Чебуреки на кефире (теперь это мой фирменный рецепт!!!)))

Среда, 13 Июня 2012 г. 05:27 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!

Чебуреки на кефире

Понадобится:

1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет

Приготовление:

В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль

Взбить вилкой

Постепенно добавлять муку и мешать

Когда тесто станет густым...

...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе

Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона

Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.

Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)

Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки

Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой

Лишнее тесто обрезать резаком

Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета

Готовые чебуреки выкладывать на салфетки

Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!

Приятного аппетита!

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/05/chebureki-na-kefire.html#more

АВТОР

Рубрики:

Кухня мира/Хачапури, чебурек, лаваш, самса

Метки: выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post223953661/">Р§РµР±СѓСЂРµРєРё РЅР° РєРµС„РёСЂРµ (С‚РµРїРµСЂСЊ СЌС‚Рѕ РјРѕР№ С„РёСЂРјРµРЅРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚!!!)))</a><br/>

РљРѕРіРґР° РґРµР»Р°СЋ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° РІРѕРґРµ, С‚Рѕ С‡РµР±СѓСЂРµРєРё РїРѕСЃР»Рµ РѕСЃС‚С‹РІР°РЅРёСЏ СЃС‚Р°РЅРѕРІСЏС‚СЃСЏ С‚РІРµСЂРґС‹РјРё, Р° РЅР° РєРµС„РёСЂРµ С‡РµР±СѓСЂРµРєРё РѕСЃС‚Р°СЋС‚СЃСЏ РјСЏРіРєРёРјРё РґР°Р¶Рµ РїРѕСЃР»Рµ РѕСЃС‚С‹РІР°РЅРёСЏ!
	РќР°Рј РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РёСЃСЊ С‡РµР±СѓСЂРµРєРё РёР· С‚Р°РєРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°!
	РўРµРїРµСЂСЊ СЌС‚Рѕ РјРѕР№ С„РёСЂРјРµРЅРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚!

&nbsp;

Р§РµР±СѓСЂРµРєРё РЅР° РєРµС„РёСЂРµ
		
		РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
		
		
			
				1 СЃС‚. РєРµС„РёСЂР°
			
				1 СЏР№С†Рѕ
			
				СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
			
				РјСѓРєРё СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РІРѕР·СЊРјРµС‚
		
		
			
			РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
			
			Р’ РјРёСЃРєСѓ РІС‹Р»РёС‚СЊ РєРµС„РёСЂ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЏР№С†Рѕ, СЃРѕР»СЊ
			
			
			Р’Р·Р±РёС‚СЊ РІРёР»РєРѕР№
			
			
			РџРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ РјСѓРєСѓ Рё РјРµС€Р°С‚СЊ
			
			
			РљРѕРіРґР° С‚РµСЃС‚Рѕ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РіСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post223953661/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Чебуреки на кефире (теперь это мой фирменный рецепт!!!)))

Чебуреки на кефире