Салат — вкусное и яркое блюдо, которое можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Многие не любят салаты с майонезом, считая их слишком вредными. Но если вы умеете готовить домашний майонез, то смело можете готовить и этот салат, и многие другие салаты с майонезом, не переживая о наличии в нём различных стабилизаторов, консервантов и красителей.
Салат получается сытный и пикантный, майонеза в нём всего 2,5 ложки — а это не так уж и много. Сухарики для такого салата тоже лучше использовать домашнего приготовления.
Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Ингредиенты:
Аджика - 1 ч. л.
Ветчина - 150 г
Куриное филе - 200 г
Майонез - 2.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л.
Помидоры - 200 г
Соль - 0.5 ч. л.
Сухарики белые - 35 г
Чеснок - 3 зубчика
Приготовление:
Для работы нам понадобится куриное филе,ветчина, сухарики, подсолнечное масло, чеснок, аджика, помидоры, соль, чёрный молотый перец, майонез.
Куриное филе 200 г промыть, обсушить, нарезать соломкой и обжарить со всех сторон на горячей сковороде с растительным маслом (2 ст. л.) до готовности.
В конце приправить солью 0,5 ч. л. и чёрным молотым перцем 0,1 ч. л. Вынуть из сковороды.
На той же сковороде с жиром обжарить 150 грамм ветчины, нарезанной соломкой.
200 грамм помидор нарезать соломкой.
Для соуса 2,5 ст. л. майонеза соединить с 1 ч. л. аджики и пропущенным через пресс очищенным чесноком (3 зубца).
На блюдо выложить куриное филе. Смазать половиной соуса. На соус выложить половину подготовленных помидоров.
На помидоры выложить ветчину, смазать её остальным соусом. Сверху выложить остальные помидоры. Отправить салат в холодильник на 20 минут.
Перед подачей выложить сверху сухарики (35 г). Салат готов к подаче.
