А вы уже знаете, по какому рецепту будете готовить пасхальные куличи в этом году? Лично я еще не определилась, но активно работаю над новыми рецептами. На данный момент моим любимым остается творожный кулич (http://finecooking.ru/recipe/tvorozhnyj-kulich) - самый сочный и нежный из всех мне известных. Еще можете попробовать бабушкины куличи (http://finecooking.ru/recipe/babushkiny-kulichi) - ароматная и очень вкусная выпечка. Впереди еще царский кулич на сливках, кулич в хлебопечке, александрийский кулич и непременно шоколадный.

Сегодня речь пойдет не просто о вкусной домашней выпечке, а о булочках Синнабон. Чего только стоит аромат этих свежеиспеченных булочек… А что говорить о нежнейшем тесте, карамельной начинке с корицей и волшебной сливочной глазури! 

         Ингредиенты:

          Дрожжевое тесто:

• Мука пшеничная высшего сорта — 540 граммов
• Молоко — 280 миллилитров
• Масло сливочное — 60 граммов
• Яйца куриные — 1 штука
• Сахар — 3 столовые ложки
• Поваренная соль — 0.75 чайной ложки
• Дрожжи быстродействующие — 1 чайная ложка
• Ванилин — 1 щепотка

          Начинка:

• Сахар тростниковый — 180 граммов
• Корица — 4 чайные ложки
• Масло сливочное — 45 граммов

          Помадка:

• Сыр сливочный — 250 граммов
• Сахарная пудра — 50 граммов
• Молоко — 50 миллилитров
• Лимонный сок — 1 столовая ложка

  Как приготовить...

Пасхальные куличи – это невероятно вкусная и ароматная домашняя выпечка. У каждой хозяюшки есть свои проверенные временем рецепты, по которым из года в год на праздничном столе появляются красивые и аппетитные куличики, украшенные белоснежной шапочкой. Вот и у меня есть свои любимые.

Мне очень хочется поделиться с вами рецептом самого вкусного пасхального кулича – высокого, румяного, нежного, мягкого и очень ароматного. В его состав входит приличное количество творога, отчего готовая выпечка получается не сухой, в меру рассыпчатой и очень нежной. А еще для аппетитного желтого цвета мякиша мы обязательно добавим куркуму.

Ингредиенты:

Опара:

Тесто:

Глазурь:

Как приготовить...

Ароматный, сочный, нежный и очень вкусный манник с творогом - это простая домашняя выпечка, с приготовлением которой может справиться любой желающий. При минимальном наборе вполне доступных продуктов и капельке терпения вы получите изумительный результат. Главное - делать все по рецепту, тогда готовый творожный манник приятно удивит вас своим вкусом и ароматом. 

          Ингредиенты:

• Творог — 300 граммов
• Яйца куриные — 3 штуки
• Сахар — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Сметана — 100 граммов
• Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
• Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить...

Думается, среди нас найдется немало любителей творожных запеканок. Сегодня приготовим плотненькую, сладкую и нежную творожную запеканку с манкой. Поможет нам в этом чудо-девайс - мультиварка. Вообще, вся выпечка без исключения в мультиварке получается отменной: она не пригорает, полностью пропекается и выглядит аппетитно. Ну что, приступаем?

       Ингредиенты:

• Творог — 600 граммов
• Сметана — 2 столовые ложки
• Яйца куриные — 2 штуки
• Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
• Поваренная соль — 1 щепотка
• Сахар — 150 граммов
• Мука пшеничная — 3 столовые ложки
• Манная крупа — 3 столовые ложки
• Ванилин — 1 щепотка
• Масло подсолнечное — 1 столовая ложка

Как приготовить...

       Ингредиенты:

• Сыр Российский — 250 граммов
• Мука пшеничная — 270 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
• Паприка — 1 чайная ложка
• Вода — 225 миллилитров
• Сахар — 1 столовая ложка
• Разрыхлитель теста — 10 граммов
• Масло подсолнечное — 40 миллилитров

Как приготовить...

Предлагаю приготовить очень вкусное десертное блюдо - груши, фаршированные орехами и запеченные в слоеном тесте. Готовится этот десерт не сложно, а результат просто потрясающий. Готовое лакомство рекомендую присыпать сахарной пудрой. Очень вкусно с чашечкой чая или кофе.

       Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 граммов
• Груша — 8 штук
• Сахарный сироп — 500 миллилитров
• Грецкий орех — 50 граммов
• Фундук — 30 граммов
• Яйца куриные — 1 штука
• Корица — 1 палочка
• Бадьян — 1 штука
• Ванильная эссенция — 1 капля
• Масло подсолнечное — 1 столовая ложка
• Манная крупа — 1 столовая ложка

Как приготовить...

Я полюбила этот творожно-песочный пирог в одного только взгляда – он такой аппетитный! В составе этой выпечки помимо ароматных консервированных персиков и вкуснейшей песочной основы с орехами содержится довольно много творога. Этот продукт поистине обладает массой полезных свойств, а еще он очень вкусный. 

       Ингредиенты:

• Тесто песочное — 500 граммов
• Картофельный крахмал — 4 чайные ложки
• Сахар — 60 граммов
• Консервированные персики — 300 граммов
• Ванилин — 1 щепотка
• Творог — 400 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Сметана — 3 столовые ложки

Как приготовить...

В нашей семье к капусте двоякое отношение: родители (то есть мы с мужем) ее любят во всех видах, а вот дети в тушеном виде кушать отказываются наотрез, хоть салатики из сырой приветствуют. Порой я готовлю нам с мужем ее отдельно, а для малышей делаю какое-нибудь другое блюдо. Но ведь капуста так полезна и мне так хочется, чтобы детки кушали ее как можно больше и чаще! 

Именно поэтому я стараюсь придумать всевозможные способы, чтобы это такое приготовить, чтобы и младшее поколение поели с удовольствием, а не потому что так надо. К примеру, в сочетании с тестом он готовы съесть практически все – даже эту ненавистную тушеную капусту. Значит будем готовить пирог с тушеной капустой. А чтобы детвора уж точно не устояли, сделаем не простой пирог, а в форме Крокодила!

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука пшеничная — 500 граммов
• Масло подсолнечное — 2 столовые ложки
• Яйца куриные — 1 штука
• Молоко — 230 миллилитров
• Дрожжи прессованные — 15 граммов
• Сахар — 1 столовая ложка
• Поваренная соль — 1 чайная ложка

Начинка:

• Капуста белокочанная — 500 граммов
• Ветчина — 500 граммов
• Лук репчатый — 2 штуки
• Масло подсолнечное — 4 столовые ложки
• Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 штука

Как приготовить...

Предлагаю приготовить домашние булочки с вареной колбасой, которые станут отличным вариантом перекуса или хорошей альтернативой бутербродам. Такие булочки можно дать с собой мужу на работу или ребенку в школу, а еще взять с собой на природу. За счет особого способа формовки, булочки с колбасой выглядят оригинально, привлекая своим видом как детей, так и взрослых. 

       Ингредиенты:

• Дрожжи прессованные — 20 граммов
• Мука пшеничная — 500 граммов
• Масло сливочное — 150 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Молоко — 200 миллилитров
• Сахар — 1 столовая ложка
• Поваренная соль — 1 чайная ложка
• Колбаса вареная — 500 граммов

Как приготовить...

Сегодня будем готовить ароматный и нежный молочный хлеб. Он получается румяным, с хрустящей тонкой корочкой и воздушным пушистым мякишем. Такой хлебушек может не черстветь несколько дней, если хранить его в пакете. Но у нас, как правило, от буханки не остается и следа уже спустя вторые сутки.

       Ингредиенты:

• Молоко — 300 миллилитров
• Мука пшеничная — 490 граммов
• Масло сливочное — 20 граммов
• Дрожжи прессованные — 15 граммов
• Сахар — 1.5 чайной ложки
• Поваренная соль — 1 чайная ложка

Как приготовить...

Если вы готовите дома творожок, часто остается довольно большое количество сыворотки. Ни в коем случае не выливайте этот полезный продукт, а приготовьте, например, чудесное лакомство для малышей. Печенье на сыворотке получается очень нежным, в меру мягким и с хрустящей корочкой. Если взять формочки в виде зверушек, а еще и позвать на помощь своих малышей, приготовление печенья и вовсе превратится в приятную игру!

        Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 2 стакана
• Молочная сыворотка — 0.5 стакана
• Масло растительное — 0.5 стакана
• Сахар — 0.5 стакана
• Корица молотая — 0.5 чайной ложки
• Сода пищевая — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

Спешу поделиться с вами рецептом изумительных бабушкиных куличей. Почему именно бабушкины? Все просто и довольно прозрачно: рецепт проверенный, ему не один десяток лет. Так пекли куличи на Пасху наши бабули. Чудесные, вкусные, ароматные, нежные, пушистые и одновременно сочные – так я могу описать то, что перед вами на фото.

       Ингредиенты:

Тесто:

• Мука пшеничная — 850 граммов
• Молоко — 500 миллилитров
• Масло сливочное — 200 граммов
• Сахар — 350 граммов
• Цукаты — 100 граммов
• Яичный желток — 8 штук
• Коньяк — 50 миллилитров
• Дрожжи прессованные — 35 граммов
• Поваренная соль — 1 чайная ложка
• Ванилин — 1 щепотка
• Апельсиновая цедра — 1 столовая ложка

Глазурь:

• Яичный белок — 2 штуки
• Сахарная пудра — 200 граммов
• Лимонный сок — 3 столовые ложки

Как приготовить...

Пасхальное печенье – это полет кулинарной фантазии, которой просто нет предела. Вот и я в прошлом году решила проверить свою, а заодно и поучиться рисовать сахарной глазурью. Можно сказать, что мы будем учиться вместе! 

Ингредиенты:

Песочное тесто:

• Мука пшеничная — 250 граммов
• Масло сливочное — 100 граммов
• Сахарная пудра — 100 граммов
• Яичный желток — 2 штуки

Сахарная глазурь:

• Яичный белок — 1 штука
• Сахарная пудра — 8 столовых ложек
• Пищевые красители — 4 капли

Как приготовить...

Яичный хлеб по этому рецепту получается просто идеальным во всех отношениях. Он высокий, румяный, буханочка ровная, мякиш нежный и пушистый, при нарезании не крошится. Готовый домашний хлебушек долго не черствеет, при этом сохраняя мягкость около 3-4 дней. 

       Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 520 граммов
• Молоко — 230 миллилитров
• Яйца куриные — 2 штуки
• Дрожжи быстродействующие — 1 чайная ложка
• Поваренная соль — 1.5 чайной ложки
• Сахар — 2.25 столовой ложки
• Масло сливочное — 15 граммов

Как приготовить...

Думаю, от лепешек вряд ли кто-то откажется. Или я не права? А если с сырной начинкой? То-то же. Кстати, выпекать сегодня ничего не будем – сырные приготовим лепешки на сковороде! А жарить их будем без масла – при желании готовые лепешки в можете сразу после сковороды щедро так смазать сливочным маселком. 

      Ингредиенты:

• Вода — 150 миллилитров
• Мука пшеничная — 300 граммов
• Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
• Сахар — 1 чайная ложка
• Дрожжи быстродействующие — 0.5 чайной ложки
• Масло подсолнечное — 1 столовая ложка
• Сыр Российский — 200 граммов

Как приготовить...

Какой я вам хлебушек сегодня испекла! Это просто сама воздушность и невесомость! Такой белый хлеб вы точно не ели, поэтому по возможности обязательно его испеките. Он получается как сдобная булочка – очень мягкая, которая не черствеет несколько дней. 

      Ингредиенты:

• Вода — 160 миллилитров
• Масло сливочное — 20 граммов
• Мука пшеничная — 280 граммов
• Дрожжи быстродействующие — 3 грамма
• Сухое молоко — 1 столовая ложка
• Сахар — 1.5 столовые ложки
• Поваренная соль — 1 чайная ложка
• Сыр сливочный — 50 граммов

Как приготовить...

Сегодня предлагаю вам простой рецепт выпечки к чаю – рисовые маффины или кексы. Интересно, что именно простые рецепты выпечки бывают самыми удачными – это относится и к рисовым маффинам. Суть приготовления этой выпечки на скорую руку сводится к быстрому перемешиванию всех ингредиентов и непосредственному выпеканию изделий. В результате получаются очень пушистые, мягкие, легкие и ароматные маффины. 

       Ингредиенты:

• Рисовая мука — 200 граммов
• Мука пшеничная — 200 граммов
• Сахар — 200 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Яичный желток — 1 штука
• Масло сливочное — 100 граммов
• Лимон — 1 штука
• Молоко — 200 миллилитров
• Разрыхлитель теста — 1.5 чайной ложки

Как приготовить...

Если вы ищете несложные рецепты выпечки, кексы с тыквой – это именно то, что вам нужно. Такие кексики получаются насыщенными по вкусу, нежными, пушистыми и ароматными. Если вы не любите вкус тыквы, не волнуйтесь – в готовых кексах его совершенно нет. Кроме того, немного молотой корицы придает готовому сладкому блюду свои ароматные нотки. 

     Ингредиенты:

• Тыква — 350 граммов
• Мука пшеничная — 250 граммов
• Яйца куриные — 1 штука
• Масло подсолнечное — 80 миллилитров
• Сахар — 200 граммов
• Молоко — 50 миллилитров
• Поваренная соль — 1 щепотка
• Корица молотая — 0.5 чайной ложки
• Разрыхлитель теста — 6 граммов

Как приготовить...