• Малина — 250 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сливки (10%) — 250-300 мл
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Желатин — 10 г
• Вода — 2 ст. л.
• Шоколад горький — 120 г

Приготовление:

1. Желатин замочить в 2 ст. л. воды.
2. Замороженую малину сложить в сотейник и добавить сахар, поставить на огонь и прогреть в течение 5-7 минут. Снять с огня и протереть через сито (если не возражаете против зернышек малины, то можно и не протирать). Малиновое пюре перелить в мерный стаканчик и влить туда сливки, чтобы получилось 500 мл.
3. Перелить в сотейник,поставить на огонь и довести до кипения. Добавить какао и наломанный кусочками шоколад. Варить, помешивая, пока шоколад не растворится. Снять массу с огня и остудить до 60 °С. Добавить желатин и перемешать до полного его растворения.
4. Массу разлить по силиконовым формочкам и убрать в холодильник на пару часов. Десерт достать из формочек и украсить малиной и листочками мяты.

Ингредиенты

Итак, для ореховой пасты нам понадобятся:

• грецкие орехи 300г
• мед 3 столовые ложки  (или сахарная пудра - 150г)
• какао 2 чайные ложки
• растительное масло 2 столовые ложки
• вода 200 мл

• Процесс приготовления

• Положите очищенные грецкие орехи в блендер или мельницу для орехов. Помелите орехи до получения рассыпчатой массы, похожей на крупную крошку. Орехи не должны быть слишком мелкими, чтобы сохранить текстуру пасты.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 175 г
• сахар — 180 г
• манная крупа — 100 г (или стакан)
• яйца — 120 г или 3 шт.
• кефир, ряженка или простокваша — 300 г
• какао — 60-80 г
• масло сливочное качественное — 150 г
• сода — 1 ч.л.
• халва — 150 г

Ингредиенты:

Банан — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 2 ст. л.
Мука рисовая — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ч. л.
Ваниль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Кофе натуральный — 200 мл
Сахар — 4 ч. л.
Творог 5% — 360 г

Рецепт:

Кладём в чашу миксера банан, разбиваем яйцо, наливаем кефир, а затем добиваемся однородности погружным блендером.

Добавляем к массе рисовую муку, какао, ваниль и разрыхлитель. Замешиваем тесто для бисквита.

Выпекала бисквит в 6 формочках для маффинов, чтобы побыстрее и наверняка пропеклись. Поставила в прогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пока заваривается кофе, открываем творог, добавляем к нему сахар.

Вливаем к творогу примерно 15 - 16 чайных ложек кофе. Делаем осторожно, чтобы не получилось слишком жидко. Доводим погружным блендером до однородной консистенции. Получается нежный кофейно-творожный крем.

Обмакиваем бисквиты в кофе и выкладываем в бокал, чередуя с кремом по схеме: крем - бисквит - крем. Ставим в холодильник на час.

При подаче украшаем тёртым шоколадом.

Ингредиенты:

(на 16 конфет)

• 100 г чернослива без косточек;
• 60 г фиников;
• 1/4 часть авокадо;
• 2-4 чайные ложки какао (по вкусу).

Ингредиенты для покрытия:

• 60 г темного шоколада;
• ореховая крошка или кокосовая стружка.

Приготовление :

Мягкий чернослив без косточек и финики нарезать кусочками и размолоть в измельчителе блендера. Затем добавить авокадо и какао по вкусу. Еще раз измельчить все в блендере.

Полученную массу слепить в комок. Разделить на 16 кусочков и мокрыми руками скатать в шарики. Положить в холодильник.

Шоколад растопить на водяной бане.

Охлажденные конфеты окунуть в глазурь и выложить на доску для застывания. Сверху присыпать ореховой крошкой. Часть конфет можно обвалять в кокосовой стружке.

Ингредиенты:
Творог 500 гр
Сахар 60 гр
Яйцо 1 шт
Соль треть ч ложка
Сода половина ч ложки
Какао 2 ст ложки
Молочный шоколад 100 гр
Масло сливочное 50 гр
Ванилин половина ч ложки

Приготовление:

1. В творог добавляем сахар, соль, соду, яйцо и все хорошо перебиваем погружным блендером до однородности далее эту массу отправляем на водяную баню.

2. Постоянно перемешиваем и творог начнём плавиться это займёт где то 10 минут когда расплавился творог добавляю измельчений шоколад.

3. Перемешиваем просеиваем какао и ещё перемешиваем массу снимаем с водяной бани добавляем тут кусочек сливочного масла и ванилин перемешиваем и остужаем.

Ингpeдueнmы:
— 2кг cлuв;
— 1 чaйнaя лoжкa нamepmoгo uмбupя;
— 1 чaйнaя лoжкa кopuцы;
— 150гn oчuщeнныx гpeцкux opexoв;
— 600гp. caxapa;
— 1 лump вoды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Cлuвы вымыmь, выcyшumь, paзpeзamь nonoлaм u yдaлumь кocmoчкu. Гpeцкue opexu uзмeльчumь.

Cлuвы cлoжumь в кacmpюлю для вapкu u зacыnamь caxapoм.
Зameм зaлumь вoдoй, nocmaвumь вapumьcя нa мeдлeннoм oгнe дo зaкunaнuя. Kaк moлькo зaкunum, cняmь neнкy u вcыnamь кopuцy c uмбupeм, nepeмeшamь u ocmaвumь вapumьcя нa 40 мuнym, uнoгдa noмeшuвaя u cнuмaя neнкy.

Ингредиенты:
• 1 чашка черного кунжута, замоченного
• 3 чашки воды
• 3-4 финика
• 3 столовые ложки какао порошка
• щепотка морской соли

Инструкции:
Промыть кунжут, добавить вместе с какао, финиками с солью в блендер. Залить водой, взбить до однородности и процедить через мешочек для орехового молока или другим способом. Хранить в холодильнике до 3 дней.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Продукты:

✔ Шоколадное:

3 ст.л. мёда.

2 ст.л. какао.

500 мл. сливок (от 20%)

✔ Пломбир:

500 мл. сливок (от 20%).

Сгущенное молоко - по вкусу, я беру грамм 200 обычно.

Ванилин - по желанию.

http://48ead4f3ea1993096a00350741a72f643b29ec54750cxWEBx6396x1614594897

Ингредиенты:
1 стакан Манной крупы (семолина) (170г)
1 стакан сахара (200г)
1 стакан Муки (130г)
0,5 стакана растительного масла
2 стакана Кефира (жидкий белый йогурт)
1/2 ч.л. Разрыхлителя
2 ст.л. Какао порошок
2 ст.л. Муки
выпекать 50-60 мин 180°С

Ингредиенты:

Творог - 500 гр.
Сахар - 50-60 гр., соль - щепотка
Ванилин - по вкусу и желанию
Сода - 1/2 ч. ложки
Сливочное масло - 50 гр.
Шоколад черный - 70-80 гр. или какао-порошок - 25-30 гр.

[more=

Приготовление: В миску к творогу добавляю сахар, соль, ванилин по вкусу, соду и с помощью блендера хорошо всё взбиваю в однородную массу.

Взбитую творожную массу отправляю в сотейник с толстым дном и ставлю на плиту. Варю творог на небольшом огне, всё время помешивая, примерно 5-7 минут.

Когда творог полностью расплавится и творожная масса станет густой и однородной, огонь уменьшаю на минимум.

Добавляю шоколад, который можно заменить на хороший темный какао-порошок, но мне больше нравится именно с шоколадом, перемешиваю и последним добавляю кусочек сливочного масла.

Опять перемешиваю, снимаю с огня и выкладываю получившуюся массу в подходящую емкость.

Оставляю десерт остывать при комнатной температуре, а потом отправляю в холодильник примерно на 1-2 часа. Застывший десерт вынимаю из формы, нарезаю на кусочки и можно угощаться!

Ингредиенты:

1 стакан молока (250 мл)
-3 стол.ложки какао порошка
-3 стол.ложки сахара
-3 стол.ложки муки
-70-80 грамм сливочного масла

Приготовление:

Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао.
Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука.
Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня.
Минут 20 дадим остыть.
Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела.
Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано)
Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись.
Вкуссно. Если ещё добавить молотых орехов,вообще супер!

№1. Банановый чиа-пудинг

Вам понадобится:

• Спелый банан – половинка
• Семена чиа – 2 ст. л.
• Мед – 1,5 ст. л.
• Кокосовое молоко (можно заменить коровьим) – 1 стакан.

Приготовление:

Банан разминаем вилочкой в пюре. Добавляем семена чиа, мед. Все тщательно перемешиваем вилочкой, затем немного взбиваем миксером.

Вливаем стакан кокосового молока и снова перемешиваем миксером.

Переливаем пудинг в стакан, накрываем пищевой пленкой, оставляем в холодильнике на пару часов, а лучше на ночь!

На утро десерт готов – можно посыпать его корицей, кто любит.

Нам понадобится

Для теста

2 шт. – куриные яйца

200грамм – сахар

15 грамм (или по вкусу) – ванильный сахар

1грамм – соль

150 мл – молоко

50 мл – растительное масло

200 мл – кипяток

200 грамм – пшеничная мука

40 грамм – какао

2 ч. ложки – сода (можно заменить разрыхлителем для теста)

Для глазури

120 грамм – чёрный шоколад (с содержанием какао 50-70%)

45 грамм – сливочное масло

75 мл – молоко

Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в видео ниже

Ингредиенты:

Финики (250 граммов) Банан (250 граммов) Какао-порошок (2 столовые ложки) Лимонный сок (1 столовая ложка) Корица молотая (1 щепотка)

Все хорошо знают, сладости очень полезны для нормального функционирования мозга. Однако, бобы какао, из которых делают традиционный шоколад, содержат вещества, способные причинить вред. Как известно, большинство детей любят сладкое, но, шоколад, который продается в любом магазине, нельзя назвать полезным: он способен вызвать серьезную аллергию, зависимость, а также проблемы, связанные с нарушением обмена веществ.

Но что можно сделать в этом случае? Как обезопасить себя и свою семью?

В далеких странах Средиземноморья произрастает одно интересное растение, которое называют рожковым деревом.

Само рожковое дерево или Цератония (от греч. «ceratos» — рог) – это вечнозеленое дерево, не требующее особого ухода. Плоды – крупные стручки длиной 20-25 см, напоминающие рога (отсюда и название).

Из его высушенных на солнце стручков получают порошок, который очень похож на какао. Рожковое дерево, начинает плодоносить тогда, когда ему исполняется около 15 лет.

[more=

Ингредиенты:

440 г дрожжевого теста
150 г сахара
1/2 стакана какао
1 ч.л. корицы
110 г сливочного масла
1 яйцо
для сиропа:

125 мл воды
200 г сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан манной крупы
● 1 стакан воды
● 0.5 стакана растительного масла
● 100 гр. муки
● 3/4 стакана сахара
● 1 пакетик ванильного сахара
● 1.5 ч. ложки разрыхлителя
● 3 ст. ложки с горкой какао
● щепотка соли

Ингредиенты:

440 г дрожжевого теста

150 г сахара

1/2 стакана какао

1 ч.л. корицы

110 г сливочного масла

1 яйцо

для сиропа:

125 мл воды

200 г сахара

Ингредиенты:

Какао — 100 г
Сливки или молоко — 50 мл
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корица, орехи, курага и изюм.