Тесто пресное сдобное

Пятница, 11 Января 2013 г. 05:38 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Larisynshik

« Тесто пресное сдобное хорошо подходит для приготовления несладких пирогов, курников и т.д. Оно очень мягкое и легкое в работе. Во время выпечки изделие не рвется. »

0 порции
20 минут
Домашние рецепты

Ингредиенты

1. Мука - 500 г

2. Яйцо - 2 шт

3. Сметана - 4 ст. л.

4. Молоко - 100 мл

5. Масло сливочное - 60 г

6. Сахар - 1 ст. л.

7. Сода - 1 ч. л.

8. Соль - 1 ч. л.

Этапы приготовления

Тесто пресное сдобное


1	Яйца взбить вилкой с сахаром и солью. Добавить сметану. Размешать.

2	Добавить молоко, просеянную муку с содой. Замесить тесто.

3	Добавить размягченное сливочное масло и окончательно вымесить тесто. Если есть необходимость, можно добавить еще муки. Тесто должно получиться очень нежным, поддатливым, но не прилипать к рукам и посуде.

4	Тесту дать постоять минут 15-20 и можно начинать с ним работать.