Тилапия запечённая с лимоном и оливками

Понедельник, 22 Августа 2011 г. 05:06 + в цитатник

Цитата сообщения Царство_Кулинарии

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тилапия запечённая с лимоном и оливками

Как приготовить сухую рыбу так, чтобы в итоге она получилась сочной и мягкой? Ответ прост: запечь её в духовке, полив оригинальным соусом с лимоном и оливками. В нашем случае для исполнения этой задумки использовалась тилапия с лимоном, но вы можете взять любую белую рыбу – треску, дораду, палтуса, хека и даже минтая, в любом случае блюдо получится гораздо вкуснее и ароматнее, чем если вы просто поджарите рыбу или запечете её под майонезом. Хотя о вкусах не спорят, для кого-то приемлем исключительно такой калорийный способ приготовления – под жирным майонезом и сыром.

Ингредиенты:
Филе тилапии - 1 кг
Оливки - 100 г
Лимон - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Розмарин - 1 ст. л.
Перец чёрный молотый - 2 г
Соль - 6 г

Тилапия с лимоном – блюдо почти вегетарианское, во всяком случае его можно употреблять в не самые строгие дни поста и так называемые «рыбные» дни. Во многих семьях существует традиция хотя бы один день в неделю готовить рыбные блюда. Вот и попробуйте для разнообразия запечь тилапию с лимоном. Для экономии времени сделать это можно и в микроволновке, тогда время запекания можно будет сократить вдвое, до 15-20 минут. Любители жареного или печёного лука могут перед запеканием нарезать его кольцами или полукольцами и уже на него уложить подготовленную рыбу.

Приготовление:
Шаг 1
Для приготовления блюда возьмём филе тилапии, оливки, небольшой лимон, свежий розмарин, чёрный молотый перец и соль.

Шаг 2
Оливки порезать на 2-4 части, лимон очистить от кожуры и порезать.

Шаг 3
Форму для выпекания застелить фольгой, затем смазать 1-2 ст. л. растительного масла, и выложить половину порезанных оливок и лимона.

Шаг 4
Затем выложить филе рыбы, добавить соль с перцем, и оставшиеся оливки и лимон.

Шаг 5
Сверху присыпать иголочками розмарина и выпекать в разогретой до 200 °С духовке 30-35 минут.

Источник

Рубрики:

Кулинария - рыба

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post181066989/">РўРёР»Р°РїРёСЏ Р·Р°РїРµС‡С‘РЅРЅР°СЏ СЃ Р»РёРјРѕРЅРѕРј Рё РѕР»РёРІРєР°РјРё</a><br/>РўРёР»Р°РїРёСЏ Р·Р°РїРµС‡С‘РЅРЅР°СЏ СЃ Р»РёРјРѕРЅРѕРј Рё РѕР»РёРІРєР°РјРё

РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃСѓС…СѓСЋ СЂС‹Р±Сѓ С‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ РІ РёС‚РѕРіРµ РѕРЅР° РїРѕР»СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ СЃРѕС‡РЅРѕР№ Рё РјСЏРіРєРѕР№? РћС‚РІРµС‚ РїСЂРѕСЃС‚: Р·Р°РїРµС‡СЊ РµС‘ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ, РїРѕР»РёРІ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј СЃ Р»РёРјРѕРЅРѕРј Рё РѕР»РёРІРєР°РјРё. Р’ РЅР°С€РµРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РґР»СЏ РёСЃРїРѕР»РЅРµРЅРёСЏ СЌС‚РѕР№ Р·Р°РґСѓРјРєРё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»Р°СЃСЊ С‚РёР»Р°РїРёСЏ СЃ Р»РёРјРѕРЅРѕРј, РЅРѕ РІС‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ РІР·СЏС‚СЊ Р»СЋР±СѓСЋ Р±РµР»СѓСЋ СЂС‹Р±Сѓ вЂ“ С‚СЂРµСЃРєСѓ, РґРѕСЂР°РґСѓ, РїР°Р»С‚СѓСЃР°, С…РµРєР° Рё РґР°Р¶Рµ РјРёРЅС‚Р°СЏ, РІ Р»СЋР±РѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ Р±Р»СЋРґРѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РіРѕСЂР°Р·РґРѕ РІРєСѓСЃРЅРµРµ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРµРµ, С‡РµРј РµСЃР»Рё РІС‹ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїРѕРґР¶Р°СЂРёС‚Рµ СЂС‹Р±Сѓ РёР»Рё Р·Р°РїРµС‡РµС‚Рµ РµС‘ РїРѕРґ РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј. РҐРѕС‚СЏ Рѕ РІРєСѓСЃР°С… РЅРµ СЃРїРѕСЂСЏС‚, РґР»СЏ РєРѕРіРѕ-С‚Рѕ РїСЂРёРµРјР»РµРј РёСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ С‚Р°РєРѕР№ РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅС‹Р№ СЃРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ вЂ“ РїРѕРґ Р¶РёСЂРЅС‹Рј Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post181066989/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Тилапия запечённая с лимоном и оливками