Записи Друзья Комментарии
СТЯПУХА
Аватар СТЯПУХА

 -Цитатник

Завuтyшки с твopoгом и сметанным кремом - (0)

...

Оригинальная коса спицами от nilova_knit - (0)

...

Скумбрия в пикантном маринаде, запеченная с орехами и яблоками - (2)

Не буду писать о том, как полезна скумбрия. Очень нужная для организма и вкусная рыбка. Многи...

Ленивый помещичий пирог с грибами, омлетом и зеленым луком - (1)

В оригинальном рецепте помещичьего пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать пирог быстро, да ...

Реглан +полый шнур, это красиво! - (0)

Опубликовала: Валул https://www.stranamam.ru/post/14011358/ Вот интересно, полый шнур... всего-...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СТЯПУХА

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) WiseAdvice Рецепты_домашней_кухни О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей: 3640
Комментариев: 652
Написано: 6894


Турецкая закуска

Среда, 22 Июля 2015 г. 08:08 + в цитатник
Цитата сообщения Лилёша
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
(500x375, 99Kb)

Нашла рецепт в бабушкиной поваренной книге и готовим его уже много лет - уж очень вкусная заготовка на зиму - и на праздничный стол и просто к ужину.

баклажан — 1 кг.
помидор — 1 кг.
чеснок (головки) — 2 шт.
лук репчатый (средние головки) — 2 шт.
перец болгарский — 6 шт.
перец красный жгучий (от 1 до 2 шт - кто как любит острое) — 1 шт.
укроп (или петрушка) — 1 пуч.
масло растительное — 1,5 стак.
соль — 1,5 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
уксус (9 %) — 2 ст. л.

Турецкая закуска ингредиенты Режем крупно баклажаны.

Также крупно режем помидоры.

Болгарский перчик.

Лук нарезаем на четвертушки и ещё пополам - получается 1/8. и разбираем на лепестки.

Чеснок режем пластинками.

Горький перец разрезать на части.

Блендер + 5 секунд и готово, кому не лень - режем мелко.

Укроп или петрушку мелко нарубить.

Все ингредиенты складываем в сковороду, добавляем масло, сахар, соль, уксус и тушим примерно 1-1,5 часа или больше до готовности. Стерилизуем банки - кому как нравится - (я обдавала кипятком) и закручиваем. Вкусного застолья зимой!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Заготовка - салатов
Заготовка - лечо, икра
Метки:  
Понравилось: 5 пользователям
Нравится

nataljaezhova   обратиться по имени Среда, 26 Августа 2015 г. 17:28 (ссылка)
Закуска и правда замечательная, сама такую делаю, но называется по-моему "Баклажаны в аджике".
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте