Я нашла замечательное блюдо из сыра, которое так и называется - сырная шарлотка. Готовится легко и просто, а результат потрясающий. Даже для любителей мяса можно придумать варианты. Рекомендую.

Для приготовления трески,  запеченной с гречневой кашей и сыром, нам понадобится :

Филе  трески  2 штуки  (если трески нет, то для запекания подойдет карп или камбала). Рыбу помыть , дать ей обсохнуть, нарезать на кусочки, посолить и поперчить ( по желанию ). Обвалять в муке , затем  обжарить .

Из одного стакана гречневой крупы сварить рассыпчатую гречневую кашу. В сковородку, смазанную маслом или жиром переложить половину гречневой каши, на кашу  уложить куски обжаренной рыбы и обжаренный репчатый  лук. Сверху рыбу закрыть оставшейся гречневой кашей, залить  томатным соусом  (1 стакан ), посыпать 5 столовыми ложками тертого сыра, положить кусочками сливочное масло ( около 3 ст. ложек ) , поставить в разогретую духовку и запекать  в течение 25 минут.

Запеченная рыба треска с гречневой кашей и сыром- простой доступный рецепт, который всем советую попробовать приготовить.

Очень хорошо, что в наших садах растут яблони, а на них  очень вкусные яблоки, так некоторые сорта еще и хранятся до весны. Яблочный пектин снижает уровень холестерина, да в добавок выводит из организма тяжелые металлы (свинец, ртуть и др.) Сьедайте  хотя бы одно яблоко в день и Вы сможете избежать многих проблем со здоровьем. А чтобы яблочное меню Вам не надоело, добавляйте их в разные блюда. Предлагаю Вам вот такой рецептик, как яблочный сыр.

От себя добавлю,что это блюдо - концентрат пектина,который необходим в любом возрасте,а в зрелом тем более.Пектин справляется не только с холестерином,но и благотворно действует на органы пищеварения,и в частности,на кишечник,на микрофлору кишечника.А это проблема чуть ли не каждого.Кушайте блюда из яблок ,приготовленные таким щадящим способом как яблочный сыр,и у вас не будет дизбактериоза и ещё многих проблем!  G.d.

Наши российские новогодние столы гораздо веселее зарубежных — такого буйства фантазии в украшении блюд не наблюдается, пожалуй, ни у кого из европейских соседей. С другой стороны, у них Новый год и праздник-то не такой, как у нас. Можно рассуждать на эту тему, обсуждать эстетическую сторону новогоднего дизайна народных блюд, а можно просто попробовать очередной вкусный рецепт новогодней закуски...

Маскарпо́не (итал. Mascarpone) — итальянский сливочный сыр.Маскарпоне содержит в сухом остатке около 75 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне, — тирамису. Также иногда сыр используется вместо масла для бутербродов.

]

Ингредиенты для теста:

350 г муки;

1 яйцо;

200 г тыквенного пюре;

30 мл теплого молока;

1 ст. л. меда;

7 г сухих дрожжей;

1/3 ч. л. соли;

3 ст. л. растительного масла;

кусочек сливочного масла.

Ингредиенты для начинки:

пучок зелени;

100 г твердого сыра;

2 зубчика чеснока;

50 г сливочного масла.

 Сом хорош тем, что он почти без костей, мясо его жирное, мягкое и по содержанию витаминов и микроэлементов является источником энергии для организма человека.Особенно эта рыбка нужна детям, для растущего организма, из за высокого содержания белка. Я все думала, как бы его приготовить, что бы максимально сохранить все полезные свойства, ну и что тут думать, конечно нужно запекать. Мое диетическое блюдо так и называется – сом запеченный в сметане с овощами.

Часто в кулинарных блогах встречаются «скороспелые» рецепты лоранского пирога. Предлагается использовать то, что завалялось в холодильнике — кусочки сыра, колбасы, овощей... В качестве основы для ускорения процесса «разрешается» брать готовое слоеное или песочное тесто. Мы же приготовим лоранский пирог или киш-лорен не на скорую руку с остатками ветчины, а с чувством, толком, расстановкой.

Рецепт приготовления блюда

Сегодня лоранский пирог очень часто называют «исконным французским блюдом», равно как и Лотарингию просто «одним из регионов» Франции. В действительности всё не так просто. Лотарингия — район в приграничной зоне Франции и Германии, который на протяжении веков очень часто менял свою историю, переходя от одного правителя к другому.

О богатой истории как Лотарингии, так и самого пирога вы можете прочесть в новом номере журнала «Академия домашней кухни», а мы займемся, наконец, приготовлением.

Все сочетания курицы с любыми овощами весьма и весьма вкусные. Так курица с баклажанами в духовке будет намного полезнее, чем, если Вы ее приготовите на растительном масле.

Согласитесь, что блюдо должно быть не только вкусным, но и полезным и не должно вредить нашему с Вами здоровью, ведь правда? А что может быть полезнее блюда приготовленного на пару и в духовом шкафу?

Вот вам и рецептик такого блюда.

О полезных качествах творога можно рассказывать много. О вкусовых тоже. А какой простор для фантазии в приготовлении дает этот чудесный кисло-молочный продукт! Осень начинает заявлять о себе прохладными вечерами, и уже хочется съесть чего-то теплого и испеченного, но еще по-летнему легкого. Здесь здорово выручит легкий творожный пирог с сыром, овощами и зеленью.