Елена Дюшан

Кориандром принято называть пряные семена кинзы, используемой в кулинарии для приготовления самых разных блюд из овощей и мяса. Однако возможности полезного применения у семян растения намного шире, чем у его листьев, а равно стеблей. Добавляют эти зерна также в хлебобулочные изделия и салаты. Кориандр способен придать любому блюду шикарный пряный аромат и абсолютно неповторимый вкус.

В зернах кинзы много эфирных масел. В медицине (официальной и народной) их традиционно применяют для возбуждения аппетита, а также улучшения пищеварения, активизации желчного пузыря и устранения нарушений в работе кишечника.

Кроме того, кориандр:

1. Снимает суставную боль, поскольку содержит в своем составе пальмитиновую кислоту и линолевую. А они обе обладают ярковыраженным противовоспалительным эффектом. Эти вещества воздействуют самым активным образом на сосуды, в т ч головного мозга, заметно сокращая риск дегенеративных повреждений, а также развития болезни Альцгеймера. Существенным их противовоспалительный эффект оказывается и в отношении суставов. Кориандр необыкновенно полезен в профилактических целях и на ранних стадиях развития различных заболеваний.

Виталий Зайцев 

Всё большую популярность вновь стал набирать напрасно подзабытый клевер. Клевер улучшает умственные способности, используется при лечении шизофрении, налаживает сон, снимает стресс, улучшает зрение, принимается при кашле (выводит мокроту), приводя в порядок дыхательные пути, чистит мочевой пузырь, избавляет от дискомфорта женщин при климаксе и ПМС. Делаем напиток из клевера.

Ингредиенты:

1. Клевер (5цветков)

2. Вода (стакан)

Способ приготовления:

Собрали цветы красного клевера, ополоснули в воде, положили в блендер. добавили тёпло-горячей воды, перебили, чтобы он больше отдал полезных веществ (вариант запаривания трав без кипятка), перелили в баночку с крышкой, оставили на часик на солнышке, после поставили в холодильник, не процеживая на 3 часа. Затем достали, процедили и можно употреблять при необходимости по пол стопочки 2-3 раза в день. 

*  *  *

Наталья Головина

Полынь лечебная (Artemisia abrotanum) известна также под названиями лекарственная, кустарниковая, абротан, божье дерево, лимонная. Последний синоним иногда приводит к определенной путанице, поскольку в Туркмении произрастает вид полыни, уже имеющий официальное научное название – лимонная.

Полынь лечебная обладает наиболее душистой и мягкой зеленью из всех пряных видов полыни. В диком виде произрастает в степной и лесостепной зонах европейской части нашей страны, а также в Западной Сибири. За рубежом – в Италии, Испании, Турции и Иране, на Кавказе и в Средней Азии. Растет по берегам рек, на лугах, пастбищах, полянах, опушках. Введена в культуру, но сортов у нее пока нет, имеется лишь несколько различных природных форм. В Центральной России в диком, вернее, одичавшем состоянии встречается очень редко, являясь заносным растением, в основном в садах и парках. В культуре распространена мало, хотя является весьма перспективной пряно-ароматической и декоративной культурой.

Если человек привык питаться жирами, то и кровь будет насыщена холестерином, а в клетках тела будет нарушен липидный обмен. Такая картина расширяется до тканей внутренних органов, то есть они начинают обрастать жиром, он скапливается под кожей во всех частях тела, не дает гормонам вырабатываться с нормальной частотой, отсюда — диабет, ожирение, сердечная недостаточность, патологии печени и почек, рак. Всё взаимосвязано. Поэтому нужно очистить лимфу, кровь и рацион питания. Тибетские врачи говорят, что нужно приступать к лечению и профилактике незамедлительно, пока болезни не начали появляться друг за другом.

Чистотел

Чтобы очистить лимфатическую систему, можно использовать чистотел. Это растение известно тем, что содержит антиоксиданты, которые избавляют от грязи, токсинов и патогенных клеток.

Плоды дерева Хала, принадлежащие к роду "Панданус", являются по своей сути съедобными крупными фруктами. Растут эти деревья в Юго-Восточной Азии, Восточной Австралии, тихоокеанских островах и на Гавайях.

Состоит он из многочисленных сегментов, которые имеют очень интенсивные и теплые цвета. Зрелый плод дерева Хала имеет примерно 20 см в диаметре и 30 см в длину. Съедобным является то, что красно-оранжевого цвета. Нужно просто вытягивать по одному каждый сегмент и есть.

Анатолий Колосов

*    *    *

Июль уходит, с ним и лето.
Короче день, а ночь длинней.
Хотя с теплом ещё рассветы,
Остатки летних, добрых дней.

Так впереди маячит август,
И бабье лето в сентябре.
Туман, под утро прозвучавший,
Застрял недолго в тишине.

Черёд осенний на подходе,
Земля исполнит вновь приказ.
В природе время на учёте,
Но каждый год, как в первый раз.

                                                Ольга Федотова

Щавель – это многолетник семейства гречишных. Его высота может достигать 1,5 метров. После цветения на метелке образуется множество плодов в виде трехгранного орешка коричневого цвета. Растение очень распространенное, но мало кто знает о его полезных свойствах.

Польза семян

В состав семян входят такие вещества, как антрахинон, антрагликозиды, дубильные вещества, минеральные соли, эфирные масла, смолы, калий и кальций, магний, железо. Состав позволяет применять семена при лечении колитов, язв, они снижают давление и улучшают работу желчного пузыря.

Олег Молчанов

Зеленый чай с древних времен по достоинству оценен народными целителями. Его любят за массу полезных качеств. Доказана его польза и стандартной медициной. Это подтвердили многие авторитетные исследования. Растение нередко входит в состав препаратов.

Зеленый чай можно увидеть в составе препаратов, настоек, отваров, кремов, шампуней и т.д. Все это благодаря массе его полезных качеств. Растение улучшает состояние кожи если не только пить чай его ежедневно, но и еще и умываться им. Делать это нужно будет каждый день. Такая процедура снимет воспаление и сузит поры.

Галина Дзюбина

*    *    *

Июль — пора ромашек и золотых стрекоз,
С утра в полях торопится горячий сенокос,
Кругом кипит работа с рассвета до темна,
И облака по небу плывут, как паруса.
Пшеница колосится, а в роще у реки
С берёз поёт кукушка, не ведая тоски,
Считает неустанно летящие года,
Не зная сожалений и грусти никогда.
Июль — пора ромашек, приносят пчёлы мёд,
Пусть лето незаметно свой ускоряет ход,
И хоть подруга осень нас встретит на пути,
Мы в жизни доверяем надежде и любви!

                                                                     Н.Гренков

Михаил  Свиденцов

Светлана  Оринько
 

Дина Безбородых

Владимир Жданов

«О пырее мы знаем все и уничтожаем его в зачатке», – так говорят большинство огородников. И почти правы. «Уничтожить», – это первая и единственная мысль, возникающая при обнаружении этого сорняка. Подождите! Ведь даже у этого растения есть секреты, о которых вы не знали.

Пырей используют в народной медицине для:

нормализации обмена веществ;

в качестве мочегонного, потогонного, отхаркивающего, слабительного и регулирующего солевой обмен средства;

для очищения крови и выведения шлаков;

для профилактики и лечения анемии, рахита, болезней легких, задержки мочи, болезней печени и желчного пузыря, воспаления желудка и кишечника, ревматизма и подагры, кожных высыпаний.

Олег Лукьянов

Василий Васин