Куда можно добавлять тот или иной вид уксуса!

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 08:38 + в цитатник

Столовый белый уксус (9%)получают только синтетическим путем. Этот уксус прочно обосновался на полках всех хозяек. Его добавляют в блюда при мариновании. Этот уксус очень кислый и имеет острый вкус.
Белый винный уксусприменяют в качестве заправок для салатов. Иногда его используют в выпечке. Лучше всего белый винный уксус сочетается с рыбой, птицей и рисом.

Красный винный уксус, который тоже делают из виноматериалов, используют в качестве маринада для мяса. Еще он хорош в качестве заправки для листовых салатов.

Уксус черри, производимый из нескольких видов вин, выдерживается в больших деревянных бочках. Идеально подходит для приготовления салатов, так как в своем аромате имеет очень богатый букет.

Рисовый уксус производят из рисового вина. Этот уксус всегда используют в Японии для приготовления суши в качестве маринада для рыбы, овощей и морепродуктов. До нас дошел сравнительно недавно. Также рисовый уксус можно использовать как заправку для салатов.

Яблочный уксус имеет более мягкий вкус, чем у других видов. Используют яблочный уксус в чистом виде или же в качестве компонента для заправок. Кстати, с яблочным уксусом в виде заправки хороши пельмени.

Бальзамический уксус - это самый изысканный вид уксуса, который любят во всем мире. Особенного его почитают жители Средиземноморья. Благодаря своей необычной технологии производства уксус имеет очень насыщенный вкус, аромат и цвет. Хороший бальзамический уксус готовят на основе виноградного сусла и выдерживают его в бочках в течение 12 лет. А вот для массового производства бальзамик делают на основе готового красного вина. Естественно, такой уксус нельзя назвать бальзамиком. К тому же, приготовленный таким образом уксус имеет не такую густую консистенцию и более светлый цвет, чем бальзамик. Используют бальзамический уксус для придания вкуса блюдам из мяса, в салатах и даже супах.
Ароматизированный уксус - это тот же самый уксус, только с экстрактами различных пряностей. Используют его как обычный уксус, в котором есть своя «изюминка»
.

ИСТОЧНИК

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей
Сказать "СПАСИБО"

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post290363522/">РљСѓРґР° РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ С‚РѕС‚ РёР»Рё РёРЅРѕР№ РІРёРґ СѓРєСЃСѓСЃР°!</a><br/>

РЎС‚РѕР»РѕРІС‹Р№ Р±РµР»С‹Р№ СѓРєСЃСѓСЃ (9%)РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚ С‚РѕР»СЊРєРѕ СЃРёРЅС‚РµС‚РёС‡РµСЃРєРёРј РїСѓС‚РµРј. РС‚РѕС‚ СѓРєСЃСѓСЃ РїСЂРѕС‡РЅРѕ РѕР±РѕСЃРЅРѕРІР°Р»СЃСЏ РЅР° РїРѕР»РєР°С… РІСЃРµС… С…РѕР·СЏРµРє. Р•РіРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋС‚ РІ Р±Р»СЋРґР° РїСЂРё РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРёРё. РС‚РѕС‚ СѓРєСЃСѓСЃ РѕС‡РµРЅСЊ РєРёСЃР»С‹Р№ Рё РёРјРµРµС‚ РѕСЃС‚СЂС‹Р№ РІРєСѓСЃ.
 Р‘РµР»С‹Р№ РІРёРЅРЅС‹Р№ СѓРєСЃСѓСЃРїСЂРёРјРµРЅСЏСЋС‚ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ Р·Р°РїСЂР°РІРѕРє РґР»СЏ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ. РРЅРѕРіРґР° РµРіРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋС‚ РІ РІС‹РїРµС‡РєРµ. Р›СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ Р±РµР»С‹Р№ РІРёРЅРЅС‹Р№ СѓРєСЃСѓСЃ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃ СЂС‹Р±РѕР№, РїС‚РёС†РµР№ Рё СЂРёСЃРѕРј.
 
РљСЂР°СЃРЅС‹Р№ РІРёРЅРЅС‹Р№ СѓРєСЃСѓСЃ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ С‚РѕР¶Рµ РґРµР»Р°СЋС‚ РёР· РІРёРЅРѕРјР°С‚РµСЂРёР°Р»РѕРІ, РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋС‚ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РјР°СЂРёРЅР°РґР° РґР»СЏ РјСЏСЃР°. Р•С‰Рµ РѕРЅ С…РѕСЂРѕС€ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ Р·Р°РїСЂР°РІРєРё РґР»СЏ Р»РёСЃС‚РѕРІС‹С… СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ.
 
РЈРєСЃСѓСЃ С‡РµСЂСЂРё, РїСЂРѕРёР·РІРѕРґРёРјС‹Р№ РёР· РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРёС… РІРёРґРѕРІ РІРёРЅ, РІС‹РґРµСЂР¶РёРІР°РµС‚СЃСЏ РІ Р±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post290363522/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Куда можно добавлять тот или иной вид уксуса!