кастрюле с закрытой крышкой. Достаньте кастрюлю и выложите к луку порезанный кружочками картофель. Посолите, добавьте специи, долейте немного воды и все перемешайте. Закройте крышкой и поставьте в микроволновку еще на 5 минут при максимальной мощности. Приоткройте крышку, залейте картошку сметаной и готовьте еще 5-7 минут, как вы уже наверное догадались - под закрытой крышкой и при максимальной мощности.

Рецепт 4 Котлеты

Говяжий или смешанный фарш посолить, поперчить, добавить мелко порубленный лук, сырое яйцо и вымесить до однородной массы. Чтобы котлеты получились нежнее, можно в фарш добавить немного размоченной в молоке булки. Из полученной массы лепим небольшие котлетки и выкладываем их на тарелку для микроволновки. Сверху смазываем соевым соусом, накрываем крышкой и запекаем до готовности. Чтобы определить, готовы котлеты или нет – надавите на них вилкой. Если вытекающий сок имеет розовый оттенок – котлеты не готовы, если сок прозрачен – можно доставать. Не готовьте котлеты дольше, чем необходимо – иначе они станут очень сухими.
http://www.apreleva.ru/microwave-recipes.htm

Настроение сейчас - хорошее:)

Серия сообщений "Рецепты для микроволновки.":

Часть 1 - Готовим в микроволновке
Часть 2 - Готовим в микроволновке
Часть 3 - Готовим в микроволновке
Часть 4 - 4 простых рецепта для микроволновой печи.
Часть 5 - Картофельная запеканка с яйцом
Часть 6 - Курица “Гриль”
...
Часть 12 - Картофельная пицца
Часть 13 - Торт Минутка в микроволновке
Часть 14 - Как быстро запечь баклажаны?

Картофельная запеканка с яйцом


Состав: 1 кг картофеля 3 яйца 100-150 г твердого сыра (наподобие российского или голландского) 3 сваренных вкрутую яйца 10 г сливочного масла 200 мл сметаны 20% жирности
Приготовление: Картофель сварить в мундире, почистить и нарезать как можно более тонкими кружочками. На дно небольшой формы для запекания укладывать слоями: слой картофеля слой очень тонко нарезанного или натертого на крупной терке сыра слой картофеля - посолить, сверху выложить хлопья сливочного масла слой нарезанных кружками яиц слой картофеля. (Если помещается - еще один слой сыра и слой картофеля). Верхний слой картофеля от души смазать сметаной. Картофельную запеканку запекать около 20 минут в духовке при 200 °C. Есть горячей.

Источник: http://www.kuroed.com/?id=862

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И КАРТОФЕЛЯ

Ингредиенты
кабачок (средний) - 1 шт.
картофель - 4-5 шт.
яйцо - 2 шт.
молоко - 3/4 стакана
соль, молотая паприка
мука
панировочные сухари
растительное масло

Кабачок очистить от кожи, удалить из него семена и порезать на кусочки.
Обвалять кусочки кабачка в муке.
Обжарить обваленные в муке кусочки кабачка в сковороде на растительном масле.
Выложить обжаренные кусочки кабачка в глубокий противень, смазанный растительным маслом.
Картофель отварить в мундире, очистить от кожи, порезать кружочками и выложить на кабачок.
Посыпать солью и молотой паприкой.
Яйца взбить с молоком, немного посолить и вылить смесь в противень с кабачками и картофелем. Посыпать сверху молотыми сухарями.
Запекать в духовке при 200 градусах пока молочно-яичная смесь не застынет. Верх запеканки должен покрыться румяной корочкой.
Запеканка из кабачков готова.

СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ


Ингредиенты:
► Картофель - 3 шт.
► Яйцо - 1 шт.
► Мука - 100 г
► Сыр - 50 г
► Сосиска - 4 шт.
► Сливочное масло - 1 ст.л.
► Соль
► Кунжут

Вареный картофель в горячем виде пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, муку, соль и все хорошо перемешать.
Готовое картофельное тесто раскатать, нарезать его прямоугольниками по величине сосисок, с которых снять предварительно оболочку.
Положить сосиски на прямоугольники и защипнуть края теста. Поверхность смазать яйцом, смешанным с растопленным сливочным маслом, сделать насечки сверху на тесте и посыпать кунжутом или тертым сыром.
Выпекать в духовке при 180 градусах 15 - 20 мин.

Приятного аппетита ♥
источник

Рецепты. Картошка с паприкой

Из минимального набора продуктов получается весьма быстрый и вкусный обед или ужин, завтрак. Простота и быстрота приготовления только добавляет рецепту популярности, нисколько не отражаясь на конечном результате. Непременно попробуйте!

Что понадобится для приготовления

Три крупных картофелины
Столовая ложка молотой сладкой паприки
Одна крупная луковица (можно и больше)
Половина стакана молока или воды
Соль и черный молотый перец по вкусу
Четыре столовых ложки растительного масла для жарки

Приготовление 

Читать далее...

Салат "Семейный" рецепт приготовления

Салат "Семейный" очень хорошо подойдет для неторопливого и основательного семейного обеда или ужина. Готовить его можно дружно всей семьей, доверив каждому домочадцу приготовление какого-то из компонентов: овощи или заправку.

Необходимые продукты: 2 кг крупного картофеля, 4 яйца, 3 помидора, 1 ст. ложка острой горчицы, 1 чайная ложка черного молотого перца, 1 чайная лодка молотого тмина, соль по вкусу, 250 мл майонеза.
Процесс приготовления: Отварить картофель в кожуре в соленой воде до мягкости. Воду слить, остудить и почистить картофель.
Разрезать картошку на кубики в 2-3 см.
Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке.
Помидоры нарезать ломтиками.
Подготовленные ингредиенты соединить в большой миске.
Отдельно смешать майонез, горчицу, тмин и перец.
Заправить салат, вмешивая заправку порциями, отрегулировать соль. Все еще раз аккуратно размешать, переложить в салатник и сразу же подавать на стол.
При желании можно посыпать сверху или украсить веточками свежей зелени - укропом, петрушкой.

Куриное филе под шубкой

Читать далее...

Быстрые пирожки с картошкой

реклама в блоге

Ещё один очень хороший рецепт быстрых пирожков. Смотрим,  как делается эта круглая  форма, хотя можно  сделать обычные, как всегда и не ждём , когда подойдёт наше тесто.

 

Читать далее...

Картофельная пицца

---

Еще рецепты закусок:

Давайте есть икру ложками-тарталетки "Ложка с икрой"

Шаурма весенняя: полезное диетическое блюдо

Закусочный торт Империя

---

далее

удивительно, насколько вкусный КУРИНЫЙ РУЛЕТ с картошкой и баклажанами

Вид нарезанного рулета меня просто завораживает. Давно мечтала приготовить нечто подобное. Получилось великолепно, только нужно класть побольше специй. Готовить тоже не сложно - быстро все разложить, свернуть и отправить в духовку, а потом достать и наслаждаться блюдом два в одном: и мясо и гарнир. В общем, вкусно, красиво и просто!

Рыба, запеченная в картофеле с сыром - НЕ оторваться!

Морская рыба запеченная в картофеле с сыром. Это совсем не сложный рецепт быстрого приготовления любой морской рыбы. Для приготовления блюда потребуются простые продукты и чуть больше часа времени

Картофельно-грибная запеканка

КАРТОФЕЛЬНАЯ КОЛБАСА

Домашняя картофельная колбаса есть в кухнях многих славянских народов – литовской, белорусской, украинской, польской… Конечно, у каждой свои нюансы, но суть одна и та же: свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса. Первоначально, вероятнее всего, блюдо возникло из-за необходимости пристроить кишки, оставшиеся после приготовления мясной колбасы, но со временем картофельная колбаса стала совершенно самостоятельным самодостаточным блюдом. Сегодня ее подают в национальных ресторанах и ставят на праздничный стол, а все потому, что это очень вкусно! Только, пожалуйста, не сравнивайте ее с мясной домашней колбасой или картошкой! Это ни то и ни другое! Картофельная колбаса это совершенно самостоятельное уникальное блюдо, которое может нравиться или нет и на этом точка. Приготовим?

читать далее

Чебуреки с картошкой и сыром

 

Читать далее...

Картофельные биточки с сыром.

 

Читать далее...

Картофельные палочки с сыром

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу


кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!


Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Сыр нарезать "брусочками".
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Volody24 gl

Картофельно-сырное суфле

 

Читать далее...

Картофельный террин с беконом и сыром: вкусно и по-домашнему

У меня была пачка сырокопченого бекона и я, буквально, разрывалась в мыслях что приготовить: картофельную бабку или запечь картофель с беконом кусочками. После долгих размышлений придумалось нечто свое - запеканка из тертого картофеля с сыром и беконом. Для красоты обозвала "террином", потому что запекала в прямоугольной форме. Пришлось немного повозиться . Но результат превзошел все ожидания!

Элегантная картофельная бабка, которая очарует каждого
Очень вкусно

Экономный ужин для всей семьи! Запеканка картофельная с курицей.

Читать далее...

Вкусный торт для мясоеда...

Читать далее...

Фаготини из картофеля с сыром и базиликом

Оригинальные и простые блюда из картофеля.

Картофель отварной с грибами
Ингредиенты:
10 шт. картофеля, 400 г свежих грибов, 2 луковицы, 4 ст. ложки сливочного или растительного масла, соль, зелень петрушки или укропа.
Приготовление
Очищенный картофель отварить в подсоленной воде с небольшой добавкой растительного или сливочного масла.
Закладывать картофель следует только в кипящую воду и затем быстро доводить до кипения. После закипания варить на небольшом огне под плотно закрытой крышкой.
Свежие грибы отварить до полуготовности, нарезать соломкой, посолить и обжарить.
Репчатый лук нашинковать, обжарить.
Картофель перемешать с грибами и луком, полить маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Далее

Курица с картофелем и томатами

По мотивам рецепта от Джейми Оливера.
Очень ароматное и вкусное блюдо!
Курица в сочетании с помидорами и приправами получается нежная и сочная.
 

Ингредиенты:
Курица, у меня 4 окорочка и 4 крылышка
1-1,5 кг картофеля
6-7 крупных помидоров или 10-12 маленьких
1 луковица
немного растительного масла для жарки
6 ст л оливкового масла
1 ст л бальзамического уксуса
1 ч.л сухих итальянских трав или пучок свежих
Перчик чили
соль

Читать далее...

Драники с мясом

Ингредиенты:

Фарш - 500 гр
Картофель – 800 гр
Яйцо - 2 шт
Сметана - 3 ст. ложки
Лук - 1 шт
Мука - 3-4 ст. ложки
Масло растительное - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Лук пропустить через мясорубку или натереть на тёрке, добавить в фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо, всё тщательно перемешать. Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, посолить, поперчить, добавить сметану, яйцо и муку, всё тщательно перемешать. На сковороде выкладывать ложкой в разогретое растительное масло, сверху на картофельную массу положить лепёшку мясную, сверху снова картофельную массу, обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

«Картофельные ушки» (МК от Елены)!!!

Конечно же всем нравятся сладкие ушки из слоеного теста. А я как ни странно люблю «Картофельные ушки» — они такие вкусные и аппетитные. Очень нравится похрумтеть этой выпечка, запивая молоком, да и с чаем тоже бесподобно. А еще их очень любят детки в нашей семье — их всегда привлекает интересная форма и необычный вкус. Я хочу показать Вам мастер-класс по их приготовлению.Читать далее...

Картофельные шарики с сыром


Картофельные шарики с сыром

Продукты:
-620 г картофеля
-морская соль
-2 чайных ложки специй тако
-100 г моцареллы
-3/4 стакана панировочных сухарей
-2 средних яйца, взбить
-растительное масло для жарки

Приготовление:
*Отварите картофель. Превратите в пюре, смешайте со специями и оставьте остывать.
*Сделайте из пюре 16 шариков.
*В центре каждого шарика сделайте углубление и поместите туда небольшой кусочек нарезанной моцареллы. *Каждый шарик окуните сначала во взбитое яйцо, а затем обваляйте в сухарях.
*Обжарьте в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки (около минуты на каждый шарик).
*Обжаренные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Приятного аппетита!

Рыбная запеканка.

У Вас нет времени, а вкусненьким чем то накормить хочется и очень быстро? Тогда этот рецепт для Вас. Эта рыбная запеканка не займёт у Вас много времени. Очень хорошее сочетание ингредиентов. Готовится быстро. Знакомьтесь с рецептом.

 

Что делаем:

SBinfo.ru/1367761305

4-5 средних отварных картофелин натереть на тёрке и перемешать с обжаренными луком и морковью,добавить соль,специи.Выложить в смазанную форму половинку смеси.На овощи ровным слоем выложить рыбный фарш-600гр пангасиуса /или другую на Ваше усмотрение/  перемолоть,добавить пару кусочков белого хлеба ,предварительно замоченного и отжатого. Хорошо перемешать, добавить соль-специи и немного нарубленного укропа и петрушки.Накрыть второй половиной фарша и смазать сверху взбитым яйцом.Запекать 40 минут при 180 гр.

Так же Вы сможете ещё посмотреть такие виды запеканок. Они тоже готовятся очень быстро.

 

Вкусная запеканка из кабачка с фаршем

Запеканка из фарша с грибами

Мясо-капустная запеканка

 

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Картофель эскалоп

Картофель получается очень сытным , очень нежным и сочным!

Картошечка пропитывается вкусом масла и молока и становится очень ароматной и сливочной.

Читать далее...

Салат грибной

Ингредиенты:
-Банка шампиньонов со шляпками, -с ними будет намного красивее,
-3-4 картофелины,
- пару свежих огурцов,
-баночка любых грибов,
-пару луковиц,
-баночка готового жульена (продается в магазине)
-майонез

Берем глубокий салатник, кладем маленькие целые шампиньоны шляпками вниз и покрываем их майонезом.
Отвариваем картошку в мундире, охлаждаем и режем её на маленькие кубики.
Обжариваем картошку на сливочном масле и начинаем укладывать наш салат:
- картошка, слой майонеза , маринованные грибы, жареный лук, слой майонеза, огурцы, натертые на терке и готовый жюльен, смешанный со сметаной.
Ставим салат в холодильник на день, чтобы всё пропиталось.
Перед тем, как салат подавать, переворачиваем его и украшаем отварными перепелиными яйцами, половинками помидор черри и посыпаем нарезанным свежим луком. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Очень простые и обалденно вкусные тефтели

Очень простые и обалденно вкусные тефтели Ингредиенты: 300 гр. фарша 5 средних сырых картофелин 1 большая сырая морковка 1 яйцо 1 небольшая луковицасоль, перец по вкусу Приготовление: Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15мин. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные. Рецепт моей подливы: Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = ОБЪЕДЕНИЕ! Приятного Вам аппетита!

 

Картошечка скоростная - «скорая помощь» для тех случаев, когда времени не то что мало, а совсем НЕТ.

Картошка из серии «быстренько, быстренько, очень кушать хочется», а Вы не успеваете с обедом, как вот я сегодня…
Не думала, что картошка, приготовленная таким образом, получится. Боялась, что она не прожарится... Но все отлично получилось!
К тому же это оооочень быстро!
Когда нет времени приготовить что-нибудь серьезное...

Готовится легко и весьма быстро, ну а получается.

Сосиски в шубке.

Я так люблю такие сосиски в шубке. Да, Вы многие , наверное, с этим рецептом знакомы? Если кто не знаком , то приготовьте обязательно. Это очень вкусно. Готовится быстро, а  съедается ещё быстрее.

Читать далее...

Курица, маринованная в кефире, запечённая с картофелем, травами и чесноком


Читать далее...

Картошка по-французски с мясом

Ингредиенты:

около 1 кг картофеля
300 гр. свинины
2 средние луковицы
200 гр. майонеза
50 гр. твердого сыра
соль, перец, зелень

Приготовление:

Нарезать мясо на кусочки толщиной около 1 см и немножко отбить, немного посолить и поперчить. Лук порезать полукольцами, а картофель некрупными кружочками.
Форму смазать подсолнечным маслом. 1 слой - 1/3 часть лука. 2 - мясо. 3 - оставшаяся часть лука. 4 - майонез, картофель, майонез. Картофель посолить.
Ставим блюдо в духовку на 1-1,5 часа при температуре 175 град. За 15 мин до готовности посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Самое интересное от Sanjey.ru

Драники с ветчиной, сыром и зеленью за 10 минут!

Драники с ветчиной, сыром и зеленью за 10 минут! Попробуете всего один раз и будете готовить такие постоянно. Очень уж вкусно получается! Ингредиенты: картофель - 6 шт. луковица - 1 шт. ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр. сыр твёрдый - 200 гр. яйца - 2 шт. укроп мука - 4 ст.л. соль перец масло растительное Читать далее

Рыбный пирог "Черепашка"

Рыбный пирог "Черепашка" Предлагаем вам рецепт сытного и оригинального пирога, вид которого сразу привлекает внимание. Он называется «Черепашка», так как кружочки картофеля напоминают панцирь черепахи. Ингредиенты: - Картофель – 4 шт., - Сода – 1 ч. л., - Мука – 7 ст. л., - Кефир – 1 ст., - Яйца – 2 шт., - Лук репчатый – 2 шт., - Рыбные консервы – 1 шт., - Соль – по вкусу. Читать далее