Мисо суп - традиционное блюдо японской кухни. Готовится проще просто, главное - это запастись необходимыми продуктами для приготовления. Вегетарианский мисо суп с тофу и грибами.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Первые блюда рецепты

▶ Вегетарианские рецепты

Ингредиенты (на 3 порции):

• Водоросли сушеные Вакаме - 2 ч.л
• Сухой порошкообразный рыбный бульон Хондаши - 1 ч.л
• Стружка тунца Бонито - 2 горсти
• Вода - 1 л
• Грибы - 100 г.
• Мисо паста - 1 ст.л
• Сыр Тофу - 100 г.

Подписывайтесь на мой кулинарный канал

▶ Овощные блюда

▶ Полезное питание рецепты

▶ Завтрак

▶ Обед

▶ Ужин

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● TikTok https://www.tiktok.com/@pokanevich_sergey

● Telegram: https://t.me/pokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

Ингредиенты:
⠀
Очищенная сырая тыква — 400 г
Брокколи — 220 г
Сельдерей — 1 стебель
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Картофель — 2 шт.
Сливки или растительное молоко — 200 мл
Овощной бульон или вода — 1,2 л
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1. Мелко нарезать лук и чеснок. Тыкву, картофель и сельдерей нарезать кубиками. Брокколи разобрать на соцветия.
2. Поставить кастрюлю с овощным бульоном или водой на огонь. Отправить в кастрюлю нарезанный картофель. Отварить.
3. Лук и чеснок отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности. Позже к луку и чесноку добавить тыкву, сельдерей и специи. Обжарить.
4. Отправить всё содержимое сковороды в кастрюлю с картофелем. Добавить в суп сливки или кокосовое молоко и брокколи. Перемешать. Варить суп минут 5. Затем довести суп до кипения и снять с плиты.

Приятного аппетита!

Простой в приготовлении суп с плавленными сырками, лапшой и зеленым горошком. Готовится он быстро, а получается очень вкусным, ароматным и сытным.

 

Нежный, кремово- сливочный суп — вот чего не хватает в промозглый зимний день! 1. Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками

Читать далее

Ингредиенты:

1 столовая ложка оливкового масла
5 зубчиков чеснока
75 г красного лука, мелко нарезать
1 большая банка протертых помидоров
1 стакан говяжьего бульона или воды
1 бульонный кубик
1 чайная ложка сахара
2 столовых ложки тонко нарезанных листьев базилика
60 г тертой моцареллы
2 куска сыра гауда
1 столовая ложка тертого пармезана
соль и молотый перец

2 буханки хлеба для использования в качестве чаши для супа
оливковое масла для смазывания
базилик для украшения

Приготовление:

Срежьте верхушку с каждой буханки и ложкой достаньте всю мякоть, чтобы получилась чаша. Смажьте оливковым маслом и поставьте в духовку на 3 минуту. Остудите. 
Нагрейте оливковое масла в кастрюле средних размеров. Обжарьте чеснок и лук в течение 2-3 минут до золотистого оттенка. 
Выложите помидоры, влейте бульону и забросьте кубик. Добавьте сахар и перца по вкусу, дайте покипеть около 3 минут. Посолите по вкусу. Добавьте базилик и моцареллу, помешайте около минуты и снимите с огня. Разлейте суп по хлебным чащам. Сверху положите по куску сыра гауда и присыпьте половиной ложки пармезана. Поставьте под бройлер, чтобы сыр расплавился. Украсьте базиликом. Подавайте немедля.

Школа гастронома. Секреты мастерства - №1 2018
 

Журнал для тех, кто любит готовить, представляет множество полезной и интересной информации: советы и тонкости приготовления блюд от известных шеф-поваров, кондитеров, кулинарных блогеров, практическая информация о продуктах, используемых в рецептах, о приправах, гарнирах и напитках, которые с ними сочетаются.

Суп из семги

Суп из кабачков

Этот замечательный суп готовится необычайно быстро. Такой экспресс-рецепт первого блюда мне кажется, понравится всем. Просто, красиво, очень вкусно, сытно и очень легко для организма. 
Главное в этом рецепту – подготовить все компоненты, чтобы без промедления выполнить все операции по обжариванию и закладке. 

Мне очень нравится готовить азиатские супы. Во-первых, они готовятся очень быстро, без длительной варки. Овощи получаются хрустящими и сохраняют все свои полезные свойства. Мясо часто готовится отдельно и получается замчательно нежным, сочным и вкусным. Во-вторых, можно как угодно сочетать компонеты и добавлять любимые. Например, в этот суп можно добавить проростки бобовых или морковь  – они придадут супу свежесть и сочность. Уместна будет и капуста (китайская или бок чой). В-третьих, супы сытные, но не тяжелые, приятно острые и согревающие.  На мой взгляд, они замечательно подходят в холодный сезон, когда нужно согреться насыщенным блюдом, но не приобрести при этом лишние сантиметры на талии. 
При случае приготовьте суп по этому рецепту – это очень просто, вкусно и оригинально.  Нам очень понравилось.

В холодное время года хочется похлебать наваристого густого супа с грибами, мягчайшим мясом, яркими овощами. Такой суп насытит, согреет, подбодрит пряностями. К тому же, не даст набрать лишних килограммов, которые зимой так и липнут. Предлагаем 10 рецептов интересных супов, которые вы обязательно должны попробовать!

1. Куриный суп с овощами и грибами

Грибной суп с сыром

ИСТОЧНИК

 Ингредиенты:

Куриный бульон - 2,5 литра

5 картофелин

2 луковицы

1 морковь

300 грамм грибов

50 грамм сливочного масла

2 плавленных сырка

зелень, соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.

В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить. Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем и дать закипеть.

Тем временем плавленый сырок натереть на терке и добавить в кипящий суп. Через 10 минут суп можно выключить. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Зелень по желанию.

СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)   Картофель — 4-5 шт. Морковь — 1 шт. Репчатый лук — 1 шт. Мясной бульон — 2,5 л или вода — 2,5 л Растительное масло — 30 г Соль — 2-3 ч. л. Перец — 1 щепотка Зелень — 10 г Для галушек: Яйцо куриное — 2 шт. Зелень — 1 пучок Чеснок — 1-2 зубчика Мука — сколько уйдет Соль — 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ Почистить и помыть картофель. В кипящий бульон (или воду) положить картофель. Варить 15-20 минут. Почистить и мелко нарезать чеснок. Муку просеять. Зелень помыть и мелко нарезать. В миску разбить два яйца, добавить зелень и чеснок. Добавить 1 ч. ложку соли. Постепенно добавлять муку и замесить тесто как на пельмени. Оставить в миске и накрыть полотенцем. Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке. Тесто разделить на 3 части. Раскатать каждую часть в длинную тонкую колбаску, нарезать на маленькие галушки. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Обжаривать, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты, до золотистого цвета. Когда картофель будет почти готов, высыпать галушки. Когда галушки всплывут, добавить зажарку. Варить суп до готовности картофеля и галушек 8-10 минут. Суп с чесночными галушками готов. Добавить зелень. Приятного аппетита!

cafe-vokzal

MARUSSIA

Когда мне хочется домашних пельменей,но нет времени их готовить,то я делаю этот суп. Сочетание мяса и макарон очень напоминает домашние пельмени,попробуйте приготовить этот суп, и он обязательно станет вашим фаворитом. А главное очень быстр в приготовлении.

Гречневый супы — очень вкусные, но почему-то не популярны в народе. Я сегодня варю суп  с прокаленной крупой. Овощи на самом деле любые, можно зелень в конце добавить. Сыр плавленый тоже любой. Рецепт хоть и длинный вышел, но такой суп будет готов через 20 минут, и возможно подать его не только на обед, но и на ужин.