Запеканка с куриным филе, овощами и фасолью.

Капуста цветная замороженная - 400 г
Фасоль зеленая стручковая замороженная - 400 г
Филе куриной грудки - 500 г
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука
Сливки 10%-ные - 200 мл
Сыр твердый - 150 г
Яйцо куриное - 3 штуки
Укроп - 1 пучок
Масло растительное - 2 чайные ложки

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 минут), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль, примерно 7 минут.
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 чайной ложке масла.
4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.
5. Отваренные овощи также измельчить.
6. Смешать сливки, яйца, натертый сыр, посолить по вкусу.
7. Смешать все составляющие (овощи, фарш, заправку и порезанный укроп).
8. Форму смазать 1 чайной ложкой растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.
http://eda.ru/main_course/recipe29964/zapekanka-s-kurinim-file-ovoshhami-i-fasolju