
Áóëî÷êè «Ãóñåíè÷êè» — ýòî î÷åíü âêóñíàÿ, à òàêæå ïðèâëåêàòåëüíàÿ âûïå÷êà. Ðåêîìåíäóåì ïðèãîòîâèòü òàêîå èíòåðåñíîå áëþäî, êîòîðîå ïîðàäóåò âàñ íå òîëüêî ñâîèì âêóñîì, íî è âíåøíèì âèäîì. Áóëî÷êè ñ ñîñèñêîé ÿâëÿþòñÿ àíàëîãîì áóëîê «Ñîñèñêè â òåñòå», íî èäåÿ îôîðìëåíèÿ çäåñü çíà÷èòåëüíî îðèãèíàëüíåé è èíòåðåñíåé. Êðîìå òîãî, òàêèå áóëî÷êè ñâåðõó ìîæåòå óêðàøàòü çåëåíüþ, ïåðöåì, ñûðîì, ò.å. òåì, ÷òî ëþáèòå. Ýòî áëþäî ïðèäåòñÿ ïî âêóñó âàøèì äîìî÷àäöàì, è îíè ñúåäÿò åãî áóêâàëüíî â ìãíîâåíèå!
Èíãðåäèåíòû ê ðåöåïòó:
Äëÿ òåñòà:
200 ìë ìîëîêà
2 ñò.ë. ñàõàðà (áåç âåðõà)
1 ñò.ë. ñóõèõ äðîææåé (18 ã ñâåæèõ)
1 ÷.ë. ñîëè
20 ã ñëèâî÷íîãî èëè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
600 ìë ìóêè (300 ã)
Äëÿ íà÷èíêè:
150 ã ñûðà òèïà Ãàóäà
8 ñîñèñîê òèïà «Âåíñêèõ»
Äëÿ ñìàçêè:
1 ÿéöî
1 ñò.ë. ìîëîêà
1 ÷.ë. ðàñò ìàñëà
Äëÿ ñìàçêè âåðõà:
1 ÿéöî
1 ñò.ë. ìîëîêà èëè ñëèâîê
Îïöèîíàëüíî:
Òåðòûé ïàðìåçàí
Êåò÷óï
Óêðîï
Ãîòîâèì áóëî÷êè «Ãóñåíè÷êè»
Ðàçäåëèòå òåñòî íà øàðèêè.
Òåïåðü êàæäûé øàðèê íåîáõîäèìî ðàñêàòàòü â ëåïåøêó, à çàòåì ïîëîæèòü òóäà î÷èùåííóþ ñîñèñêó.
Äàëåå ñâåðíèòå, çàëåïèòå êðàÿ è õîðîøî ïðèæìèòå ñîñèñêó ê òåñòó.
Ïîòîì ðàçðåæüòå ïîïåðåê íà 8 ÷àñòåé, îñòàâüòå êîðåøîê íåðàçðåçàííûì.
Çàòåì íèæíèé êóñî÷åê ïîëîæèòå íàëåâî ñ ðàçâîðîòîì, ñëåäóþùèé – íàïðàâî. Äàëüíåéøèå äåéñòâèÿ îñóùåñòâëÿéòå â øàõìàòíîì ïîðÿäêå.
Ó âàñ ïîëó÷èòñÿ òàêàÿ ãóñåíèöà.
Òåïåðü ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 220 ãðàäóñîâ.
Ñòåëèì íà ïðîòèâåíü ñïåöèàëüíóþ áóìàãó äëÿ âûïå÷êè. Êëàäåì òóäà áóëî÷êè íà 15 ìèíóò.
Òåïåðü ñìàæüòå âåðõ áóëî÷åê ÿéöîì ñ ìîëîêîì. Âåðõ òàêæå ìîæíî ñìàçàòü êåò÷óïîì çèãçàãàìè, è íåìíîãî ïðèñûïàòü óêðîïîì è ïàðìåçàíîì.
Äàëåå âûïåêàéòå îêîëî 20 ìèíóò. Íàøè «ãóñåíè÷êè» ãîòîâû, ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!