Вкусно и по-летнему!

 

 

С началом летнего сезона мы все чаще и чаще говорим о шашлыках и разных маринадах для мяса, но для тех, кто много времени проводит за городом, гриль и мангал — это не только шашлыки. На открытом огне можно готовить что-то более повседневное и разнообразное, салаты, закуски, овощи, в общем, целое меню. Мы подготовили несколько интересных рецептов и идей для гриля и открытого огня.

Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. 5 самых вкусных заправок для салатов - сохраните себе, чтобы не потерять.

1. Классическая салатная заправка

Ингредиенты:

1/2 стакана оливкового масла
сок половины лимона
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. свежемолотого черного перца

Приготовление:

В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы.
Заправляйте зеленые и овощные салаты.

2. Заправка с твердым сыром

Passion.ru рассказывает, как быстро приготовить вкусное блюдо, если под рукой всего несколько ингредиентов.

 

Если у вас нет времени бежать в супермаркет или на рынок, нет желания долго стоять у плиты и готовить что-то сложное, вас выручат наши простые и быстрые рецепты, в которых 3 доступных ингредиента превращаются во вкусное и полезное блюдо.

При желании вы можете провести кулинарный эксперимент, поменяв начинку и «оболочку» из двух рецептов. Так у вас может получиться совершенно новое блюдо. Попробуйте!

 

 

Фаршированные овощи – очень красочные и аппетитные блюда! Независимо от того, готовите ли вы их на праздник или в будни, делаете закуски или вторые блюда, они всегда являются украшением стола. Например, фаршированные разноцветные перцы или красные помидоры являются ярким акцентом на столе и привлекают особое внимание гостей или близких. Вот почему вкус этих блюд ни в коем случае не должен разочаровать – а значит, готовить их нужно по правильным и проверенным рецептам.

Фаршировать можно практически любые овощи, и ваша фантазия может быть безгранична. За это можно поставить еще один большой плюс в их пользу. А еще одним достоинством таких блюд можно назвать разнообразие начинок. Они могут быть овощными, мясными, рыбными, крупяными и даже фруктовыми.

При желании вы можете провести кулинарный эксперимент, поменяв начинку и «оболочку» из двух рецептов. Так у вас может получиться совершенно новое блюдо. Попробуйте!

Мы предлагаем вам подборку наших лучших рецептов за все годы, причем вы можете выбрать, какие блюда вам больше по душе – с сытной мясной начинкой или «полегче», с овощной или грибной. Приятного аппетита!

 

Фаршированные овощи с мясом
Перец «Оригинальный»	Перец фаршированный «Калейдоскоп»	Голубцы «Аппетитные»	Кабачки с фаршем	Лук, начиненный фаршем индейки

Запеченные кабачки «Мясные лодочки»	Фаршированные тушеные огурцы	Рулетики из баклажанов с фаршем	Лодочки из кабачков под пикантным соусом	Кабачки, фаршированные мясом

Фаршированные овощи без мяса
Перец, фаршированный овощами	Рулетики из баклажанов	Рулетики из кабачков	Рулетики из баклажанов c брынзой и грецким орехом	Рулетики из баклажанов с адыгейским сыром

Сладкий перец, запеченный с сулугуни	Свекла фаршированная	Овощная закуска	Помидоры, фаршированные баклажанами	Помидоры, фаршированные пшеном

Острая закуска в помидорках	Сырная закуска в болгарском перце	Кабачок, фаршированный грибами	Картофель, фаршированный грибами	Фаршированный лук

В абхазской кухне в основном две группы салатов. К первой – относятся салаты из сырых овощей, подаются они к вареному или жареному мясу, рыбе, овощным блюдам. Ко второй – относятся пастообразные салаты (ачапа) из вареных овощей, дикорастущих съедобных трав (крапивы, щирицы, дикого укропа, полевого осота), павоя, каштана и т.д. Приправляют салаты второй группы ореховой массой – акачпей, аджикой, солью, уксусом или гранатовым соком, луком (репчатым или зеленым), зеленью пряных трав.