Свинина в кленовом сиропе

Пятница, 28 Июня 2013 г. 06:14 + в цитатник

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

- 2 кг вырезки свинины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 палочка сельдерея
- 1 палочка корицы
- ½ ст. ложки перца
- 1 лавровый лист
- соль по вкусу

Для глазури:
- 150 мл кленового сиропа
- 2 ст. ложки горчицы грубого помола
- 2 ст. ложки красного винного уксуса
- щепотка молотой гвоздики

Положите свинину в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте морковь, лук, сельдерей, палочку корицы, перец и лавровый лист и соль по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите мясо 2.5 часа, доливая кипяток, по мере испарения бульона. Главное, чтобы мясо было постоянно покрыто жидкостью при варке.Осторожно слейте бульон, а мясу дайте немного остыть.Разогрейте духовку до 190 C. На свинине сделайте ромбовидные надрезы и переложите свинину на противень с высокими бортиками. Смешайте все ингредиенты для глазури в отдельно миске, добавив 0.5 стакана бульона, в котором варилось мясо. Смажьте полученной смесью свинину и поставьте запекаться в духовку на 15 минут, затем достаньте и снова полейте мясо, уберите в духовку еще на 15 минут. А потом каждые 10 минут доставайте и смазывайте поверхность мяса глазурью. В общем, смазывать необходимо 4 раза.Затем достаньте из духовки, нарежьте ломтиками и подавайте на стол.

http://kuhnya-na-zdorove.ru/

Рубрики:

Кулинария - мясо (говядина, свинина и.т.д)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post281542545/">РЎРІРёРЅРёРЅР° РІ РєР»РµРЅРѕРІРѕРј СЃРёСЂРѕРїРµ</a><br/>
- 2 РєРі РІС‹СЂРµР·РєРё СЃРІРёРЅРёРЅС‹ 
- 1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ 
- 1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р° 
- 1 РїР°Р»РѕС‡РєР° СЃРµР»СЊРґРµСЂРµСЏ 
- 1 РїР°Р»РѕС‡РєР° РєРѕСЂРёС†С‹ 
- &#189; СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РїРµСЂС†Р° 
- 1 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ 
- СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Р”Р»СЏ РіР»Р°Р·СѓСЂРё:
- 150 РјР» РєР»РµРЅРѕРІРѕРіРѕ СЃРёСЂРѕРїР° 
- 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РіРѕСЂС‡РёС†С‹ РіСЂСѓР±РѕРіРѕ РїРѕРјРѕР»Р° 
- 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РІРёРЅРЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР° 
- С‰РµРїРѕС‚РєР° РјРѕР»РѕС‚РѕР№ РіРІРѕР·РґРёРєРё

РџРѕР»РѕР¶РёС‚Рµ СЃРІРёРЅРёРЅСѓ РІ Р±РѕР»СЊС€СѓСЋ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ Рё Р·Р°Р»РµР№С‚Рµ РІРѕРґРѕР№. Р”РѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, Р»СѓРє, СЃРµР»СЊРґРµСЂРµР№, РїР°Р»РѕС‡РєСѓ РєРѕСЂРёС†С‹, РїРµСЂРµС† Рё Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ Рё СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Р”РѕРІРµРґРёС‚Рµ РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ, Р·Р°С‚РµРј СѓРјРµРЅСЊС€РёС‚Рµ РѕРіРѕРЅСЊ Рё РІР°СЂРёС‚Рµ РјСЏСЃРѕ  2.5  С‡Р°СЃР°, РґРѕР»РёРІР°СЏ РєРёРїСЏС‚РѕРє, РїРѕ РјРµСЂРµ РёСЃРїР°СЂРµРЅРёСЏ Р±СѓР»СЊРѕРЅР°. Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ, С‡С‚РѕР±С‹ РјСЏСЃРѕ Р±С‹Р»Рѕ Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post281542545/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Свинина в кленовом сиропе